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今日星期四，睇直播睇到好想 Sick Leave Tomorrow。聽日仲有何詩蓓100米決賽，直頭上宜家「放低手上工作」。
不過我仲有好多公事要處理，自己想Sick Leave都唔得。唯有用Sick Leave Tomorrow 系統聘請多啲同事，Share番自己嘅workload。
如果你從事IT行業，又想Sick Leave Tomorrow，可以上佢個網站睇吓有咩工啱自己！
一齊Sick Leave Tomorrow！
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Sick Leave Tomorrow
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有段時間冇做人物專訪，今日想同你哋介紹一個我認識多年嘅朋友 - 嘉盈。
嘉盈係 DE BON TON 嘅創辦人，依家嘅時勢創立一個品牌好困難，究竟點解佢會有呢個決定？
以下為對話節錄
問：嘉盈，其實識咗你咁耐都唔知道你成長背景，可唔可以同我分享下？
當然可以，我係頭一批90後，元朗屋邨出身，典型處女座，內向慢熱，父母為咗養活屋企長時間都外出做嘢，基本上整個童年我都係放養長大。
當時家庭經濟比較有壓力，記得啱啱上中學嘅時候唔敢買新書因為太貴負擔唔起，同媽咪走去二手(應係幾手)書店拎住學校書單逐本逐本格價嚟買。即使有啲課外活動想參與，基於學費要額外再比嘅情況下怕父母有壓力主動講唔想再學。
依家回想返，其實我非常感激有呢個經歷。
當時同學們都擁有最新款嘅Nokia電話(相當於依家人手一部iPhone)，真心講當時自己十多歲年輕氣盛亦會想擁有，喺一星期只有100蚊午飯錢(當年一碗永年三餸車仔麵係20蚊，一碗台式炸雞扒麵係30蚊)又唔想攤大手板問父母攞錢嘅情況下，第一次嘗試喺網上做生意，當時問媽咪借咗兩千蚊，入咗一批colour con喺Yahoo!拍賣度賣，買入賣出幾轉就已經可以還返本金俾媽咪，再額外賺到錢可以買新電話。漸漸越來越多賣家都參與咗呢門路，利潤越來越少後來就冇繼續做了，但係呢個經驗令我踏進左網上世界同做生意嘅大門。
問：咁你畢業之後做過咩工作㗎？點解會想做一個時裝品牌？
大學期間喺電訊公司做兼職賺生活費學費，畢業後做過唔同嘅工作，基本上都圍繞唔開網絡、扮靚、時裝、美髮、美妝、珠寶、公仔、營銷推廣等。記得啱啱出嚟做嘢第一次出糧第一件事就係買衫，後來見得多咗就知心中想要嘅野動輒萬萬聲，想像即使自己月薪10萬個月都唔會捨得買。
腦海入面突然彈出個念頭，點解我唔自己整？？？經歷過無數次失敗，吸取經驗之後再嚟過再失敗再嚟過下刪千次，用上乘嘅材質再加上頂級手工，所有女人都值得擁有同負擔得起嘅作品誕生左喇，DE BON TON終於面世。
問：創業總有一定門檻，你係點樣克服嘅？
喺創立之際當然會遇到重重困難，投資成本更加係大難題，為咗盡量減少不必要嘅支出，社交媒體、網頁、拍攝、推廣、搵廠家、存倉、物流等等都由自己一手包辦，以往嘅經驗終於派上用場。
講咗咁多其實係想比而家嘅年輕人知道，我明白依家社會風氣偏向每個人都要有好背景好學歷，學習知識固之然係重要，但家境唔好讀書唔叻嘅你亦唔需要怯，返學只係一個微型社會預先俾你學習點樣同人相處，即使長春藤系列嘅畢業證書都只係踏入社會嘅一張高級入場券(在此並沒有貶低學歷好嘅人)，入場之後可以行到幾遠先係考驗你實力嘅時候。問清楚自己內心真真正正鍾意乜嘢想做乜嘢，自己又有幾多能耐，行行出狀元，心地好識做人做事心理質素高已經佔咗成功一半，時刻保持謙卑嘅心，感激每一個幫過你嘅人(包括害過你嘅人)，經驗需要無數失敗嚟建立，困頓令你破釜沉舟，老土啲講跌低唔緊要，最重要學識爬番起身，堅持令你強大，遇到機遇嘅時候能夠有力捉得住，幸福唔係必然，珍惜每一樣你擁有嘅嘢。
