[一日之甜在於晨]
最近發現，只要將想吃的甜點放在早餐時段吃
既可以kickstart 一天，加點能量精神滿滿
又有全日嘅時間去消耗，不會增磅
在網上睇到一個將 #乳酪 撈 #花生醬 嘅食譜 (在comment欄)
就買了兩款無加糖的原料試整：
用希臘 Mevgal Authentic Greek Yogurt 10% Fat 半碗
加希臘無添加 Peanut Butter (No Salt, No Sugar) 一匙
搞勻，上面加藍莓、香蕉及 Granola
因為早上出門口通常好趕
我是前一晚做好，放入雪櫃
第二朝食有d似雪糕嘅口感
如果即撈就會軟滑d
呢款 Greek Yogurt 質感較厚實，不會好酸
呢半碗已經夠我飽到lunch time
🌟留意返，呢款無添加 Peanut Butter 是 #KetoFriendly
Greek Yogurt 是"希臘乳酪"，唔係Greek Style希臘式乳酪
主要成份是牛奶和益生菌，預先隔走水份和乳清
比希臘式乳酪質感更濃稠，蛋白質較高，卡路里較低
#Mevgal希臘乳酪 #GreekYogurt #希臘優格 #LevantFoodsHK #簡易食譜 #希臘乳酪簡易食譜 #Keto #生酮花生醬 #低碳飲食 #素食
生酮雪糕食譜 在 [食譜] 生酮巧克力冰淇淋免機器- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
作法更詳細步驟可參考影片
https://youtu.be/qWECMRN6MbE
看到也在減重的朋友分享他的自製
生酮冰淇淋
覺得實在太有興趣
仔細研究發現不困難
便參考很多食譜試試
其實在這之前我試了很多次鮮奶油打發的版本
結果都沒有很成功
後來這個方法可以不用冰淇淋機或電動打蛋器
就可以做出很好吃的冰淇淋！
材料：
動物性鮮奶油
代糖
可可粉
咖啡粉
蛋黃
香草精
作法如下：
1.加熱鮮奶油250克至微溫
加入可可粉30至50克、
四匙代糖（赤藻醣醇）
以上都可依個人喜好調整
充分攪拌至融化均勻
可加入一點咖啡粉提味。
2.準備冰淇淋容器
放入兩顆蛋黃
加入5克香草精
攪拌均勻。
3.將1的內容分三次加入2中
攪拌均勻
冰淇淋目前還會是液體狀
放冷藏一個晚上。
4.隔天拿出來會變濃稠一些
以筷子或叉子攪拌五分鐘
用保鮮膜蓋住放冷凍。
5.冷凍1至2小時拿出
再次攪拌五分鐘
此時已越來越濃稠；
再次冷凍一至兩小時。
6.將無調味核桃壓碎烤五分鐘
至香味逼出即可，
加入5中
最後一次攪拌五分鐘
放冷凍；
要吃之前先退冰五分鐘口感較佳。
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