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《#365天粉專日記．Day202》聊點惡鄰居

　　Youtube突然推播給我這則影片：鼻妹的「樓下惡鄰」，看完之後超有感的。(連結附在文末)

　　我以前舊居，隔壁屋主是投資客，買來租人的。然後就動不動會出現一些奇葩的鄰居。

　　曾出現過來台求學的友邦大學生，然後每天下課回家就開始開趴，音樂放到牆壁會震動；還有半夜喝得醉醺醺來找她的酒友，結果按到我的門鈴。我睡眼惺忪的開門，一個人高馬大的醉漢就在我門口，站也站不穩，硬要找一個陌生女生。還好我當時是雙層門，把他隔在外面。

　　最後我一直叫警衛、報警，搞了一年多她終於自己住不下去搬走了。
　　****

　　這中間當然也有正常鄰居，如果遇到討厭的，大部份都是會吵鬧的那種，直到有一次，終於遇到一位有危險性的。

　　那是一對大約3~40歲的男女，我不確定是夫妻還情侶。我後來才知道，女方是在地列管的精神疾病患者。

　　我對精神疾患沒有偏見，只是這位女士的病情控制得並不穩定，後來變成很大的問題。

　　前幾個月還很平靜，直到有一天隔壁突然傳來她大吵大鬧的聲音，鍋碗瓢盆開始往我們的隔間牆摔。我怕出事，趕快通知警衛和報警，然後當天有事就先出門了。

　　等我回來才知道，那位女士被強制送醫，好像她想攻擊警衛。

　　不久她回來了，之後隔三差五情緒失控的事就會上演。甚至有一次她又發作，其它鄰居報警，我隔著門聽到她持刀想攻擊警察，當然又被強制送醫。

　　其實當她病情控制得宜時，是一位非常溫和有禮的人，但動不動就會發作，可能是吃藥並不固定。

　　我倒是不擔心自己的安全，因為她都是在自家鬧，平時狀況穩定時才會出門，所以對鄰居沒有直接的威脅性。
　　 ＊＊

　　不久後社區召開年度住戶大會，我提出來警告那位房東：「再這樣下去，總有一天會出事。你自己的房子變凶宅不打緊，不要到時候她放火燒什麼東西，最後連累到鄰居。」

　　結果房東直接嗆一句：「關我什麼事啊？他們有交房租，你們不喜歡就自己報警啊！」

　　好，那是你的房子，你要這樣搞是你家的事。

　　有一天，他們忽然搬走了。不過是搬到同個房東、不同樓層的房子。可能是這段期間被鄰居投訴太多次，房東乾脆替他們換間屋子。

　　然後，事情就發生了……
＊＊
　　有一天我們社區突然有人在高樓層放火。

　　最後起火原因調查出來，就是他們住的那一間，那位女士應該犯病了，這次果然開始燒屋……

　　雖然火勢及時被撲滅，沒有蔓延到別間，但房子本身是半毀了，房東自己損失慘重，還得賠償社區公設毀損的部份。(活該，不是沒警告過他！)
　　****

　　其實現代人多數很有自覺，也守規矩，可是只要有那幾個惡鄰居，也就夠讓人受的，因為簽約一簽都是以「年」來起算。

　　後來我把房子賣掉，也搬走了。(跟這件事沒關係就是了)

　　總之，遇到惡鄰超級討厭，遇到只想收租、不管後續的無良房東，更討厭。所以我完全理解影片中鼻妹的痛苦，起碼她比我們社區幸運多了，她房東還算有良心的！

＿＿＿＿＿
#鼻妹「樓下惡鄰」：https://is.gd/zsT4hv
鼻妹頻道：https://is.gd/7N0kBE

「為什麼這麼愛機智醫生」（無雷）
在機智醫生第一季的前面幾集，我幾乎無法耐著性子看完，差點就要棄劇。
對於一個實習醫生格蕾的鐵粉、看了10多年美劇的人來說，已經習慣極度緊湊的節奏、血淋淋的畫面（或是燒錢的大場面），機醫一開始慢條斯理的鋪陳，看似毫無劇情線的日常，令人不耐。
.
當熬過前面幾集，才發現就是這種緩慢，才讓角色慢慢走入內心，在毫無防備下，已經中毒太深難以自拔。
漸漸，五人幫像是你真正的朋友，就算一直都沒有灑狗血的劇情，卻在心裡走得很深很深，讓你開始在每個細膩環節中能感同身受，在打鬧中笑到噴淚，在遇到困境的時候感到揪心。

