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最近看了很多高質的音樂演出
聽了很多不同類型的好歌
令我與工作團隊都得到更多啟發
積極籌備不同的音樂企劃
希望能探索更多可能性
創作過程需要大量天馬行空的靈感
亦需要一個能令我絕對放鬆的空間
所以我喜歡在家中一個日照很充足的小角落
整個早餐 沖杯咖啡
讓腦中的創意隨意碰撞
往往會衍生出一些出人意表的想法
所以Starbucks by Nespresso及Origami掛耳式滴漏咖啡正正合我心意
令我體驗在家中也能悠閑地製作「星」級咖啡
無論咖啡定創作都可以：
“Make It Yours At Home”
#StarbucksCoffeeAtHome #StarbucksbyNespresso
#MakeItYoursAtHome #StarbucksOrigami #瑞士直送 #日本直送 #飲完咖啡 #創意如泉湧 #創意直送 #靈感直送 #忍唔住親自操刀影product #真心影得好靚 #見圖三 #歡迎pm預約
蛋糕象徵童話繽紛夢幻世界，但要做成功的蛋糕師，背後所付出的努力，卻絕非一個粉紅世界。
「人們說我們幸運。」蛋糕動輒近千元一個，「但他們看不到我們捱更抵夜，曾嘗試五六七十次才成功，卻因為太趕急，蛋糕一骨碌跌落地下…… 」Dear Harley的蛋糕師異口同聲說。
她倆是充滿朝氣的90後姊妹花，最初開網店的是Alison Chan， 眼神清澈，之前任職新聞記者。從未上過正統的蛋糕課程，從實踐中學習。「剛開始做馬卡龍時，失敗、失敗、再失敗！」但她不認輸及好學的性格，努力要做把糕點做好。其拍檔是中學同學Cony Lam，正職是舞蹈員，曾就讀英國蛋糕專業課程。「我們因為蛋糕成為好友。」二人樂意分享食譜不藏私，性格大方而成為好友。
開店後，二人是老闆，亦是師傅。既做蛋糕，亦開班教學等。但去年疫症殺到，生意淡靜。二人悠悠閒，但年輕的心仍然好奇活潑，發現外國流行的幻覺蛋糕(Illusion cake)有趣好玩，本地卻未流行。剛巧碰上Alison的侄仔生日，送上一條香蕉蛋糕給他，像真程度連家人也分不清真假。也不管是否賺錢，二人把奶茶、遙控、薯片等本土元素，一一做出像真的幻覺蛋糕，「本地未有嘛。」
出乎意料，竟然在網上走紅。一下子訂單紛飛至，高峰期兩星期內完成了45個蛋糕。二人幾乎不眠不休，拖也無暇拍，捱至長暗瘡生痱滋。「我們知道這是非常時期，一定要捱下去。」
現在二人可說闖出名堂，在本地蛋糕界佔一席位。成功之一，在於仔細，幻覺蛋糕最緊要像真。「例如我們之前做過燒賣蛋糕，未做之前，擔心用糖皮可否做出一模一樣的質感或顏色呢，所以我們特地去酒樓借了個蒸籠回來參考。」
揣摩的過程亦非一帆風順，她倆皆認為香檳蛋糕最高難度。「瓶頸要幼細，360度同一角度向上，稍一不慎就像瓶醬油多過像香檳。」怪不得上糖皮時，二人都異常謹慎。
貴在像真，但更珍貴是味道好，蛋糕不會乾爭爭或味如嚼蠟。「我們從不會預先兩星期前把蛋糕焗好，然後急凍。蛋糕上的裝飾如咖啡機、沙灘女等可預先做好，但蛋糕頂多兩天前焗，我和Cony絕不容許蛋糕好看不好吃。」
回望最初創業時，二人都有一番感受。「起初很多人說興趣怎可當飯食…… 總之不要太易受人影響，要聆聽自己的內心。」Alison說，Cony在旁仔細思量後亦說，「年青人最重要別怕嘗試，要慢慢摸索有甚麼適合自己或真心喜歡做的。」找到了就別放棄，要痛下苦功。
而且，人活着，夢想就是進行式的。「本身亦以為這兒是我們的夢想，不過現在發現這只是開始。我們的夢想是周遊列國學習做蛋糕的技巧，例如台灣有家專門做糖霜曲奇餅做得好漂亮，如果日後可以飛，一起去學……」不論夢想會否成真，或大或小，但踏實地尋夢，生活才有色彩。
Dear Harley Cakes
網址：www.dearharleyhk.com
電話：6151 6861
採訪：關廣恩
攝影：陳木
剪接：李毅力
