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🛂 高雄最可愛的市場是在哈囉？👋👋👋
延續前一篇，在外旅行我最喜歡逛的就是在地市場，台灣南部有些市場還保留著過去傳統的風貌，而近年因為網路流行語「是在哈囉？」讓許多人發現原來高雄左營有這一座保留著傳統風貌的「哈囉市場（左營第四公有零售市場）」。
每日早上五點就開市的哈囉市場，從早就人潮絡繹不絕，走進市場中，從生鮮水果，雞鴨魚肉，五金雜貨，應有盡有，更有好多我第一次見到的蔬果，而且南部的攤販阿姨們看到我拿相機都好熱情，讓人都快招架不住了 😳
📷 你還沒追蹤我的IG嗎！超美的不追可惜：https://www.instagram.com/journey_hsu/
哈囉市場當時聽見這名字時覺得好可愛！也想這名稱可能不是隨便亂取，由來或許與當地歷史有些許關聯？查詢之下發現，早期因為左營有美軍駐紮，美軍經常到購買軍用伙食，因為當時許多菜販看見老外卻又不會說英文，只好喊著「HELLO！HELLO！」，整個市場充滿著哈囉聲，久而久之，這裡就被稱之為「哈囉市場」。
🙋♂️ 想問問大家有去過哈囉市場嗎？
去過請選 1⃣️，想去請選2⃣️，第一次聽到請選 3⃣️
#這是我上班的護身符
從我開始學習結帳檯，真的是嚇個半死。
所以我的小本本已經跟著我半年之久了！
結帳檯的運作基本上如下列方式找產品
由於蔬果都是照英文26字母下去找種
26個字母分成四等分下去
譬如：A-G 等等
但還會區分季節限定蔬果
這都只針對沒有掃貓條碼的生鮮蔬果為主
但像是我們公司
光是一個季節性單一南瓜
就有分成Butter Squash/Acorn Squash⋯等
還細分為 有機/ 無機
然後那個小黃瓜
跟另外一種奇形怪狀像絲瓜的東西
檸檬還不是只有檸檬
還要分黃色的是檸檬/綠色的是萊姆
另外像是Potato 馬鈴薯
也能分成 Russet / Gold / Red 種類
由於我希望自己在結帳檯工作順利，
因為我自認覺得我學英文很被動很懶，
所以只好筆記來補強自己工作效率。
反正總歸來說，
人生第一次超市經驗就獻給了非母語國家
沒有把我嚇到屁股尿流，
大概也是鎮定偽裝得太好🥶
其實結帳檯不只腦袋在找產品要快，
還要應付客人跟客人問好，
遇到GGYY的客人你也是要應付
至少不想跟GY的奧客對眼
我可以盯著我的小本本看就好🤪
#這就是為什麼這是我的小護身符
我們提早一天自主停課在家，
因此結束了第10天的自我隔離，
爸爸的WFH、孩子的線上學習及媽媽的自煮三餐心得分享~
#家庭方面~
我們協調好爸爸和孩子在同一個房間內，一個上班，一個寫功課和線上學習
媽媽餐廳部門在早上 8:30、中午12:30、晚上19:00供餐
每週二、六晚上，爸爸會外出倒垃圾，外出後順便採購零星的小東西回來，回家後東西放門口後(媽媽以酒精或稀釋漂白水消毒)，立刻進浴室換下所有的衣服洗澡……列出採購清單
門口加裝消毒燈，晚上睡覺時開啟30分鐘消毒；另有移動式消毒燈，隨時視需要加開。有人進出後，馬上以稀釋漂白水擦地板及鞋子。
省水~因應一天煮三餐，洗菜頻率變高了，我把洗菜水倒入浴缸，儲水沖洗馬桶，本來是直接舀水沖馬桶，後來發現這樣水反而會用更多，家中本來就是省水馬桶了，所以將水箱打開，注水的龍頭關掉，沖馬通後直接補水在水箱，這樣也比較沖得乾淨
省電~夏天一到，多了冷氣，但熱水瓶除了早上的咖啡跟偶爾的燙洗、殺菌外，幾乎沒什麼用到，所以另外買了快速加熱的熱水壺，有需要時再加熱就可以。
減少垃圾量~一日三餐的烹調，當然蔬果製備時的前處理廚餘增加了不少量，用廚餘桶加上EM菌的廚餘粉，就可以減少垃圾量，廚餘所產生的發酵液還能拿去澆花、澆菜，婆婆在屋頂種了很多兒子愛吃的地瓜葉和紅莧菜，生長的速度加快很多。
#爸爸的工作~
固定早上上班、傍晚下班前各開一次會，中間的時間就自閉的寫程式，根據爸爸的說法，比去上班有效率許多。
原本正常上班時，會在下班時走路回家，但前一個禮拜還在適應期，少了運動，增加太多靜坐的時間，感覺體重有稍微增加，目前改成下午開會時一邊運動(騎腳踏車)一邊開會，希望疫情結束後不要變胖。
#孩子的線上學習
由於兒子目前小二，學校方面只有安排功課，並沒有其他線上學習，因此除了每天的功課進度外，我也讓孩子學習自行安排時間，包含看課外書及遊戲的時間
目前最喜歡的線上課程有均一平台、PaGamo
