在今天端午佳節,除了謝謝近三千個家庭對ARKVO 的支持和期待,自己身為第一個用戶,也QA一下讓大家更明瞭這個神奇的機器:
會不會造不出水或造的水量很少?
如果喝水量大,則造水管理的濕度要避免設定過高,試著用ECO模式,或造水管理調成50%或以下。另外重要的是要通風對流,因為密閉的空間不僅二氧化碳濃度會不斷升高,甲醛和揮發氣體也會不斷累積,所以引進外面新鮮空氣是健康呼吸的重要關鍵,而ARKVO 就在這樣的前提下過濾出乾淨的空氣和控制適合的濕度。
另外記得可以按強力造水鍵(近期升級的功能)加快循環造水,但提醒此時更需要對流窗引進外氣。
我所在的區域不知道造出來的水夠不夠喝?
只要在台灣,應該是夠一般小家庭的。桶裝飲用水的數據顯示,台灣五口之家每日在家的飲水量在3.5公升左右,這對ARKVO 的效能而言,應該輕而易舉,而台灣全島一年四季都偏濕度高。只是一天內的濕度變化也很大,像是上午六、七點時它的濕度最大,太陽出來後濕度就降低了,到下午二、三點時最低,然後又升高。所以ARKVO 需要一段時間去嘗試不同造水管理的設定,找出最適合的造水量和濕度控制之間的甜蜜點,這個過程可能要一~二周。
冷氣房或適不適合?
冷氣房的溫度和濕度都會降低,的確對造水會有影響,但ARKVO 的濕度調節效能,遠高於一般的冷氣空調,反而應該升高冷氣的溫度,而讓相對省電的ARKVO 來降低濕度,因為濕度降低,體感溫度也相對降低,可達到1~3度。另外是一般冷氣沒有外氣循環的機制,如果也兼顧引入外面新鮮空氣的健康呼吸,那ARKVO 就很適合搭配空淨和控濕。
另雖然在冷氣房,但若是空間大於50坪,則應該也可以持續水。
如果坪數不夠大,造水量會有影響嗎?
會有影響,但引進外面新鮮空氣的開窗對流的影響比較大,但並不需要開大窗,或即使開兩扇窗,但在同一面,也會因為空間內正壓的影響,而外氣進不來。而是要開兩面對角線的窗,讓外面的空氣可以引入、循環。至於要開多大,則要觀察ARKVO 的濕度顯示,找出可以持續造水,但也穩定在舒適的濕度的平衡。
如果出門習慣把家裡密閉,會影響造水嗎?
會,因為靠單一空間的造水量還是有所限制,但的確如果人全不在家,為避免落塵也無可厚非,其實這種情況,有專家會建議可開強除濕,順便殺死霉菌和塵蟎。不過回到家之後還是要開窗對流,也利用這時候更有效益造水,尤其在傍晚開始相對濕度高,另外上午六、七點時的濕度也會達到最高。
其實如果在濕度55%以上,一天只要6小時,也就是1/4時間在強力除濕造水,就應該夠全家一天所需飲水。所以ARKVO 需要一~二周時間適應,再依個人的習慣調節。
如果開窗對流不就失去除濕的意義了?
不至於,因為開窗不比戶外,仍然是相對封閉的空間,只要依所處環境的座向、風速去調節開窗大小,都可以找到既維持舒適濕度,又讓外面新鮮空氣進得來,可以健康呼吸的居家環境,而ARKVO 又可維持空氣淨化,以及發揮最重要的造水功能。
#ARKVO
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來分享應該是最有名的一個法式甜點:Macaron/馬卡龍。 這次的法式馬卡龍,我們是選用了小山園的又玄抹茶粉,來烤一盤抹茶綠X巧克力甘納許內餡的 Macarons。 老實說,要在家裡自己做法式馬卡龍,材料與作法真的意外的簡單,但是失敗...
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因為台灣位處於亞熱帶氣候,相對濕度高達80%實在太高
溫暖潮濕的天氣型態導致家中黴菌易滋生
若加上居家環境空氣不流通
日積月累下的濕氣會成為衣物及家具散發臭味及發霉的兇手!!!