唔需要羨慕人哋有富爸爸，金錢只係一種令生活相對舒適便利嘅工具而已，人應該凌駕於錢之上而唔係被錢操控，亦唔需要同其他人比較，自己只需要同自己交代，好好分析自己有啲乜嘢，可以點樣運用，願意付出幾多(時間、努力、心理同生理健康等)，簡單啲講即係你可以去到幾盡，每一個人都有自己特別嘅經歷而成就今日嘅你。
-完-
#創業唔容易
#畫重點人應該凌駕於錢之上而唔係被錢操控
#再畫重點唔需要同其他人比較，自己只需要同自己交代
#再再畫重點每一個人都有自己特別嘅經歷而成就今日嘅你
#DEBONTON
人生一條龍（下）
上集：https://bit.ly/3g2II1Q
我仔細一諗：「『人生一條龍』唔止係提供選擇，甚至幫人做埋選擇？」
兄弟神色凝重咁點頭。
我唔明：「佢哋到底想點？想控制大家生活？」
兄弟答：「可能係，『人生一條龍』引起太多跨國財團嘅注意，如果可以控制晒每個人嘅選擇，即係可以控制呢個世界。」
我更加唔明：「選擇少咗，使用者無發現唔妥？」
「有㗎，有人投訴。後來『人生一條龍』派咗一堆優惠券、現金券，就無乜人投訴啦。」
我突然諗起，幾年前，有人要收購我嘅股份嗰陣，我想退休，想去旅行。
但我點解想去旅行？好似係嗰段時間，我喺我嘅「人生一條龍」度，見到特別多靚嘅旅行相。
會唔會係收購嘅人，hack咗我嘅帳號，特登令我睇到咁多旅行嘢，勾起我退休嘅慾望，就賣晒啲股份？
我得唔到答案，甚至我做唔到咩改變，我年紀已經唔細，無幾耐，我就死咗。
死後，我變成咗一隻鬼，見證世事變更。
我見到，「人生一條龍」由「好少選擇」變成「無選擇」。
因為家長會用「人生一條龍」管理小朋友，所以小朋友自細就習慣咗無選擇嘅生活。
後來，「無選擇」變成「強制性」。
各國政府為咗方便控制人民，立例規管，大家要接受「人生一條龍」嘅安排，安排你讀邊間學校、做咩工，甚至同咩人做朋友。
隨住科技發達，到處都裝咗監控鏡頭同錄音機，監控設備亦同「人生一條龍」結合。
如果你唔按照「人生一條龍」嘅安排去行動，就會受到懲罰。
我好驚好後悔，我初初只係諗住賺錢，同改善大家嘅生活，點解會搞成咁？
不過，依加我係鬼，唔會再受到「人生一條龍」嘅監控。
我兒孫滿堂，佢哋都有燒冥鈔畀我，我就去地府嘅托夢部，交咗托夢費，同我個孫朗朗聯絡。
朗朗一直都知，我係「人生一條龍」嘅創始人。
但佢唔知道，「人生一條龍」一開始係點，甚至......個世界一開始係點。
我將事情嘅始末講晒畀朗朗知，佢好震驚：「即係話，我哋原本可以揀做咩工、中午食乜嘢、同咩人做朋友？」
我點頭，然後問：「你可唔可以幫我，令件事重歸正軌、令大家有番自己嘅選擇？」
「即係改變個世界？我點做到？」朗朗反問。
我答：「我都唔知，不過首先，你要唔被控制。」
我同朗朗商量，點樣脫離「人生一條龍」嘅控制，雖然法例規定要接受安排，但都主要係講大事，例如讀書搵工，並唔係所有嘢都強制性。
比如「人生一條龍」叫你今日著粉紅色衫，你著咗紫色，都唔會犯法。
我哋搵咗好多法律罅，打算先令朗朗習慣，唔被「人生一條龍」控制嘅生活。
過咗一個月，我再托夢畀朗朗，問吓佢咩情況。
點知佢好唔開心，佢話畀我聽，生活事事不順，女友同佢分手，好多朋友都同佢絕交。
原來，朗朗開始拒絕「人生一條龍」嘅選擇後，雖然未到違法，但「人生一條龍」都偵測到佢嘅抗拒，於是透過其他人嚟向朗朗施壓。
