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來台南工作、拍片、錄旁白，當然少不了吃道地的美食「海鮮粥」跟「蝦捲」啊！
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來了來了
拖了快一個月的台南食記趴兔來了
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最近沈浸在手遊與小說中一直沒有更新對廣大粉絲萬分抱歉 跪🙏（雖然好像也不到300...😭
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石舂臼海產粥。不知道幾訪了
跟以往認知中熬煮到黏稠的粥不太一樣，原理上比較類似泡飯，但湯頭真的非常清甜，滿滿的海鮮以及搭配恰到好處的竹筍絲與米飯很好的結合，滿足味覺的香氣與口感，儘管大熱天依然不會覺得吃完很燥熱
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蝦卷依然鮮味十足，美中不足的是一直沒有等到傳說中的蟹肉😭
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Hi。Tainan
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我又來啦😂
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石舂臼海產粥, Tainan, Taiwan. 512 likes · 5108 were here. 海產粥蝦捲. ... <看更多>
在十幾年前，舊的石舂臼還在的時候，對裡面的小吃印象最深的就是海產粥了，但是經過了大約8-9年左右沒有回到台南，才知道原來的石舂臼已經被拆了，現在石舂臼的小吃 ... ... <看更多>
石舂臼海產粥 在 [食記][中西] 石舂臼海產粥- 看板Tainan - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：石舂臼海產粥
圖文版網誌：https://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/239518906
消費時間：2014年/11月
地址：台南市中西區金華路四段142號
電話：0929-101611
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 22:00
公休：無
每人平均價位：130
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：海產粥
座標（度分秒）：22°59'58.3"N 120°11'43.5"E
停車：不易（路邊停車場）
石舂臼海產粥位於金華路四段上，擁有寬廣的店面與超大型的看板，讓人
經過的時候想不看一眼都難。最近石舂臼又將舊有的看板整個翻新，上方
增加了探照燈更讓夜間的店面更加顯眼。
不過，這裡的店面雖寬廣，但料理的區域卻佔了一半左右，
實際上的用餐空間沒有想像中來得大
油鍋是用來炸蝦捲的地方，也是石舂臼唯二的餐點之一
店名的石舂臼意思就是石精臼（用字不同），也就是廣安宮前攤販聚集之處。
而這邊牆壁上也掛了石舂臼才是正統的護航文章，但大部分的人還是喊石精臼比較多
價目表上寫著海產粥與蝦捲的價格，比較特別的是有寫上了漲價的日期供客人參考。
另外，目前蟹肉的部份是缺貨的狀態
蒜蓉醬，帶著一點酸味，用來沾海產料非常合適
海產粥 NT. 130 每一碗都是獨立以小鍋來料理，起鍋後灑上一些芹菜來點
綴。雖然少了蟹肉，但其他的料也隨之增加，滿滿一碗的海鮮令人垂涎欲滴
湯頭是以柴魚下去熬煮，滿滿的筍絲與海鮮非常合拍。
口味上清淡爽口，並沒有太濃郁的死鹹感
蝦捲 NT. 50/兩條，配菜是薑片以及醬油膏，很標準的台南蝦捲作法
蝦捲內餡的火燒蝦份量不少，還有荸薺、碎肉與蔥等食材。
但吃起來黏稠度比較高，結構也比較鬆散一些
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