難怪我怎麼開除濕器or 放防潮包都沒有用😅
但在一般租屋小套房要空氣對流實在太難
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嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來分享應該是最有名的一個法式甜點:Macaron/馬卡龍。
這次的法式馬卡龍,我們是選用了小山園的又玄抹茶粉,來烤一盤抹茶綠X巧克力甘納許內餡的 Macarons。
老實說,要在家裡自己做法式馬卡龍,材料與作法真的意外的簡單,但是失敗率卻非常高,可以說是最讓人挫敗的一個甜點了。
主要就是因為馬卡龍對於濕度以及烤溫相當的敏感,尤其在潮濕氣候的城市裡,做起來真的是會做到懷疑人生 XD
所以影片裡,我們就跟大家分享了如何在潮濕氣候,即便是在梅雨季節(相對濕度高達80~90%),也能成功的把馬卡龍給烤出來,像是使用老蛋白、微炒乾燥過的杏仁粉、快速有效的馬卡龍結皮方式等等... :)
** 法式馬卡龍最佳品嚐的時間,是在擠好內餡後,放到冰箱冰過24小時以後,才是最適合的時機。
** 擠好的內餡會濕潤馬卡龍的餅乾,讓餅乾內部更為膨發,同時冰過的馬卡龍,表面會更有光澤。
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法式馬卡龍(French style Macarons)怎麼作呢?
下面是法式馬卡龍的作法與食譜:(English recipe see below)
* 份量為 24 片馬卡龍餅乾(組合後為 12 個馬卡龍)。
Ingredients:
* 老蛋白/ageing egg whites 30g(影片後段有說明老蛋白的作法)
* 杏仁粉/almond flour, finely ground 30g
* 細砂糖/granulated sugar 15g
* 糖粉/powdered sugar 62g
* 抹茶粉/matcha powder 1g (不同品牌的顯色不同,請依據使用的抹茶粉或者想要的深淺色來調整用量)
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巧克力甘納許(馬卡龍內餡):
* 苦甜巧克力/bitter sweet chocolate 100g(由於馬卡龍很甜,建議使用70%的巧克力)
* 鮮奶油/heavy cream 100g
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馬卡龍的作法:
1. 把杏仁粉、糖粉、抹茶粉倒入料理機攪打10秒鐘(目的是把杏仁粉打到更細緻,沒有料理機的話,這個步驟可以省略,不影響口感,但馬卡龍的表面有可能會比較粗糙)
2. 將上面的乾粉過篩,過篩要過兩次,同時建議使用很細的濾網,過好篩的乾粉備用。
3. 接著打蛋白,蛋白打到變成白色小泡泡時,把砂糖分三次加入。
4. 持續攪打蛋白,一直到出現小彎勾(大約是比軟性發泡硬,但還不到硬性發泡)。
5. 將乾粉分兩次加入蛋白霜裡,以切拌法拌勻。
6. 攪拌馬卡龍的麵糊不能太過度,拌一拌就要檢查是否有光澤,同時拉起落下時,會呈現緞帶狀,一旦有這種程度,就要立刻停止攪拌。
7. 把麵糊倒入擠花袋,擠成大約3公分左右的圓形。
8. 擠好後,拿起烤盤在桌面敲打,四邊都要敲一次。
9. 以牙籤戳破剛敲打後跑出來的氣泡。
10. 把烤盤放到乾燥的地方靜置,一直到麵糊表面結皮(天氣潮濕時,可以直接用除濕機對著烤盤吹)。
11. 結皮後,就可以送烤箱了 ^^
*** 烤箱設定:以160度預熱烤箱,然後以130度烤 18~20 分鐘
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#法式甜點
#抹茶馬卡龍
#巧克力甘納許
#panasonic蒸焗爐食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
Panasonic NU-SC100 開箱:
https://www.sweet-dumpling.com/doc/ddf9184c11439de37a6358640b72a671
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/LBA1jLXRoQ0/hqdefault.jpg)
相對濕度高 在 果籽 Youtube 的最佳解答
【科健籽:食養東西】明明相對濕度高過80%,人人大叫濕到窒息之際,有些人的嘴唇,例如記者,依然dry到龜裂,不只乾紋盡現,塗唇膏時更會「棘住棘住」,用多厚的潤唇膏打底也於事無補。有礙觀瞻之餘,更被朋友揶揄由內dry到外,偶爾跟中醫師談起,她居然大表認同。吓?乜冇拖拍,嘴唇真係會乾啲嘅咩?