我問：「即係話，你啲朋友嘅Apps度，『人生一條龍』叫佢哋同你絕交？」
朗朗點頭：「一般人都唔會拒絕『人生一條龍』嘅建議，阿爺，不如算啦......」
朗朗承受唔住壓力，佢打算回復番被控制嘅生活，反正佢自細都被控制。
我好失望，我托夢去搵其他子孫，睇吓有邊個肯同我合作，做一番大事。
搵咗一段時間，有一次，我去地府銀行撳錢交「托夢費」，點知戶口無錢，原來好耐無子孫燒冥鈔畀我。
我輾轉打聽咗好耐，先知道，雖然「人生一條龍」監測唔到鬼魂，但朗朗曾經發開口夢，叫我「阿爺」。
「人生一條龍」偵測到，朗朗發夢叫過「阿爺」後，就企圖反抗「人生一條龍」。
查一查出生記錄，就知道朗朗嘅阿爺係我，已經死咗嘅我。
掃墓、燒冥鈔呢啲嘢，一向都係「人生一條龍」安排。
「人生一條龍」透過更改我啲子孫嘅時間表，令佢哋唔再幫我掃墓、唔再燒冥鈔畀我。
所以，我由一隻鬼，變成一隻窮鬼。
無錢，我亦無辦法再托夢畀任何人。
呢個世界，好多嘢嘅發展，都同初衷唔一樣。
你以為可以令世界變得更好，點知反而令事情變成更壞。
但即使有再多唔如你所願嘅事情發生，你總要記得，你嘅初衷係乜嘢，
唔好被世界改變，成為一個你自己都唔鍾意嘅人。
－完－
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??英國工作假期｜喺香港做開文職??。點解唔喺英國搵文職？
今次同大家分享一下點解我唔喺倫敦搵文職？
其實我喺香港都係做開文職多既，反而係臨出發去英國前係會接多左Event Helper嘅工，特登去累積一D 同Event有關嘅前線工作經驗，希望可以去到倫敦做同Event有關嘅工時有用，結果真係好有用???因為真係會有面試機會，曾經有諗過喺英國做Event炒散王，感覺上會多姿多彩D～
想知結果可以重溫番我嘅相關文章?
英國工作假期｜倫敦搵工見工篇｜差點成為了Event炒散王｜ 有機會於大型體育活動、演唱會、私人或名人派對中工作
http://yorkyorkpau.blogspot.com/2019/02/event.html
?呢條片就主要分享番點解我喺一開頭就冇諗過喺英國工作假期期間搵文職嘅原因
?之後仲會以文章形式重新整理和分享我喺倫敦嘅「搵工」心路歷程和搵工前的準備，到底我寄左幾多份CV？有幾多個面試？搵開咩工？想知道答案，咁就要???密切留意啦！！！
我會繼續分享更多喺倫敦工作方面嘅經歷，歡迎大家?
訂閱我的?YouTube頻道??YorkPau
https://www.youtube.com/channel/UCq9Cno88Bi0TPkE5kU499cw
重溫相關影片：
英國工作假期｜倫敦旅遊景點。前線工作。面試分享
https://youtu.be/w3q3jDsQle4
英國工作假期｜倫敦旅遊景點。前線工作經驗分享｜喺英國本土公司工作有咩收穫？
https://youtu.be/_GXZ2QVUToQ
英國工作假期｜倫敦搵工見工篇｜本土公司面試初體驗
https://youtu.be/nRy2yTYM8dA
英國工作假期｜倫敦搵工見工篇｜即日見工面試Training
https://youtu.be/DqAp4eRqknU
英國工作假期｜當1日鴨仔團導遊｜日賺百幾鎊
https://youtu.be/gPHusFvl1GE
兩個人玩完一輪~終於都揀好番咩工~
但點會估到麻布興趣係唔著衫周屋走? XD
點解會咁嫁 ))))))
