【おうちごはん♪】
昨日はオンライン料理レッスンでしたが、レッスン終了して数時間後には次女が帰宅し、休む暇もなく、矯正歯科→塾へ連れて行ったので、疲れてしまい、夜はなんだかさっぱりした物が食べたくなりました...
こんな時に素麺の在庫もなく、カッペリーニ(細くて茹で時間が短いスパゲッティ)もなく...じゃあ普通のスパゲッティで作っちゃおう!ということで、普通のスパゲッティで「冷製和風梅干しスパゲッティ」を適用に作ってみたら、あら美味しいではないの〜😍先日、母お手製の梅干しを沢山持ち帰ってきたので、その梅干しを沢山使ってみました!!!気づけば梅干しはずっと前から母の手作りだなぁ…市販のよりめちゃくちゃしょっぱいのですが笑、食べ続けてると、結構このしょっぱさが癖になり、市販の梅干しでは物足りなくなります🤣あ、でも塩分取りすぎは癌になるので注意しないとですね!バランス大切‼️
レシピにきちんと起こしてないのですが、これからの季節、食べたくなる味だったので大体の作り方を書いておきますね!参考になれば嬉しいです♡
《作り方》
①スパゲッティとしめじ1袋を同じ鍋で茹でる。ダシがスパゲッティに移るように昆布も一緒に投入!塩はお水に対して約1%の量。
②茹で上がったら、①をザルにあけて冷水で冷やし水気を切ったら、上質なEXVオリーブオイルと塩適量で和えておく。
③ボウルに白だし、醤油、オリーブオイル、水、細かく刻んだ梅干し大6個、小口切りにした小ネギを加えてよく混ぜ合わせる。
④お皿にスパゲッティ、その上にカットした水菜、きゅうり、プチトマト、ベビーリーフをのせて、最後に③のソースをかけて出来上がり!
鰹節をトッピングしたかったけど切れててなかった😅オクラや青紫蘇、ミョウガを刻んで入れたらもっと美味しかっただろうな〜と思います!次回リベンジしてみようっと!!写真は夜キッチンで撮ったので明るさ変ですいません🙏
#おうちごはん#梅干しスパゲッティ#冷製スパゲッティ#和風スパゲッティ#夏に良い感じ #簡単レシピ#さっぱりごはん #japanesestylespaghetti
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅ちゃらりんこクッキング,也在其Youtube影片中提到,今回は今安くておいしいピーマン。 庭で取れたて 味も風味も良いピーマンを人気の作り置き常備菜に☺️ やみつきになるのでやらなきゃ損。 絶対!作ってみてね\(^o^)/ 苦くない。サラダ感覚!食べるサプリ 【やみつきピーマンピリ辛中華和え】 ピーマン 約8個 (正味180g) 玉ねぎ 1/2個 (...
「癌に良い食べ物」的推薦目錄:
- 關於癌に良い食べ物 在 Mina's Dining Table Facebook 的精選貼文
- 關於癌に良い食べ物 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的精選貼文
- 關於癌に良い食べ物 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最佳貼文
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- 關於癌に良い食べ物 在 メンタリスト DaiGo Youtube 的最讚貼文
- 關於癌に良い食べ物 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最讚貼文
- 關於癌に良い食べ物 在 【知ってますか?】がん患者における食事の重要性 - YouTube 的評價
- 關於癌に良い食べ物 在 【注意】がんの進行を急速に早める「食べもの」はあるのか? 的評價
癌に良い食べ物 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的精選貼文
2018年1月に一般社団法人 日本スーパーフード協会が発表した2018年上半期トレンド予測「スーパーフードランキング TOP10」で、1位を獲得したもの・・・みなさんなんだと思いますか? 1位は・・・「ファンクショナルマッシュルーム 」! 日本語で言うと「機能性きのこ」です。具体的には霊芝やチャーガ、ハナビラタケ、アガリスクなどなど・・・その中でも、美容分野ではハナビラタケブームなのかな?と思うほど、よくニュースを見る気がします。 今日はハナビラタケの効果効能を一緒にチェックしてみましょう。 ハナビラタケとは? ハナビラタケって、聞いたことありますか? 実は古くから「幻のキノコ」と呼ばれていて、なかなかお目にかかることができないキノコでした。 