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「いつもありがとう」お母さんに日頃の感謝を込めて♡
キウイやいちごのカーネーションが目を引く！砂糖や生クリーム不使用なのに甘い、W発酵食品がカラダに嬉しいケーキです。
甘さの秘密はレシピ動画でチェックしてみてください

■材料(直径10cm容器2個分)
・いちご　　　　　　　　　　　　　　　　　4個
・キウイ　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
・ヨーグルト(無糖)　　　　　　　　　　　　300g
・米糀からつくった糀甘酒の素　　　　　　　150ml
・レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
・粉ゼラチン　　　　　　　　　　　　　　　10g
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ4

☆グラノーラ底生地
グラノーラ　　　　　　　　　　　　　　　　80g
溶かしバター（無塩）　　　　　　　　　　　40g

■工程
1.いちごはヘタを切り落とし、縦に半分に切り、横に薄切りにする。キウイは皮をむき、縦に半分に切り、横に薄切りにする。それぞれ少しずつずらして並べ、端からくるくる巻いて花の形にする。いちごは計4個、キウイは計2個作る。
2.ビニール袋にグラノーラを入れて麺棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込む(グラノーラ底生地)。
3.ボウルにヨーグルト、糀甘酒の素、レモン汁を入れて混ぜる。
4.耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかし、ラップはせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、3に加えて混ぜる。氷水の入ったボウルで冷やしながらとろみがつくまで混ぜる。
5.容器の内側を水で濡らし、4を等分に流し入れる。グラノーラ底生地を等分にのせて冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
6.型のふちにナイフなどを入れてぐるりと一周し、皿をかぶせて裏返し、上下にふって取り出す。いちご、キウイをのせる。(ポイント:取り出しにくい場合は容器の表面を10秒ほどお湯につけると取り出しやすくなります。)

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砂糖不使用、米糀の自然な甘さがおいしい！
マルコメの糀甘酒について詳しくはこちら！
https://goo.gl/e1FsDB
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#糖質制限

年末から年始にかけて、私たちの食生活は、どうしても乱れ気味・・・忘年会やクリスマス、お正月に新年会と、イベントがもりだくさんなんです。 そんな今だからこそ、「食べ過ぎた次の日の食事」を意識することで、デブ化を回避する必要があります。 今回は「食べ過ぎた次の日の食事」についてまとめてみました！ 食べ過ぎてもあきらめないで…その理由とは？ 食べ過ぎると、もうだめだーと暴飲暴食に走ってしまう方もいるかもしれません。でも、まだあきらめないで！笑 実は1度くらい食べ過ぎても、48時間以内にリカバリーできれば、そんなにすぐに脂肪にならないといわれています。 FYTTE（フィッテ）さんの記事によると… 1日くらい食べ過ぎても、すぐに太るわけではありません。余分なエネルギーは、ただちに脂肪になるわけではなく、ひとまず肝臓に運ばれます。そこで余分な糖質や脂肪が脂肪細胞に蓄えられ、余分なたんぱく質（アミノ酸）は尿として体外に排泄されます。肝臓にストックされている時間はおよそ48時間なので、この間に、食べ過ぎてしまった分を調整するのがコツ。 参考： 48時間といえば2日です。2日間の食事を少し気を付ければ、調整することは可能かもしれません。焦らず騒がず、投げやりにならずに、次の日のリカバリーをしましょう。 食べ過ぎをうらんで、バカ食いしたりしないでね！笑 食べ過ぎた次の日の食事の食べ方 食べ過ぎた次の日だからといって、絶食をするのは少し安易かもしれません。絶食は、また次の日の暴飲暴食を招いてしまう恐れがあります。 さて、どんな食事が食べ過ぎた次の日に適しているのでしょうか？ 食べ方１：ちょっと量を減らす やっぱり前日に食べ過ぎているわけですから、普通よりは少し量を減らしたいところです。 できる限りバランスは崩さないで、全体の量を抑えるのが正しいやり方。できれば炭水化物などの糖質を少し控えめにして、食物繊維やタンパク質はちゃんととってください。 便秘やむくみがひどくならないように、腸内環境を整える食べ物や塩分や糖分控えめな食べ物がよさそうです。 食べ方２：ビタミンB群を多めにとる ビタミンB群は体の代謝を高めてくれる大事な栄養素です。 ビタミンB群は、甘酒や納豆、味噌などの発酵食品にもたくさん含まれていますし、質の良い油がたっぷりのナッツ類にも多いといわれています。 また、かつおやまぐろ、サンマなどのお魚にも多いので、食べ過ぎた次の日はお魚の和定食（ごはん少な目）がおすすめかも！ おなかがすいてなかったら無理して食べる必要はないので、ヨーグルトに甘酒を混ぜた「甘酒ヨーグルト」とか、野菜一杯のお味噌汁もとてもよいと思います。 食べ方３：はちみつ断食をする はちみつは、ビタミンやミネラルが豊富に含まれた、天然の栄養剤です。腸の善玉菌を増やすオリゴ糖やグルコン酸が含まれているので、胃腸が元気になるといわれています。 スプーン一杯のはちみつをコップに1杯のお水に混ぜて、はちみつ水を飲むことをお勧めする先生もいらっしゃいました。 はちみつには、腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖やグルコン酸が含まれているため、お腹もスッキリ。胃腸を休められるだけでなく、はちみつには粘膜の修復作用があるため、胃腸を内側からケアできます。はちみつ水は、体内の老廃物を排出し、栄養の吸収を高める“デトックス水”でもあるんです 参考： 食べ過ぎた次の日の食事まとめ 食べ過ぎた次の日の食事は、基本的には食べ過ぎNGです。無理して食べることはないし、おなかいっぱいならそのおなかに合わせるのがいちばんいい方法！ その中でも代謝を助けてくれるビタミンB群が多く含まれる食材を選んで食べたり、塩分や糖分が少ない食事を心がけると、健康の胃腸にはやく戻れるかもしれません。 参考にしてみてくださいね。

