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在真的要甜菜根一下了這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊，也在其Facebook貼文中提到， 這禮拜很高興邀請到英國德比大學(University of Derby) 教授Dr. Matt Higgins 進行了一系列的【運動營養】專題 主題如下👇 ✔️增補Sodium bicarbonate (NaHCO3) (小蘇打)與ß-alanine(丙胺酸)對高強度運動表現的效益 ✔...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf，也在其Youtube影片中提到，前陣子有提到現在主要都是練習「直覺性飲食」(Intuitive Eating)，這次就來分享過去這一週的午餐我吃了什麼，包含新嚐試的一些食譜，像是花生醬炒豆腐（這真的好吃）、燉煮，還有常吃的炒韓式冬粉和鷹嘴豆泥。希望你們看了有期待吃下一餐～（笑） 歡迎留言： ａ．你喜歡生吃大番茄嗎？ ｂ．有最喜歡...

真的要甜菜根一下了 在 iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊 Facebook 的最佳解答

iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊 By iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊

2018-04-20 22:32:30 有 121 人按讚
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這禮拜很高興邀請到英國德比大學(University of Derby)
教授Dr. Matt Higgins
進行了一系列的【運動營養】專題

主題如下👇
✔️增補Sodium bicarbonate (NaHCO3) (小蘇打)與ß-alanine(丙胺酸)對高強度運動表現的效益
✔️特殊保健品(甜菜根汁、黑接骨木、人參、櫻桃汁)補充對運動表現影響
✔️評估先天營養基因與後天營養的改變對運動表現的直接或間接影響
✔️在極端的環境下(寒冷低氧、酷熱)營養的重要性
-------------------------------------------------------------------------
⭕節錄重點
✔️乳酸並非疲勞指標，乳酸產生越多使得在高強度運動下能維持越久
✔️高強度運動下造成疲勞的主因為pH值失衡(偏低)
✔️小蘇打主要減緩血液pH降低(intercellular)，丙胺酸主要減緩肌肉內pH降低(Intracellular)
✔️甜菜根果汁中富含的硝酸鹽在身體轉為一氧化氮疏通血管降血壓又提升高強度耐力運動表現
✔️特殊補充品對每個人效果都不同。先天代謝基因良好的較能獲得補充劑的效果。但後天飲食的改變也能對先天基因造成轉變
✔️在極端環境下必須隨時且更注意營養的補充與恢復

就在剛剛iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊已將教授平安送達機場囉!!!
希望教授會喜歡在台灣的一切!!👍
期待下次還能再見面!😁👋

#Highintensityexercise
#神奇的小蘇打
#真的要甜菜根一下了
#後天飲食營養很重要

Tags:
iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊

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真的要甜菜根一下了 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答

Nora Hsu- Barrel Leaf By Nora Hsu- Barrel Leaf

2021-04-17 18:30:03 有 3,172 人看過 有 127 人喜歡
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前陣子有提到現在主要都是練習「直覺性飲食」(Intuitive Eating)，這次就來分享過去這一週的午餐我吃了什麼，包含新嚐試的一些食譜，像是花生醬炒豆腐（這真的好吃）、燉煮，還有常吃的炒韓式冬粉和鷹嘴豆泥。希望你們看了有期待吃下一餐～（笑）

歡迎留言：
ａ．你喜歡生吃大番茄嗎？
ｂ．有最喜歡吃的餐點嗎？

Love,
Nora


PS. 還是提醒一下，影片主要是想分享平常吃的一些午餐還是新嚐試的食譜，我並不是每週都吃這樣，也不會每天吃一樣，你應該也是！ :)

• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle

• 加入我的 Patreon - http://bit.ly/NoraHsu-Patreon
• 支持創作 - https://p.ecpay.com.tw/00C410F

• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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#1 蔬果"麵" + 花生調醬 00:21

（這一道我完全目測，不過我覺得和我的花生調醬食譜很像）

鹹香花生調醬：　https://bit.ly/easy-peanut-sauce


#2 花生醬炒豆腐碗 02:31

板豆腐 400 g
芝麻油 2-3 tsp
花生醬 40 g
醬油 1 Tbsp
糯米醋 1 Tbsp
有機蔗糖 1/2 Tbsp
薑粉 適量
大蒜粉 適量


#3 炒韓式冬粉 05:46

(這道也大多都目測，煮出來大約 2~3 人份)

芝麻油 適量
韓國冬粉 1 把
洋蔥 1/2 顆
胡蘿蔔 1/2 根
鮑魚菇 ~240 ml
高麗菜 ~1/8 顆
櫛瓜 ~1/2 根
醬油 2~3 Tbsp
糯米醋 1/2~1 Tbsp
煮熟鷹嘴豆 60 ml
黑胡椒粉
薑粉 適量
大蒜粉 適量