ウィキペディアで見てみると・・・ ハナビラタケ(Sparassis crispa)は、担子菌門ハラタケ綱タマチョレイタケ目に属し、ハナビラタケ科のハナビラタケ属に分類されるキノコの一種である。 参考:ウィキペディア うん、なんか、むずかしい。笑 他のキノコとは違う場所を好む? ハナビラタケは、高山地帯に生息する、湿度が高いところが好きなキノコです。他のキノコはあまり好まないカラマツなど針葉樹に寄生するめずらしいキノコなんだって。 なんで、みんなが嫌うところに生息できるのかというと、ハナビラタケには、針葉樹が持つ毒を分解する能力があるから! ヘルスケア事業をされていて、ハナビラタケの研究を行っている、株式会社インタートレードさんのホームページにはこのように説明されていました。 針葉樹にはヤニなどリグニンと呼ばれる毒性ポリフェノールが多く含まれるため、菌類はそれら毒素が分解できないため、基本的には生育できないのですが、ハナビラタケは、そのような強い毒素を分解し、生育しているのです。 参考: 色はまっしろでふわふわしていて、お花みたいな見た目なので、そんなに強い気がしませんが、実はすごく強いキノコなのかも?笑 βグルカンが全体の40%? ハナビラタケが美容にいいとか、健康にいいといわれる理由の一つが、βグルカンがたくさん含まれていることにあります。 乾燥させたハナビラタケは、炭水化物が全体の70%近くを占め、更に炭水化物の半分以上がβグルカンと言われる成分で構成されています。βグルカンは健康維持において重要な役割を果たしており、乾物全体で30~40%を占めています。 参考: βグルカンは、今いろいろな企業や団体がごぞって研究している物質のひとつです。免疫力がアップするとか、癌予防につながるとか、そういう研究結果が多いんですよね。 食物繊維の1つです。 と説明されたり、 グルコースがβ結合により連結した多糖体です。 と説明されたり、 微生物や菌類、植物などの細胞壁の成分です。 と説明されたりします。 まだわかっていないこともたくさんあるβグルカンですが、発酵食品が好きな人やキノコ類が好きな人は知らぬ間に食べているかもしれません。 このβグルカンが、ハナビラタケにはめちゃくちゃ入っている!ということが注目されています。 マイタケやアガリクスと比較しているデータがありました。 ▼βグルカン含有量 ハナビラタケ:35%以上 まいたけ:21.5% アガリクス:12.5% 参考: スーパーでも気軽に買えるキノコの中では、まいたけにたくさん含まれているといわれていますが、マイタケを優に超えるのが、ハナビラタケの含有量です。 ハナビラタケの効果効能 ハナビラタケが最初に注目されたのは、前述したβグルカンがたくさん入っていることだったようなんですが、どうやらそれだけではないかもしれない・・・と思い始め、研究をされている方がたくさんいます。 例えば2013年に実施した臨床試験の前から、女性から肌の調子が良くなったなど、解析してもβグルカンの作用だけでは説明できない点が多く、実際に臨床でその真意を確認したところ、βグルカンの作用とは考えられない活性を発見しました。 参考: 例えば、株式会社インタートレードと学校法人東京女子医科大学と国立研究開発法人産業技術総合研究所が、産学官共同研究「ITはなびらたけプロジェクト」と題して、一緒に研究していたり・・・ 「ITはなびらたけプロジェクト」の研究結果を見てみると、ハナビラタケのこんな効果が期待されることがわかりました。 脂質代謝の改善作用 まだマウス実験の段階ではありますが、脂質代謝を改善し、コレステロールを低下してくれることが実験によってわかったんだって。 マウスにハナビラタケ培養乾燥物を 10 週間連日経口投与した後、血液生化学的検査により脂質代謝を評価しました。その結果、総コレステロール及び遊離脂肪酸ともに低値傾向を示しました。これにより、脂質代謝の改善作用が期待できます。 [ 45 more words ]
https://www.chounaikankyou.club/article/hanabiratake.html
癌に良い食べ物 在 腸活webメディア「腸内革命」 Facebook 的最佳貼文