孩子自行安排的時間，我只看當天功課有沒有辦法完成，老師額外加的功課就往後排，訂正的功課也是再另外安排時間就好，對孩子來說，慢慢學會掌握自己的時間很重要，我沒有干涉太多，但每天晚上要檢討一次，不然孩子還是容易打馬虎眼
補習班的課程維持數學和思辯，英文已經停了一陣子，目前就是維持每天30分鐘的練習，雖然偶爾會賴皮，但就是慢慢磨合中
房間內有運動器材，孩子看書看累了，就會去踩踩滑步機、腳踏車，或是傍晚的時後到頂樓跳繩(我家屋頂，不會吵到鄰居)
#媽媽的餐廳部門~
剛開始的第一週，我還是按照原本的習慣到全聯採購，但後續公布的確診者也都有各地全聯的足跡，因此採購等民生問題必需要重新思考；由於萬華是台北市最大的果菜市場所在地，所以不可能買不到生鮮食材，但要有人運送才能減少接觸，因此大家可到臉書蒐尋各地的「我是XX人」、「我愛XX」或直接搜尋地名，相信都可以找到許多在地的社團，在社團裡就可以找到供貨商的聯絡方式，目前看到的價錢都是500、800就免運，或是有需要少許的運費，我覺得都是划算的。
估計好冰箱冷凍、冷藏尺寸，預估可進多少天的貨；我目前是先採購一批網路上訂購冷凍的鮭魚(14片，7餐)及雞腿(16隻，3餐)，大概可以把冷凍庫塞滿後，還剩零星的幾包就直接放冷藏退冰，接下來幾天先吃
把冷凍庫當第一儲存庫，是否採購依據冷凍庫的存量；冷藏生鮮抽屜退冰用，做為第二儲存庫，每天拿出多少，就從冷凍補貨多少，新補的品項從後面開始往後放，才能達到先進先出的管理
抓好採購能到貨的日期，如冷凍到貨日約需2~3日，可以有2種訂購法
1. 增加種類法~如訂牛排(10片，3餐)，那麼就消耗掉冷凍庫的1~2餐之後再做訂購(要加上到貨前的消耗數)，接下來就是牛、雞腿、鮭魚輪流；接下來想訂鯖魚(14片，7餐)，那就等冷凍庫再消耗掉4~5餐後再訂購。
2. 懶人補貨法~冷凍庫剩下最低安全量6餐(午、晚餐)份時，再開始訂貨
冰箱上或手機裡要先做一張簡易的進出貨表單，最好也要有所有乾貨，米、麵粉、麵條的清單，避免盲目補貨，最好在評估時就算好是幾餐的份量，之後比較好計算
在家避疫的結束日期
依照目前每天仍有3、400人確診的狀況下，
短期應該不會結束
醫護人員已替我們在前線打拼
我們能做好的就是自囚、非必要不出門
而必需要出門上班的民眾就要多做好安全措施
等待疫苗齊備，才是安全結束的來臨
我們一起加油吧!!!
也可以跟大家一起分享~
你做了哪些措施來調整生活的腳步呢??
=======以下新增
各區地方攤販資料、網路蔬果購物平台，歡迎大家提供新資訊喔~
本錄影遵守防疫規範，所有人員皆經量體溫、消毒，並全程配戴口罩。
看更多完整版上集內容:https://youtu.be/C5qnB3HhIAw
看更多完整版中集內容:https://youtu.be/tJyO-dDp7xA
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#曼谷安多哥市場 #曼谷ortorkormarket2019 #ortorkor #bangkok2019
被CNN評為世界10大新鮮蔬果市場第四位,國內稱"有錢人的街市",但以香港生活指數是小兒科，等於用百隹、惠康價錢，買到Citysuper 級數品質食品，仍有著數。
Or Tor Kor Market營業時間：每天早上6.00-18.00。
請用片右下角調高清睇片。
https://youtu.be/nBg_pNmGM6g
曼谷自由行有用資料夾播放清單: Bangkok Thailand Travel Tripadvisor
https://bit.ly/2AaSdLl
＃曼谷安多哥市场#Bangkok ortorkormarket2019 #ortorkor＃bangkok2019
CNNは世界で4番目に大きい新鮮な果物と野菜の市場としてランク付けされています。中国では「金持ちの市場」と呼ばれていますが、香港生活指数は小児科です。BailuとWellcomeの価格を使用してCitysuper品質の食品を購入するのと同じです。いくつかあります。
または、トールコーマーケットの営業時間：毎朝6.00-18.00。
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バンコク無料旅行便利なフォルダープレイリスト：バンコクタイ旅行Tripadvisor
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