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#白萝卜焖五花肉
食材：
五花肉，白萝卜，青葱
煮法👩🍳：
1️⃣把五花肉焯水, 再用黑酱油, 蚝油，料酒和胡椒粉腌制大约2小时或以上
2️⃣青葱切段，白萝卜洗净切成块状
3️⃣把白萝卜和青葱放在锅底部
4️⃣再放上腌制过的五花肉，加少许冰糖
关盖炖焖30分钟（我用的是电压锅所以30分钟炖焖后的肉质就软绵）
💡如果用普通锅，大约需要1小时左右
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讲到底，这个根本就是懒惰?！这是懒人必学的料理。因为没什么功夫需要，就算你手残，也没问题。就是丢材料一起煮的概念
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【材料】
- 蒜头 （粒状）
- 香菜根 （切碎）
- 三层肉或五花肉 （汆烫洗干净）
- 排骨 （也是一样，汆烫洗干净）
- 鱼漂 （切小片）
- 白萝卜 （切斜片）
- 冬菇木耳 （洗干净，浸泡）
- 鸡蛋 （水煮）
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【做法】
- 爆香蒜头，香菜根碎
- 煎一煎排骨，三层肉
- 先调味，加入盐，蚝油，酱油，胡椒，清酒，糖
- 加入冬菇木耳，还有冬菇高汤
- 加入鱼漂，白萝卜
- 加水，盖过食材即可
- 准备香料包 - 八角，丁香，豆蔻，肉桂 ；加入锅里
- 中小火煮30分钟；鱼漂先拿出来
- 放入水煮蛋
- 小火再煮30分钟；焖20分钟
-上菜前，开大火煮滚
- 加入香菜就可以了！
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今日小贴士Tips for today:
配料：油面筋8个，五花肉250克，胡萝卜丁150克，
干香菇6颗，生抽50ml，盐2克，胡椒粉2克，油适量
白糖5克，淀粉适量，葱段一小把
注意事项：
油面筋开的口不要太大，太大的口焖的时候肉会漏
出来。入砂锅先煎一下口的位置也可以有效防止肉
末漏出来。
Ingredients: 8 gluten, 250 grams of pork and 150 grams of carrot.
Dried Lentinus edodes 6, 50 ml raw, 2 g salt, 2 g pepper, oil appropriate amount
Sugar 5 g, starch in moderation, scallions in a handful
Matters needing attention:
The opening of oil gluten should not be too big. When it is too big, the meat will leak.
Come out. The position of frying the meat first in the casserole can also prevent the meat effectively.
The end is missing.
Nov 4, 2019 - 今天的晚餐，白萝卜焖猪肉O(∩_∩)O哈哈~,这是一位卖肉骨茶的auntie教我煮的,我跟他说妈妈不在我不懂要煮什么也不会煮,他就教我煮了这道菜, ... ... <看更多>
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酸辣白萝卜焖五花肉 by 妹子厨房-美食站. 2 Likes. 2 people like this. 29 Shares. Loading... Try Again. Cancel. Loading... Loading... ... <看更多>