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重課買EVA全套? 我英、ONEPIECE 都有新野出! (Vlog)
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全身濕晒喇~ ! EVA哥斯拉我黎喇~~~(Vlog)
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車輪滾滾，輾過鬧市霓紅燈照在地上的繁華，晃動的小型客貨車車身印着「文記醬料」的字號，抓着軚盤一雙粗糙及滿佈不少傷痕雙手，或新或舊或星點或刀划，訴說着他的滄桑及經歷，雙手主人將屆七十，半個花白頭髮已禿光的老者。
車上時間顯示已將近午夜十二時，他仍踏着油門，在港九新界來回穿梭，為店鋪送醬去，他是文記的老闆文健佳，人稱文叔。
這樣的日子他幾乎天天如是，從早上六時到廠切料、炒醬、入樽、包裝到送貨，忙上十五六個小時，對一個69歲的老人來說，這不單靠拚勁，還得有過人的意志力。他比任何人都要活得用勁、活得狠辣，如鋼鐵般的硬撐，因這條命經歷的苦辣太多，就像他手中的各種醬料，鹹酸苦辣，五味紛沓，全都封存在他這生命的載體裏──
萬死一生，他的命在槍口下得以倖存過來，把苦辣全都扛下。「我唔認輸呀﹗死人都要撐上去﹗」文叔兇巴巴的說。始後遭逢困境，每能排除萬難，扭轉危局，揮戈返日。以煙火炙燒，煮出一鍋屬於他的百料鍋，不知情者追隨其醬，被一襲濃重奇香所吸引，然而他的故事更曲折跌宕，蕩氣迴腸……
駑鈍之材 刻苦自勵
清晨六時，空氣中仍透着一絲清冷，在灰濛濛的工業區，上班的人潮未現，街道顯得岑寂。在某工業大廈的五樓內，一股濃烈攻鼻的香味正隨着抽風扇的翻動竄出，油煙氣充斥着整個空間，辛辣味道攻得人淚光盈盈。這裏是一家製醬工場，斑駁的牆壁都燻得黑黝黝，油膩污濁，長年累月炮製醬料，這些黑膩油迹，每一道都是歷史痕迹。
機器聲隆隆，來自場內的一兩部機器，五六個人分散於內，矮小微胖的文叔；旁邊是他的妻子文太；紮馬尾的女生是文叔女兒May，遠處還有一兩個男女員工。就只幾口子經營着這裏，分工合作，忙忙碌碌。
「做咩咁早開工？我冇料！惟有將勤補拙，唔怕辛苦，勤力啲當撐自己！」文叔自謙地說。來自廣東寶安的文叔，做的辣椒醬是他祖傳家用配方，煮醬必用好材料。「材料來價都比較貴，我用白色小蝦米，有顏色嗰啲蝦米顏色係後加上去，冇蝦味。我用老甘草、肥身芝麻、細粒皺皮嗰種花生，最重要用呢隻辣椒乾叫『四川辣王』，香濃辣味強，用佢先至夠勁道！」
赴湯蹈辣 爐火純青
大量的四川辣王，連皮帶籽，與蒜頭一同磨碎。他做醬與人不同之處，是部分材料如芝麻、花生、小蝦米先以烘爐烘乾，烘得噴香才磨，香味突出。
炒醬前他大啖喝了整整一支水，走到一個足有半個人高的大桶前，桶底有火爐燒着猛火，煮着內裏的油。「煮油，油溫好重要。保持大火炸，但火又唔能夠太大，辣椒燒燶咗，成鑊油都變苦。」他等油沸起就將辣椒、蒜茸嘩啦嘩啦的倒進去，油一爆，辣味像原子彈般爆出來，攻鼻又刺眼，旁邊人們都立即退避三舍。「唔係人人頂得順㗎！我都要灌水降溫先炒到。」哪怕是煮了半輩子辣醬的老江湖，遇上奪魄勾魂的濃烈辣勁，還是難以招架，被攻得鼻水眼淚全套出來，可見這辣醬是如何橫行霸道。
辣椒也不能一下子全倒進去，這樣很難令油沸起，他逐少倒，不停令油保持沸點，炸到辣椒和蒜茸的水分全部出來。椒香撲鼻而出時，就加入磨碎的芝麻、花生、蝦米、甘草、八角、桂皮等，再放些蝦醬，一炒就炒足三小時，滾油把香與辣通通燒煉出來。旁人光是聞着都陷入狂打噴嚏的尷尬局面。
遍體鱗傷 渾然忘我