Tahini 中東芝麻醬 - https://iherb.co/5nhJPehB

先前分享過類似的：簡易炒菇韓式拌冬粉
https://bit.ly/stir-fry-glass-noodles-mushroom


#4 鷹嘴豆泥 + 阿里阿雜 07:45

甜菜根鷹嘴豆泥 - https://bit.ly/beet-hummus-zh


#5 花生醬高麗菜沙拉 09:23

高麗菜 ~1/8 顆
胡蘿蔔絲 適量
小黃瓜 1 根
煮熟鷹嘴豆 ~4 Tbsp
煮熟藜麥 ~4 Tbsp

鹹香花生調醬（加一點飲用水）：　https://bit.ly/easy-peanut-sauce


#6 韓式辣醬蔬果 + 之前剩的菜飯 11:21

自製韓式辣椒醬 - http://bit.ly/korean-chili-paste


#7 花生醬番茄南瓜燉煮 12:34

橄欖油 適量
洋蔥 1/2 顆
胡蘿蔔 200 ml
蒜頭 2顆, 切末
薑 1 小片
南瓜 225 g
花生醬 60 g
番茄泥 200 ml
水或蔬菜高湯 480 ml
醬油 2~3 tsp

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我常在 iHerb 上採買食材
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折*
http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777

I often buy ingredients on iHerb*
Get 5-10% Off with Code: MOK5777
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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh

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Music by
Johnny Guazz & nic violets - Tension - https://thmatc.co/?l=D9A6FF3C
Grace Chiang - sunbathing in the dark - https://thmatc.co/?l=51C87FA1
HONÜ - Hilo - https://thmatc.co/?l=82E673B6
trees and lucy - Break my heart - https://open.spotify.com/artist/201BDST0ijVDCJ5c27rLQl
lofee - sauce ep - https://soundcloud.com/lofeetunes/sauce-ep-1
Liles Music - Shopping with Bae - https://thmatc.co/?l=38B7B931
Jello - Sunday in the park - https://thmatc.co/?l=CD5D4FD3
Lukey - Acura - https://thmatc.co/?l=EFFAC10E
Blue Skys https://chll.to/51498373


*此影片無贊助
*Affiliate links

#vegan食譜 #一週午餐 #直覺性飲食

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Nora Hsu- Barrel Leaf

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真的要甜菜根一下了 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2019-01-26 21:00:12 有 804,971 人看過 有 8,992 人喜歡
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超好吃的發糕自己動手做，保你今年一定發發發！！照著做保證不失敗！！ [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕　
English subtitle

💖蒸發糕注意事項：💖
有關裝發糕的容器，建議大家使用下窄上寬的容器，蒸出來的發糕會比較美，像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器，導熱會比較慢，要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱，讓容器先受熱 這樣才會發，不然熱度很難傳導到粉漿，發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器，導熱比較快，就不需要先蒸過容器。

💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法！
準備材料：
台梗九號米 100克（每一種米口感都有影響）
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油（橄欖油或者菜籽油都可） 20克
無鋁泡打粉 12克 （★請務必用新開封的泡打粉，不要用過期的或者放很久的，都有可能會失效）
1/2小匙（2.5g）的小蘇打粉或者 醋 5cc
（純米發酵的醋都可以，主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡）
💖影片中是使用小蘇打粉，不過有粉絲反應有鹼味，後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。

因為發糕不像蛋糕，麵糊裡面沒有添加蛋白（鹼性物質），所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉（塔塔粉）酸性物質＋小蘇打粉鹼性物質在一起的時候，碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和，產生二氧化碳（氣泡），所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡，那就表示已經起作用了，這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久！也容易不發喔！
因為泡打粉內所含的塔塔粉（酸性物質）會快速溶解在麵糰中，所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的，而影片中也跟大家建議，麵糊製作好後，五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸，請多加留意，不要閒置太久喔！！
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已，根本不是拿來吃的，而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的，紅紅的發糕也不知道是不是色素？所以嚐都沒嚐過就丟了。

今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做，原本對發糕興趣缺缺，這次為了大家，塔塔很認真的研究食譜，嘗試過很多比例跟作法，才能將這個完美的發糕分享給大家！

這次的米製發糕，作法跟上次分享的黑糖糕很類似，但是在比例上塔塔調整很多次，也用過幾款米來實驗，我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上，越光米比較黏一點，台梗九號米的黏性比較少，吃起來也有蛋糕的蓬鬆感，塔塔比較喜歡這版本，不過持家男比較喜歡越光米的版本，大家可以依照自己喜好來選材料喔！至於在來米的版本，在我們家就不太受歡迎，因為在來米的水份比較少，米比較硬，所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點，比較帶有古早味，當然如果喜歡在來米來的人，也是可以用在來米的喔！
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的，沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕，只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Ｑ度，不過是最簡單的發糕製作方式喔！

