Search
又到了百香果的產季囉^^~
每年到了這時候就是要吃 #百香果
就像五月吃大西瓜是一樣意思!!
但今年不同的是!! #不用到水果店買百香果!
我一樣直接線上買!!
畢竟今年疫情太嚴重了
能不出能就盡量不出門!!
當然連百香果也都可以線上買囉^^~
這次我找到的是這間：#產地咬一口
有賣 #三色百香果 耶!!
好特別!!!
這個季節吃最好吃!!!
而且這個還有專用的盒子包裝
感覺就像禮盒!
超漂亮的!!
百香果綠茶、百香果布丁、百香果果凍、百香果蛋糕
想做什麼就自己動作做^^~
怎麼做都好吃!!!
※ 產地咬一口 ※
官網：https://vip.1bit1bit.com/ehl0w
(官網的右下角有LINE的折扣碼可領取喔!)
果物全館免運／百香果全系列95折／滿$899可折50元
粉絲團：
https://www.facebook.com/onebiteonebit
百香果每天產量不一定
即日起每旬(8~12天)到貨即出
出貨後會有簡訊和mail通知
古早味蛋糕懶人包🍰最近好想吃甜點，滿足一下甜食胃！整理超過10間高雄蛋糕店，都是軟綿的海綿蛋糕體，有經典原味、爆漿巧克力、起司、芋頭、抹茶、提拉米蘇及布丁蛋糕等選擇，可以買回家慢慢享用，當下午茶點心剛剛好～
#高雄甜點
- - - - - - - - -✂️- - - - - - - - -
#建議先打電話預訂再自取🛵
請佩戴口罩❤️
#戚風蛋糕 #海綿蛋糕 #低糖低油無泡打粉
我的舒壓方式除了放空發呆，還喜歡烤戚風蛋糕，看著蛋白膨脹成蛋白霜，烤蛋糕時逐漸長高，很療癒也很舒壓。
自己烤蛋糕首重健康、無添加物，因此我選擇低糖、低油、無泡打粉，外表難看一點無所謂，重要的是美味又無損健康。
不愛奶油，油品都選擇可耐高溫的植物油。減糖、減油還要好入口，失敗了好幾顆，不能浪費食物又重複烤熟吃掉。雖然研究多種口味，但是第一顆烤成功的【檸檬戚風蛋糕】到目前為止還是家人跟朋友們的最愛。所以我不會有吃太多蛋糕又發胖的問題，因為大家都搶著吃(笑)
檸檬戚風蛋糕 https://reurl.cc/5ozrlG
紅茶戚風蛋糕 https://reurl.cc/7ymyE9
芝麻戚風蛋糕 https://reurl.cc/v5A5ro
咖啡戚風蛋糕 https://reurl.cc/7ymyY9
蔓越莓杏仁戚風蛋糕 https://reurl.cc/8y8y1X
杏仁果乾杯子蛋糕 https://reurl.cc/v5A5yN
鳳梨戚風蛋糕 https://reurl.cc/E2e2qK
百香果戚風蛋糕 https://reurl.cc/V3lEpn
桑葚洛神戚風蛋糕 https://reurl.cc/OXnXRr
氣炸烤箱烘焙-香草檸檬戚風蛋糕 https://reurl.cc/WE734x
烤箱烘焙-海綿雞蛋糕、全蛋打法 https://reurl.cc/GdOmd3
蒸烤箱烘焙-香草海綿蛋糕 https://reurl.cc/Q7x990
#檸檬戚風蛋糕 #芝麻蛋糕 #紅茶蛋糕 #咖啡蛋糕 #蔓越莓蛋糕 #杯子蛋糕 #鳳梨蛋糕 #百香果蛋糕 #Amanda食譜 #Amanda料理
茶才是主角！
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
-
選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
-
包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食，搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景，享受一下午的茶香滋味！
-
TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項；
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡，再以同作法打造球型慕斯，搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo，清爽而不澀口的綠茶塔殼，讓茶味無限延伸！
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體，再加入百香果奶油餡，口感酸甜綿密多層次，最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型，可愛討喜彷彿小刺蝟，視覺味覺一次到位！
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體，表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒，多重層次口感一次吃入口，濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰！
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼，再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡，最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液，柚子香加上茶香，令人吮指回味！
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想，以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅，先蒸後下鍋輕煎，外酥內嫩，內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口，創造出衝擊的新食感！