文叔依然面不改容，揮動着大鑊鏟不停的攪呀攪！火熊熊猛燒，火舌兇猛地把一鍋烈油煮得滋滋作響，油在滾動，燙熱的辣油小泡如噴泉般彈出，彈至他的手和身，登時紅了一個小點，燙痛難受過後！匯集成他身上手上無數的星點小疤痕──今天好了，明天又添新傷，這點小傷對他來說，已是家常便飯。
他把一門心思只放在煮辣油的節奏上，渾然忘我，直勾勾地盯着鍋裏辣醬的變化。「一定要慢慢嚟，用大火慢慢炒，一路炒要一路攪，等佢唔好黐底，又要留意顏色同氣味變化，見啲辣椒開始由紅變啡就叫得。」
這一下一下的攪動，對這副老骨頭是項考驗，心不老，可畢竟已屆古稀，他漸漸吃力，不得以交付夥計來攪，夥計倦了又換給他接力，如是者換來換去，兩人均汗流浹背。
一爐熊火，燒煉出這個性突出的辣椒醬。不加色素、不下防腐劑，一嗅，香辣味撲面而來。只舀小撮，舌尖傳來驚心動魄的辣，如果能忍受痛苦，後面便是美味了，蒜頭噴香，與芝麻、花生、蝦米、蝦醬等複雜的香味，直如一把無形的鈎，勾住了味蕾，讓人停不下來的上癮。
「我炒呢個醬四十幾年喇！起家都係靠佢架！」文叔感喟。這個醬，承載他窮與富，高山與低谷，與他糾纏半生。往事像空氣中的香辣味，在抽風扇的翻動中，一幕幕閃過……
死裏逃生 拚命地活
50年代，他在寶安出生於地主家庭，從小被定性為走資派、反革命分子等，背景成分不好，被冠上「地主仔」的惡名，他感到無比冤屈，「因父之名」成了被歧視欺侮的對象。
「我細個曾經俾人剝光豬，俾人吊住打。綁喺棵木瓜樹度示眾，人人經過見到，我覺得好醜怪。最慘係打完身上有傷口，就特登用木籤去拮，專揀我傷口痛處去拮，痛到……而家周時發夢都夢見番嗰種痛，痛到扎醒！」文叔猶有餘悸。
他17歲時，更因此被拉去勞改坐牢，判了十年徒刑，牢中遭受囚犯和獄吏的欺壓。他被困在這樣的環境裏，活得很絕望，只要一天在大陸，就看不見未來。「嗰陣身邊好多人同我講，喺鄉下死路一條，出香港仲會有條生路行。」
他不想坐這冤牢，就越獄逃了出來，打算偷渡來港。不料在邊境時被解放軍發現，飆疾追捕，十數隻狼狗被鬆綁亂跑而出，一下追人嗅、嗅草叢，甚至追車，偶而一犬吠影，百犬吠聲，聞者提心吊膽。解放軍聽見犬吠循他的方向去，拉了槍膛。「留喺度一定死！我走俾槍射又係死！但都有機會你射唔中，我仲有生天。」
他把心一橫，就在準備奔竄之際，解放軍已亂槍掃射，子彈嘭嘭嘭亂響，他以為難逃一死。突然有個女子在另一邊叫救命，分散了解放軍的注意力，他得以脫身。只向着看見的一點兒光，拚命地不顧一切逃到香港。「我條命本來係咁多！因為我有一個念頭──要生存落去，個天先加長我條命，到今時今日。」
他常告訴自己，這條命好不容易撿回來，只要有明天，他就拼盡全力活。
頑抗愛拼 遇強愈強
來到香港，他投靠在觀塘做街邊賣魚蛋小販的哥哥，炒這家傳辣醬，用來煮魚蛋。他跟哥哥看檔，有黑社會常在收「陀地」，他眼睜睜看着哥哥和自己捱更抵夜，又走鬼避警察才掙來點錢，黑社會天天搶去生計。終於，黑社會又來要錢，他忍無可忍，拿起牛雜鉸剪衝上前說：「一係你打死我，你打我唔死，一定係你死﹗」他發狠要插死那個黑社會，那人被他一兇腳軟，知道他強蠻如牛，惹不過，從此不敢再來取保護費。
其後他自立門戶，自己推木頭車在街邊賣魚蛋、豬皮，並改良辣醬，將芝麻、花生和小蝦米烘香，才磨碎與辣椒等炒，香味豐盈，自成一家。辣醬香味令他迅速火紅起來，未開檔已有大班客等候，開了檔就不停圍滿了客，魚蛋好賣得天天比人早賣清。
別檔眼紅他，就暗中報警。那年代，警察收黑錢是常事，有個警察特別針對他，一天拉了他四次。「嗰個差佬仲同我講，見我一次拉一次，如果再見到我喺觀塘開檔，就打斷我腳骨。」他怒不可遏，抓起那警察就打，他被告毆打軍裝警員，判了守行為。「嗰次我係留案底，但我都係嬴！至少班差佬以後見到我都唔敢再拉我！」文叔自傲地說。
