#祺胡椒餅 ─
每週一早上七點在崗山南街27號(往崗山仔公園左邊市場攤位)、週二六梓官赤崁市場、週三鹽埕大舞台市場、週四大社果菜市場、週五:路竹市場、週日:陽明市場
之前看到來去呷飯推薦就一直默默放在口袋名單,上周匆匆忙忙在上班前吃完覺得實在好讚阿!這週一定要來拍照介紹。一接近就看到很多婆婆媽媽等待出爐的蔥餅,都是在圓筒烤爐裡頭加熱,老闆說這幾乎都是賣下午,只有他是賣早上,傳承師傅改良之後而來的口味。
#胡椒餅(35元) ─ 蔥的味道超級搶戲,加上肉塊混合其中,咬起來好多汁,外層的皮脆中芝麻香氣撲鼻。
#蔥花燒餅(20元) ─ 這真的超值享受,咬下去蔥花的香味與一點菜汁流出,麵團香氣經由木炭燻過撲鼻好咬,與早餐咖啡或豆漿沾著吃超讚,我可以一口氣吃三個。
可以留意一下擺攤的位置,每週一上班前都來吃實在是幸福。
祺胡椒餅 在 來去呷飯 Facebook 的最佳貼文
【來去市場呷點心--「祺」胡椒餅】
週一:瑞隆市場(高雄市岡山南街27號);
週二、週六:梓官赤崁市場;週三:鹽埕大舞台市場;週四:大社果菜市場;週五:路竹市場;週日:陽明市場
電話:0938022152/0928722293。
上週三來到鹽埕大舞台市場,發現這攤現烤的胡椒餅,不少人購買,便買了一塊剛出爐的胡椒餅嚐鮮,一吃之下,印象深刻,非常喜愛,今日又買了上次沒吃到的碳烤蔥餅與小燒餅,補齊所有口味。
他們的餅現包現烤,以木炭掛爐燒烤,新鮮看得到。胡椒餅外皮香酥,內餡多汁,肉塊多,蔥花也很新鮮,胡椒香氣適中,不會搶味,與凃記胡椒餅相比毫不遜色。碳烤蔥餅,厚實富麵香,適合搭配豆漿或是咖啡。至於小燒餅,有蔥花與芝麻兩種口味,蔥花的外酥內軟,與胡椒餅一樣多汁不乾澀;芝麻的內餡紮實,中心略乾,靠近底部的芝麻微微融化,熱熱吃,也很不錯。
近年來以掛爐方式燒烤的燒餅店愈來愈少,在市場,能以如此平易近人的價格品嚐到真材實料,新鮮美味的胡椒餅與蔥餅,甚為難得。他們週一至週日早上都在高雄各地的市場設攤,不妨前往試試。
如果在大舞台菜市場,可以至斜對面的「金穗豆漿店」買一杯濃醇的熱豆漿,一口胡椒餅,一口豆漿,實是人生一大樂事!(今日原本想購買豆漿,但十點半已售罄,只好以拿鐵代替。)