超簡單自製低卡珍珠奶茶🧋220kcal有20g蛋白質！EASY LOW-CARB BOBA MILK TEA!🌟220kcal/20g protein❗️
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上次投票你們說想看自製的低卡珍珠奶茶👀
測試了三、四次，終於研發出來了😭
我用寒天＋明膠粉取代了一般的樹薯粉
碳水大大降低！珍珠富含纖維還有滿滿的蛋白質～
珍珠加了黑糖蜜，如果追求極低碳的也可以用咖啡液＋代糖取代
或是直接加代糖就變成了白玉珍珠！
他的口感雖然和普通珍珠不同
但是Ｑ彈的口感
也能滿足減重時纏珍珠的慾望:P
家裡新安裝了這台3M S003 DIY淨水器
限時動態分享後詢問度很高
今天也一併的來跟你們介紹
他是最近家裡的淨水新歡
我家本來是用一般的濾水壺
每次都還要等濾水在煮水
自從家裡裝了這個之後
超愛！不佔空間也不用插電
他有附一個水龍頭開關
可以快速切換自來水或過濾水
超級方便！
過濾出來的水是生飲等級的
喝起來會有淡淡的甘甜
跟自來水直接煮過真的差很多
不只不用等待過濾水了
洗菜、做料理都超省時超安心～
想洗碗就用自來水
要洗菜或是料理就直接切換生飲水
真的非常喜歡！很愛所以一定要跟你們分享！
3M S003 DIY淨水器特點：
✅即開即飲超方便
✅高效過濾技術好安心
✅免插電無廢水
✅輕便不佔空間
✅DIY安裝超容易
✅換濾心只要十秒鐘
✅適合4人以下小家庭及單身貴族使用
用它來做今天的珍珠奶茶
都比外面放心很多
手搖飲健康顧慮比較多
自己做的就乾淨又衛生
趕快來試試看吧！
🌟3M S003去這買: https://reurl.cc/WXaQmD
食譜：
低碳珍珠材料：
明膠粉20g+300ml的水
10g寒天蒟蒻粉
20g黑糖蜜
300ml 過濾的纯淨水
焦糖奶茶食材：
兩個紅茶茶包
20g阿洛酮糖
300ml 過濾的纯淨水
200ml低脂牛奶（或其他喜歡的無糖植物奶）
1⃣️先把低碳珍珠材料放入鍋中加入300ml純淨水後邊煮邊攪拌
（如果想要甜一點可以多自行增加阿洛酮糖一起煮）
2⃣️煮開後放入圓球模具中
3⃣️放置冰箱冷藏一晚至凝固後脫模備用
4⃣️拿兩個紅茶茶包，茶包拆開倒入鍋中
5⃣️茶葉加入阿洛酮糖炒香
6⃣️出現茶色後再加入300ml 過濾的纯淨水
7⃣️煮滾後倒入200ml低脂牛奶（或無糖植物奶也可以）慢火煮熱後過濾
8⃣️準備一個玻璃杯，杯中放入珍珠、冰塊、淋一點零卡甜菊液、倒入奶茶
9⃣️一杯低碳珍珠奶茶就完成拉！
低卡無負擔
還有滿滿的蛋白質
製作也容易
趕快試試看吧～
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Ingredients:
Brwn sugar bobba:
Gelatin20g
Agar powder 10g
Water 300ml
Brown sugar syrup 20g(or coffee liquid & Alluose)
Caramel milk tea:
Black Tea bag X2
Low-fat Milk 200ml
Water 300ml
Allulose 20g
Stevia liquid
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白玉粉食譜 在 [點心] 白玉糰子變化全集小小兵花花抹茶湯- 看板baking 的推薦與評價
圖文好讀版 : https://lovedach.pixnet.net/blog/post/437129047
PTT文字版:
颱風天在家裡玩糰子就可以玩一整個下午XD，糰子的吃法很多，有一般的沾黑糖蜜、芝麻
粉、黃豆粉的三色糰子，也可以加入抹茶拿鐵中，也可以製作成超可愛的小小兵，創意無
極限，看你喜歡甚麼造型 ! 加入豆腐的白玉糰子，冰過也不會硬。
白玉糰子食材 :
白玉粉 60g
豆腐 60g
(基本上就是白玉粉:豆腐=1:1即可)
抹茶粉 3g
紅麴粉 2g(可縮減至1g，不然會超紅)
薑黃粉 2g
(不加色粉就是白色的原味)
作法 :
白玉團子
作法超簡單，就是把白玉粉+豆腐+色粉(可省)用手捏壓混合均勻，成糰就完成了。
這次一共做了4種顏色的糰子。
造型隨意，喜歡甚麼捏甚麼，如果發現糰子太乾，搓揉的時候會一直碎掉，可以手沾點水
，就可以解決了。
滾水煮至膨脹浮起來就可以了，煮好的糰子放入冰水中冰鎮。
串糰子食材 :
竹籤
黃豆粉
芝麻粉
糖粉
黑糖蜜
*毛毛買的黃豆粉和芝麻粉都是沒有甜味的，所以才又放上糖粉。
*黑糖蜜可以直接買也可以自己煮，毛毛是用自己煮的黑糖蜜。(黑糖蜜食譜請點我)
將煮好冰鎮後的糰子串一串，如果懶的話不串也沒關係，沾黑糖蜜或其他粉類一起吃，就
很好吃了。
串起來比較有fu啦XD。
白玉抹茶拿鐵湯食材 :
抹茶粉
牛奶
熱水
*如何泡出不結塊的抹茶拿鐵教學文請點我
將糰子放入泡好的抹茶拿鐵中，不過光是這樣吃會有點沒味道，建議可以加入一點黑糖蜜
或是糖，這樣會更好吃。
(毛毛沒有很太愛甜的東西，所以直接吃也覺得很好吃)
小小兵白玉食材 :
海苔片
1. 把黃色的白色麵糰揉成圓形或橢圓形，壓扁，再黏上兩片圓形白色白玉糰子。
2. 煮熟後冰鎮。
3. 把海苔片用剪刀剪出小小兵的眼鏡和表情，黏上去就完成囉。
可以直接吃或是沾黑糖蜜和黃豆粉。
隨自己開心揉出喜歡的造型，三色糰子可以是三個糰子不同顏色，當然也可以是同個糰子
有三種顏色。另外也可以捏出小動物、貓掌等等可愛造型。
懶的揉捏的最快方式就是揉成圓形。
整個颱風天下午完白玉糰子玩的不亦樂乎XD，有很多食譜是用糯米粉/白玉粉+水調和，這
樣也是可以，但是這種製作出來的糰子幾乎無法放隔夜或是冷藏，很容易硬掉，加入豆腐
製作的冰過不會硬(當然不要冰太多天)，白玉糰子建議1、2天內就吃掉，白玉糰子的製作
方式相當簡單，所以可以做多少吃多少，不需要一次做太多反而影響口感。
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