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我跟弟弟白潤音 Runyin Bai 有空的時候，喜歡當爸爸的料理小助手，這次收到了鏡文學出版的《裴社長廚房手記》，這本寶典不只是一本精緻實用的料理書，而且每一道菜的背後都有一段動人的故事。
我第一眼看到的料理就是「白木耳百合山藥蓮子湯」，裴社長內文說道：「中醫食補講究顏色，白色是秋天是西方是肺，所以吃白色食物主潤肺。我一到秋天必燉白木耳蓮子湯給媽媽喝，那時候新鮮蓮子上市，吃食吃時，剛好。」
這次我們也參考了裴社長的食譜，採買新鮮的食材：新鮮的蓮子、白木耳、百合、山藥，加上紅冰糖跟台灣雞心棗（紅棗）。
鏡文學
＃裴社長廚房手記
＃白木耳百合蓮子湯
孕媽近期的最愛-特級雙倍白木耳飲
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這團完全就是自己的私心，自己開團給自己訂！！！
很多人說我懷了好美變漂亮？皮膚好像也變好了？然後竟然只胖肚子，手腳這麼瘦！！
其實在一開始3個月，我直接就胖了3公斤，當時還被醫生警告胖太快，沒想到接下來的我，飽受胃食道逆流和脹氣的困擾，吃東西開始不敢吃太多，所以後面這5個月反而沒有胖超過3公斤。
這段日子我什麼都吃，除了菸酒不碰以外，其他飲食跟懷孕前沒什麼差別，但有一個最大的改變，就是變得特別愛吃白木耳，從我懷孕後，就鍾情於這種古早味的白木耳蓮子湯，恆春的甜湯店和便利商店都被我吃過一輪，直到吃到【OWNLIFE孅孅】特級雙倍白木耳飲，更是完全著迷，除了木耳真的雙倍多更多，而且這種傳統的味道就是我愛的那種🤩（就是要古早味啊，無法接受其他太特別的口味）
早餐想吃宵夜也想吃，天氣熱吃不下、胃脹氣不舒服也想吃，甚至老公也拼命搶著吃，真的不止孕婦可以吃，大人小孩都適合，而且一邊吃一邊覺得自己和好美可以變漂亮，低熱量養胎不養肉，平常放冷凍，要吃的前一天拿下來冰箱退冰，隨時可以吃，我家冰箱裡的已經被我吃光了（1-2天吃一瓶），所以立馬開團補貨，推薦給大家👍
🌟 香氣濃郁，不黏糊更順口自然清甜
🌟整朵銀耳，口感爽脆，高膳食纖維助消化
🌟多種胺基酸、礦物質 一瓶營養滿分
🌟無添加化學、喝得更安心
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🌟添加桃膠、紅冰糖、紅棗、蓮子、枸杞，富含鐵元素及多種維生素，滋補養顏
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開團時間2021/08/15 00:00
結團時間2021/08/21 23:59
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#人多的家庭直接10瓶送2
#不用擔心吃不完
#我們家兩個人一天吃一罐🤣
昨天晚上線上希塔認證課程結束，
緊接著整理Access Bars上課資料，
再煮一鍋牛肉湯、白木耳蓮子湯，
忙到凌晨兩點才上床，
七點半就精神滿滿的起床冥想🧘♀️了。
運用 #希塔療癒 所教的 #折疊時間，
我總是可以在有限的時間裏完成多項工作，
有效率的時間運用。
#歡迎準備好了的你來學習希塔療癒❤ ️
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歷書記載：「斗指丁為驚蟄，雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。」每到驚蟄天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。實際上昆蟲聽不到雷聲，是因為天氣變暖才使它們結束冬眠，驚而出走。驚蟄天氣快速回暖，晝夜溫差大，有時暖熱，有時乍暖還寒，有句俗諺「冷驚蟄，暖春分」。
韭菜是這個節氣代表性的蔬菜之一，「一月蔥，二月韭」這時後的韭菜氣味最足、口感最鮮嫩的時候。韭菜補腎溫陽、益肝健胃，又稱起陽草，男女吃都好，但也不宜多食，建議可搭配涼性蔬菜或食材，例如：茄子、豆乾，甚至飯後來上一碗白木耳蓮子湯都很棒喔！
彰化是台灣韭菜的最大產區，這次我們走訪以花卉園藝著稱的田尾鄉，原來田尾以前主要農作就是韭菜、茄子呢，對田尾人來說，韭菜煎餅是從小吃到大的活力早餐，因為韭菜家裏幾乎都種，加上早期美援麵粉，韭菜煎餅因此而來......
這道甜湯完全沒有難度
多數時間都是在等食材泡水和燉煮
過程只能用好無聊來形容
但這段時間你就可以去做家事追劇遛狗了
也算是一道簡單到極致的懶人料理
重點！一鍋到底的作法你不學真的沒天理
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
白木耳 ...30-40克(份量可自行調整)
蓮子 ...80克（份量可自行調整）
枸杞 ...適量
紅棗 ...適量
【白木耳蓮子湯做法如下】
❶白木耳乾需事先泡水2-3小時，若是乾燥的蓮子需事先泡水至少1小時
❷白木耳乾泡開後去除黃色地頭切成小塊加入內鍋，依序將蓮子、枸杞和紅棗一併放入，外鍋3-4杯水(米杯)，跳起後可用冰糖、黑糖或砂糖調整甜度，即可上桌。
42.銀耳蓮子羹｜ 夏天・小滿 ｜【特別企劃．第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 40 #平價燕窩 ＃銀耳蓮子 #美容聖品 #養生
夏日裡來一碗 C/P值超高的美容養生聖品吧！
暨潤肺滋陰又補養肌表氣血的銀耳，非常適合這個夏天喔，你今天 讓肌膚Ｑ彈 了嗎？
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每月節氣前的週六早上十一點定期更新。（其他時間不定期 額外更新）
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銀耳蓮子羹
材料：
白木耳 五錢
蓮子 一兩
枸杞 三錢
紅棗 五顆
冰糖 適量
銀耳：性平味甘、淡；歸肺經；胃經；腎經
主治：補肺益氣，養陰潤燥。用於病後體虛，肺虛久咳，痰中帶血，崩漏，大便秘結，高血壓病，血管硬化等等
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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平民的燕窩《銀耳蓮子湯》 天氣漸漸轉涼，來點甜湯補補全身上下的膠質和膳食纖維說到銀耳蓮子湯，當我瘦身沒有瘦到胸的最大功臣就是它了曾經整整快一年多都在喝銀耳 ... ... <看更多>
【商品名稱/價格】：銀耳蓮子湯/69元【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】：120.12大卡【評分】：60分現在因為疫情比較少亂跑最常去的 ... ... <看更多>
白木耳蓮子湯 在 【電鍋食譜】自製平民燕窩：冰糖銀耳蓮子湯 - 媽媽經 的推薦與評價
這道冰糖白木耳蓮子湯，我自己有試過二種煮法，另一種就是把白木耳、新鮮蓮子、紅棗、冰糖、水通通放入鍋子裡，就直接用電鍋煮到蓮子鬆軟，但是這樣煮出來 ... ... <看更多>