<🍫Blog Updated🍫>
我真係好鍾意食🍫朱古力,但以前一路都剩係留意外國嘅朱古力~
好喇,由今日開始我改觀!
係我個朱古力字典📖入面我會加入埋我地本地製造朱古力品牌➡️「Bel-Zims」
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Bel-Zims嘅朱古力由🧑🏻🍳比利時朱古力大師Mr. Vergote引入香港~
原料採用頂級比利時朱古力直送香港~
100%全天然,❌絕不使用代脂朱古力、人造色素、香料或防腐添加劑👍🏻👍🏻
純本地新鮮手工製作,佢有好多款式同口味添~
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「☕️藍山咖啡麥脆片」& 「🍓白朱古力樹莓麥脆片」
👑皇牌麥脆片系列有好多款選擇,今次我就揀左「👩🏻大人口味-藍山咖啡」以及「👧🏻小孩最愛-紅桑子」~
先講藍山咖啡麥脆片,本身藍山咖啡嘅味道香醇、層次豐富~
配上香滑嘅牛奶朱古力啱啱好,入口後餘香久久不散😋😋
而後者白朱古力樹莓麥脆片,雖然用上白朱古力但一d都冇過甜~
啱啱好中和左🍓Raspberry嘅酸味,但同時帶出陣陣莓果甜香~
我2個小寶係超鍾意❤️,完全食唔停口~
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「☕️黑朱古力咖啡豆」
🌟10粒星推薦,咖啡迷絕對係必買‼️
原粒脆卜卜咖啡豆配上幼滑嘅比利時黑朱古力~
先食到香滑黑朱古力味,隨後爆出非常濃郁嘅咖啡香🤩🤩
再加上層次豐富嘅口感,食得爽快,1粒又1粒~
睇住🤺🏸奧運比賽食,爽過食其他snack呀😝
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🌸詳細介紹🌸
https://www.beautyexchange.com.hk/blog/Inki.T
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「Bel-Zims」
🔗Website: http://bel-zims.com.hk/
Bel-Zims Chocolatier
#belzims #100%純天然 #真正朱古力 #香港 #本地新鮮製作 #比利時朱古力 #手作朱古力 #無添加劑 #chocolate #snack #coffee #coffeebeans
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK 3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來...
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❣️健康好味Bel Zims麥脆片❣️
食朱古力可以釋放安多酚💗令到人開心舒暢😌所以我超級鍾意食朱古力😛隨時隨地都咁開心🥳最近喺網上面買咗呢幾款麥脆片同朱古力🍫健康又好味食完仲好開心😃
Bel-Zims 來自比利時新鮮手工製作朱古力品牌🌟採用100%純可可脂、不含其它植物油或人造香料既
優質比利時朱古力🍫絕無添加劑或防腐劑!
💗Milk Chocolate Blue Mountain Coffee Cereal
一打開已經聞到好香嘅咖啡味😍咖啡牛奶再加朱古力呢一個配搭真係無敵!麥脆片嘅形狀啱啱好一啖一件!食到停唔到口😆
💗 White Chocolate Raspberry Cereal
小公主超級鍾意食呢個白朱古力樹莓麥脆片😍酸酸甜甜!
💗Dark Chocolate Coffee Bean
份量超級多!每一粒嘅大細都差唔多一樣樣!外面黑朱古力裏面包着咖啡豆呢個口感層次真係超級豐富!
