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❤️#貓少女x美食
今天又要來分享Kitty最愛的JAI宅啦✨
JAI宅位在捷運西門站6號出口，
隱藏在Uniqlo後面的小巷內～
是網美森林風的餐廳，非常特別👍🏻
座位數蠻多的，綠意盎然十分愜意～
用餐時間都高朋滿座，想用餐記得提早訂位喔😍
今天Kitty點了幾道要來跟你們分享😋
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📍維希番茄紅醬綜合海鮮麵-299元
番茄綜合海鮮麵的配料超豐富，有干貝、蛤蜊、花枝
醬汁味道獨特又有魅力，吃多也不膩口呢👏🏻
麵條吸附著飽滿的紅醬，加上豐富的配料
微辣爽口，番茄香濃郁美味呀🥰
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📍巴黎香榭爆炸蛤蜊麵-319元
帶點微辣的義大利麵，超級開胃的🍝
一開始不敢嘗試微辣口味的義大利麵，
但是吃了之後秒愛上😍
蛤蜊大概有20-30顆，顆顆飽滿肥美多汁
奶香濃郁配上蛤蜊十分入味，讓人愛不釋手💕
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📍日式焦糖檸檬炸雞-178元
必吃！！！超級特別的炸雞🍗
外皮酥脆，醬汁甜香美味，熱熱的吃最可口！
而且肉汁很鮮美，一咬下就爆汁
加上檸檬酸甜可口，越吃越上癮呀👍🏻
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📍焙茶戚風蛋糕-170元
（+珍珠30元）
必吃！！！一定要搭配珍珠～
綿密的蛋糕體加上Q軟彈牙的珍珠
層次豐富、茶香迷人，讓人愛不釋手😍
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📍紅茶奶茶冰磚-120元
裡面有三顆奶茶冰磚，只要把熱熱的紅茶倒下去
攪拌就可以有一杯好喝的奶茶嘍🥰
旁邊還有附糖漿，建議全部加入攪拌均勻
喝起來超級甜香順口，好喝到不行😋
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📍原味拿鐵-150元
拿鐵很香醇，奶香與咖啡香融合在一起超順口～
口感不會很甜，咖啡香氣四溢，十分迷人🥰
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🍴JAI宅 ：@jaixtaiwan

📍台北 西門店
✨地址：台北市萬華區武昌街二段50巷10號2樓
✨電話：02-2371 7666
✨營業時間 ：
平日10:30-14:20 17:00-20:20
假日11:00-20:20

📍新竹 巨城店
✨地址：新竹市東區民權路195號
✨電話：03-543 9988
✨營業時間 ：
平日11:00-14:30 17:00-20:15
假日11:00-20:15
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#米恩愛吃小日記
#JAI宅 #台中北區

今天來三訪愛店JAI宅❤
一中街最美森林系餐廳🌴
目前已經開放內用囉~
店內裝潢也有新的佈置
裡面變的超美超好拍✨

🦐#明太子奶油炸蝦飯
蝦蝦控必點這道就對啦~
上面擺滿8隻大炸蝦，非常貼心都有去蝦殼呦！炸蝦吃起來酥酥脆脆很過癮😋搭配一顆顆明太子奶油燉飯，濃郁奶香多層次的口感，小妞超級愛💗

#橘肉醬爆炸蛤蠣麵
爆滿滿的蛤蠣，搭配橘肉醬義大利麵，海鮮的鮮甜加上Q彈麵條，來這必吃的橘醬當然不可錯過🤩

#日式焦糖檸檬炸雞
米恩私心的愛菜！每次來一定會點這道，香脆外皮鮮嫩多汁的雞肉，讓人百吃不膩🧡

#艾莉絲的荷蘭小鬆餅
今天甜點擺盤非常賞心悅目！現煎荷蘭小鬆餅，淋上蜂蜜口感鬆軟綿密，還附一球冰淇淋，吃的好滿足太幸福了💞

#英式伯爵茶牛奶冰磚
#紅茶牛奶冰磚
來宅必點飲品牛奶冰磚系列，今天一口氣點2種口味，英式伯爵屬於比較重的濃郁茶味，紅茶牛奶喝起來算淸爽順口，使用美美的壺具，來個唯美下午茶很夢幻✨

