🎊🎊老台南人冬天最期待的就是～
可以買一條專屬自己的「澎湖土魠魚」吃一整年
✅為了給我們的客人最好的土魠魚💯，連包裝我們都很用心，趁現在有空閒先把土魠魚專屬的真空袋準備起來💪💪
真空袋 包裝 在 誠壹鮮食 Facebook 的精選貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，更多FoodSaver FM2110詳細資訊： https://lihi1.cc/o78ib 最近嚴格執行飲食 發現總少了點魚肉啊 新鮮的魚貨真的非常棒 但是開銷相對比雞胸肉多很多 於是～Chris把腦筋動到整條鮭魚 啊～大概五六年沒開過鮭魚了 工作環境沒什麼接觸魚類的機會 這次好興奮又怕沒開好...
「真空袋 包裝」的推薦目錄：
真空袋 包裝 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
❤ 隨身真空抽取棒，佛心團購價1390 (限量200組!)《#文末有驚喜》👉 https://bit.ly/39HDbvm
跟Cinya團購還 #加送食物真空保鮮袋10入(390元)+ #加送衣物真空收納組9入(490元) 找不到這麼好康的團購了啦！
這個 #掌上型真空棒 外型簡潔小巧可愛！無線讓你隨取隨用超方便！附的 #USB充電線，充一次可以使用100-200次！不但可以拿來 #真空食材、#真空衣物收納袋！還可以 #幫球類充氣！真的是 #萬用真空機~~現在 #快換季 了，洗好的衣物被子要真空後收起來喔！以免明年拿出來有霉味啦！這小小一台可以滿足家裡大部分需要吸氣的容器以及打氣的需求~~
#真空棒 抽真空有兩個按鈕，一個是蘋果的圖案，按下去抽真空時間50秒，另一個是衣物圖案，按下去抽真空時間是5分鐘，我都隨便按，視情況真空好再按一次就停，使用就是這麼簡單~~若要幫籃球或足球充氣，把氣嘴插進籃球孔按一下開始充氣，手壓籃球看看是不是已經很飽，如果很飽就可以再按一下停止。
這支超強的 #真空抽取棒 #可以抽市面上大部分的真空容器，不限定哪一家牌子！只要你的真空容器抽真空的氣門直徑在2.5公分內，電動真空棒能密合蓋住氣門的嘴，就能抽真空！食物真空保鮮袋是可以重複利用的，我都洗洗晾乾就能重覆使用！買回來的糖、麵粉、香料，一開封就很容易受潮、結塊、變味，可以原包裝袋保留，剪開直接後就丟真空袋子裡真空就可以了，外面再套上食物真空保鮮袋直接真空！很簡單又方便使用！
這次購買一組電動真空抽取棒，除了免運！Cinya團購優惠價只要1390元，感謝廠商還加送Cinya團購：食物真空保鮮袋10入(390元)+衣物真空收納組9入(490元)，感謝廠商提供給Cinya粉絲們這麼大的團購優惠~~
這次贈送的真空保鮮袋，採用環保材質，不含雙酚A，經過FDA認證，可以安心使用！真空保鮮袋可以真空新鮮食材，肉類、蛤仔、根莖類蔬菜，還有乾貨都很好用！可以重複使用很多次，也不用清洗，也不佔據空間，很好用！但切記不可以抽液體多的東西喔！液體流到主機會壞掉的~~
❤ 隨身真空抽取棒，佛心團購價1390 (限量200組!) 👉 https://bit.ly/39HDbvm
跟Cinya團購還加送：食物真空保鮮袋10入(390元)+衣物真空收納組9入(490元) 心動不如馬上行動~~
📌 Cinya的更多超優團購滴佳 👉 https://bit.ly/2W1PPSi
真空袋 包裝 在 Facebook 的精選貼文
【團購9/23-29】伊萊克斯真空保鮮機
下單連結: https://gbf.tw/j01wl
平常我就有在大賣場買肉品或海鮮的習慣, 加上這一年多來疫情嚴峻, 不太允許經常出門採買的情況下, 只有一有機會出門就會把能冷凍的食材買起來存放, 已備不時之需. 在還沒有使用真空機之前, 食材買回家就用夾鏈袋分裝, 或用保鮮膜包一包再用塑膠袋裝起來, 這常常會出現吃的速度趕不上買的速度, 凍久了還會忘了它的存在! 若萬一食材沒有做好保存的動作, 還會遇到凍太久脫水不新鮮的窘境. 於是我就很認真地研究該如何善用真空袋與真空盒, 盡可能地做好食材保存, 這樣除了不浪費食材之外. 也省了荷包.