另外，
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮，這邊塔塔想要跟大家分享一下～
塔塔自從作烘焙開始，一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉，他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
（市面上有幾種比較安心的泡打粉，大家選購的時候可以多注意一下）
對於這部分 還是存有疑慮的人，可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式，但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔！！！
❤👉米香黑糖糕食譜：https://youtu.be/L9e_KDUyjfY

💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發～～～


★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

＃黑糖發糕 ＃米製發糕 ＃發糕 ＃年菜 ＃年糕 ＃過年吉祥菜 ＃拜拜
＃米做的發糕

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
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#48. 雖是植物卻肉汁飽滿想嘗試「未來肉」的網友這麼說！

未來肉口感風味似真肉「價格太貴」影響民眾購買意願 ... 未來肉大多是由菇類、黃豆等植物原料另經加工而成，部分未來肉品項甚至會加入甜菜根，飽滿 ...

#49. 【閒聊】不要再叫我羅宋湯---烏克蘭紅菜湯@超級大玩家～吃喝玩樂 ...

... 而想要自己試做看看，卻也一波三折因為紅菜湯的材料相當多，買了A忘了B，真要煮時C用完了....... 材料如下 食材： 牛肉、甜菜根、蕃茄、捲心菜（或高麗菜）、紅 ...

#50. 9種簡單上手的甜菜根吃法

你喜歡吃甜菜根嗎？ 外表有點像菜頭+番薯的甜菜根，切開後的紫紅色總是輕易的就渲染整張砧板，彷彿是剛處理完生肉的血水，不知道的人可能還以為我棄素從葷了.

#51. 甜菜是什麼？有什麼好處？ - GNC 健安喜

甜菜的可食用部位是根莖，甜菜根富含維生素和礦物質等各種營養，包括鉀、 ... 至於久坐少動的個人或愛好運動的一般民眾，也有科學證據指出甜菜根真的 ...

#52. 「未來肉」正流行！多汁口感神似真肉網熱議嘗試意願 - Tvbs新聞

由於未來肉大多是由菇類、黃豆等植物原料另經加工而成，部分未來肉品項甚至會加入甜菜根，飽滿汁水在口腔中四溢，讓饕客產生如同肉汁般的獨特味覺體驗 ...

#53. 全球掀起「未來肉」風潮吃過的網友這麼說！ - 蕃新聞

未來肉口感風味似真肉 ... 由於未來肉大多是由菇類、黃豆等植物原料另經加工而成，部分未來肉品項甚至會加入甜菜根，飽滿汁水在口腔中四溢，讓饕客 ...

#54. 如何判断甜菜根是否新鲜,甜菜根生吃好吃吗 - 乐哈健康网

这几天去菜市场的时候发现已近开始有卖菱角的了，之前一直有吃，但是自己没有做过，一般新鲜菱角要煮多... 菱角. 1.3万次阅读. 菱角要煮多久才能熟新鲜 ...

#55. 你吃過未來肉嗎？網友讚比素肉好吃但價格高買不下去

... 與營養成分皆與真肉高度相似（▸延伸閱讀：植物肉具蛋白質可代替肉類？ ... 黃豆等植物原料另經加工而成，部分未來肉品項甚至會加入甜菜根，飽滿 ...

#56. 甜菜根何時可種植? - 農業知識入口網

中北部可以在夏末育苗秋初種植南部可能要等秋中至冬初他的長葉溫度20~30度西很好種的!! 不過你要勤勞些因為蟲蟲也愛吃我的苗就有好幾株被蟲蟲砍頭至於土要多深 ...

#57. 雖是植物卻肉汁飽滿想嘗試「未來肉」的網友這麼說！

未來肉是以植物性原料加工製成的食材，號稱口感、外觀與營養成分皆與真肉高度相似。 ... 會加入甜菜根，飽滿汁水在口腔中四溢，讓饕客產生如同肉汁般的獨特味覺體驗。

#58. BOTO甜菜根 全家人的健康營養來源 - DV 麗彤生醫

妳累了嗎？告別蠟黃暗沉，首選甜菜根汁：含10種以上礦物質+多種維生素，隨手一包補活力兼補氣色.

#59. 布農部落。有機甜菜根-※有機蔬果 - 布農買東西

布農部落的有機蔬果一年四季不同，小黃瓜、四季豆、長豆、南瓜、秋葵、茄子、玉米、鳳梨、芋頭、地瓜葉、A菜、波菜、莧菜、芥菜、小白菜、黑葉白菜、青江菜、高麗菜、 ...

