關於 生螢烏賊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《螢烏賊釜飯 小餐會》

感謝朋友的相揪，才能吃到這樣的螢烏賊釜飯。一次吃到三種不同處理方式的螢烏賊（螢烏賊一夜干，生螢烏賊，熟螢烏賊），真的是這個春天最大的幸福啊～～～

#高雄 #壽司羊 #美食 #好吃 #推薦 #無菜單料理 #日本料理 #板前料理 #日式料理

［無一鮨 割烹］

感謝友人招待，讓我第一次注意到這間在閙區中的小店，師傅表示已開業約莫五六年，師傅過去在三井系列服務。

看網上的價格，走的應是中價位，整體水準不錯，生螢烏賊有趣，毛蟹、海膽也有一定品質，貝類比較弱一些。當晚壽司用的是紅醋飯，酸度鮮明，是我喜歡的。

店內板前只能擠下七人，感覺很溫馨，適合小酌。

《本日午餐最愛 螢烏賊》

感謝師傅多招待的一隻生螢烏賊，讓壽司羊一次吃到生熟兩種不同的螢烏賊。
熟的螢烏賊吃起來比較Q一些，鮮味比含蓄，比較有爆漿的口感，帶有一些蟹膏的味道。
生的螢烏賊味道相對重很多，可能很多人不能接受，但是壽司羊就愛這樣的鹹香鮮味，吃起來非常的過癮。

禾鮨的板前師傅三位，今天幫壽司羊出餐的阿南師傅，人很風趣也很健談，不只可以聽到很多秘密((大誤，也可以聽到很多師傅關於自己吃過店家的看法，還有分享一些最近新開的店。

來禾鮨吃壽司還蠻有趣的，是一個不無聊的體驗。比起耳聞的評價來說，禾鮨的表現要比預期的好很多。
中午晚上都是1280元起，而且還不用加一成的服務費，真的很划算。不過四月底就要搬家了，提醒大家要注意一下。

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【山海樓珍寶盒‧台味下酒菜】
山海樓18道精緻星級台式手工下酒菜$4980元

第一層「山」
醬香螢烏賊/三杯搖擺/黑蒜牛筋/掛霜花生/椒鹽小卷一夜干/七里香風味腸/馬告鹹豬肉/椒麻黃魚肚/寶島極品果乾

第二層「海」
桂花綠豆糯米腸/高麗菜韭菜鮮蝦餅/梅釀栗子/人蔘豬心/茶燻章魚/手工香腸/蒜香醉醃鹹蛤蜊/藥膳醉蝦

第三層「珍 」
古早味炒米粉

電話：2351-3345
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莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！
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林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店｜新北市新店區民權路103號


▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡


▪︎▫︎▪︎▫︎FAQ・
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【開運便當】雜錦海鮮魚生飯！ 螢光魷魚入季了！平民而不失霸氣 （海鮮丼）Assorted Seafood Bento (Kaisen Don)

螢光魷魚終於開季！為咗隆重其事，撞正又係新年，不如整返個雜錦海鮮飯。靚靚地嘅一個開年便當。食材嘅選擇非常之自由，最緊要自己鍾意。

祝大家牛年大吉！身體健康！恭喜恭喜！

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