從雲南到花蓮的美味傳承|#雜貨店再生成餐廳 #換個口味試試
勝利不廢商號 店名乍聽下像是文青雜貨舖,沒想到賣著的是雲南米線、豌豆粉等道地的雲南料理。創辦人 #虞薪澄,將雲南爺爺留下的雜貨店再生為餐廳,以家族秘方傳承奶奶與媽媽的雲南美食,也保住鄉親共同記憶。從涼拌碗豆粉到泰北香料香腸,道道開胃→
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,夏天酷暑還想吃口感非常Creamy的義大利麵的話,這絕對是你的首選!快點去試試看吧 追蹤Paul的IG:https://www.instagram.com/paulinlife/ 食譜: 高纖豌豆優格義大利麵 冷凍豌豆 杏仁片 大蒜 羅勒 15g 帕馬森起士 檸檬 直麵1包 煙燻培根 蛋 ...
碗豆料理 在 竹亭聽雨 - 小咪媽咪三寶媽 Facebook 的精選貼文
#繪本分享 #大城市與小小美食家 #文末贈書
今天要來介紹一套超可愛-大人陪讀都會興奮到想尖叫的美食系列寶寶書!! 三本主題分別是台北、東京、香港的美食,同時也是 #形狀、#顏色、#數數 的認知學習硬頁書唷! 適合0~3歲的寶寶,用眼睛觀賞美食的同時還能學習知識。
親子共讀版: https://0rz.tw/2qKvH
❤️💙💛💚🧡 #台北(Teipei) ❤️💙💛💚🧡
書本第一頁會先來到台北夜市,可以看到不少台北的知名建築物唷! 書本運用簡單的形狀與色彩,畫出各種台北美食的特色,Q版的食物造型真的超可愛~還可以同時學形狀。
例如珍奶的珍珠是"球形🟤"的~"圓形🟠"的胡椒餅~"三角形🔺"的蔥油餅,讚讚! 還有"圓錐形"的刨冰~淋上牛奶和仙草,看起來好好吃啊! 可愛的"正方形🟨"方塊鳳梨酥,剛好中秋節家裡有鳳梨酥可以來比對看看~"三角錐形"的粽子油亮亮還有包蛋黃香菇和豬肉,也太美味了!
還有各種形狀的食物例如蔥油餅、割包、臭豆腐、蛋餅...等等美食,令人讀著讀著忍不住就肚子餓了的繪本。最後一頁有各種形狀的食物,放進鴛鴦火鍋一起煮,好熱鬧呀。
❤️💙💛💚🧡 #東京(Tokyo) ❤️💙💛💚🧡
第二本來看日本東京吧! 書中有鳥居與富士山、電車...你認得多少個名勝景點呢? 這本主要是透過日式料理來學顏色概念唷!
粉紅色的🍓大福外皮Q軟,還包著填填的紅豆餡,看到都想吃吃看了呢! 咖啡色的鰻魚飯看起來好好吃啊~~黃色的是玉子燒,英文叫做Tamagoyaki,感覺是直接音譯日文而來的! 到日本怎能忘了吃綠色抹茶冰淇淋、蛋糕捲呢? 美味的甜點畫的實在太Q太可愛了。
❤️💙💛💚🧡 #香港(Hong Kong) ❤️💙💛💚🧡
最後來看香港~ 小小美食家這次來到香港,會品嘗到哪些港式點心美食呢? 原來這本是認識數字與數數的書! 會數1~10的數量唷~
第一個是一碗豆腐花,大大的數字搭配圖案更容易理解數量概念了。2個菠蘿包熱又香,還夾著冰奶油,光想像就令人流口水了~3碗煲仔飯~4杯奶茶加淡奶~雞蛋仔也是台灣夜市常見的美食,看了覺得好懷念好想吃唷!! 牛腩麵裡面和筷子上總共有幾塊牛腩? 數數看吧!
最後一頁是彭湃的10種港式點心大合照,真的令人讀著讀著就餓了啦!!
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這套青林國際出版的大城市與小小美食家帶孩子與父母一起來去亞洲城市-台北/東京/香港,邊吃邊學顏色形狀和數量概念,有韻律的雙語文字和QR code音檔能培養文化和語言力,真的是超有趣的一套硬頁書繪本!
最吸引人的是裡面的Q版美食,增加孩子對各國美食的認識,看了會食指大動,空腹閱讀請小心XD
🎁 青林國際出版 要贈送 #整套三本超可愛的大城市與小小美食家 給一位幸運粉絲,方法請看留言,10/8公布唷❤️
碗豆料理 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
🇲🇲 #緬甸魚湯麵🍜 竟然有 🇮🇹 義大利魚湯🐟 的味道!
#搭配炸豬皮 好吃到爆
今天是做媽媽放手的時刻,幫忙兒子搬到台北,沒想到這個美食家兒子搬家事小,吃飯為大,先繞道到中和緬甸街來大啖美食。
因為大部份的餐廳還是只限外帶,兒子說他想吃的粑粑絲外帶就不好吃了,可惜朋友推薦的 #阿薇緬甸小吃店 只限外帶,於是我們找到隔壁這間 #阿仙雲緬美食 就坐下來享用了。
兒子點了 #耙肉粑粑絲,而我就點這緬甸國麵 #緬甸魚湯麵,這還是我第一次吃,第一口超濃郁的味道似曾相識,兒子也來蹭一口,馬上脫口而出:這怎麼有 #利沃諾魚湯 的味道!!我馬上坐時光機一倒帶,真的耶~ 驚!兒子還真厲害,這是他小學二、三年級到利佛諾吃過一次,竟然記憶深刻,不愧是美食家啊!
義大利利沃諾(Livirno)魚湯義大利文名叫卡啾扣(cacciucco),由好幾種不同的魚及貝類,加上香味蔬菜及番茄燉煮而成,而緬甸魚湯麵(မုန့်ဟင်းခါး),則是將魚煮過去骨,湯底裡加入薑片、香茅、芭蕉樹心、洋蔥熬煮,加一點魚露,這兩樣相隔萬里,八竿子打不著的料理,竟然有著相似的味道,也太神奇了!
最後,聽說緬甸魚湯麵可以搭炸碗豆餅或油條下去沾湯汁吃,但Winnie發現店裡有賣 #泰式炸豬皮,於是最後又拿了一包炸豬皮往湯汁裡倒,喔喔!炸豬皮沾了魚湯,還保留了香香脆脆的口感,也太好吃了吧!
利沃諾的魚湯回憶在此 https://winnie-cucina.com/post-33138091/
碗豆料理 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
夏天酷暑還想吃口感非常Creamy的義大利麵的話,這絕對是你的首選!快點去試試看吧
追蹤Paul的IG:https://www.instagram.com/paulinlife/
食譜:
高纖豌豆優格義大利麵
冷凍豌豆
杏仁片
大蒜
羅勒 15g
帕馬森起士
檸檬
直麵1包
煙燻培根
蛋
無糖優格
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