【防疫食譜懶人包】
看完了這一集,大家了解調節免疫力的關鍵是什麼了嗎?
登登~就是存在各種蔬菜水果裡的「植化素」!
「植化素」是什麼呢?它是植物生長的必要元素,也是植物五顏六色的天然色素和植物氣味的物質來源,能提供植物自我保護的功能,抵抗外界如昆蟲、細菌、紫外線、空氣及土壤污染、化學藥物等種種傷害,也可以說是植物的免疫系統啦!像是花青素🍇、葉黃素🌽、茄紅素🍅、胡蘿蔔素🥕……等等,都是常見的「植化素」。
各種不同的植化素對人類有不同的功能,且因為人體本身無法製造植化素,必須從各種食物來攝取,所以,每天攝取各種顏色的蔬果真的非常重要!不只每日五蔬果,六七八九種都是可以的,能吃多少種就吃多少種!
本集愛撥和阿豹營養師規劃了五天份的「防疫食譜」,以下整理了每種料理的食譜做法影片連結,一定要點進去看看喔!
[Day 1]
雞絲拉皮 https://youtu.be/EVmvTIOoh_8
糯米椒炒雞腿丁 https://youtu.be/3jxmzb06pq0
破布子蒸高麗菜 https://youtu.be/fL57ISQjuE8
牛蒡香菇排骨湯 https://youtu.be/92Er4chvkc8
[Day 2]
毛豆香菇糙米飯 https://youtu.be/_GKzXWuUfrQ
味增烤鱈魚 https://youtu.be/DqIS113VhOQ
腐乳空心菜 https://youtu.be/owp7_6FwY2A
蒜頭雞湯 https://youtu.be/Ea_TJy8-Ddg
[Day 3]
南瓜燉雞佐薑黃糙米飯 https://youtu.be/8RLWpSAgQaM
番茄炒蝦 https://youtu.be/Hh_a_7Cxr7g
金針菇炒絲瓜 https://youtu.be/BVuPsIQMj70
黃豆芽海帶排骨湯 https://youtu.be/NPeDfKVwslc
[Day 4]
薑黃洋蔥飯 https://youtu.be/tmYRMTckiCg
豆腐鮮蚵 https://youtu.be/YqK2povvfSE
胡蘿蔔炒蛋 https://youtu.be/MNdZ8IivXtE
涼拌四季豆 https://youtu.be/5J8IHm0IGws
枸杞山藥雞湯 https://youtu.be/JvF2WxDF-mc
[Day 5]
鮭魚蛋包糙米飯 https://youtu.be/r8qAwF7Tevo
紅燒獅子頭 https://youtu.be/Ak2JoYooKso
韭菜花炒絞肉(蒼蠅頭) https://youtu.be/vT3kk36__BM
鳳梨苦瓜雞湯 https://youtu.be/vTLkDI7VlAw
#防疫食譜 #防疫料理 #植化素 #平衡免疫力
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,破布子是台灣自己的發酵食物,天然的甘甜味給清淡的清蒸菜多一份甘鹹香,非常適合入年菜! ❚破布子蒸高麗菜❚ 2-3人份 一份熱量約 大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物) ✎準備材料 高麗菜 300 公克 破布子(樹子) 3 大匙 蒜頭 ...
破布子蒸高麗菜 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
破布子是台灣自己的發酵食物,天然的甘甜味給清淡的清蒸菜多一份甘鹹香,非常適合入年菜!
❚破布子蒸高麗菜❚ 2-3人份
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
✎準備材料
高麗菜 300 公克
破布子(樹子) 3 大匙
蒜頭 2 瓣
蔥 1 根
✎少油健康做法
➊ 高麗菜撥片,加入切片蒜頭、切段蔥、及破布子,稍拌勻
➋ 放入電鍋蒸 5-7 分鐘,完成☀
✎一些小撇步
✔ 年菜必備青菜!!!!!!!千萬記得要有青菜一起搭配啊
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備
破布子蒸高麗菜 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最佳解答
破布子是台灣自己的發酵食物,天然的甘甜味給清淡的清蒸魚多一份甘鹹香,非常適合入年菜!
❚破布子蒸高麗菜❚
一份熱量約 大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
虱目魚 150 公克(約1片)
破布子(樹子) 3 大匙
蒜頭 2 瓣
蔥段 1 根
辣椒 1 根
香菜 少許
✎少油健康做法
➊ 蔥段入蒸盤,放上虱目魚片,蒜頭末、破布子
➋ 放入電鍋蒸 15分鐘
➌ 撒上辣椒及香菜,若需調整鹹度可撒上些許鹽,完成☀
✎一些小撇步
✔ 破布子與白肉魚類皆風味極搭,可自行替換各式魚類
#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備