/ #美食加選物 / #台北鳥喜的燒鳥料理 /
「台北鳥喜」身為連十年東京米其林一星「Toriki 燒鳥專門店」的海外唯一分店，同時也連三年榮獲台北米其林餐盤推薦，店鋪裡沒有太多複雜的選項，僅全神貫注地將燒鳥料理（雞肉）發揮到極致。
不說可能很多人不知道，台北鳥喜以講究的日式匠人精神聞名，以日式分解手法，將雞肉分切25個部位，厚切雞腿、翅肩肉、手羽燒…等，再根據不同食材的差異，分別使用圓串、鐵砲串、斜串…等5種串籤處理，最後經由師傅們以手持扇來調整火侯，燒烤出一支支焦亮噴香的燒鳥串。
折服於台北鳥喜對燒鳥串燒的極致講究，美食加團隊挑選了二款適合在家燒烤的「精選雞肉串燒禮盒」與「特選雞白湯火鍋禮盒」，嚴選容易燒烤的經典與珍稀部位，以及燒鳥醬與日式雞清湯。現在，你也能把家裡打造成日式串燒居酒屋，盡情滿足你的口腹之慾。
🔹台北鳥喜 x 品牌簡介
台北鳥喜由社長坂井康人在2001年創立，憑藉著創業以來，對於食材與料理的堅持，連續十年獲得米其林一星的殊榮，在2017年四月，透過台灣的橘焱國際餐飲集團正式引進，技術合作開立「台北鳥喜 produced by Toriki とり喜」，希望讓台灣的饕客們，有機會品嚐這日本的串燒的絕佳好味道。
提到橘焱集團，在餐飲界可說是資歷顯赫。2005年，從東區小巷裡的「胡同燒肉夜食」開始，因應消費者在餐飲消費市場多元需求，以累積15年的專業餐飲服務為根基，陸續開啟日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日式蝦味拉麵「一幻」、日式丼飯「胡同燒肉丼」，與跨品牌合作「胡同裏的寬巷子」、「胡同裏的蘭」…等飲食項目，還有知名的台灣牛肉麵「胡董牛麵所」，都是旗下飲食品牌。
📸 #點圖看台北鳥喜串燒介紹
現在就加入 #美食加的口袋名單，來一串噴香焦亮的燒鳥料理。
👉https://lihi1.com/YyO02
白師傅牛肉麵 在 麵廊MEE LANG - 首頁- 台中市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的推薦與評價
昨天一播出粉絲看到趕快分享給大家感謝李易大哥採訪結束還自掏腰包買了蜀香乾拌麵跟醬料還一直跟白師傅說我真的很喜歡你們的抄手!! 阿~~這不就剛好昨天上新活動!! 跟著食尚 ... ... <看更多>