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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相對濕度高 在 Re: [討論] 「相對濕度」與晾衣服的關係? - 看板TY_Research 的推薦與評價
※ 引述《caeasonfb (eason)》之銘言:
晾衣服,就是要等衣服中的水份蒸發掉,讓衣服的濕度降低。
一般皆知,晴天時晾衣服才容易乾;陰雨天則不容易乾。
若陰雨天就要開除濕機降低濕度,才能有效吹乾衣服。
但以台北最近未開空調的通風室內來講。
依電子溫濕度計測得之數據--
晴天是30℃,75%RH;雨天則是25℃,65%RH。
就相對溼度的高低來講,
雨天是不是比晴天更適合在有雨遮的地方晾衣服?
室內也更不容易受潮發霉呢?
附帶一提,若以相對濕度來看晾衣服這件事不準確,
除濕機以相對濕度高低來評估乾衣程度不是很奇怪嗎?
請板上的前輩指點。謝謝。
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※ 編輯: caeasonfb (27.105.229.134), 05/02/2019 15:19:55
借版一問,我對於下雨天濕度這件事也是相當好奇
這是我2019/5/2下午在文山區拍的照片,雖然雨勢不大但確實正在下雨中,
也並非剛開始下而是已經幾個小時了。
直接伸出窗外量測濕度卻不到70%,
使用的這隻TES-1260誤差範圍是3%,
是稱不上超級精準啦,但拿來日常判讀應該沒啥問題(?)
同時房間內另外兩台偵測器(IQair Airvisual、米家溫溼度計)的濕度顯示
在充分通風下也都是不到70%的
似乎近期真的有雨天濕度反而低於晴天的情況
有大大能夠分析一下可能原因嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.94.90
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可以理解,雨是在高空形成才落下的,但如果地面因下雨而降溫,
再加上雨水的揮發,直覺是相對濕度會因此而上揚
過往也都理解是下雨比較濕@@
我是整隻督到窗外等個幾分鐘舉到手痠才拍的XD
※ 編輯: wodejiao (123.193.94.90), 05/02/2019 18:04:06
這倒不會啦XD 還是很多時候75-80%的在跑
※ 編輯: wodejiao (123.193.94.90), 05/02/2019 18:40:56
確實沒有控制住這個變項沒錯,不過下雨通常溫度會低一點
理論上相對濕度會因此升高,但最近的觀察卻是下雨的時候常常濕度才在65%上下在跑
'常常是低於無雨的時候
意思是落雨的同時會持續冷凝出通過空氣的水分嗎?
可以理解,但這樣就會得出下雨時普遍濕度比無雨時低的結論
這又與一般直覺觀察到的不同,
應該說我好奇的是:一般下雨時濕度偏高沒錯,
但最近不知為何下雨時反而濕度相對低
※ 編輯: wodejiao (123.193.94.90), 05/03/2019 19:06:06
自己又把自己搞糊塗了orz
按照M大的說法,下雨後濕度會下降(這似乎也符合雨後感覺涼爽的經驗)
但在下雨前濕度是高的(下雨前感到悶熱也是常見經驗)
所以當氣象預報說會下雨時。確實濕度大概是會偏高,
但是是降雨前的濕度高
所以我們應該在下雨前就開始使用儲濕機,
反而是下了之後就不見得要開了
我這樣理解可以嗎?
※ 編輯: wodejiao (123.193.94.90), 05/03/2019 23:16:51
※ 編輯: wodejiao (123.193.94.90), 05/03/2019 23:17:27
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