神戶︳Online Tasting 神戶酒心館
昨天參加了Online Tasting活動，未能去日本，原來看這種Online活動也很開心。我們一邊看負責人介紹酒廠，大家一起試酒，這些日子久遺了。
負責人說，福壽藍色這枝酒，用紅酒杯來喝最好，因為可以聞到香氣。酒是順喉的，有點後勁，味道高貴典雅，用來配海鮮真的不錯。綠色的那瓶是限定數量的，我喝了幾杯（喝太多了吧﹗）都喝到有點醬油味道，負責人說這枝用來煮海鮮是很不錯的，我看把煮海鮮剩下的湯汁，加點白蘿葡來燉煮一定非常美味。
藍色的那瓶純米吟釀大有來頭，除了獲獎無數，於2012年斯德哥爾摩諾貝爾晚餐會中，便用上了這瓶酒。
「神戶酒心館」於1751年創業的，酒心館是清酒「福壽」的藏元，進行販售及清酒的試飲、以及酒藏的參觀等項目。神戶東邊的「灘區」這一帶的地理位置是得天獨厚，除了產出優質的「山田錦」米之外，還有六甲山系地下水「宮水」，好米好水便會有好酒。他們自豪的說：「我們只用了酒麴、米和水，便釀造出如此好酒來﹗。
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神戶觀光局 神戸酒心館
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