【JAI宅 】
IG：@jaixtaiwan

📍台中 一中店
🏘地址：台中市北區三民路三段125號2樓
☎電話：04-2227 8666
⏰營業時間 ：
平日11:00-14:00 16:30-21:00
假日11:00-21:00

📍台中 水湳店
🏘地址：台中市北屯區中清路二段903號2樓
☎電話：04-2425 8555
⏰營業時間 ：
平日11:00-14:00 17:00-21:00
假日11:00-20:30

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👦🏻最近疫情升溫，大家要好好保護自己喔🥺希望疫情早日平息☺️
炎炎夏日偷偷來臨啦！最近天氣是不是超熱的！超適合來一碗清爽解暑的冰品，今天元元要來介紹一家超美的冰品店&精緻私廚料理的網美餐廳🎉不但有解暑的冰品，還有精緻的私廚料理喔！趕快一起來看看吧～

你今天是不是又忘微笑了😛快來看看開心果👦🏻笑一個吧🥰第二張有我喔😳

📍台中 - 北區

✐ 新月冰菓室 & 饗宴私廚

➼ 黃金嫩煎雞腿排 $268
➼ 芒果精靈雪花冰 $250

推薦：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻（4.3/5）

📌google評分：4.8（19則）

➼ 黃金嫩煎雞腿排 $268

9️⃣九宮格的設計，營養豐富又均衡！
🍗雞腿排外表煎的香脆多汁，配上一點點辣椒粉！整個很滿足～
🥬菜搭配胡麻醬整個超好吃的ㄝ！直接被驚艷到～
🍚粉紅色的飯是因為加入甜菜根，吃起來帶有一點甜味呢～
🥚玉子燒的調味也很清爽，無負擔
🧆皮蛋豆腐加入了醋調味，一整個很開胃！
🦐蝦子跟甜椒都是我最愛的菜！
🥗高麗菜我也很愛！九宮格我都喜歡ㄝ

🍴整體吃起來感覺營養很均衡，而且調味也不會過有負擔！每一格我也都很喜歡😍雞腿排外酥內嫩，配上辣椒！很讚～
還有胡麻醬搭配的菜，也很特別！第一次吃到這樣的搭配，直接愛上❤️還有蝦子，整隻撥好了！也太貼心了吧😍
反正九宮格的菜每一格我都喜歡😛

➼ 芒果精靈雪花冰 $250

🍦一整隻芒果冰淇淋直接插在雪花冰上面！也太浮誇了吧😍😍
🥭滿滿的芒果直接鋪在上面😍也太讚
🧊冰的基底是芒果果汁，凍成冰塊在削成雪花冰，口感很綿密細緻👍🏻
🧋滿滿的一杯珍珠！配冰一起吃，超爽的～
🌽還有玉米脆片，脆脆的很好吃😋

🍴滿滿的芒果，整個超過癮的！而且一整隻芒果冰淇淋，拍照超吸睛的，第一次看到這麼浮誇的冰品😍而且裡面的芒果冰淇淋，不只一球，冰淇淋餅乾裡面都是芒果冰！也太爽了吧！每一口都能吃到冰跟餅乾🥰珍珠的部分沒有另外加糖！所以整體也不會太甜👍🏻一碗冰份量也超大的，建議可以兩個人點一碗喔～而且都是水果本身的甜味，吃的清涼又無負擔～

✏️ 這家店真的超少女心的！一走進店裡，角落佈滿充滿少女心的裝飾品，我的少女心整個大噴發😍😍特別的是一樓櫃檯，還有販售一些古早味的零食🥰超懷念的！
原本以為只是單純的冰品店！沒想到還有販售簡餐🍱而且是新月冰菓室的私廚料理😍不但有超解暑的冰品，還有能填飽肚子的精緻料理，更能享受美美的用餐環境！
真的是太棒了啦！～
大家趕快來試試吧！

