【不只補營養,還要補顏色】
『彩虹飲食法』如何讓身體提升免疫力?
什麼是彩虹飲食法?在中醫概念中,人體臟器與食物顏色是具有關聯性,綠的入肝、紅的養心、白的潤肺、黑的滋補腎、黃的顧脾胃;在西方營養學中,每種食物顏色都有其特殊營養價值,長期攝取多種營養素,能幫助身體提高免疫力及預防疾病。媽咪在準備寶寶副食品,是否都遵循彩虹飲食法了呢?跟著小編一起了解各個顏色蔬果益處,妝點寶寶餐盤色彩,提高免疫力!
#紅色代表:紅蘋果、紅番茄、紅甜椒、西瓜、草莓、蔓越莓、覆盆子、櫻桃、甜菜根
主要植物素:茄紅素、花青素
生理功效:強化心血管、避免泌尿道感染、抗氧化
#藍紫黑色代表: 藍莓、紫甘藍、木耳、葡萄、茄子、芋頭、黑棗、芝麻、黑豆、海藻類、香菇
主要植物素:花青素
生理功效:遠離老化、抗發炎、降低罹癌、促進泌尿道健康、增加記憶力
#橘黃色代表: 橘子、木瓜、地瓜、南瓜、胡蘿蔔、葡萄柚、檸檬、黃椒、玉米、鳳梨、小麥
主要植物素:β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、維他命C
生理功效:幫助視力、提高免疫力、抗氧化、皮膚健康
#綠色代表: 綠色葉菜類、奇異果、花椰菜、蘆筍、秋葵、四季豆
主要植物素:葉綠素、兒茶素
生理功效:調解人體排毒、促進傷口癒合
#白色代表:白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、洋菇、筊白筍、苦瓜、高麗菜、香蕉、水梨、山藥
主要植物素:大蒜素、槲皮素、麩胱甘肽
生理功效:抗發炎、維護心臟健康、降低膽固醇
妝點寶貝餐盤,從彩色飲食開始吧,讓家人吃得漂亮又健康!
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