<真空機與真空棒該如何做選擇>
就我自己好幾年的使用經驗, 我簡單地說明一下. 我覺得真空機與真空棒最大的區別就在於"是否能真空+密封真空袋".
"真空機"可以抽: 真空袋, 夾鏈式可重複使用的真空袋, 真空盒
"真空棒"可以抽: 夾鏈式可重複使用的真空袋, 真空盒
因為真空棒只有"抽"的功能, 沒有密封的功能, 所以若是你會使用到分裝大量肉品/海鮮的動作, 就務必選擇真空機. 即使真空棒可以抽夾鍊式的真空袋, 但是裝了肉品/海鮮的袋子多少都會卡油脂&味道, 為了要重複使用夾鏈袋, 每個袋子使用完畢之後都要內外反覆刷洗, 加上真空袋內層的格紋設計若卡油垢真的很難清洗, 我刷過一次就發誓不再做這種傻事! 真的會刷到氣噗噗~~
伊萊克斯的真空機有兩款(輕巧型 & 專業型), 我選了"輕巧型", 因為體積小, 廚房的抽屜也能收納喔! 重量也只有980g左右, 不到一公斤, 真的是麻雀雖小五臟俱全, 輕巧組也付了真空管, 還可以加購真空盒&夾鏈真空帶來使用, 是不是一機在手, 就很好運用了! 最特別的是伊萊克斯的真空機是不挑袋, 任何品牌的有格紋的真空袋, 都可以使用喔! 切記: 是任何品牌的真空袋都可以, 不是任一塑膠袋喔, 它只能抽"真空袋"
可攜式真空棒的組合我也非常喜歡, 幾乎一週用好幾次, 光是拿來醃肉醃泡菜就所向無敵了! 組合裡有真空棒主機+三個真空盒. 我最愛真空盒, 真的要好好善用它, 光是醃肉...加快入味的速度之外, 抽真空還能延長保鮮! 若要醃個叉燒肉, 一定要一兩天讓大塊的梅花肉醃入味, 用一般保鮮盒, 萬一冰箱門常開開關關, 媽媽就得擔心肉會不會壞了! 直接醃好之後抽真空, 醃三天, 保證裡裡外外都非常入味而且不變味. 我最喜歡的爆汁雞胸, 一般都是醃隔夜, 萬一緊急想要吃, 中午醃完抽真空, 晚上就能入味上桌囉! 這就是真空盒的妙用啊!
夾鍊式可重複使用真空袋, 我比較常用來真空乾貨類或是有含包裝的食材/食物. 像是乾香菇, 紅棗, 茶包, 乾式的起司(帕瑪森乳酪). 最近發現像冷凍蔬菜也很好拿來裝夾鏈袋, 超市買回來的冷凍毛豆, 玉米, 花椰菜米都是塑膠袋, 只能用橡皮筋或夾子夾住封口, 現在只要連同外包裝一起放入夾鏈真空袋就可以輕鬆收納, 很方便喔!