久しぶりに韓国料理を食べに行ってきました。 韓国に住んでいた時は当たり前のように飲んでいた紅酢(ホンチョ)のまっこりがでてきて、ちょっと懐かしい気持ちに!笑 韓国の人って、ザクロ好きだよね! 今回は紅酢(ほんちょ)ことザクロ酢について、その美容や健康への効果効能をチェックしてみましょう。 「紅酢(ホンチョ)」とは? 「紅酢(ホンチョ)」って、ご存知ですか? 日本ではそんなになじみがないかもしれないけど、韓国では大ブームが起きた、あまり酸っぱくないお酢です。韓国だと、ジュースみたいに炭酸水で割ってのんだり、それこそマッコリに入っていたりします。 「紅酢(ホンチョ)」を日本語にすると・・・その正体は、「ザクロ酢」。 日本ではザクロ自体、そんなに多く食卓に上がるたべものではないですよね。 赤くてルビーのようにキレイな実をもつザクロは、通常は種があり、実だけを取り出して食べます。でも、実はこの種にもたくさんの栄養が含まれているので、発酵させて種の成分も一度に摂取しようとしたのがザクロ酢です。 ほら、ナッツとかもそうですけど、種って命の源ですから、栄養価が高いわけです。 ホールフードの考え方で皮や種も一緒に食べようとしますが、そういう栄養価の問題が絡んでいます。 美容大国としておなじみの韓国で、「ザクロ酢」は美と健康にいい!と話題になり、大ブームを経て、今では普通にどこでも手に入る美容食の1つになりました。 日本では平安時代から食べられていたザクロ ザクロは実は昔から、美容にいい果実として有名でした。 韓国だけではなく、世界中で。古代の医学書には、ザクロはいいよ!という話が多く書かれているそうです。 世界中の古代の医学書にザクロについて記されている事から、古代から薬用として大切に扱われてきた事も伺えます。 種を多く持っているので縁起の良い物として大切に扱われ、占いや祈祷の時にも使われる神聖な果物だったようです。 そんなザクロが日本に伝わったのは、平安時代の923年ごろで、中国から渡来してきて具体的な栽培は鎌倉時代に入ってから始まったと言われています。 参考: 日本でも平安時代のころには、ザクロの存在が伝わっていたそう。 結構古くから、私たちも食べてきているんですね。 ビタミンCだけじゃない!ザクロのポリフェノールがすごい! ザクロが美容と健康にいいといわれるのは、ビタミンやミネラルはもちろんのこと、ポリフェノールが豊富に含まれているからです。 タンニン プニカラジン アントシアニン レスベラトロール エラグ酸 参考: アントシアニンは、目に良いとして有名ですよね。ブルーベリーなどのベリー類にも多く含まれる成分です。 レスベラトロールは、少し前に寿命を延ばすとされているサーチュイン遺伝子のスイッチを入れて、働きを活性化すると話題になりました。細胞自体の若返りや老化防止に役立つとされている物質です。ピーナッツの渋皮やブドウ、ワインなどに含まれています。 エラグ酸もアンチエイジングに興味がある方なら知っているかもしれません。癌を抑制する効果や糖尿病を予防する効果も注目されている、話題の成分です。 ポリフェノールには、抗酸化作用があるといわれているので、健康維持やアンチエイジングなどにも役立つことがで期待できるのがザクロ酢=「紅酢(ほんちょ)」なのです。 「紅酢(ほんちょ)」の効果効能 では具体的に「紅酢(ほんちょ)」にどんな効果があるのか、みてみましょう。 その効果はかなり多岐にわたります。 美白効果 老化を防ぐ効果 抗菌・抗ウイルス効果 糖尿病を予防する効果 腸内環境を整える効果 骨粗しょう症予防効果 ガンを予防および抑制する効果 なんだか、美容はもちろんですが、生きていくうえで心配な症状すべてを網羅しているといっても過言ではないぐらいの効果ですね。これは利用しない手はないかも?しれません。 「紅酢(ホンチョ)」とは?まとめ 「紅酢(ホンチョ)」は、美容大国韓国でとても人気のあるお酢で、日本語にすると「ザクロ酢」を指す言葉です。 韓国では、マッコリに入っていたり、ジュースになっていたりしますが、その美容効果・健康効果は目を見張るものがあります。たくさん含まれるポリフェノールがその原因です。 美白効果 老化を防ぐ効果 抗菌・抗ウイルス効果 糖尿病を予防する効果 腸内環境を整える効果 骨粗しょう症予防効果 ガンを予防および抑制する効果 お酢だけど、酸っぱすぎず、心地よい酸味がおいしいので、飲んだことがない方はぜひためしてみてくださいね。
https://www.chounaikankyou.club/article/zakurosu.html
癌に良い食べ物 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳貼文
今回は今安くておいしいピーマン。
庭で取れたて
味も風味も良いピーマンを人気の作り置き常備菜に☺️
やみつきになるのでやらなきゃ損。
絶対!作ってみてね\(^o^)/
苦くない。サラダ感覚!食べるサプリ
【やみつきピーマンピリ辛中華和え】