💁🏻♀️入手點
http://bel-zims.com.hk/
Bel-Zims Chocolatier
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#支持本地製作
💪💪
最近試咗 🌟 Bel-Zims 本地手工製朱古力,有驚喜喎😍😍😍口味特別,仲好好味😋
✅100%全天然
✅絕不使用代脂朱古力、人造色素、香料或防腐添加劑
✅香港本地新鮮製作
我試咗3款:
❤️ milk chocolate Blue Mountain coffee cereal
有咖啡味嘅朱古力我不嬲都好鍾意,呢個 咖啡牛奶朱古力脆脆,真係食唔停口。香濃咖啡味又夠脆口😍😍😍😍💯
❤️white chocolate raspberry cereal
呢個就係我囡囡最愛,因為口味較香甜,有莓果甜蜜滋味。
❤️ dark chocolate coffee bean
最鍾意食黑朱古力,唔甜苦苦地回甘,仲包住咖啡豆,散發咖啡香味☕☕☕
💻網店
👉http://bel-zims.com.hk/
Bel-Zims Chocolatier
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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK
3月,春意盎然的月份,趁著春暖花開之際,位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單,以香港少見的南法食材,以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思,帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。
Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年,擅長南法菜式,更善於在傳統菜式原有基礎上,加入亞洲元素及他的獨特見解和創意,創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包,食譜調製至適合香港人的口味,麵包皮不會太硬及煙韌,反而外皮脆、內鬆軟,大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃,將紫菜加入法包之中,配合海鹽牛油同吃,倍感鹹鮮。
#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦
前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬,傳統上,在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭,但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉,反覆嘗試無數次後,終於試出黃金比例,細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬,以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁,令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。
另一道前菜法式帶子燴海鮮,以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子,口感固然外脆內嫰,但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬(Veloute sauce),也即法國菜中五大母醬(mother sauce)之一,以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊(Roux),質感濃稠,加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮,令真正鮮味綻放於味蕾上。
顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁,層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌,燴以法式香濃雞汁,口感細緻。
主菜三選一,不得不提法國經典名菜:馬賽海鮮湯(Bouillabaisse)。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食,不過近年賣相越趨精緻,反而少人注重細節,「如果不用這幾款魚,充其量只能叫魚湯,不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚:海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯,這3款魚多骨且體形細小,不過魚味濃而鮮甜沒腥味,以兩公斤魚熬製4小時後,再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡,最後只得出1公升魚湯,鮮味極度濃縮,加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬(Rouille)後,口感更是濃郁;湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮,非常足料啖啖鮮。
另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁,羊鞍是南法阿貝倫出產的,比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重,口感更滑,肉色也更粉嫰。同時,由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料,運動量足,因此油脂比例均勻,不似蒙古羊般羶,卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味,如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感,建議選擇煮至半熟(medium),配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。
餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇,諸如莫爾比耶(Morbier)、山羊奶芝士(Mothais)等,而且由於南法飼養的羊皆非常高質,餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ,口感柔軟,帶有奶的香甜,細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層,使用世上第四種朱古力:紅寶石朱古力製成,紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色,也蘊含莓的味道,令整個法式千層味道酸甜有致,為這趟春日之旅劃上完滿的句號。
所有價錢均收加一服務費
Les Papilles
地址:銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下
電話:3114 2389
營業時間:星期一至六中午12:00至晚上11:30
Facebook:https://www.facebook.com/lespapilleshk
@lespapilleshk #lespapilleshk
Instagram:https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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2:01 真正三角朱古力,開箱
3:37 Matterhorn 瑞士雪山風景
5:05 型爆囡囡滑雪英姿
8:16 Matterhorn 晨曦 壯麗景色
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2017_ 特輯Special clips
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2018_ 旺角殺街Mongkok last scene
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2018_ 旺角菜街Mongkok
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3KjQPjxXQslLwvqx4PXbEV
2018_ 07/01福祿壽TVB + 28/03龍婷生日宴
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0Up0uOKNIfQftOdhszzF6N
2018_ 尖沙咀TsimShaTsui
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2018/19_ 屯門公園Tuen Mun Park
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3CZGAi90RV1gSW8X8ycUpD
2018_ 中環碼頭Central Piers
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2018_ 跳舞(雜錦)Dancing etc
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2018_ kit姐(主播/主角)Kitjie series
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2018_ 威尼斯Venice
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2019_ 中環碼頭Central Piers
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2019_ 尖沙咀TsimShaTsui
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#瑞士kit姐 #旺角舞后 #瑞士生話點滴篇
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