https://www.chounaikankyou.club/ar…/tabesugitatsuginohi.html

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キウイやいちごのカーネーションが目を引く！砂糖や生クリーム不使用なのに甘い、W発酵食品がカラダに嬉しいケーキです。
甘さの秘密はレシピ動画でチェックしてみてください
[Presented by marukome]

■材料(直径10cm容器2個分)
・いちご　 　　　　 4個
・キウイ　 　　　　 1個
・ヨーグルト(無糖) 　　　300g
・米糀からつくった糀甘酒の素　150ml
・レモン汁　　　　 　　　 小さじ1
・粉ゼラチン　　　　 　　 10g
・水　　　　 　　　 大さじ4

☆グラノーラ底生地
グラノーラ　　 　　　 80g
溶かしバター（無塩） 　　　 40g

■工程
1.いちごはヘタを切り落とし、縦に半分に切り、横に薄切りにする。キウイは皮をむき、縦に半分に切り、横に薄切りにする。それぞれ少しずつずらして並べ、端からくるくる巻いて花の形にする。いちごは計4個、キウイは計2個作る。
2.ビニール袋にグラノーラを入れて麺棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込む(グラノーラ底生地)。
3.ボウルにヨーグルト、糀甘酒の素、レモン汁を入れて混ぜる。
4.耐熱容器に水、粉ゼラチンを入れてふやかし、ラップはせずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、3に加えて混ぜる。氷水の入ったボウルで冷やしながらとろみがつくまで混ぜる。
5.容器の内側を水で濡らし、4を等分に流し入れる。グラノーラ底生地を等分にのせて冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
6.型のふちにナイフなどを入れてぐるりと一周し、皿をかぶせて裏返し、上下にふって取り出す。いちご、キウイをのせる。(ポイント:取り出しにくい場合は容器の表面を10秒ほどお湯につけると取り出しやすくなります。)

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甘酒 レモン シャーベット の レシピ と 作り方 を動画でご紹介します。甘酒とヨーグルトに、みじん切りしたレモンの皮を合わせて凍らせました。スッキリとした甘さでヘルシーな、夏にぴったりのスイーツです。お子さまにも安心して召し上がっていただけますよ。

■材料（2〜3人分/10分)
※冷凍庫で冷やし固める時間は含みません。
・甘酒：200cc
・ヨーグルト(加糖)：100g
・レモン果汁：大さじ1杯
・レモンの皮：1/2個分

■下ごしらえ
水(500cc)を張ったボウルに重曹(大さじ1杯)を入れ、レモンを1分ほど浸けます。こすり洗いし、水できれいに洗い流し水気を拭き取ります。

■作り方
①包丁でレモンの皮を薄くむき、みじん切りにします。

②ジッパー付き保存袋に甘酒、ヨーグルト、①のレモンの皮、レモン汁を入れて口を閉めてもみこみます。全体が混ざったら平らにならし、冷凍庫で2〜3時間冷やします。

③取り出してもみくずし、再度冷凍庫で冷やします。これを2〜3回繰り返し、半日ほど冷凍庫で冷やし固めたら完成です。


■コツ・ポイント
甘さが足りない場合ははちみつをかけて召し上がってくださいね。また、シャーベットは何回かもみくずすことでなめらかな舌触りになりますよ。


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