突然你會發現，看著他們毫無意義的閒聊，說垃圾話、做瑣事，每一秒竟然都成為這麼療癒的過程。
雖然機醫創造出來的世界像一個小烏托邦，有時候美麗到超乎現實，但那些正能量，會讓你想要去相信，一定有這些美好的存在。
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每個演員都功不可沒，五人幫中最喜歡的大概是翊俊吧！在高深的搞笑功力下，又有顆無比細膩柔軟的心，唱歌又老派又好聽！如果頌和不要我要！（喂）
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這部戲的感情戲拍得很隱晦，這點是我最難耐住性子的部分，即便東方人比較保守吧，但都什麼年代了還在抱抱牽小手不要騙了喔😂但這些40+的中年男女，仍能常常讓我看得大吼「太可愛了吧！！！」演員真的太會演！

感情戲中我最喜歡的是秋秋，這個傻裡傻氣為愛勇往直前的女孩子，每次都好想拍拍她跟她說「我真的不知道你看上碩亨哪一點，但是你好棒！加油！」😂
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最後一集收得實在有點快，大概是我很捨不得。私心希望一直演到五人60歲退休。
雖然常常看完一集，都忘記演了什麼，好像根本沒有劇情，但就是有種受到療癒的喜悅，這真的很厲害。
很久沒有這麽喜歡一部戲劇了，還是節奏這麼慢的一部。嗚嗚嗚嗚我需要療傷一下😭。
#機智醫生生活

新畢業生50K？ 文員30K？ 評論討論區的三大職場價值觀
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上討論區，對你來說可能已經成為生活一部分。有時上討論區，我會覺得自己進入了平行時空。今天半宅職薯就和大家分享，對於討論區常見三大職場價值觀的想法。

價值觀一：新畢業生50K？ 文員30K？
兩個分別以年青人及媽媽為主要對象的討論區，雖然網友的價值觀截然不同，但對於職場薪金看法卻如出一轍：持脫離普遍現實的標準。

新畢業生人工要$50K或以上，否則都是垃圾工或者「伏工」，是「唔係人做」的；文員的薪酬應該要達到$30K，並且工作量不高。這都是網友的價值觀。

但當你參考政府統計處2021年第二季的統計報告，你會發現15至24歲年齡組別，男女合計的每月就業收入中位數（不包括外籍家庭傭工），是港幣$13,000；25至34歲年齡組別，是港幣$20,000；而收入最高的年齡組別，即35至44歲，也只是港幣＄24,000。

數據反映什麼？就是新畢業生月入$50K不是無可能，但那些都是人中龍鳳，佔勞工市場極少數。大部分人只是月入萬多元而已。

而另一方面，按主要工作所屬職業劃分的就業人士每月就業收入中位數（男女合計），「文書支援人員」收入中位數是港幣＄16,000。

至於較高層的「經理及行政級人員」和「專業人員」呢？收入分別是港幣＄45,000和＄50,000。

那麼一個文員是否有可能月入港幣$30K呢？都是那一句，可能性是有的，只不過頗低，也絕非主流。

價值觀二：「伏工」處處
「伏」這一個字有相當的主觀成份，但也並不代表網民所認為的「伏工」實質上都是好工。問題出於期望落差。

年青人初投入職場，未摸清楚職場隱藏規則，故此自然認為聘用條件所寫的工時就是真實的工時。

而與此同時，職場新鮮人未完全擺脫學生心態，誤以為上班「學嘢」的意思是有專人在身旁開一個課程面授，卻發現原來要邊做邊學，靠自己領悟，自然覺得孤單難耐。

那麼在職場打滾了一段日子的人，又會否遇到「伏工」呢？其實他們一樣要超時工作，靠自己邊做邊學，但卻因為「睇化了」，接受了現實（也可以說是被現實磨蝕），自然主觀的認為這是「正常工」，而不是「伏工」。