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193（郭嘉駿）最近推出新歌《睡到三點》，在YouTube上載10日點擊已有約97萬，有望衝破100萬。193一班fans「老婆」為幫偶像造勢，由今日起到6月中，推出三個應援活動，包括在九龍及新界的20個巴士站燈箱落廣告；又於銅鑼灣、旺角和尖沙嘴的大電視，每小時播放8次的宣傳廣告；最後會在6月5日（星期六）下午1點至3點，於銅鑼灣Sogo對出安排雪糕車派雪糕，盡求港九新界都見到193的蹤影。
對於「老婆」的貼心表現，193今日以短訊回覆《蘋果》表示好開心，他說：「其實都幾多宣傳，有巴士站廣告、大電視播MV，仲有雪糕車宣傳，都多謝佢哋，嘥呢個錢嚟幫我宣傳新歌，希望攞多啲好嘅成績，暫時差唔多100萬點擊，希望點擊更加多啦！有好成績公司先會畀多啲資源我去再做歌，同埋加埋Fans今次幫我嘅宣傳，希望首歌可以上到榜啦，例如chill club、叱咤、港台、新城之類，希望可以上到榜啦。希望今次宣傳係有效，唔好嘥咗fans嘅錢，多謝佢哋為我畀呢個錢，以我理解佢哋每人都唔係畀好多嘅，應該都多人夾，每人夾幾嚿水至一千蚊咁，其實我都係估㗎咋，我都唔知。」
唔會同姜濤比較
193的氣勢直逼MIRROR人氣王姜濤，IG followers有36萬，比姜濤高出約7萬，真正如193所願，做了ERROR旳姜濤。而姜濤早前生日，他的fans豪花逾50萬炮製八大驚喜，問193會否希望超越姜濤？他說：「希望我累積更多fans嘅時候，下一首新歌有更大嘅宣傳，好似姜濤咁啦，但絕對唔係同姜濤比較，我啲fans都同我一樣，大家都同一間公司，邊個好大家都開心，大家都想大家好。咁當然我現在啲宣傳點都唔及姜濤，佢啲fans宣傳真係鋪天蓋地，誇張過我100倍，又電車，成個銅鑼灣都見到佢，但我都好感謝我嘅fans落廣告，其實落一個我都好開心㗎嘞。印象中我對上一次fans幫我落廣告，係剛出道兩、三個月嘅一個生日廣告版，多謝我班fans，有啲真係由《全民造星》出道已經跟我同支持我，同埋多謝新一班留意我嘅觀眾，新舊fans群要相處得融洽啲。」不過，193避免造成混亂，所以不會落區會合fans，只會遠望打卡。
人氣勢不可擋，193透露最近每日都好忙，睡眠嚴重不足，但仍然好開心，他續說：「我最近忙緊客串套戲、ViuTV節目，同埋唔少廣告啦，仲有時裝雜誌嘅宣傳，個期full 晒。記得年幾前真係有兩、三星期冇工開，現在就算攰都攰得開心，因為賺錢，好感恩，終於可以做到唔放假嘅藝人。」
193粉絲想偶像「威威豬」
《蘋果》今日亦聯絡193的fan club admin KY，透露今次宣傳費花大約十餘萬，由約300位fans集資而成，她說：「主要係想193多啲人認識，雖然而家都好多咗人識，但佢威威豬，我哋就開心㗎喇！」問到最喜歡193邊方面？她說：「高大靚仔、講嘢夠真、轉數夠快，佢仲係真心好錫fans。」
MeWe ：https://mewe.com/p/dayanlife
異度空間嘅3D 口罩真心正,
因為我鍾意有顏色, 有質感, 佢款Snoopy仲會變色
不過, 比較貴, 我都係用返 #KAKAO 已經足夠
Moko都變成日本京都啦
大家都可以去打卡, 周末仲可以換埋浴衣添 (要網上預約)
但都係女人同細佬D浴衣靚好多
小熊維尼變咗粉紅櫻花樣, 我覺得好似一個肥佬
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【實試膠樽環保回收】即時可以變返錢? ? https://youtu.be/uD0WPSqqJSA
【香港周圍玩】原來咁多人齊齊影太陽花 ?https://youtu.be/TyMjwZrX-gQ
「#MOKO春の花見」
日期：2021 年 3 月 25 日至 5 月 19 日
地點：MTR 樓層中庭、L1 走廊及 L2
花見浴衣體驗 (2小時)
日期：2021 年 3 月 27 日至 5 月 19 日 (逢星期六、日及公眾假期)
方法：憑The Point 會員憑積分網上預約日期, 時間
#異度空間工作室 旺角店
地址：旺角山東街47-51號中僑商業大廈星際城市地下8號舖
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