法國Mastrad x 英式主婦
一家之煮送大禮第二回！
上個星期嘅法國Mastrad x 英式主婦一家之煮送大禮反應熱烈，唔好比佢停呀！今個星期再送！
今次介紹Mastrad另一皇牌，就係烘焙矽膠墊喇！佢係我用過最好用嘅！除咗薄身易收藏，最重要係安全，不含有毒螢光劑、滑石粉，仲有LFGB 國際認可嬰兒可用食品級矽膠認證！鋪住枱面，啜得好實唔會郁來郁去，麵糰又唔會粘住個面，點喺上面碌個麵糰都冇問題，而且非常之易清理。佢仲有markings方便你造型同分麵糰。另外做好麵糰唔駛轉地方，即可連墊放雪櫃或者連墊即入焗爐焗，耐高温達230°C，焗爐紙都慳返！內含耐拉扯玻璃纖維，不易變形。佢仲有好多friend㗎，介紹埋個心心馬卡龍墊比你，一面可以幫手做心型馬卡龍，另一面平嘅可以當平面嘅焗盤墊用，焗餅乾、麵包都冇問題，都係又雪得又焗得嘅，非常方便！
今個星期Mastrad送出6份獎品比英式主婦fans。得獎者6名，其中2名可得 Mastrad十二合一廚剪(集鉸剪、生果刀、狗牙刀、魚鱗刮、開汽水器、螺絲批、開酒器、開果仁夾、修枝鉸剪、橘子皮刨同切肉小刀）＋烘爐矽膠墊，每套價值HK$364；另外4名可得心型馬卡龍矽膠墊＋矽膠膠刮，每套價值HK$266。想要？就要留意下面玩法！
參加辦法：
1. like Mastrad Hong Kong及英式主婦FB Page:
https://www.facebook.com/MastradHK/
https://www.facebook.com/BritishHousewife
2. ‘Like’ 及 ‘share’ post 及設定成公開
3.在comment ‘Tag ’ 3位朋友及回答以下問題：今次送出嘅廚具Mastrad矽膠墊有咩認證？
條款及細則:
1.活動日期由2021年8月5日起至8月11日進行。逾期恕不接受。
2. 每人只限參加一次，只限香港地區。參加者必須完成like ，share 及留言答問題tag朋友三個步驟。
3. 得獎者6名，其中2名可得 Mastrad十二合一廚剪，每份價值HK$364；另外4名可得心型馬卡龍矽膠墊＋矽膠膠刮，每份價值$266(顏色隨機)。得獎者名單將於2021年8月17日前公佈。
4. 獎品將會以快遞方式送出。如發現有任何寄失、損毀或收件地址無效，恕不另行安排。
5.我們會在此post的facebook comment上通知，得奬者需要在指定時間內PM我們及提供收件地址。如在指定時間內未能提供有效地址，得獎名額則作廢。
6.Mastrad Hong Kong及英式主婦保留最終決定權。
Mastrad Hong Kong
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石狗公有毒 在 Re: [問題] 適合清蒸的魚? - 看板cookclub 的推薦與評價
大哉問
這該怎麼說咧，好吃～～每個人的定義不一樣
不過在這個季節、這個地方==>秋天going to 冬天、台灣北部
肉質適合蒸的魚有幾種，我推一下：
1.馬頭：
馬頭有分白、黃、紅三種，白馬黃馬不好分，但是紅馬就很清楚的看出紅色來。
體型來說，白馬黃馬比較大（應該是大蠻多）紅馬比較小。日本人稱紅馬為
甘鯛。現在是她的季節，到天氣真正冷的時候就結束了，這種魚非常嫩，大概
沒有比蒸更適合的煮法了。之所以被稱最甘鯛，是因為他的肉質吃了會甜的。
這是一種很好吃的魚。建議不要加辣椒，直接用一點點酒一點點薑跟醬油
吃原味就好。
圖～～網路上真難找，請大家到市場看好了。
2.石狗公：
其實俗稱的石狗公，長得很像獅子魚（有毒那種）他們兩個是親戚，但是石狗公
是沒有毒性的。這種魚長得很奇怪但是蒸起來非常好吃。也是一種北部比較多
（尤其是東北角）的魚。這個時候應該找得到的體型都小了。產季在夏天左右
的魚。一般大小大概在30cm長度左右。
3.赤（魚宗）：
對不起，上面那個字打不出來。台語有一句話說：春加辣、秋赤宗
講的就是這種魚。加辣....就是真鯛，是春天會好吃的魚。因為很受歡迎，所以
養殖的人很多。赤宗的話，因為還養不出來，所以越抓越小隻。現在連女孩子
手掌大小的也都抓起來.....
用台語念：恰髒
4.白鯧：
這種魚大概都是接近金門那邊的海域抓到的，也就是說。很多都是台灣漁船跑
去跟中國漁船買的..orz。但無損其好吃。
白鯧有個兄弟叫黑鯧，小心不要買錯，黑鯧又大又便宜。但是肉質跟白鯧差太多
了。新鮮的白鯧眼睛明亮黑白分明，身上的銀色閃閃發亮。很建議用破布子跟
薑末下去清蒸。
另外有體型跟白鯧很像，可是大小大概是手掌大的、背鰭有拉一條長長的尾巴
，台語叫：銅鏡仔。肉質類似白鯧但是更細更好吃。也很適合用破布子清蒸。
番外篇：北八阿～（白腹鰆）的時間快要到了，一種煎來吃會把舌頭吞掉的魚，也是
北部產的好吃的魚。現在出產的大小大概是成人的上臂長，很適合小家庭吃
一餐。橄欖油、鹽巴、中火下去煎。簡單又好吃！
番二篇：天氣越來越冷了、紅甘就越來越好吃了。如果有去吃日本料理的人，這時候點
紅甘跟透抽來吃就好（如果有軟絲當然給他吃軟絲）。台灣才有的喔，到日本
去找不到紅甘可以吃的!!!
※ 引述《Eddie321 (想牽緊你的手)》之銘言：
: 請問..
: 那種魚蒸起來最好吃啊?
: 然後..蒸魚要加辣椒好還是不加好啊?
: 如果加了是不是不要加太多啊= =?
: 謝謝
※ 編輯: dduionomo 來自: 125.225.17.111 (10/30 18:26)
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