防疫期間 在家吃滷味😊
看到這樣色澤迷人的滷味就是讓人口水直流啊！
還記得我說過美味秘訣是食材要分鍋煮嗎？
這樣食材味道才不會混雜
NEOFLAM FIKA 鴛鴦鍋就很適合拿來分鍋煮滷味
開一次火 兩邊食材一次完成 節能又省時
先把滷汁煮起來 鴛鴦鍋的兩邊各放一些滷汁
一邊先滷好雞腿 再把雞腿拿起來 滷高麗菜和冬粉
滷過雞腿雞翅的滷汁拿來煮高麗菜冬粉
如此高麗菜冬粉吸收了雞腿的香氣精華超美味！
另一邊先滷需要時間入味的油豆腐和豬血糕
之後再放入易熟的甜不辣 我喜歡再放幾顆八角進去
甜不辣豬血糕有八角香氣超美味！
這樣分邊滷才不會讓高麗菜冬粉沾染甜不辣豬血糕的味道
因為滷味小孩要一起吃所以就不加辣椒下去滷
大人想吃辣要吃時再灑一點研磨乾辣椒碎片
香辣的滷味就是夠勁👍
簡單的美食可是大有學問
看外面一大鍋滷味所有食材都放在一起
感覺混雜了好多味道和添加物
就算是健康的食材放下去滷也變得不健康了
所以要吃健康美味的滷味就自己來吧！😉
我們吃滷味還搭配了祖傳招牌烏梅湯
酸甜回甘的烏梅湯助於消化又解膩
為這一餐畫下完美的句點
剛剛看到指揮中心記者會 停課噩夢要延長了😱
不知道該煮甚麼餵食的媽媽們
來煮滷味收服孩子們的心吧！💪
家傳飄香滷味 做法：
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35372803
#研磨辣椒碎片
特級辣椒低溫烘乾研磨，保留辣椒營養不燥熱 適合撒在各種料理食物上，是取代新鮮辣椒的好選擇
#家傳飄香滷包
不只十三香 多種天然香料配製 經典飄香 適合滷肉、豆干或甜不辣等滷味
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#NEOFLAM 陶瓷不沾鑄造28公分鴛鴦鍋IH-FIKA
開箱介紹：
https://coookies.pixnet.net/blog/post/35991404
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這組鍋鏟湯勺是銀灰色的 質感非常好 耐高溫至220度
矽膠軟硬適中，不易刮傷鍋具
一體成形，不藏汙納垢。而且有抗菌處理
我尤其喜歡其中一支漏勺 吃鍋物時撈食材很好用
趕快來把漂亮又好用的FIKA鴛鴦鍋帶回家！😘
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