神岡在地人激推餅店在這，魯肉的瘦肉多，口感好，越嚼越香
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社口犁記 在 食尚台中 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Alvinist / 艾爾文的生活紀錄，也在其Youtube影片中提到，感謝艾草們的厚愛，讓我們每年中秋節都有吃不完的中秋禮盒。 各式各樣的都有，有創新口味的、也有傳統口味的。 每一種都有機會吃到，真的是太幸福了。 減肥... 我看十月再說好了。 敬請期待 Part 2？ #中秋 #月餅 #禮盒 #開箱 #星巴克 #月光寶盒 #犁記 #水根肉乾 #大房豆乾 #方師...
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社口犁記 在 Belle's Lab 貝兒實驗室 Facebook 的最佳解答
中秋節快樂！！
月圓人更圓，再忙也要變出月餅來嚐嚐。今年依照慣例做了最能撫慰鄉愁的滷肉綠豆椪，兒時記憶裡每年唯一指定的就是社口犁記的好滋味，中秋節的儀式感完全得靠它才能圓滿。
月餅這檔事每年不多不少只做一次，功力進步自然有限，不過值得一提的是終於做出了嘴饞多年的芋頭酥！！自家人吃不手軟，碩大飽滿的芋頭酥裡塞進滿滿芋頭餡，芋頭清香揉和醇厚奶香，恰到好處的顆粒感適時豐富咀嚼趣味。
紫薯粉下手輕了，出爐時懊惱了一陣，不過自家小孩看久了就是順眼，成品呈現淡淡的粉紫點點，反倒增添些許浪漫旖旎。無限迴圈的酥皮視覺上就足以想像其酥鬆，入口輕薄的層次在嘴裡融化，滿足地都想起立鼓掌～
防疫生活即將突破200天，餐餐總是自理，煮飯洗碗到厭世時不免對正餐不怎麼上心。不過甜點倒是沒有少吃，首次挑戰法式甜點可麗露，萊姆酒與香草豆莢香氣相當到位，剛出爐的脆殼也非常符合需求，唯一遺憾的是隔天受潮回軟影響口感。下回保守點，一次烤半盤不知是否可行 XD
家裡附近新開的網紅葡式蛋塔店Paderia Bakehouse非常推薦，皮酥香蛋奶餡軟嫩，令人激賞的是外帶回烤後竟比現場吃更美味，推估是溫度把油脂的角色提升至另一個境界，值得回購！
漫長暑假裡減重大計完全延滯推行，如今迎來了濃濃秋意，不如把自己裹好裹滿，囤糧過冬吧，哈 :)
社口犁記 在 Alvinist / 艾爾文的生活紀錄 Youtube 的最佳貼文
感謝艾草們的厚愛，讓我們每年中秋節都有吃不完的中秋禮盒。
各式各樣的都有，有創新口味的、也有傳統口味的。
每一種都有機會吃到，真的是太幸福了。
減肥... 我看十月再說好了。
敬請期待 Part 2？
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本店承祖傳四代所產製傳統口味產品,完全自產自銷,僅在台中市神岡區中山路520號,<社口犂記餅店本店>門市販售! 在中部地區有數家早期分店,久已"各自獨立經營", ... ... <看更多>
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17 F 推miuca: 聽說是社口犁記 49.217.131.57 09/10 07:48. 18 F 推GimO: 我覺得都沒那個價值 110.28.166.178 09/10 07:53. ... <看更多>
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