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甑糕。是陝西美食，也是八寶糯米飯的一種，只是呈現方式因為區域而有所不同。
我們家吃的八寶飯比較精緻，一顆顆的乾果像寶石一般的顏色，舖呈在糯米飯的外層，一樣的香糯甜蜜最後淋上桂花蜜。
陝西街頭小吃的甑糕就走比較粗獷，料豐富，平易近人。
這份甑糕完全不用加糖，蒸好的糯米甜蜜的口感完全來自紅棗、椰棗。
芸豆的綿密也不輸給豆沙。
手上就只剩下十顆紅棗，將就的用，買了義大利的椰棗、跟罐頭紅豆，想吃組合一下就好一點也不費事。
食材：
糯米⋯兩杯
芸豆罐頭⋯250克（淨重）
椰棗⋯30顆
紅棗⋯10顆
桂花⋯1大匙
豬油⋯1.5大匙
鹽⋯小撮
做法：
1、糯米洗淨泡水隔夜約12個小時，瀝乾水份，拌少許鹽提味。
2、蒸籠舖上紗布。將糯米分成三等份一層糯米、芸豆。一層糯米、椰棗無核。最後一層糯米、紅棗無核、椰棗無核、芸豆。灑上桂花。蓋上紗布與蒸籠蓋。
3、大火燒開水之後放上蒸籠，轉小中火蒸4小時（別忘記盯著鍋子裡的水別煮乾了），中途往糯米飯澆熱水三次。
4、完成後的甑糕表面的餡料用飯匙壓扁成泥，放上豬油再蒸至豬油融化即可。
這兩天見到了兵馬俑，走訪了秦始皇陵，嚐到了「那年花開月正圓」周瑩最愛的甑糕，我還調皮地問老闆：「這甑糕有毒嗎？」他笑得好靦腆，應該從沒遇過這麼淘氣的客人吧！
大唐不夜城愈夜愈美麗，好多情侶手牽手來這兒感受羅曼蒂克的氛圍。
再14天即將過41歲生日，提早在西安慶生，和一群既陌生又熟悉的同團旅人一起開心慶賀，接受著大夥兒的祝福，41，不老！剛剛好！雖然已經是兩個孩子的媽，一樣要讓自己保持年輕快樂，追劇、旅行、吃美食，活得健康自在有價值！
舌尖上的西安~ 豆腐腦油條。
灑金橋是由唐朝就留到現在的古地名 ， 有著許多路名典故，連續兩日早晨，我們都到西安的灑金橋來吃吃玩玩 ，除了去追記憶中美味的胖子甑糕， 更歡喜的是無意間吃到了 ，阿芳和劉爸都讚不絕口的現炸油條， 外酥內軟的油條，沾上了那一碗帶著紅油辣子的酸湯豆腐腦 ，覺得這會是留在記憶中的另一個美食， 店家沒有招牌，阿芳他就在我的記憶中把它稱為灑金橋油條。
自己DIY麵糰真的沒有想像中的簡單欸！
老實說這邊看起來醜八怪的麵糰還是我做了第二次的成果呢！ 🙈
不過完成以後好有成就感噢 ((握拳
自己用心做出來的食物！不管怎樣都是超美味的啊！ ((樂
製作麵條需準備的食材：
中筋麵粉
水
鹽巴
做法：
1. 將適當的麵粉跟水、少許鹽巴混合均勻至三光的境界
2. 初步混合均勻的麵糰，讓它先休息睡個30分鐘
3. 把已經睡過一覺的麵糰再稍微揉捏個幾下，然後接成幾個小麵糰
4. 表面抹上一層薄油，再睡上30分鐘
5. 睡了兩覺很飽的麵糰，就可以將它們桿平、拉長，製成麵條嚕
6.滾水3~5分鐘即可熟透
製作配料需準備的食材：
辣椒油
洋蔥
青蔥
蒜
香菜
白芝麻 (影片中忘記放到這味了抱歉)
一些自己喜歡吃的燙青菜
做法：
1. 將洋蔥、青蔥、蒜、香菜、青菜等配料，都切成小塊狀備用
2. 煮麵時順便燙青菜
3. 在碗裡盛入煮好的麵與燙青菜，再把上各種辛辣的配料
4. 取兩大匙辣椒油，煮得滾燙，淋入碗內
其實不自己製麵的話
這碗麵不是太難
而且很嗆辣爽香
很適合冬天暖暖身體呢！ 😆😆😆
(不過影片吃到後面滿臉的汗+脫妝，臉上還黏著衛生紙，好恐怖啊！ 😱)
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追了那年花開月正圓以後便是嘴饞得不得了
自己做了女主角孫儷最愛吃的甄糕
發現食材簡單也不需要特有技巧的
把三樣食材通通都丟進電鍋裡簡單料理就十分美味了呢！
準備的食材：
紅豆 (或大紅豆/花豆)
糯米
紅棗
做法：
1. 糯米跟紅豆洗淨，至少先淨泡過3個鐘頭以後
2. 紅棗洗淨，取一杯水進電鍋裡蒸熟
3. 將浸泡過的糯米及紅豆水瀝乾、熟透的紅棗去子，備用
4. 取一個深碗，先鋪上一層糯米→紅棗→紅豆→紅棗，層層疊上
5. 然後置入電鍋內，蒸5~6個鐘頭，直到所有的用料都熟透軟爛了即可！
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