如何操作與更多使用的技巧請參考直播影片: (影片30分鐘處開始)
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen/videos/916346139231696
《出貨時間》 現貨於9/27起 陸續出貨
若有任何【Electrolux 伊萊克斯】產品相關問題(機種、保固、維修等)，請詢問以下
官方網站 https://www.electroluxlifestyle.com.tw/
公司名稱：Electrolux 伊萊克斯
客服專線：0800-888-259 (服務時間：週一至週五 9:00~18:00；例假日及連續假日暫停服務)
📌保固：小家電1年保固(人為、耗材、配件不屬保固範圍)
官方LINE ID：@buy5800e
若有訂單、付款相關問題，請詢問以下
漾媽咪快樂購--錦達貿易股份有限公司
電話：02-25592733 (服務時間：週一至週五 9:30~18:00；例假日及連續假日暫停服務)
客服信箱： service@osharemommy.com.tw
官方LINE ID：@chj9814s
真空袋 包裝 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
更多FoodSaver FM2110詳細資訊：
https://lihi1.cc/o78ib
最近嚴格執行飲食
發現總少了點魚肉啊
新鮮的魚貨真的非常棒
但是開銷相對比雞胸肉多很多
於是～Chris把腦筋動到整條鮭魚
啊～大概五六年沒開過鮭魚了
工作環境沒什麼接觸魚類的機會
這次好興奮又怕沒開好
但是還是要做到零浪費
每個部位都要有效利用
之後會再做一集
如何利用全部的鮭魚
跟老闆估算下來
比零賣切片鮭魚便宜好多啊
而且早上就能拿到第一手新鮮貨！
所以前陣子開始陸續清空冷凍空間
因為接下來有龐然大物要進駐
分切好的鮭魚全身都可以利用
頭可以煮湯
骨頭跟邊角烤過肉剝下來做魚鬆
魚肉可以分切成魚排真空冷凍
有真空包裝就能延長保鮮
不容易受到長期冷凍流失水分
開始處理原塊牛肉跟魚肉
真的需要一台真空機
日後食材選擇就能突破限界了
---------------------------------------------------------
至於能不能生食還是問賣家喔
生食的鮮度條件比較高
這邊不能做太多教學
Chris沒辦法掌握每個人的衛生條件
請自行多做功課多進修
然後
工具方面
不見得一定要買一把出刃才能開喔
鮭魚骨頭不算硬
但至少也要25cm起跳的主廚刀
刀太小會被魚淹沒很尷尬...
砧板沒事別學我買水砧
喔對 這種專門殺魚用的長砧板
我們俗稱水砧
你買了一年用不到兩次
準備讓老婆修理...
其實用家裡現有的砧板拼湊就好
長度70～90cm都能涵蓋很多大魚了
退冰請放冷藏退一天
退冰之後開始算三天內吃完
假如是進階玩家能處理生食了
也就是你環境衛生沒問題
刀工不拖泥帶水
生食就兩天內吃完
最後注意
真空機不是讓你永久保存！
盡可能半年內吃完
其實也夠久了啦
如果沒有真空機
就不建議入手原塊肉或魚
不然冰到最後品質會很差
除非你有鮭魚夢
一天吃一條鮭魚
臉書粉專
https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref=bookmarks
Instagram
https://www.instagram.com/chris_table1613/
-------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Ronin SC
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMic NTG
真空袋 包裝 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買 Nesco豪華多功能真空包裝機 按這裡→ https://lihi1.com/BHycT
1.讓肉類快速入味
鹹豬肉
材料：
五花肉 700公克/pork belly 700g
醃料：
蒜泥 60公克/garlic puree 60g
黑胡椒粉 1大匙/black pepper powder 1tbsp.
五香粉 1茶匙/Chinese five spices 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 五花肉放入真空保鮮袋中，再加入所有醃料，利用袋子將醃料和肉混合抹勻。
2. 放入真空機，選擇【真空/密封鍵】，密封真空後放入冰箱冷藏，醃8小時至入味即可。(一般醃漬約需2天才能入味)
3. 取出放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約20分鐘即可。
2.真空浸泡入味又軟嫩
醉雞
材料：
A
去骨雞腿 4支/chicken thigh 4pcs
鹽 適量/salt q.s.
米酒 適量/cooking rice wine q.s.
B
當歸 5公克/dong quai 5g
枸杞 10公克/goji berry 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
高湯 300公克/stock 300g
紹興酒 300公克/Shaoxing wine 300g
作法：
1. 去骨雞腿撒上鹽、米酒，利用錫箔紙捲起，將雞腿煮熟。
2. 將煮熟的雞腿放入真空保鮮罐，放入材料B。
3. 將真空吸管配件一端插入抽氣孔，另一端插入專用真空罐上，選擇【專用罐真空鍵】，浸泡約6小時至入味。(一般浸泡約需至少1天才能入味)
4. 取出切片食用即可。
3.可以做舒肥料理
香料雞胸
材料：
雞胸 1付/chicken breast 1pcs
鹽 適量/salt q.s.
白胡椒粉 適量/white pepper powder q.s.
義大利綜合香料 適量/Italian seasoning q.s.