#60. 科技爱好者周刊（第225 期）：NPC 演员也是一种职业

它还加入了甜菜根粉，以产生牛肉褐红色的色泽，保证视觉上像新鲜牛肉；同时，使用葵花油产生牛排的大理石花纹，也就是乳白色脂肪层，保证口感多汁。

#61. 蔬食者 - Google 圖書結果

俄国西伯利亚参议员伊戈尔·切尔尼雪夫说,没有进口口红的女性照样可以生存,男性喜欢素颜;如果女性真要抹口红,没关系,她们可以使用甜菜根。这人说话太可气了, ...

#62. 魔法或是瘋狂 - 第 126 頁 - Google 圖書結果

她停頓了一下,「那時候是早上對吧? ... 潔縫的眼睛轉了一下,「妳要吃最後一片嗎? 0 0 「哈。」 0 0 答? ... 跟那把鑰匙有關 126 魚配上鳳梨和甜菜根,味道真的很搭配, >

#63. 无穷镜（港台暨海外华人作家原创长篇小说丛书） - Google 圖書結果

我这回加了些甜菜根。”珊映咂咂嘴:“难怪比较甜。”尼克给自己竖起大拇指,说:“甜菜根对血压、心脏都好,最近报道很多。”说着将抹着榛子酱的梨片递过来,一边问:“玫瑰很美吧 ...

#64. 人體標本師 - Google 圖書結果

「媽咪說只有真的很老的人才會死,比奶奶還老的人。 ... 不會有什麼危險,現在是早上;那裡可能會有慢跑或遛狗的人,她只是想去看一下, ... 海瑟臉紅得像甜菜根。「對啊。

#65. 帆姐体重管理的主页 - 抖音

帆姐体重管理：原始体重138斤，现在90-92斤（保持2年） 80后，二胎宝妈一枚 营养健康行业工作多年… 希望通过工作经验给合个人✂️脂经历，分享实打实的生活化管理体重 ...

#66. 22岁嫁给中国老公，生一个混血宝，竟跟婆婆处成战友 - 网易

它通常用甜菜根染成红色，再加上多种蔬菜，用酸奶油或经典酸奶调味，与大蒜甜甜圈 ... 可当真正身处其中，我才真真切切地感受到这个国家厉害之处。

#67. 2022美国8.2分纪录片《无限旅程》HD1080p.中文字幕

科学家们的状态真的太棒了！ ... 甜菜2022-10-01 06:00:11 ... 视觉化做得好棒，复习了一下宇宙的奥秘，应该要欣慰——而不是恐惧——为我们作为有限的 ...

#68. 古代民间志怪故事：赵城虎，老僧，灵狐，山姑 - 自由新闻

谁知老太太怕县令糊弄她，仍然跪在地上不愿走，非要等县令签发了捕牒再走。县令无奈，只好发下捕牒，询问诸 ... 寒露草枯雁南飞，洋竽甜菜忙收回。

#69. 防脱发洗发水 - 什么值得买

对于防脱生发这块的效果也是有的，每次洗发吹发之后的掉发量在15-20根吧，头发洗完后很有光泽度。 入手价格：正常来说，250ml要260元，618期间我看了官方的活动，目前活动 ...

#70. 諾亞動物診所病歷記錄簿 第二季01 - Google 圖書結果

... 的小娃娃在草地上打滾玩耍彼此你撓我一下我抓你一把偶爾手勁大了鬧起脾氣就抱作一團地滾在一塊可是很快又嘻嘻笑地分開繼續玩耍一位抱著盛滿了新鮮甜菜根胡蘿蔔的扁 ...

#71. 【超清新片速遞】广州Ts陈雯雯两根巨屌对枪，场面恢弘淫荡

超清新片速陈雯雯两根场面恢弘淫可真的没敢。 冬冬当然知道他要问什么，一般人。怎么不找了？ 【超清新片速遞】广州Ts陈雯雯两根 ...

#72. 不用計算卡路里，越吃越瘦的新陳代謝飲食 - Google 圖書結果

當你再看一下用餐圖譜,便會發現你在早餐會有一份穀類和一份水果, ... 罐頭或冷凍)竹芋、芝麻菜、竹筍、豆類(青豆、黃扁豆、菜豆)、甜菜根、綠花椰菜、高麗菜、胡蘿蔔、 ...

#73. 週四謀殺俱樂部 - 第 9 頁 - Google 圖書結果

波格丹在螢幕上按了一下,照片也二話不說亮度大增。 ... 螺旋藻、小麥草、西印度櫻桃粉、綠球藻、昆布、巴西莓萃取物、可可豆、鋅、甜菜根精華、奇亞籽、芒果陳皮與畫。