來北海道的白老町體驗製作日本傳統的點心「べこ餅（BEKO餅）」
「べこ（BEKO）」是日本東北地方對於牛的方言稱呼。因為分切前的形狀就像是牛背一樣，所以有此名稱。也有此一說是因為黑色與白色的顏色，就像是牛的花紋一樣，才有此名稱的。
べこ餅的材料大多是白玉粉（或者是上新粉以及太白粉），砂糖，黑砂糖以及水製成的。首先砂糖以及白玉粉是做白色的基底，黑砂糖以及白玉粉則是黑色的基底。現今為了有漂亮的成品以及搭配各式各樣的模具，所以也有不少五顏六色的基底了。拿在手上真的很像在玩黏土一樣ww
我當天去體驗，由白老町當地的媽媽教學。試做魚的形狀以及葡萄形狀的「べこ餅（BEKO餅）」做好後，再來去蒸約10分鐘，就完成了。自己的成品現做現吃，還蠻有趣的。
當地的媽媽說她最近在想辦法變換她從小吃到大的「べこ餅（BEKO餅）」的吃法，她試過用烤箱烤。
我說「那你有用炸的過嗎？」她很驚喜的說「沒有耶，不過感覺用炸的好像會很好吃」
我說「對啊，台灣也有類似的點心，叫做紅龜粿。用半煎炸的就很好吃，只是紅龜粿有包料，べこ餅沒有」她一聽很開心的說回去要炸炸看😁
畢竟感覺只要是澱粉用炸的都好吃，湯圓就是之一。
搞不好我無心的一句「拿去炸一炸」就真的變成白老町名物也說不一定。
（體驗的時間與人數，可以事先跟白老町觀光協會內的白老町觀光誘客推進會議商量，電話：0144‐82‐2216，最慢的預約的時間務必要在體驗的三天前。）
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