#只要花3分鐘動動手指填一下問卷就有機會得到數千元我的線上烘焙課程
剛好看到10年前在藍帶唸書結業晚宴的照片
大家可能不記得10年前的台灣是法式烘焙沙漠,連買個檸檬塔都很困難。當時整個台北市只有1-2間法式甜點店,更不要說其他城市了。
10年前的台灣,幾乎沒有什麼人知道,什麼是法式甜點?什麼是藍帶廚藝學校?
在我出發去藍帶學廚藝之前,那時候的我已經在台灣學了2年烘焙(完成了烘焙丙級與乙級),想要再學更多烘焙,在台灣卻沒有課可以再上。
由於太喜歡烘焙,才問了我當時的外國前男友(現任老公),離開台灣,能去哪裡學更多廚藝?
他推薦我去藍帶,那時我才開始研究起這間世界知名的學校。
坐了10幾個小時的飛機,飛了半個地球,真正到巴黎後,站在法式甜點百年老店裡,品嚐真正的法式甜點。在學巴黎藍帶跟著MOF(法國廚藝界的最高榮譽) 的老師們,穩紮穩打從頭開始學習烘焙。當時我獲得的感動與衝擊不是言語可以形容的。
法國人對於食物的熱愛,不是世界上任何其他國家可以比擬的。
在巴黎任何一個角落,一旦說到食物(酒,起士,甜點……),每個人都可以滔滔不絕地跟你聊起,他最愛的酒/起士/甜點是什麼? 他最愛的店是哪一間? 他最愛的釀酒師/乳酪坊/甜點師是哪一個?
以前要學正統的法式甜點要花費百萬學費,背井離鄉,一個人在冬天很容易會讓你冷到喪志的城市,出門要小心不要踩到狗屎😂,隨便吃一頓就要花千元台幣
反觀,現在的台灣,想學正統的法式烘焙,只要付幾千元就能直接在家舒服地線上觀看,隨時想看就看,不僅如此,連食材與做法都幫大家想到在台灣容易取得的,在家就能容易上手的甜點。
開課前還要收集問卷,詢問大家想要上什麼樣的課程(現在當老師真的很不容易,以前在藍帶學校,花了百萬還不能決定學校要教什麼,它想教什麼,學生就只能學什麼)
不僅如此,動動手填一下問卷,還有機會免費得到數千元我的線上課程,問卷連結放留言
#最後倒數6天填問卷機會
#還需要百份問卷
🔸活動獎項:「莉雅的法式經典甜點課|12道藍帶級甜點秘訣不藏私」線上課程,共抽3名
🔸活動時間:即日起~2021/9/30 (四)
🔸得獎公布:2021/10/05 (二)公布於 @YOTTA 粉專
🔸備註:如課程因故無法開設,恕不另行補償其他贈品 / 限持中華民國身分證者領取
#歡迎大家多多分享問卷給親朋好友
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,百年歷史的蓮香樓,起源於有著「蓮蓉第一家」美譽的廣州老茶樓,1926年在香港開設香港蓮香樓,以「水滾茶靚」聞名,除了懷舊點心,其傳統工夫菜式更是非常出名 呢2年經歷停業,頂手 改名 最終都係由原本老闆既人接手返經營 位於中環的老式茶樓「蓮香樓」屹立近一個世紀,去年瀕臨結業邊緣,由一班老伙計頂手,...
「百年老店結業」的推薦目錄:
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百年老店結業 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的最讚貼文
【#LikeJapan生活】日本百年店水信玄餅 Q彈彈還會發聲:掉下來的可愛聲音
留意影片5秒、14秒、20秒、29秒的聲音!
具118年歷史的日本和菓子老店金精軒,在每年的6月到9月期間,會推出夏季限定的菓子「水信玄餅」。而這個影片就紀錄了職人製作水信玄餅時,失器皿放出來那一刻會發出可愛的水潤聲音w
金精軒 (台ヶ原店)
地址:山梨県北杜市白州町台ヶ原2211番地
影片:金精軒@kinseiken_jp twitter.com/kinseiken_jp
by #LikeJapan_Owen
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新影片 / 樂隊介紹 ヨルシカ Yorushika|組合是如何誕生的?
