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2018.3.11 #午餐
一整個早上在整理2016年的相片，到了午飯時間也不想動手，其實午餐是甜醬油「烤麻糬」#磯辺焼き餅，最近兒子的愛，肚子不餓不要吃飯，要吃「烤麻糬」。用烤網慢慢烤到「噗～～～」爆炸的瞬間，超療癒的。
日本瓦斯爐為了安全都有溫控，不能太高溫，買了個可以加水的五德墊在底下，解決的高溫逼逼叫的問題，順道連火力太集中的問題也解了，另外因為底下有水蒸氣，烤的時候蒸氣往上濕潤，就算焦也不太黏網，烤完用刷子刷一下，偶爾才需要用不鏽鋼鍋的刷布刷洗，網子會有點黑的痕跡是正常，但不會像中秋烤網那樣整個都是碳，硬梆梆又刷不乾淨，若是有人有興趣再來寫一篇介紹文。平日早晨總是在趕時間，沒辦法慢慢來，假日的時候，用烤網慢慢烤，真的很舒心呀～～
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烤網請洽 森/CASA
#森casa
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2018.3.11 #午餐
一整個早上在整理2016年的相片，到了午飯時間也不想動手，其實午餐是甜醬油「烤麻糬」#磯辺焼き餅，最近兒子的愛，肚子不餓不要吃飯，要吃「烤麻糬」。用烤網慢慢烤到「噗～～～」爆炸的瞬間，超療癒的。
日本瓦斯爐為了安全都有溫控，不能太高溫，買了個可以加水的五德墊在底下，解決的高溫逼逼叫的問題，順道連火力太集中的問題也解了，另外因為底下有水蒸氣，烤的時候蒸氣往上濕潤，就算焦也不太黏網，烤完用刷子刷一下，偶爾才需要用不鏽鋼鍋的刷布刷洗，網子會有點黑的痕跡是正常，但不會像中秋烤網那樣整個都是碳，硬梆梆又刷不乾淨，若是有人有興趣再來寫一篇介紹文。平日早晨總是在趕時間，沒辦法慢慢來，假日的時候，用烤網慢慢烤，真的很舒心呀～～
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烤網請洽 森/CASA
#森casa
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2018.1.5
最近餐後的小點，就是過年的烤麻糬 #磯辺焼き餅，用烤網慢慢烤膨，然後噴氣爆發的過程好療癒，烤好後，刷上用糖和醬油混合的醬汁，再用海苔包著吃，醬油人兒子超愛，每次都吃得津津有味。
是說以前對於日式小點其實還好，但是但是，最近好像越來越能接受，連只是有點甜的「きび団子」（甜麻糬丸子），也吃得很開心，我的胃真的被同化了呀～～（掩面）
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#金網つじ 森/CASA
アレンジ満載の磯辺巻きレシピ10選をご紹介♪
相性抜群な明太チーズや豚キムチなど、人気のレシピを厳選しました！
【磯辺巻きレシピ集】 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①長芋の磯辺チーズ焼き 00:04
https://macaro-ni.jp/82061
②さつまいもの磯辺焼き 00:43
https://macaro-ni.jp/61806
③豚キムチの磯辺焼き 01:32
https://macaro-ni.jp/84548
④揚げないチーズちくわ磯辺春巻き 02:14
https://macaro-ni.jp/84451
⑤ホタテの磯辺焼き 02:59
https://macaro-ni.jp/71526
⑥とろろわさびの磯辺揚げ 03:33
https://macaro-ni.jp/71465
⑦もっちりれんこん餅のわさび磯辺 04:17
https://macaro-ni.jp/68515
⑧明太チーズのふわふわ磯辺揚げ 05:18
https://macaro-ni.jp/66361
⑨ふわふわはんぺんの磯辺肉巻き 05:53
https://macaro-ni.jp/49929
⑩パリパリ羽つき磯辺ちくわ 06:40
https://macaro-ni.jp/79260
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時々ずぼら、時々はていねいに。
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#macaroni
#料理
#磯辺巻き
「おからの磯辺餅」のレシピと作り方を動画でご紹介します。おからパウダーと片栗粉でおから餅を作り、磯辺焼きにしました。糖質オフで食物繊維もたっぷり！しょうゆの香ばしい香りと海苔の風味が相性抜群なひと品です。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりですよ。
詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/101583
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#レシピ
#おから
この餅の腹持ちがスゴい
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┃ memo ┃
年末年始と言えばこれでしょ…というのをかき集めました。低糖質な餅で色々な食べ方を試して、どれが一番向いてるのかを食べ比べです。
サイリウムの特性上本物のお餅とは少し違った感じではありますが、雰囲気は楽しめます。特におしるこはかなり良い感じです。
逆に、冷めやすくシンプルな味付けは向いてません。磯辺焼きは焼く意味無いかな～と思っていたのですが、温まることで柔らかくなって餅感がアップするので焼くのはアリです。
ちなみにこの日はサイリウム餅をかなりの量食べたのですが、腹持ちがとんでもなく良かったです。昼の12時頃に撮影終わったのですが、ずーーーーーっとお腹が減らなくて、結局22時頃にちょこっと食べただけでした。
サイリウムは食物繊維なので、食べ過ぎると逆にお腹の調子が悪くなることもあります。食べすぎ厳禁です。1日16gぐらいが上限らしいので、2倍量ぐらい食べられますね( →_→)正月本番も食べよーっと(ㆆ_ㆆ)
┃ 今回使った材料たち ┃
▼おからサイリウム餅(3～4個分)
サイリウム 8g(大さじ2/3程度)
おからパウダー 16g(大さじ2)
水 200ml
▼磯辺焼き風
醤油 適量
海苔 1枚
▼砂糖醤油風
ラカント 小さじ1/3
醤油 小さじ1
▼きなこ餅
ラカント 大さじ1/2
きなこ 大さじ1/2
▼おしるこ
無糖ゆであずき 100g
ラカント 大さじ2(1~1.5推奨)
水 100ml
塩 ひとつまみ
▼お雑煮
大根 90g
人参 30g
鶏もも肉 60g
酒 大さじ1/2
醤油 大さじ1
だしの素 小さじ1/2強
水 400ml
三つ葉 お好み
※お餅以外の分量はすべて1人前です
┃ ざっくり糖質量&カロリー等 ┃
おからサイリウム餅単体 全部で糖質約0.8g 57kcal(1個あたり糖質0.2g、14kcal前後)
磯辺焼き風 糖質約0.7g 20kcal前後
砂糖醤油風 糖質約0.7g 19kcal前後
きなこもち風 糖質約0.5g 27kcal前後
おしるこ 糖質約20.4g 131kcal前後
お雑煮 糖質約8.1g 122kcal前後
※上記はおから餅を1個分入れて計算しています。
※上記に記載している糖質量やカロリーについては、間違っていたり抜けている可能性があります。糖質は、利用可能炭水化物で計算した"ロカボ糖質"です。
┃ 今回使った材料や道具の詳細 ┃
ラカント
https://amzn.to/2UOANMR
井藤漢方製薬 オオバコダイエット約62日 500g
https://amzn.to/2Jl3q17
無糖のあずき一覧
https://amzn.to/34MkGUp
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┃ ごあいさつ ┃
ばくばクックと申します。食べたいと思ったものを作るだけの動画です。特定の食事法や作り方を推奨するものではありません。
糖質制限をして、8ヶ月で約20kg痩せました。現在もその生活を続けているため、ダイエットメニューなども多くなるかと思います。
▼連絡先
info-cn@anymindgroup.com
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#ばくばクック #低糖質 #