ピーマン 約8個 (正味180g)
玉ねぎ 1/2個 (正味120g)
湯 300ml
塩 少々
油 大さじ1
ツナ缶 1缶(70g)
醤油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1(オリゴ糖やラカントでも(^o^)👌)
レモン汁 1/6
胡麻油 小さじ1
いりごま 大さじ1
和える。冷蔵庫で冷やす。そのまま冷蔵庫内で保存(漬ける)
個人的に1番美味しい食べ頃は1日以上冷蔵庫で冷やし漬けたものが野菜やタレの旨味が中和され1番おいCと思った。
庫内温度5℃で密封容器にて保存。約1週間保存可能
是非お試しください。
🫑ピーマンの栄養や効能🫑
ザックリ言うとピーマンは夏〜秋が旬の緑黄色野菜
カリウム、β-カロテン、ビタミンA.B.C.P.E、
水溶性不溶性食物繊維が豊富なパワー野菜。
美容美肌老化防止、血液サラサラ、風邪予防、疲労回復、ウイルス等への免疫力、肥満や糖尿病、癌の予防に効果あると言われている。
🫑ピーマンの美味しい見分け方🫑
へたがみずみずしく変色してない
緑鮮やかでツヤがある
身もハリがあってみずみずしい
重みがある
弾力やハリがある
断面は肉厚
種は変色していないもの
ありそうでなかった
さっぱりした青椒肉絲のサラダみたいな作り置き常備菜かな、、でも青椒肉絲より旨い
これは絶対作るべきです。
又、今回は動画で紹介出来なかったのですが
ピーマンの種の周り、ヘタの部分はえぐみが強いので使う時は刻んで冷凍して保存してチャーハンやピラフ、ハンバーグ、オムライス等に使えば無駄が出ません。
✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤✤
【食】をテーマに楽しい釣りや
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ちゃらりんこクッキングは4K映像
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★人気再生リスト★
ちゃらりんこクッキング🔪: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEsFp6IS2xa12CULo8pKlrsp
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
おうち居酒屋レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtQTBCOPMOTWiGuRBnG6xOU
中華レシピ(中華料理のお手軽&本格レシピ): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEt4rX887aeTAvgxV18_TGRH
ダイエット 美容 健康 生活習慣病予防 糖質制限レシピ: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX
◆釣りを通じて季節を味わう◆
必見【ちゃらりんこフィッシング🎣楽しい釣った魚を食う🔪】
Eat the fish caught were!Part1: https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
食とは人が良くなると書いて【食】になる。
どんなときもそばにある大切なもの。
ちゃらりんこ〜\(^o^)/
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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by DaiGoな暮らし【メンタリストDaiGo〈健康・美容〉切り抜き】
⌚タイムスタンプ⌚
00:00 START
00:08 命知らずの諸君、待たせたな
00:17 激辛質疑応答の注意事項
01:14今日のワイン紹介
01:43 Dラボ、オーディオブック見てね~
02:10 新刊がでます
04:04 パワハラ上司に正論ぶつけたら恫喝されました
05:10 彼氏にマッチングアプリで浮気されました
06:08 心理学の基礎本を教えてください
07:17 学習塾の教師が無能すぎる
09:17 サイコパスの活かし方はありますか?
10:59 誠実性の上げ方はありますか?
12:39 DaiGoさんみたいな高スペックになるにはどうしたらいい?
13:51 字画で才能や運命は決まるの?
15:02 野良猫が迷い込んだんだけど保護するべき?
