［從兩百年前的食品打假事件到『美的好朋友』，看闢謠平台通常會遇到什麼問題？］
＃週日最適合看長文思考一下人生了ＸＤ
＃週日晚上的吟遊詩人
好的大家～這週真的忙爆，一個星期交四篇2500字文章果然太拼了XD
所以本來「美的好朋友」募資時我就想寫篇文章，但莫名其妙就延到週日了～
當我看著這起事件，我突然就想起大概2、3百年前的倫敦，也開始出現很多打食物造假的書或期刊
但很有趣的是，很多因為自己或其他問題，有好下場的人真是不太多
就讓我們從他們的故事來看看，這類闢謠平台通常會出現哪些問題吧～
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好的故事是這樣子滴：話說食品造假這玩意
完全就是在18世紀末跟著化學這門學科一起誕生的。因為當時的人習慣從外觀判斷食材的好壞（現代人也一樣啦）
所以到19世紀，各種五花八門的食物造假都開始出現，但英國政府卻以商業自由為名拒絕控管
因此就有些人受不了決定出來捍衛自己的餐桌了，而先驅者就是一名叫做阿庫姆（Frederick Accum）的藥劑師。
這人生平有兩大愛好，一是化學、二是美食
所以當他知道當有人利用他愛的化學去偽造他愛的美食，怒不可遏的他決定利用自己的知識去揭發食品造假
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1820年，阿庫姆發表了一本小冊子《論食品摻假和廚房毒物》，
一舉公布食品中含有種種欺詐性添加劑。裡面的文字怵目驚心：
「我們吃的泡菜是用銅染綠的，我們吃的醋是用硫酸稀釋的，我們吃的糖果是將糖澱粉和黏土混合在一起、再用銅和鉛染色的。」
這是現代西方首次針對食品添加物發表有科學論據的著作，果然造成社會極大震動，
但最後阿庫姆還是失敗了，為什麼呢？
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［教訓一：做這種事，你被別人拿電子顯微鏡仔細檢視根本就是基本款］
以正義為名的事業，一定也會被人仔細檢視。早在美的好朋友募資開始後，關鍵評論就有篇文章說：
「.....最簡單、也最有效的操作手段，莫過於直接抓住創辦人柳林瑋過去的道德瑕疵，直接好好放大他的私生活，並在他個人問題上大做文章。」
嘛，不管柳林瑋怎樣，反正200年前的阿庫姆就是死在這上面的ＸＤ
而且害死他的還不是什麼吞公款、情慾流動之類的事，害死阿庫姆的，就只是在圖書館撕了幾頁書而已。
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1820年12月20日，阿庫姆被抓到把一些圖書館的書籍撕下帶走
警察在搜查房子後，赫然發現30多張從圖書中撕下的書頁。
是的，就是這看起來像是什麼國中記過榜會出現的東西，硬是毀了當年這個英國「最搶手的化學顧問」，
短短一個月後，阿庫姆就成為整個倫敦嘲弄辱罵的對象，阿庫姆無法承受這種恥辱，於是他逃離了英國，再也沒有回來過。英國的食品安全運動也就這樣中斷了
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［教訓二：別咄咄逼人，讓數據說話］
很多人可能都會有一種誤區，認為為了引起最多民眾的重視
闢謠平台應該盡量放大造假食品的危害。但事實上當言論太過危言聳聽
反而可能只變得像是某種都市傳說，讓人心想「根本不可能這麼嚴重」而沒放在心上。
很多闢謠者常常會心想為什麼民眾這麼不受教，一部分可能就是這個原因。
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所以在阿庫姆逃離英國後，又有一個議員決心打擊造假食品
因此，他創辦了一個現今最重量級的醫學期刊之一：《刺胳針》（the Lancet）
而最重要的成員，就是一名叫做亞瑟・阿塞爾的醫生。他發表了一篇咖啡造假的論文後
議員立刻拜託他為《刺胳針》撰文，調查整個倫敦地區的食品安全狀況。
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哈塞爾猶豫了----《刺胳針》要求他必須公布黑心商家的姓名與地址