價值觀三：崇尚辭職
當你多上討論區，你會發現辭職彷彿是一種尋回自我，擺脫束縛，甚至值得崇尚和爭相仿效的行為。

原因何在？我認為主要原因在於打工仔在職場上找不到希望。辭職離開無希望的地方，便代表有機會找到新希望。

而我所親身接觸的年青人，不少都認為工作不能帶給他們希望，於是尋找另外的出路，例如創立副業。

當然，年長一代會因此而批評年青人不安定、無耐性。但從另一角度看，這究竟是上幾代的人所設計出的「超穩定結構」（令既得利益者穩定地獲益），令年青一代感到窒息、氣餒、無希望。

再看同期政府統計處的失業數字，你會發現男女合計，15至19歲，以及20至24歲的失業比率，分別高達18.4%和13.3%，遠高於5.5%的整體失業率。

就此，我有一個觀察。年輕人之所以（選擇）失業，或多或少是受到脫離現實期望的引導：大家看看各大專院校的招生章程（某程度上也可以說是廣告），都強調畢業生如何找到理想工作，實現夢想。而對於大部分年青人都要由小薯做起這一個事實，卻著墨極少。

在這種引導之下，年青人自然相信鴻鵠將至，好工即將降臨。

結語
最後不得不提討論區的特色：大部分討論區的本質並不是嚴謹的知識交流，更多是情感上的宣洩，或者圍爐取暖。當然偶爾有高質素的交流，但也不難發現同一account在不同日子的留言，有自相矛盾的情況。

留言當中多少是反映全面的事實，多少是對現實的宣洩，多少是對夢想生活的投射，實在不得而知。

原文刊於《香港01》專欄

#創業 #副業 #創業家 #企業家 #網店

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美食的誕生｜屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁
https://bit.ly/38hNLcw

屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝，開業三年多，不設堂食，但每天中午一開店，就門庭若市，直至夜幕低垂，周遭的店舖已經拉閘，小店依然人聲鼎沸，不少人守在門口等候外賣，為的就是它的生招牌——生炸雞髀。從牛皮紙袋取出大大隻的生炸雞髀，隨即聞到一股香氣，雞皮薄脆，咬下時發出清脆「咔嚓」聲，雞肉嫩滑多汁，令人想一口氣「幹掉」它。

很得輝
地址：屯門仁愛堂街46號金滿閣地下C2號舖
電話：9194 8386
營業時間：12:30pm-2am
人均消費：$50以下
詳情︰https://bit.ly/3kRE33r

紅磡美食｜柴灣40年茶餐廳二代跨區開小食店 23歲足球員賣$27生炸葱油雞髀：希望發揚光大
https://bit.ly/3pQ86eU

紅磡差館里最近開了一間只提供外賣的興華美食，驟眼看平平無奇，其實老闆是柴灣40年老字號興華茶餐廳的第二代。外賣店的主角，就是老店招牌菜生炸葱油雞髀，開業不久，已有熟客經常上門：「炸髀不乾，內裏好多汁，一般外面的炸髀都乾得來有油耗味，這裏就沒有。」熟客寧小姐說。另一位街坊佘生指出，「炸雞髀真的好好食，不乾身，肉汁豐富。我來過好幾次！」