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新影片 / 東京站閉店 2條人氣地下美食街結業
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https://tinyurl.com/LJyoutube
百年老店結業 在 喜愛日本 Like Japan Facebook 的最佳貼文
【#LikeJapan旅遊】日本傳統職人技術 x 高達完美融合:《機動戦士Z高達》百式頭清酒杯
又有高達的有趣產品出現!「Z GUNDAM 錫製ぐいのみ 百式」,是一個百式頭造型的清酒杯。產品以高岡市傳統「鑄物」技術,鑄造名貴的錫製品。加上金澤的金箔傳統工義,令金閃閃的百式以錫製品的樣子重現。負責今次製作的,是在大正5年 (1916年)創業的百年老店「能作」,還有金澤的「箔一」的職人合作手製,令傳統工藝以現代文化混出新創意。
詳情:https://p-bandai.jp/press/2021/09/1000011557/
by #LikeJapan_Owen
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百年老店結業 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
百年歷史的蓮香樓,起源於有著「蓮蓉第一家」美譽的廣州老茶樓,1926年在香港開設香港蓮香樓,以「水滾茶靚」聞名,除了懷舊點心,其傳統工夫菜式更是非常出名
呢2年經歷停業,頂手 改名 最終都係由原本老闆既人接手返經營
位於中環的老式茶樓「蓮香樓」屹立近一個世紀,去年瀕臨結業邊緣,由一班老伙計頂手,並改名「蓮香茶室」,最新威靈頓街舖址再獲續租一年,並由顏氏家族重新接手,以「蓮香樓」的招牌繼續營業。
蓮香樓第四代傳人顏漢彬接受電話訪問時指,由於蓮香樓現址早已被財團收購,早年決定放手讓茶樓休業,由老伙計頂手營運,不過在社會運動及新冠肺炎衝擊下,茶樓生意大減,伙計打算經營至今年1月便結業。於是,他與業主洽談租約,簽定為期一年的短期租約,重新掛起「蓮香樓」的招牌。
他表示,茶樓生意只剩約三成,業主願意減租,在2月亦有免租,並提供租金優惠,惟未透露具體減幅,目前茶樓不做晚市,只做早、午市,員工須輪流放無薪假。他稱業主仍未落實何時清拆舖址,計劃未來另覓舖址,繼續將老字號經營下去。市場消息指,該舖去年租金為每月約40萬元。
蓮香樓在1996年起承租中環威靈頓街160至164號曾昭灝大廈地下及1樓舖位,面積約5,380平方呎。在2015年,資本策略(0497)以1.53億元收購該舖位,並另以3.55億元收購曾昭灝大廈的36伙,掌握大廈98%業權。公司年前申請強拍,並計劃重建成商廈,多次傳出會進行清拆重建。
百年老店結業 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳貼文
#曾福琴行 宣佈三月底結業,失去的不只是一間老店,還代表唯一生產 #香港製造 鋼琴店舖的消逝。
老闆、員工大半生,與琴行結緣,包括三代都在琴行工作的Ivan,及服務了27年的鋼琴部經理Raymond。凝聚他們在一起的,是一份對音樂的熱愛......
00:00 曾福琴行結業 百年老店的消逝
00:35 第三代曾福員工 訴說Morrison鋼琴歷史
01:58 北角琴行街 原來因曾福琴行而命名?
03:01 由曾福音樂城到音樂電腦部
04:27 琴行不再 人情常在
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百年老店結業 在 JESSICA CHU Youtube 的最佳貼文
【北海道】札幌人氣湯咖喱-奧芝商店|北海道大學打卡熱點|EP6(Final)|Jessica Chu
#北海道 #札幌 #湯咖喱
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2020/01/05-2020/01/10
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札幌三井花園酒店
6 Chome-18-3 Kita 5 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0005日本
小樽宏樂園 $5300
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奧芝商店 (emmm….好似已結業)
13 Chome-3-40 Minami 8 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0808日本
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【北海道 EP1】札榥酒店推介|一粒庵 味噌拉麵|札榥電視塔夜景|Jessica Chu
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【北海道】北海道神宮參拜|御朱印帳入坑成功|超好吃百年老店壽喜燒-三光舍|EP2|Jessica Chu
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【北海道】價值5千蚊的溫泉旅館?!|私人風呂|冬日小樽運河|堆滿瀉的魚生飯|三角市場|EP3|Jessica Chu
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【北海道】單板滑雪初體驗!仆到腦震盪|來堆雪人吧|札榥美食 成吉思汗烤羊肉|EP4|Jessica Chu
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【北海道】零下14度的實感|冬季限定企鵝巡遊!|雪季不去會後悔的美瑛町(拼布之路/青池點燈/白鬚瀑布)|EP5|Jessica Chu
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