#生技先生小教室👨⚕️
#膳食纖維 生理功能:
✔️可促進腸道蠕動
✔️增加飽足感
✔️使糞便比較柔軟而易於排出
✔️膳食中有適量的膳食纖維時,可增加糞便量
👨⚕️ #生技先生小撇步
補充膳食纖維,可多吃五穀雜糧、蔬果、豆類,別忘了同時攝取《充足水分》讓纖維能吸水膨脹發揮最好的功效喔!
資料來源:
1. 衛生福利部食品藥物管理署
2. 衛生福利部國民健康署
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#蛋白質生理功能:
✔️人體細胞、組織、器官的主要構成物質
✔️幫助生長發育
✔️有助於組織的修復
👨⚕️:
近年補充 #蛋白質 最熱門的來源,除了雞肉、莫過於是 #乳清蛋白‼️因近年 運 動 健 身 風氣盛行,帶動了相關話題,如:每天補充多少蛋白質⁉️能不能 #增肌減脂⁉️ 以下讓 生技先生一一說給你聽✍️
💡到了 #生技先生QA時間🆘
#運動前後 補充乳清蛋白幫助組織修復,搭配適當重訓讓增肌更有感👍
Q:為什麼要吃乳清蛋白❓
A:
✔️1公斤肌肉燃燒的熱量(100大卡),約是1公斤肥肉的10倍以上(4-10大卡)‼️
✔️30歲以後,肌肉量(骨骼肌)每10年下降約8%,因此強肌健骨很重要,好的肌力能夠提供關節穩固的支撐,分攤壓力。
Q:誰適合補充乳清蛋白❓
A:
一般大眾、熱愛運動健身者、不想攝取過多脂肪者,特別提醒腎功能不佳者避免食用。
Q:沒有運動健身可以吃乳清蛋白❓
A:可以!
以60公斤成人為例,每天約可攝取60-72g蛋白質(約體重*1-1.5倍g數即可),因此建議一天一杯約28g蛋白質,其他從日常飲食中獲取即可。
Q:喝乳清蛋白會不會變胖
A:不會!
補充蛋白質增加肌肉量 (肌肉體積:脂肪體積=1:4) 所以肌肉量增加,燃燒的熱量自然增加,體態看起來反而是更好了😁
資料來源:
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2. 衛生福利部國民健康署
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#礦物質 生理功能:#鉻
✔️每日攝取量達6μg以上,有助於維持 #醣類正常代謝。
👨⚕️老話一句:過與不及都是不好的,均衡飲食才是王道啊!
✔️日常飲食中的食用穀類、菇類、蛋、奶、瘦肉類,都含有適量的鉻元素。
✔️對於特別愛吃甜食的體重管理者、糖尿病患者的營養補充都有助益喔!
資料來源:
1. 衛生福利部食品藥物管理署
2. 衛生福利部國民健康署
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