作法：
1. 密封袋中放入雞胸，撒上鹽、白胡椒粉和義大利綜合香料，將醃料和雞胸混合抹勻。
2. 放入真空機，選擇【真空/密封鍵】，密封真空。
3. 萬用鍋內鍋中加入水，放入真空後的雞胸肉。
4. 選擇舒肥，設定65℃、20分鐘。
5. 取出切片即可。
4.單片分裝更新鮮
香煎鮭魚
材料：
鮭魚 1片/salmon 1pcs
黑胡椒粉 適量/black pepper q.s.
鹽 適量/salt q.s.
作法：
1. 將真空袋裁切成需要的大小，再將袋子放入真空機中，選擇【封口鍵】，將其中一端密封。
2. 鮭魚放入真空袋中，撒上鹽和黑胡椒粉，在袋中混合抹勻。
3. 將袋子以放入真空機，選擇【真空/密封鍵】，密封真空後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘即可。
4. 取出將鮭魚放入鍋中，雙面煎至金黃上色且熟即可。
5.做冰箱小菜快又方便
醃鹹蜆仔
材料：
蜆仔 600公克/Asian clam 600g
蒜仁(拍鬆) 20公克/garlic
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒 1根/chili pepper
調味料：
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
醬油 100公克/soy sauce 100g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
煮蜆仔的水 250公克/stock 250g
作法：
1. 蜆仔用中火隔水加熱至蜆仔微微開口，取出瀝乾。
2. 將蜆仔放入真空保鮮罐中，放入其餘材料，再倒入所有調味料。
3. 將真空吸管配件一端插入抽氣孔，另一端插入專用真空罐上，選擇【專用罐真空鍵】，放入冰箱冷藏約1小時至入味即可食用。(一般醃漬約需1~2天才能入味)
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
真空袋 包裝 在 小燕Melody Youtube 的最佳解答
#有生命力的果汁 #沒想到差這麼多 #平常有在用的直接換這台了啦
📣本文重點 : 被 #真空保鮮調理組 震撼到的燕😲‼
平常有打果汁的習慣，也聽過真空抗氧調理機這個產物
也沒想太多…果汁打完盡快喝掉、食材保存放冰箱就好
直到我第一次用 #義大利萊卡 的 #真空保鮮調理組 …
才知道自己喝的果汁在攪打過程就已經氧化了😱
🍹直接看燕的實測影片💨http://yt1.piee.pw/v3z5q
🍹超早鳥價46折傳送門✅ https://lihi1.com/Aq69r
-
📣真空果汁差在哪？
用【真空保鮮包裝機】幫【真空抗氧調理機】抽真空後打的果汁，不易氧化變色/結塊起泡泡/水和纖維分層，就連容易G掉的蘋果汁也能多撐半小時🍎🍏
#追孩兒餵果泥的爹娘很可以入手 #也能打貓肉泥
-
📣真空機好用嗎？
開封過的香菇/中藥材/乾貨等，用真空袋抽真空封口後，就可以再存放好一陣子；生鮮和熟食經過真空封口後，不只很省冰箱空間，也方便帶出門/分裝分送。真空機大小跟一條保鮮膜差不多，一起收進櫃子沒問題的!!
#萊卡真空袋可以舒肥用 #視狀況還能重複使用
-
#LAICA #真空保鮮調理組
#LAICA真空保鮮包裝機 #LAICA真空抗氧調理機
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
▋小燕FB : https://www.facebook.com/melody908yen/
▋小燕IG : https://www.instagram.com/melody908yen/
▋聯絡信箱 : melody520lee@gmail.com
-
▋攝影 : Y.C.、小燕
▋後期 : Y.C.、小燕 ( 授權音樂 : Artlist )
▋本篇為工商合作，特別感謝 : LAICA 義大利萊卡
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
真空袋 包裝 在 普通的封口機與普通膠袋製作真空包裝繼續挑戰不 ... - YouTube 的推薦與評價
普通的封口機與普通膠袋製作 真空包裝 繼續挑戰不可能任務先封裝幾包白米來做測試做完還想做加強版海賊王diy日記. 38K views · 2 years ago ...more ... ... <看更多>
真空袋 包裝 在 真空包裝袋 - Facebook 的推薦與評價
風靡全球的大吸力真空包裝機大量到貨啦！！ #一鍵式連抽帶封口一鍵搞定 乾濕油粉各種食材輕鬆駕馭. 90Kpa強勁吸力快速完成真空 真正的乾濕兩用無論是家用還是商用都可 ... ... <看更多>