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項！主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後，加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒，再加入野菌菇類增添口感提升整體層次，獨一無二的茶香與素菜相結合，卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡，使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中，打造茶香Ｑ彈外皮，不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香！
採訪編輯／陳芷涵
----------------------------------
【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點：台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話：(02)7703-8887
價格：1,800+10%元起
----------------------------------
🔍壹特eater
FB：https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG：https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube：https://goo.gl/nzqPx5
#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
食譜：http://www.yokofu.tw/passion-fruit-coconut-cakes/
所需食材
百香果層
2 顆 百香果
50 g 芒果或芒果罐頭 切丁
20 g 糖
150 ml 百香果汁
2 片 吉利丁
覆盆子層
500 g 新鮮或冷凍覆盆子
5 湯匙 柳橙汁
120 g 覆盆子果醬
1 湯匙 香草精
5 片 吉利丁
蛋糕底
75 g 奶油 餅乾
25 g 椰子粉
50 g 融化奶油
椰子慕斯
400 ml 椰奶
60 g 糖
250 ml 打發鮮奶油
6 片 吉利丁
透明蛋糕釉
500 ml 水
7 片 吉利丁
75 g 糖
作法
1.) 將糖融化在鍋中，倒入百香果汁、百香果肉、已拌浸泡的吉利丁，並簡單地攪拌煮一下，接著讓其冷卻至常溫，繼續加入芒果丁攪拌混合。然後將其倒入模具裡，並放入冰箱冷藏。
2.) 將覆盆子、柳橙汁、覆盆子果醬和香草精放入果汁機中攪拌，然後用濾網過濾煮沸，接著加入吉利丁攪拌均勻，最後讓其冷卻。
3.) 從冷凍庫取出凝固的百香果芒果混合物，並將其放置在略大的圓形模具裡，淋上冷卻後的覆盆子，然後再次放回冷凍庫裡。
4.) 將奶油餅乾壓碎成細小的餅乾屑，並與椰子粉和融化的奶油混合。將其裝入另一個和百香果覆盆子模具一樣大的模具，然後放入冰箱冷藏。
5.) 椰奶倒入平底鍋裡，並加進糖和吉利丁，邊煮邊攪拌，直到均勻混合。然後讓其冷卻。冷卻後倒入打發鮮奶油攪拌均勻。將百香果芒果覆盆子倒在更大的模具裡，淋上奶油椰子慕斯。
6.) 然後將餅乾底從冰箱中取出，並擠進奶油椰子慕斯，接著放進冰箱冷藏過夜。
7.) 透明蛋糕釉部分，將糖倒入水中加熱，然後添加吉利丁，當此液體至25℃時，關火並將其淋在蛋糕成品上。
8.) 上桌前，加點椰子粉裝飾。
- Nature-
間歇泉 Geysir https://www.icelandtravel.is/attractions/geysir/
全員強制洗澡瀑布 Skógafoss https://bit.ly/2tz0fag
黑色沙灘 Reynisfjara Beach https://bit.ly/2fnx01Y
冰河湖 Jökulsárlón https://bit.ly/2HK3m9f
火山口湖 Kerið https://bit.ly/2MkoEb6
- Reykjavík -
咖啡館 Sandholt https://sandholt.is/ 認真推薦百香果蛋糕
米其林指南餐廳 Matur og Drykkur http://maturogdrykkur.is/en/ 羊肉推薦、調酒也很好喝 (調酒師好像有得獎)
溫泉SPA : Blue Lagoon https://www.bluelagoon.com/
來找我玩！
IG: https://www.instagram.com/itsjcnana/
FB: https://www.facebook.com/itsjcnana/
朋友Social: @gloriiya @lu6.est
後背包 https://bit.ly/2IrwQUV
Filming Equipment
錄影相機 http://amzn.to/2AjqK8N
拍照相機 http://amzn.to/2Byhjjy
腳架 http://amzn.to/2BvFOOm
小腳架 http://amzn.to/2jwyjyw
燈光 http://amzn.to/2BwQlsE
剪輯影片程式 https://apple.co/1rqrte5
BGM: Harmony by Ikson https://soundcloud.com/ikson
百香果蛋糕 料理怎麼做才好吃？這裡有54 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：百香果戚風蛋糕-美善品食譜, 懶人免烤箱版百香果蛋糕（飛利浦萬用鍋）, 免烤～百香果乳酪 ... ... <看更多>
百香果 切開取出帶籽汁液雞蛋洗淨擦乾去殼，蛋白、蛋黃分開。 戚風蛋糕,水果蛋糕,滿天星百香果,烘焙,烤箱. 蛋黃麵糊. 蛋黃加入35g細沙糖 ... ... <看更多>
百香果蛋糕 在 《百香果蛋糕》食譜與做法 - 愛料理 的相關結果
愛料理「百香果蛋糕」77篇。有最新的《百香果杯子蛋糕》，以及《百香果磅蛋糕》、《懶人蔥花鹹蛋糕和百香果蛋糕》、《百香果抹茶蛋糕》。也有百香果、大同電鍋蛋糕、蒸 ... ... <看更多>