興華美食
地址：紅磡差館里15B號地下1號舖
電話：5666 0986
營業時間：星期一至日11am-1am

荃灣美食生炸雞髀｜夫妻開無味精小食店 $28生炸大雞髀 媽媽：7個子女都好喜歡食
https://bit.ly/3bdeLMb

炸雞髀一向受香港人歡迎，不過再喜歡吃，都應該不及荃灣新開業的雞髀爸爸，老闆兩夫婦純粹是門外漢，「我們沒經驗，零經驗，只是因為我們有7個小朋友，真的個個都喜歡吃雞髀，爸爸不想他們出街吃太多味精，所以就會自己整住家式，沒味精的小食給子女食。」

雞髀爸爸
地址：荃灣鱟地坊74-78號天保大廈地下E2號舖
電話： 5441 4062
營業時間：星期一至日1pm-11pm

大角嘴美食｜馳名生炸雞髀 $21日賣100隻 70年代酒店大廚開快餐店 一賣31年
https://bit.ly/3olgu5F

復古的紅白磚牆、鬼馬的手寫餐牌、平價大份的餐點，還有即叫即炸的美味雞髀，組合成大角嘴新泉外賣專門店的懷舊氣氛，開業31年以來，吸引不少人上門，客人李小姐笑言專程來捧場︰「這裏的氣氛及環境，讓我好似回到十多年前的感覺。」，另一名街坊馬生更坦言光顧了十多年︰「平、靚、正，腿蛋治加杯飲料都只是廿多元，其實它不算餐廳，等於是外國都有的露天茶檔，是一間好有風味的小店。」

新泉外賣專門店
地址：大角嘴必發道7號地下
電話：2393 5044，2392 7132
營業時間：星期一至六8am-9pm


【九龍灣茶餐廳】一隻炸髀養活三代人　九龍灣小巷快餐店
https://bit.ly/3oiZYTV

日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間，本來毫不顯眼。但若自身帶光，光芒總藏不住。三十年來，憑生炸雞髀，日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。


日月星快餐店
地址：九龍灣牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話： 2758 2153
營業時間： 7:30am-9pm
詳情： http://bit.ly/2v0TdN3




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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
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【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
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港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
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臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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｜全職炒股｜27歲仔未返過工 日賺過百萬蝕40萬面不改容：炒股感覺能控制人生
「我是Shiba，是一名全職交易員（day trader）我今年是27歲，我沒試過上班。」根據政府統計處數字，由2008年起樓價的升幅一直高於打工仔的薪金升幅，一般打工仔看着自己的月薪與樓價仿似脫勾一樣，辛苦工作一輩子都買不起一層樓的時候，炒股好像變成現時上進青年的基本技能。如果是這樣的話，化名Shiba（柴犬）的他，一定是新世代的上進青年，因為他全職炒股，從來都未試過上班。

「我估計我的資產就夠8位數字。」聽到8位數字，記者隨即用上8隻手指進位數上去，「即大概一千萬左右。」記者驚訝道，Shiba點頭稱是。「可能香港買兩層樓都要2,000萬，有1,000萬拿來玩，預多一點鬆動5,000萬就差不多了。」5,000萬的目標沒有經過精密計算，現時算是達成目標的五分一，而他現時居住的單位則是租並非買，因為Shiba認為雖然一千萬足夠買樓，但買完就沒有現金流炒股。訪問當天恰好是壹傳媒復牌，股價大幅波動，Shiba用了3分鐘，大約煮一個杯麵的時間就贏了十萬元，收市後炒暗盤用了5分鐘，大約一首歌的時間又贏了十萬，一天下來就有20多萬的進帳。Shiba大學炒股到現在試過一日賺過百萬，亦試過一日輸40萬，「一日賺到一百萬的話，我會覺得開心吧；蝕了40萬，其實就只有一點不開心，亦睡得着覺的，希望不會再發生這件事（一日輸數十萬）。」他認為這樣的每分鐘幾萬元上落都只是數字跳動，最重要都是看長遠能否達成5,000萬的目標，「目前我的總資產都是不斷增長當中。」Shiba雖然賺得多錢，但本人卻沒有甚麼物慾，很少買名牌或奢侈品，連衣服都因為少外出而只有數件，全屋最多的就是柴犬玩偶及20多元一隻的扭蛋玩具。

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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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