3/3起連續10週、每週三、每次10間
回顧 #百飲壹零點滴記
開啟這個系列有點興奮,
彷彿某些記憶要重新被喚醒,
不光是我,包括一同經歷的朋友們,
拍攝生澀的痕跡,都是真實的過往。
No.11-20
period.20161213-20170419
#奇幻小宇宙feat田中達也
回憶第二個10間,
這階段應該是未來腦洞大開的起點,
嘗試有別於過往的拍攝方式,
當時看到某期美國攝影雜誌的封面,
由許多微型模型場景所構成,
當時的我驚喜萬分,也想嘗試這麼做,
在網路搜尋很久才找到這些貴得要命的小模型,
當時台灣沒有經銷(或是我找不到),
查到某間選物店有進少量的小模型,
5隻1組要價700-800不等新台幣,
對我還是購入了,並放入百飲場景中。
第一間嘗試的就是高麗菜公園,
可愛的甜點跟小模型非常適配,
「那天是來拍模型,只是剛好有甜點。」
包括接下來只要有機會,
我就會拿出小人搭配直到 ———
田中達也於2017年到台灣辦展,
自此開始,很多人以為我是因為田中達也才拍攝小人,
當時心想他是誰呀~我才不是因為他,
去到他的展覽後,
「怎麼有人可以如此邊緣?把微型玩到極致!?」
完全被圈粉的我,非常佩服他。
不過後來我的確漸漸少拿出小人了😉
#命定的奶黃酥
師承半島酒店的奶黃酥,
是當時Toledo介紹的開場白,
後來與他成為莫逆汁交(?) 醬汁啦~
我們共同完成了不少計畫,
不管是他幫我還是我幫他,
兩個不惜代價的瘋子,
幫他在兩天拍完100道料理出了食譜,
他幫我發想學學作業剩食的餐點設計,
也完全沒想到當時拍攝的奶黃酥,
會成為我婚禮的女方喜餅~
「天阿這麼棒的東西不能只有我吃到!」
#好吃好看又好玩
「玩」是這10間很重要的關鍵字,
當年玩心很重,突破某些技巧屏障後,
開始大玩構圖,從巨觀到微觀,
靜態到動態感,並融入不同視角的表現,
這個階段的養分很多。
也大概是這階段,攝影朋友跟我說,
這樣完全免費太硬了(還幫下廣告),
應該要對店家酌收一些廣告費,
店家或許才會認真準備。
也是這個階段,有朋友給了我出書的idea
出書?有可能嗎?就憑我?
但好像蠻值得做這件事的,
大概在20間就有籌備這本書的念頭了,
只是當時距離終點還很遠很遠很遠...
我正努力不富奸中,請督促我...
這10間太精彩了,回頭看這一切,
收穫最大的應該是我吧 : )
#高麗菜公園
#對味廚房料理實驗室
#別所
#CDP (tokyobike)
#慢慢Bistro
#源本屋
#Leker樂愷
#第二個胃假日甜點twoway
#Tonupcafe
#找道茶
#尼克饗食百飲募集
#舌尖上的攝影師
🔍我的LINE @pgnick95
---
我們尋找各地風格飲食餐廳,歡迎介紹推廣有意思的優秀餐廳,我們不是在美食的世界裡,就是在前往美食的道路上!
We are constantly looking around for interesting and unique restaurants the world over.
We are on a quest to capture the taste of season, the sensation of flavour, the savor of food through the lens.
If you’re a gourmet , introduce your secret spots to us.
If you’re looking for collaborations, feel free to send us your best dish!
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3/3起連續10週、每週三、每次10間
回顧 #百飲壹零點滴記
開啟這個系列有點興奮,
彷彿某些記憶要重新被喚醒,
不光是我,包括一同經歷的朋友們,
拍攝上還可以看到不少生澀的痕跡,
那些都是真實的過往呀~
No.1-10
period.20161102-20161206
#沒想到第4間就跑到外縣市去
活動起步時充滿許多不確定及新鮮感,
當初宣傳這企劃時,不少人感到不可思議,
連我都感覺自己好像是詐騙集團,
不但沒跟大家收費,
還自掏腰包在臉書上下廣告,
產出的照片素材還讓店家後續延伸使用,
不過這個做法的確在初期有一個好的開始,
詢問店家蜂擁而來、應接不暇,
但我們也並非來者不拒,
企劃已明定好接受的合作對象。
#天下無不散的筵席
可能你們會發現,有些店面已經不在了,
這是我在這個計畫後期的第一個衝擊,
在發起百飲募集計畫前,
我曾協助不少品牌開店與設計,
但那都是與視覺、行銷、文宣製作物有關,
當時對經營層面沒有太多的概念,
原來餐飲業經營沒有想象的容易!
曾有朋友問,店面如果已經不在,
是否要補足其它間?
如果問我對這件事的想法,
這個計畫不是單單關於100間
店面或品牌的結果累積,
過程對我來說也同樣重要,
店存不存在沒有絕對的關係,
重要是我們曾為這此產生過連結,
這是最珍貴的經歷。
#蓋棺論定
只要人在,一切都還沒結束,
這句話對自己說也同樣適用。
在某個時間點到來以前,
終將會知道到過往的所有事件與磨練,
都是有意義的~
至於每間個別的故事,
就留待之後書的內容,留個伏筆😉
#一麩
#火星小廚
#樂吉龍蝦堡
#阿寬甕仔雞
#SHOJO燒肉
#牡丹庭漢風料理
#吃麵吧
#幸福時光
#菱玖洋服
#LivingOne
#尼克饗食百飲募集
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