16:23 子どもができたとたん彼に逃げられました。気持ちの切り替えがしたい
18:01 猫と一緒にいるメリットを教えて
18:56 会社の会議が無駄すぎる
19:31 父親の介護を弟にしてもらいたい
22:14 職場の同僚の効果的なアプローチの仕方
23:14 職場の上司が気に入らない人を孤立させることに悩んでます
24:54 ひげおやじさんのう○こは甘いらしいです
25:38 塾のデメリットや闇を教えてください
26:30 おもしろい質問をしてDaiGoさんを笑わせたい
27:22 33歳です。一人暮らししたほうがいい?
28:13 仕事に寝坊したしまいました。挽回したいです
29:22 信用しろという人を信用してもいいですか?
29:42 虫の恐怖の克服方法。
31:05 他人とコミュニケーションが苦手。心理カウンセラーに転職したい
32:39 感性を磨く方法を教えてください
33:28 あがり症の対策を知りたい
35:02 朝起きたとき憂鬱感がある。この原因は?
36:06 子育てにいい生活環境を教えてください
38:23 白髪が不思議です。遺伝と関係ある?
39:15 年収700万やさしいイケメンの彼VS年収3000万見た目平均の怖い彼
41:31 DaiGoさんみたいにHIIT40分したい
42:41 学生のうちにパーソナルトレーナーをしたい
44:11 人に過度に期待したり他人を信用できない時がある
45:33 自分はしてないくせに親に勉強しろと言われる
47:14 ナルシストの彼氏と上手く付き合う方法は?
48:18 実績がない人が仕事を獲得する方法
50:13 ぐいぐいくるアグレッシブ彼氏と上手く付き合う方法は?
52:19 整体院で開業したい。CBDオイルについての意見。またおすすめの副業は?
54:05 なぜ人は集団で個人の悪口を言ったり、同調したりするのですか?
56:19 親が鬱になっていた影響で精神的虐待を受けていた。どうしたら切り替えができるか
57:36 多趣味で時間が足りないです。
58:36 一番好きになった人に振られました。その人のことを忘れられない
1:01:13 高校一年の息子の成績が悪い
1:03:19 やってみたいことが多すぎて全部中途半端になる
1:04:29 あがり症で、面白いことが言えなかったり、頭が真っ白になる
1:05:52 好きになった女性が彼氏と別れたので付き合いたい
1:08:09 口から食べるなら、カレー味のう○ことう○こ味のカレーどっち食べる?
1:09:22 お酒が年々飲めなくなりました。いいワインだったら酔わないの?
1:11:16 彼に浮気されて別れたが、体の関係が続いている。前に進みたい
1:12:39 勉強したくないです。
1:13:33 彼が忙しくてなかなか会えない。会話で中を深める方法は?
1:15:59 結局女は身体なの?
1:17:29 好きな人から恋愛相談をされている
1:19:09 子どもが出来たとたん彼に逃げられた方、追加質問
1:21:28 ちょっと質問内容わからない
1:22:41 メンタル改善サポート事業をしたい。アドバイスが欲しい
1:24:46 実家に住んでて通勤時間が長い。一人暮らしするべき?
1:25:57 夏場のプロテインの保管場所はどこがいい?
1:26:17 病気がちの子供とテレワークの旦那が家にいてストレスがたまる
1:28:35 高身長イケメンです。周りからの妬みが多いです
1:29:40 目のたるみは遺伝子と関係があるか?また努力でケアできるか?
1:31:03 努力できることは才能なのでしょうか?
1:32:09 AIエンジニアの将来性は?評判が悪いらしいけど
1:33:42 試験勉強をしています。社会人になったら何の勉強をすればいい?
1:35:11 頭の悪い人と仕事をしていて、怒り、ストレスがたまる
1:36:37 おすすめの日本酒は?
1:38:24 完璧主義と対人不安の克服方法
1:40:08 馬鹿な上司がいる会社。5年待ったら昇進できるけど転職するべき?
1:42:02 50代。夫と別れたいけど年齢的に決断できない
1:44:15 行動心理学についておすすめの本
1:46:18 超集中力すごくよかったです
1:47:07 瞑想どう始めたらいいですか?
