台北 /新北市 總算開放內用了,許多餐廳也在陸續開幕當中,總算可以不用再品嚐便當了🍱,大家是不是已經摩拳擦掌蓄勢待發準備要造訪喜愛的餐廳了呢!?
謝謝岡心為了慶祝解封舉辦了一年一度的海膽派對🎉
當天的菜色
北海道根室無添加赤海膽 /鹿兒島尖八
岩牡蠣
北海道扇貝 / 利尻島鹽水海膽
目光魚一夜干
北海道燒津牡丹蝦 /北海道奧尻島海膽
炸鮑魚 /鮑魚肝醬 /利尻島馬糞海膽
真鱈白子 /北寄貝
兵庫縣淡路島平政刺身 /利尻蝦夷馬糞海膽
北海道松葉蟹 /大洋島馬糞海膽
真鯛魚肝 /羽立紫海膽
黑鮪魚腦天 /利尻馬糞海膽
金目鯛握壽司🍣
赤利尻海膽軍艦卷🍣
黑鮪魚中腹握壽司🍣
歐洋大極上馬糞海膽手卷
黑鯥握壽司🍣
鮭魚卵/東澤紫海膽丼🍚
黑鮪魚赤身握壽司🍣
紫海膽握壽司🍣
黑鮪魚大腹握壽司🍣
青花魚握壽司🍣
紫海膽軍艦卷🍣
星鰻握壽司🍣
松葉蟹釜飯 /羽立紫海膽 /橘水產紫海膽
#好的開始
#希望疫情可以持續穩定控制
#支持喜愛的餐廳
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,今回は「真鱈の白子の昆布締め焼き」の作り方を紹介するでござる。 そのまま食べても美味しいですが、昆布締めするだけで圧倒的にうまくなるで候。 一度食べれば病みつきなるくらい美味しいやばいやつでござるよ。 動画の感想もコメント欄でお待ちしいるでござる。 ・イワタニ 炉ばた 焼器 炙りや http...
「真鱈白子」的推薦目錄:
- 關於真鱈白子 在 味道鬼故事 Facebook 的精選貼文
- 關於真鱈白子 在 中時新聞網 Facebook 的最佳解答
- 關於真鱈白子 在 HKPigFood Facebook 的最佳解答
- 關於真鱈白子 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
- 關於真鱈白子 在 TamaTV Youtube 的最讚貼文
- 關於真鱈白子 在 TamaTV Youtube 的最佳解答
- 關於真鱈白子 在 鮨岡心- 【北海道根室】 三特真鱈の白子... 的評價
- 關於真鱈白子 在 浜滝Hamataki - 【#真鱈白子】 踏入十月是#白子⚪當造的季節 的評價
- 關於真鱈白子 在 【鱈魚白子二品】 #料理人ray 奶油質感✔️柚子醋增鮮去腥 的評價
- 關於真鱈白子 在 真鱈白子的推薦與評價,FACEBOOK、YOUTUBE和網紅們 ... 的評價
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真鱈白子 在 中時新聞網 Facebook 的最佳解答
好想吃!好想吃!🤤🤤🤤(#威力在哪裡)
影片授權:YT/劉阿修
影片連結:https://reurl.cc/7y2onQ
#北海道 #鱈魚 #真鱈 #魚白
真鱈白子 在 HKPigFood Facebook 的最佳解答
[ 超平民價試食限定真鱈白子! ]
不知不覺 壽司郎已經有最近喺樂富同藍田都開左😝 由於手機App預約暫停 港🐷星期六12點到樂富walk-in攞飛 大約2點入座 比預期中早🤔
—————
#季節限定 #真鱈白子 軍艦 ($17/2件)
聽講日本人好中意食嘅補身極品!
鱈魚白子幾爽口 跟埋醋啫喱 酸酸地易入口
唔好諗佢係咩黎 其實幾好味 無法自拔😋
-
仲有off-menu嘅店長推介 可以試下!
醬漬柚子胡椒鰈魚鰭邊 ($12/2件)
-
P.S. 晚上6點禁堂食 港🐷當日2點就截飛
唔想摸門釘就上youtube live睇額滿通知
嗌緊幾多號飛都睇到 唔洗再驚miss左啦🤣
-
如果唔想等或等唔到咁耐 而家有得#外賣自取 😍
單點/Set/甜品都有 極方便!