謹慎的他知道，這無非是要他賭上一輩子所累積下來的學術聲譽及名望。但是國會議員對他說：「無論結果好壞，都要公佈，否則難以對他們一貫的好形象造成任何影響。
不用冒任何風險就能揭發那些賣黑心貨的商人，您覺得這可能嗎？」
考慮再三之後，哈塞爾終於回覆：「是的，我想我可以做到。」
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整整1851年到1854年，哈塞爾不管是冷到刺骨、或是被雨淋的全身濕透，他們都得在倫敦的大街小巷搜集樣品並進行分析，並定期將檢驗結果發表在《刺胳針》上。
但是，反而就是這種客觀的數據說話最有份量。他不用像其他扒糞雜誌說：「常常」、「經常有人」在食物裡摻東西，而是拿出準確的數據證明
倫敦食品的「造假」不再只是都市傳說，而倫敦人真正震撼自己吃的食物有多毒
1872年，英國國會通過第一部《反食品與藥品造假法案》，《刺胳針》和哈塞爾都是最大的功臣。但是沒過多久，哈塞爾也失敗了。
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［問題：當理念成為一種商業模式......］
是的就在這位名震英倫的醫生開始賣自己的商品時，哈塞爾就整個撞牆了～
原來19世紀的廣告不實已經可以說是到了一種人神共憤的地步，比方說有一款穀物粉
號稱吃了之後「讓你生活不再悲慘、讓你不再出現自殺的念頭」（不管是什麼都給我來一點！）
剛好哈塞爾一生最追求的，一是純正食品，二是避免不實廣告
所以他用盡生平積蓄做出一款最「純」的食品：肉泥風乾後磨成粉的「肉粉」、
濃縮牛肉濃湯塊、濃縮肉類蛋白塊、濃縮竹芋粉塊、純牛肉果凍或香精
在哈塞爾的堅持下，所有成份都要用品質最好的，使用的水也要經過軟化和淨化處理，而且堅持不打不實廣告----
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......然後他就賠到脫褲惹～～
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在堅持理想的路上，應該沒有比哈塞爾更堅定的了
但在大眾眼裡，他堅持理想所做出來的東西根本不算「食物」。事實上當一項理念開始與現實碰撞而轉變為商業模式時，就註定有太多東西需要妥協。
每個經營者到最後都得問自己：在保住「理念」的初衷下，我們得做出多少退讓？
會不會到最後，我們其實也變得跟自己曾經抨擊的那些人差不多呢？
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至於身為消費者的我們，也不妨想想：當一個以「理念」為賣點的經營者作出什麼事之後，算是超過了我們的底線？
比方說，如果是為了營運闢謠網站而賣出比較貴的葉黃素我似乎可以接受；但敲詐廠商則就太過了。不過當然，每個人的「那條線」都不太一樣。
那麼，你呢？
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延伸閱讀：《美味詐欺：黑心食品三百年》
硫酸稀釋 在 Fw: [問卦] 搬家發現一瓶濃硫酸該如何處理... - 看板Chemistry 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1WqupbUC ]
作者: a4444887 (coA4co) 看板: Gossiping
標題: [問卦] 搬家發現一瓶濃硫酸該如何處理...
時間: Thu Jun 24 03:34:59 2021
如標題
搬家在丟東西發現一瓶大概500cc的98％硫酸
上網查了一些硫酸回收 廢液回收 都沒有解決方法
有人知道該如何除處理嗎...
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剛準備好一大桶水了(66l垃圾桶裝89分滿) 不過還是心很抖 而且身邊也沒手套 還是等
早上先問環保局 再來決定
感謝各位大大幫助orz
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剛剛發現瓶子黑黑的誒 這正常嗎==
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