跟著當季吃食材✨
立春是萬物開始生長,也是養肝的時節,
應避免過酸過辣的食物。
⭐️立春食材之星-地瓜葉⭐️
價格便宜又富含鐵、鈣、維生素C、胡蘿蔔素等,
具抗氧化能力。
【食譜推薦】金銀蛋炆地瓜葉
👉食材
地瓜葉300克、熟鹹蛋100克、皮蛋100克、蒜頭5克、水2湯匙
鹽少許、糖少許、米酒1茶匙、植物油2茶匙
👉作法
1. 地瓜葉去老梗挑好洗淨,瀝乾水分備用
2. 蒜頭去膜、切成蒜片
3. 皮蛋、鹹蛋去殼,切小丁備用
4. 起油鍋,倒入少許油,放入蒜片炒香,再加入鹹蛋炒至起油泡,並加入米酒炒至酒精揮發後,放入地瓜葉、水一起拌炒
5. 地瓜葉炒軟後加入糖、鹽及皮蛋拌勻即可
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,涮嘴【三杯皮蛋】簡單經典臺菜,讓皮蛋不再是配角! 「料理皮蛋總是黏到一塌糊塗的嗎?」 「想到皮蛋只會做皮蛋豆腐嗎?」 上次看到大家對之前的「皮蛋地瓜葉」 非常有興趣以及反應熱烈! 今天跟大家介紹一道經典台菜, 【三杯皮蛋】不只下飯又能當作聚會神菜! ⛱簡單哥小前置: 皮蛋先用電鍋蒸十分鐘 ...
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【食譜】#地瓜葉炒皮蛋
地瓜葉老是清炒不膩嗎?其實加一點皮蛋一起炒就能讓美味提升一大截,簡單用油蔥酥、蒜頭炒過地瓜葉跟油蔥酥就會變得又香又嫩又好吃,而且做起來超級簡單,快一起來試試看喵。
#蔬菜食譜
#簡單上桌
#手做料理
【完整做法】
https://www.fatnyanya.com/potato-leaves/
皮蛋地瓜葉食譜 在 中時新聞網 Facebook 的最佳貼文
加皮蛋真的比較好吃嗎?😲(#海編)
#阿嬤 #古早味 #皮蛋 #地瓜葉 #炒青菜 #食譜 #美食
【影音授權】YT頻道 / 簡單哥
【臉書專頁】 簡單哥
【完整影片】https://youtu.be/ClM2991vbdo
【頻道網址】https://reurl.cc/R4X3AG
皮蛋地瓜葉食譜 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
涮嘴【三杯皮蛋】簡單經典臺菜,讓皮蛋不再是配角!
「料理皮蛋總是黏到一塌糊塗的嗎?」
「想到皮蛋只會做皮蛋豆腐嗎?」
上次看到大家對之前的「皮蛋地瓜葉」
非常有興趣以及反應熱烈!
今天跟大家介紹一道經典台菜,
【三杯皮蛋】不只下飯又能當作聚會神菜!
⛱簡單哥小前置:
皮蛋先用電鍋蒸十分鐘
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉皮蛋 6顆
👉麻油 30克
👉九層塔 15克
👉醬油 3大匙
👉冰糖 25克
👉水 2大匙
👉太白粉 適量
👉米酒 2大匙
👉辣椒 1根
👉蒜頭 35克
👉洋蔥 80克
👉薑 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將皮蛋蒸熟後切成舟形、熱油鍋備用
②輕輕的將皮蛋裹上太白粉備用
③將皮蛋放進油鍋炸至定型起鍋後炸蒜頭
④冷油煉薑、下洋蔥炒香後放冰糖炒色
⑤下麻油、醬油、水、米酒煮滾
⑥下皮蛋、蒜頭拌炒後下九層塔、辣椒拌炒
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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皮蛋地瓜葉食譜 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最讚貼文
怕體重變重又嘴饞想吃零食
讓您不用4分鐘學會
節日送禮或日常零嘴
都適合的低GI椰子油紅藜餅乾棒
全部大公開
請到重量級老師分享
食譜:
有機初榨椰子油152克
椰子蜜糖144克
鹽巴1克
低筋麵粉400克
全蛋128克
紅藜麥28克
皮蛋地瓜葉食譜 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
一加一的美味!【皮蛋地瓜葉】絕妙組合好對味!不能錯過!
「地瓜葉如何炒軟好吃?」
當這兩種食材結合在一起
怎麼會對味到這種程度?!
也相當適合家中年長者的料理!
香氣直逼而來的家常菜底加!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
皮蛋 2顆
地瓜葉 250克
鹽巴 適量
胡椒 適量
蒜頭 25克
水 120毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將皮蛋切成丁狀備用
②熱鍋下油,加入蒜頭、地瓜葉梗炒至半軟
③加入地瓜葉拌炒,再加入水
④加入鹽巴、白胡椒,再加入皮蛋煨煮
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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皮蛋地瓜葉食譜 在 皮蛋地瓜葉 by Debbie的小廚房 的推薦與評價
加上地瓜葉纖維質很多,是一道營養健康的菜^_^ 【關鍵字】:皮蛋地瓜葉、大辣椒、蒜末、拌飯、雞粉、香 ... 愛料理iCook|台灣最大食譜網|美食、烹飪、烘焙、家常菜. ... <看更多>
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皮蛋地瓜葉食譜 在 吳秉承- 熱炒店必點!皮蛋地瓜葉原來這麼簡單 的推薦與評價
天阿!! 好想吃喔~請問吳師父 皮蛋 不管做哪道料理都需要先燙過比較好嗎 ... ... <看更多>