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#壽司郎 #Sushiro
分店: 樂富/藍田/佐敦/黃埔/荔枝角/藍大仙
即將開業: 屯門 上環
(開業日期未知 唔洗再出九龍🤓)
—————
▶️ #港豬遊樂富
▶️ #港豬食日本野
#hkpigfood #日本 #迴轉壽司 #壽司 #人氣 #樂富美食 #藍田美食 #樂富 #相機食先 #香港 #美食 #香港美食 #吃貨 #hkig #hkiger #food #hkgirl #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfood #followforfood #sharefood @ 壽司郎樂富店
真鱈白子 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最讚貼文
今回は「真鱈の白子の昆布締め焼き」の作り方を紹介するでござる。
そのまま食べても美味しいですが、昆布締めするだけで圧倒的にうまくなるで候。
一度食べれば病みつきなるくらい美味しいやばいやつでござるよ。
動画の感想もコメント欄でお待ちしいるでござる。
・イワタニ 炉ばた 焼器 炙りや
https://amzn.to/3qASfkW
・バーナー
https://amzn.to/3nZw5Ho
▼目次
0:00 オープニング
0:11 食材紹介
0:26 白子の下処理
1:13 昆布締め開始
1:57 炙り開始
2:45 実食
▼材料
・真鱈の白子:300g
・日本酒:適量
・醤油:適量
・塩:小さじ1
・昆布:20cm×15cm 2枚
※羅臼昆布がおすすめです。
日高昆布は癖が強いのでだめ。
▼作り方
1.白子を食べやすいサイズにカットし、ハサミ等で筋を取り除く
2.塩分濃度3%の氷水に白子を入れ、汚れやぬめりを落とす。
3.クッキングペーパーで水分を拭き取る。
4.布に日本酒を含ませ、昆布の表面をまんべんなく湿らせる。
※牡蠣の臭みを抑えてくれる効果や、素材の旨味を引き出してくれます。
5.昆布に塩を掛ける。
※塩を掛けることで牡蠣の水分を取り除き、昆布の旨味を吸収してくれます。
6.ラップに包み、冷蔵庫で一晩(6時間)寝かせる。
7.フライパン又はろばた焼き器で火を弱火に設定し、網に昆布ごと置く。
8.大さじ2くらいの日本酒を掛けて、3~4分したらひっくり返します。
トータル7~8分焼くでござる。
9.仕上げに醤油を掛け、バーナーで炙って焦げ目が付けば完成でござる。
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・ヒノキのまな板 https://amzn.to/2N4Z78k
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▼撮影機材
・Canon 単焦点広角レンズ EF-M22mm F2 https://amzn.to/37EtgVl
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真鱈白子 在 TamaTV Youtube 的最讚貼文
とろける「とろネタ」づくしでとろっとろ!
お口の中で旨味が広がりじゅわっととろけて最高!
中とろ、炙り牛とろ、炙りとろサーモンチーズ
とろ穴子と楽しみました。
完売しているネタが結構あったので
また行きたいと思います。
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■注文したもの
【はま寿司】
<とろねた>
厳選まぐろ中とろ 150円(税別)
炙り牛とろ握り 150円(税別)
特盛り!炙りとろサーモンチーズ 150円(税別)
とろ穴子 100円(税別)
<冬旬先取り>
広島県産牡蠣握り 150円(税別)
広島県産カキフライ軍艦(タルタルソース)150円(税別)
真鱈白子軍艦 150円(税別)
あおさみそ汁 100円(税別) クーポンで無料
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【スシロー】大切り本格うなぎの蒲焼き、うなぎとろろ包み、うな肝軍艦
https://youtu.be/Z7CrKbd801o
【スシロー】大人気の台湾本場の光るゴールデン タピオカミルクティー、沖縄名物が集結!琉球パフェ
https://youtu.be/Ad4wDtdnTxM
【スシロー】人気の贅沢ネタが100円! 怒涛のウニづくし <100円贅沢すしおさめ>
https://youtu.be/FWLOGUNUOzE
【スシロー】大とろの脂がとろける旨さ! 大とろ祭で食べつくす
https://youtu.be/HAiOze--Srk
【スシロー】新作!牛骨ラーメン・すし屋のマーボーまぜそば
https://youtu.be/bvnOHSCIww4
#はま寿司 #とろねた #冬旬先取りフェア #中とろ #牡蠣 #とろサーモン #とろ #寿司
真鱈白子 在 TamaTV Youtube 的最佳解答
大とろの上質な脂がおいしい。
舌の上で脂がとけていきます。
濃厚なウニの旨味がお口の中に広がります。
クリーミーでとろける旨さ。
三重尾鷲のトロぶりも脂がのっていてオススメ。
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https://www.youtube.com/user/tamatv1?sub_confirmation=1
■注文したもの
大とろ 100円(税抜)
濃厚うに包み 100円(税抜)
真鱈白子 150円(税抜)
あん肝 150円(税抜)
三重尾鷲のトロぶり 100円(税抜)
真鱈白子の天ぷら明太子添え300円(税抜)
かけうどん130円(税抜)
■スシロー
https://www.akindo-sushiro.co.jp/
■TamaTV ツイッター
https://twitter.com/TamaTVnet
※動画は高画質で制作されておりますので「1080p60」で
ご覧いただくことをお勧め致します。
【スシロー】大切り本格うなぎの蒲焼き、うなぎとろろ包み、うな肝軍艦
https://youtu.be/Z7CrKbd801o
【スシロー】大人気の台湾本場の光るゴールデン タピオカミルクティー、沖縄名物が集結!琉球パフェ
https://youtu.be/Ad4wDtdnTxM
【スシロー】人気の贅沢ネタが100円! 怒涛のウニづくし <100円贅沢すしおさめ>
https://youtu.be/FWLOGUNUOzE
【スシロー】大とろの脂がとろける旨さ! 大とろ祭で食べつくす
https://youtu.be/HAiOze--Srk
【スシロー】新作!牛骨ラーメン・すし屋のマーボーまぜそば
https://youtu.be/bvnOHSCIww4
#スシロー #大とろ #100円 #濃厚うに包み #うに #歳末100円まつり #雲丹
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