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【享樂隨手拍更新】2021.04.23 Town by Bryan Nagao Taipei
牛骨髓、大蔥、菇、布拉塔起司、黑松露、澄清湯，冷製鴨肝、甜菜根、櫻花、黃金葡萄乾，蘆筍奶酪、青豆、生蠔葉、鮭魚卵，碳烤石狗公、櫻花蝦、大根，豬尾巴、蘇比斯醬、柿子、松子、魚子醬，菊芋湯、猶太雞肉丸，義式手工管麵、干貝、XO醬、海蘆筍，海膽、義式手工麵、36個月熟成5J伊比利火腿、豬背油、辣椒，鮑魚鴨肝派、酒粕、柚子，乳鴿、黃酒、黑松露、栗子、卷心菜，牛舌與牛頰、威士忌與黑麥，和牛頰派，山羊起司蛋糕、葡萄康普茶義式冰沙，柳煙花霧、鐵觀音、香水芭樂、紫蘇蜜桃雪酪、茶葉燕凍，REESE'S 85% 阿庇諾純苦巧克力、花生餡、巧克力雪酪……
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【享樂隨手拍更新】2021.01.29 ROOM by Le Kief X RAW
海膽、黑胡椒＆栗子、糖蜜，開蘭000、清酒、針氈花、檜木，九孔、三杯、九層塔＆田螺、紅酒、巴西里，煙燻茶、咖啡、肖楠木、白酒，生蠔、手指檸檬＆生蠔葉、檸檬，菠菜汁、琴酒、番茄、白酒，魚子醬、竹莢魚、白醬油＆西谷米、雞蛋慕斯、馬鈴薯，烏魚子、高粱、烏龍、山椒，未來肉、烤肉醬＆炸豬排、烤肉醬，開蘭006、金巴利、氣泡，鮪魚大腹、紅醋＆和牛、紅醋，巧克力、煙燻、紅酒、烏龍、炭焙，蘋果＆洋芋，紅酒、肉桂、胡椒、斑蘭葉、干邑……
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週末晚餐：「ROOM by Le Kief X RAW」。
ROOM by Le Kief 素負盛名的酒食佐搭 set menu，這回找來江振誠 Andre 主廚聯手，分外備受矚目。而我，早從活動起始便想一嚐，卻是一路忙到已近尾聲此刻才匆匆滑壘趕上。
以「TRANSITION」之名，7 組 14 道 canape，從形貌或類型的相似或連結兩兩捉對，與 7 杯調酒相搭配 ── 十足 RAW 本色的主題、企劃、意圖俱鮮明，然比起上回 ROOM by Le Kief X EMBERS 的生猛野性、頭角崢嶸，這次，卻明顯圓融和悅許多。
特別 Andre 的食物，在我看來，或可與同屬秋冬此季的 RAW 的「漢方」菜單相比並：均一意化繁入簡，理路思維、食材的存在感與美味力道，也因之分外清晰直截。而 Seven 的調飲，遂也幾乎大多數酒體皆極活潑明媚，並巧妙借重茶、葡萄酒的單寧與果酸果味，與食芳醇相呼應、繼而碰撞出火花。
比方率先出場的海膽 vs. 栗子，海膽以醬油提味、栗子蜜漬拓泥後再塑型，在調酒的習習烏龍茶和檜木香氣襯托下，海之鮮甘與陸之甜甘歡快和鳴。一台一法的三杯九層塔九孔 vs. 紅酒巴西里田螺，在煙燻茶與咖啡、燒烤肖楠木的燻味中迷魅相輝。
接下來的生蠔組更是一整個直率不多話：生蠔撕去表面薄膜、灑上海水冰沙和手指檸檬，另道則是擠上檸檬汁的生蠔葉，佐以淋入同樣透著鐵味的菠菜汁的澄清番茄汁＋琴酒與白酒特調，生蠔好好吃、酒好好喝，很是暢懷。
最喜歡、也覺得最具強度的一組則是鮪魚大腹與和牛壽司，Seven 以炭焙烏龍、威士忌、煙燻紅酒和巧克力所調成的渾厚之飲佐搭，與分別來自海與陸的脂腴肉濃熱烈撞擊、包覆，口感滋味紛呈多端，無窮回味。
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【花蓮美食推薦】叁丸日式料理，日式老宅平價日式料理。冰捲壽司鮮甜Q彈無法抵擋！起司鮭魚飯糰焦香又美味。
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#花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司
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冰捲壽司的中卷很新鮮！
淋上主廚特製醬汁~讓人食慾大開！
綜合豪華生魚片，不僅擺盤優美，
口感也很棒！厚厚的生魚片~
吃起來超級香甜啊！
起司鮭魚飯糰也很厲害~~~
焦香又酥脆的外皮，和海苔一起享用，
讓人超級滿足！
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叁丸日式料理
地址：花蓮市林森路293巷8號
電話：03 836 0999
時間：11:00–14:00 17:00–21:30
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【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】
花蓮新社梯田，花蓮IG熱門打卡景點，欣賞海天一線之美
https://youtu.be/ie6VDXs1C54
山度空間，平日免門票。打卡秘境+無敵海景
https://youtu.be/vBod_7FPixI
白楊步道、白楊瀑布、水濂洞
https://youtu.be/sfwWif5VqzI
親不知子海上古道，全台最美的天空步道
https://youtu.be/AzlSGjbIv9k
崇德瑩農場 X 台版紐西蘭！
https://youtu.be/t3UXDd5pmp0
Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30
花蓮最美貨櫃星巴克！
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0
蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI
2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg
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#紅豆仔 #endorphin
感謝各位貴賓總是捧場阿姐的改編🤧今早來個休閒嗓 小時候都覺得為什麼歌名叫紅豆呢？ 為啥不是取*有時候 呢？
什麼花的綻放、葉的凋零，屋後海棠 傷春悲秋 高級窗前雨閒愁💃🏻
有時候姐只想吃100顆生蠔啦😳
｜童年回憶｜70／80後兒時玩意DIY 《香港重機》Felix示範天下太平與東南西北
回憶總是美好的。相信不少70、80後，小時候都會落手落腳做一些小玩意自娛，剪剪貼貼加埋玩，已可玩足大半日。人大了，還記得當年的DIY小玩意嗎？今日，就由熱愛香港懷舊事物、《香港重機》漫畫家葉偉青（Felix）與大家分享他兒時的玩意。
雖說香港七八十年代經濟起飛，但其實當年社會並不富裕，小朋友要買玩具着實不易，Felix回想小學年代買玩具難過登天，「當年買玩具要考試成績好，例如考到頭五名，考第一才可買到超合金玩具，一年才買到一款，而且是最細的款式，但已非常難得。那時玩的都是自己製作的玩具，有些是跟同學們一起製作。」由於是DIY，所以紙張遊戲比較容易，「當年最普遍的有兩款，一款是『天下太平』，另一款是『東南西北』，通常會在上課前或小息時玩。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210608/DWME2IBGZJBDFJRDGXFD5XKZNM/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#香港重機 #懷舊 #80後 #天下太平 #東南西北
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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