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🏷️ 超美的冰品店！不只有解暑冰品，還有精緻的私廚料理喔！環境不但舒適又超少女心，配上精緻的私廚料理，最後來碗超吸睛的雪花冰！是不是超級享受😍大家趕快來店裡感受夏天的氣息吧！

🪧 店家IG : @sin_yue1997 & @xiang_yan1863
☎️ 04 2203 0083
📌 快來感受夏天的氣息吧😍
💰 低消$100
🍽 時間：11:30～20:00
‼️ 每週二公休

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#元元要吃啥 @ 新月冰菓室

傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」
「想知道金沙與米粉組合的料理！」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢？
就是米粉啦～好啦不管什麼組合，
金沙料理都不會讓你失望！
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊！
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🌈簡單哥小技巧：「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」？
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」，生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化，而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作，另也適合用於絞肉料理；而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後，使蛋白受加熱作用凝固而成喔！
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（今日份量：2人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴，待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後，上蓋燜Ｑ
③下些許油，爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時，下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油，將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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#蒜香鹹蛋炒米粉
#金沙料理
#炒米粉
#傳統美食
#簡單料理

自製【辣炒小魚乾】自己做最安心！香辣過癮，下飯配麵超萬用！
「原來辣椒醬這樣做一點都不難！」
「做一罐放在家備用超級方便！」
小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」，
馬上研究了好久，炒了好幾鍋！
加了小魚乾與菜脯讓辣椒醬更能下飯與配麵！
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⛱簡單哥小前置：小魚乾、豆豉、菜脯需要用清水清洗乾淨晾乾備用
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此教學影片拍攝日期為：4月15日。（也遵照CDC規定，除簡單哥外其他工作人員都有全程配戴口罩）
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（今日份量：20 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小魚乾 170克
👉蘿蔔乾 85克
👉辣椒 80克
👉蒜頭 70克
👉豆鼓 40克
👉冰糖 50克
👉米酒 4.5大匙
👉醬油 5大匙
👉胡椒 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋後，半煎炸小魚乾，變色後濾起來
②炒乾菜脯，炒乾後下炸魚的油繼續炒香
③下蒜頭炒香後，下豆豉炒香後再下辣椒炒香
④下冰糖炒至半融化下小魚乾炒均勻
⑤下米酒、醬油、胡椒拌炒均勻後轉小火縮汁
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨

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#辣炒小魚乾
#小魚乾清洗
#投稿料理
#下飯料理
#炸魚乾
#丁香魚
#簡單哥

顏值高の【黃金泡菜】經典比例必收藏，教你手作美味好過癮！
讓大家久等啦！
繼上次簡單哥做了台式泡菜之後
好多網友紛紛來詢問啊，到底怎麼做「黃金泡菜」呢？
黃金泡菜 輕甜 微辣 卻不麻舌
配飯配菜、甚至送禮都很適合啊！
也因此黃金泡菜是如此廣受大眾的喜愛！
它的風味與台式、韓式的泡菜大不同，特別迷人啊～
好啦，簡單哥也不吊大家胃口啦
馬上就來教大家做這道開胃的「黃金泡菜」！

（今日份量：10-12人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉大白菜 700克
👉紅蘿蔔 300克
👉蘋果 1顆
👉豆腐乳 3塊
👉鹽巴 7克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 25克
👉薑 30克
👉糖 70克
👉白醋 6.5大匙

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將洗淨的大白菜切片
②加入鹽巴，將大白菜及紅蘿蔔絲均勻攪拌，使之出水
③熱鍋下油，炒出紅蘿蔔素
④把薑、蒜頭、辣椒、醋、豆腐乳、糖放入調理機，並與蘋果、紅蘿蔔一起打成泥
⑤醃製20分鐘後，翻動幾下使大白菜均勻出水
⑥將醃製一小時的大白菜，擠出多餘的水份
⑦將打成泥的調味料，與醃製的大白菜均勻攪拌
⑧最後將黃金泡菜在室溫下發酵30分鐘，再放入冰箱一天


❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在可以在百貨專櫃與MOMO購物網選購哦✨

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#小菜
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