1:48:17 バイトをしてるけど、忙しく、なかなか貯金もたまらない
1:49:25 蔓延防止の関係で彼女との旅行をキャンセルして彼女が怒っている
1:53:51 これからの就職について
1:54:41 トラウマで人を信用できない
1:56:25 先延ばしをしてしまう。辛口と甘口両方で答えてほしい
1:58:41 臆せずに自分の意見を伝える方法。おすすめの本は?
1:59:49 女性風俗店で働く彼と付き合うのがつらい
2:01:26 ロマン(笑) ※切り抜き注意 出会い系以外で出会う方法
2:03:38 夜型人間だが、夫と生活リズムを合わせたい
2:05:27 仕事で重大なミスをしてしまいました
2:06:16 ハイパーフォーカスについて
2:07:47 公務員はこれから安定しない
2:09:03 口マンの人 DaiGoさんに会うにはどこにいけばいい?
2:09:32 フィリピン人の妻がワクチン接種について意見を押し付けてくる
2:11:55 仕事が上手くいかず現状維持のまま。ご褒美ください
2:13:09 学生マンションの食堂のおじさんの態度が悪い
2:14:00 激甘のときにくればよかった
2:14:52 なぜか罵声を浴びせられたり噛まれたりするモテたい45歳
2:19:43 給料日に休んだら給料もらえなかった
2:20:19 子ども欲しいけど相手も女友達もいない
2:20:54 DaiGoさんおすすめの本を買ってるが全然読み切れない
2:22:09 連勤になるとやる気が出ずに遅刻してしまう
2:23:12 他社の人がマスクつけてるが目や仕草がタイプです
2:24:04 教師にタメ口で話したら怒られちゃった
2:26:29 バイトで退職の引きとめにあっている
2:27:58 質問締め切ります
2:28:06 父を癌でなくしました。メンタルの保ち方は?
2:30:12 彼氏と性欲や価値観が合わない
2:31:34 不倫の言い分の正当性について
2:33:24 最終的にあなたと結婚したいと言うけど他の男と遊びまくる彼女
2:35:14 「習得の情熱」レベル素晴らしい本ありますか?
2:36:50 質疑応答終わり!やっぱ辛口がいいね
2:37:52 独占輸入しているワインについて
2:38:13 大人になってから辛口を言ってくれる人いないよ
#Dラボとオーディオブックが概要欄から無料
※あくまでハバネロ級の激辛で応えるというエンタメです。自己責任です。間にに受けないでください。
癌に良い食べ物 在 料理人 設楽の料理道場 Youtube 的最讚貼文
家庭では定番料理の1つですが、上手に作れないのが麻婆豆腐だと思います。
豆腐が崩れない簡単なコツも公開!
熱々のごはんにのっけて食べたらたまりません!
豆腐にはビタミンE,B1、B2ナイアシンを含んでおり、ビタミンEは血行を良くして、美肌や肩こ腰痛に効果があるほか、活性酸素や脂肪の酸化を抑制して癌や成人病の予防効果がが期待できます
麻婆豆腐 2〜3人前
豆腐1丁(300グラム)(450グラムまで同じ分量でOK)
豚ひき肉100グラム
生姜
ニンニク各7グラム
長ネギ 25グラム
豆板醤 小さじ2(10グラム)(お好みで調節して下さい)
甜麺醤 大さじ1(15グラム)(なければ普通のみそで代用可)
水 270㎖(中華のスープ)
(動画では創味シャンタン4グラムを入れました)
醤油 大さじ2
みりん大さじ2
ごま油 小さじ1(又はラー油)
山椒粉
ニラ又は万能ネギ
片栗粉15グラムぐらい(とろみをつける用)
サラダ油 大さじ1
※私が使用している(おすすめの)調味料、調理器具の紹介です
おすすめの白だし醤油
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美味しいめんつゆ(業務用)
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よく使っているペティーナイフ
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おすすめフライパン
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3kgまで測れて0.5g単位のキッチンスケール
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アラーム付き温度計(私のこれの旧型のようです)
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おすすめ揚げ物用温度計
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美味い揚げ物を作るならこれ!一生物の揚げ鍋
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ミートテンダライザー
肉好きには必須!
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低温調理器(安くても問題ありません!)
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撮影機材の紹介です
カメラ コンパクトで使いやすい ミラーレス一眼
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レンズ
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マイク いい音拾えます!
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三脚 色がカッコいいです
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