廉政公署成立後，換了市政人員來拉他，他眼看經常走鬼不是辦法，剛好他存到錢，就立意上鋪。
飛黃騰達 傲睨一切
他開鋪賣老本行魚蛋，連帶他的辣椒醬，惹味誘人，人流如鯽，生意非常好，一個月賺二十萬。因此他陸陸續續開了九間店，這是他的黃金期，間間店都賺大錢，這時他身家暴漲至兩億，買下六七層樓。其中兩層，他用來接濟同鄉。
「我偷渡先可以生存到落嚟。而家到班鄉里偷渡嚟香港，我一定幫。冇地方住我免費畀層樓佢哋住，冇工返就喺我鋪頭做！」
他是過來人，有一顆赤子之心，其中一個同鄉免費一住就八年長，還有他見一些貧苦三餐不繼的，或乞兒等，都叫他們來鋪任吃而不收分文。
生意好，錢賺得容易，「我唔覺得搵錢有咩難度！」他漸漸對事物表現出鄙夷。曾經有個李錦記的夥計，到過他店吃東西，被其辣醬吸引，建議他不如開醬廠賺錢。「我睇唔起做醬，都搵唔到大錢。我同佢講送畀我都唔做！」
他有錢沒地方花，沒地方玩樂，心靈漸空虛，看見行家賭錢很得意，他亦陪着賭，賭股票、買黃金、鋤大d、賭十三張，從玩樂心態，到一步一步沉迷，終於陷了進去。「嗰時就算賭輸咗，啲錢聽日又再搵到番嚟，怕咩？」
97年前他去澳門，一晚輸過一千二百萬，回香港賣了五層樓填債。雖然爛船有三分釘，但他僅餘的資產，到金融風暴、沙士來時，鋪的生意一落千丈，九間店惟有相繼結業，差點連夥計的薪金也沒付清。他一下子跌入谷底，沒錢用，沒工作，連生計都成問題，他成了落難人，幾億身家一下子全被他敗光……
墮甑不顧 向前邁步
「冇晒錢，唔係死。如果係死，就真係乜都冇！我喺鬼門關走出嚟都試過，死唔去，我仲可以全力再做，由頭嚟過！」那時他50來歲，並沒因此而頹廢不振。
有個跟他相識的裝修公司老闆，明知他以前是億萬巨賈，在觀塘赫赫有名，特意請他做擔泥頭，然後到處跟人說文叔落難投靠，有意誇耀。「佢唔係睇低我，係睇得起我，我要多謝佢呀﹗嗰陣好多老細知我背景，冇人請我㗎！我多謝佢肯請我，畀機會我，我先可以翻身！」
他肩膀擔着扁擔，挑起兩筐黃泥，爬上八樓，來來回回，汗涔涔而奔跑。文太見況，忍不住兩淚滂沱。文叔安慰文太道︰「搞成咁係我爛賭，自己攞嚟嘅！大丈夫能屈能伸，冇所謂嘅！只要養到自己同頭家，咩工、咩苦都唔怕捱！」
他不計較別人的眼光，肯捱肯做，那老闆被感動，反而因此看得起他，願意借錢給他去做生意。
他懊悔當年太桀驁不恭，想起李錦記夥計提議他開廠做醬的事，他就拿着這點小本錢，開了醬廠。自己手做辣椒醬、魷魚醬、麵豉醬、xo醬、酸梅醬，共十種。
他認真做醬，腳踏實地，事事親力親為。親自到店鋪及食肆兜售，送醬給人試吃，又在各區開分銷攤位親自坐鎮推銷。逐步去建立，慢慢有了生意，客人又被他的辣椒醬味道吸引住了。如今他不敢怠慢，收到客戶來訂貨，都親自去送貨。他批發給許多雜貨鋪、小超市、分銷檔、酒樓食肆等，像食神韜哥的大榮華酒樓都來幫襯他，更有不少客直接上廠買醬，生意滔滔。
他靠醬由街邊起家，上鋪，結業、到開廠再做醬，起起落落，從谷底再爬起來，又屹立不倒。「起又好，跌又好，做人最緊要有一個念頭、一種態度──我唔會死嘅！」
這是他的人生感悟，心存信念，就可活出生命，是死？也生。
撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙
文記醬料
廠地址：新蒲崗大有街2-4號旺景工業大厦5字樓H座
電話：2342 0343
營業時間：星期一至五9am-6pm
銷售點︰文記醬料設流動直銷攤位，詳情請留意香港文記醬料Facebook專頁（ http://bit.ly/2K691bc ）。
