《疫情期間關於日常吃食的短短回顧》
有很長一段時間,我習慣在一家小小的咖啡館做功課,理由呢,除了咖啡好喝,音樂精彩,我也喜歡吃它的咖哩飯跟番茄牛肉飯。
起先,以為是老闆手藝好,後來混熟了,方才知道,他只貢獻白飯而已。
實情是,他僅僅是跟特定的廚房,訂購調理包罷了。以咖哩飯為例,客人點餐之後,他從冷凍櫃拿出調理包,經過微波,澆在飯上,咖哩飯就可以端出去了。
當然,餐具跟擺盤很重要,老闆始終強調,視覺影響口感至少一成。
然後碰到疫情,所有咖啡店都休息了,那家咖啡館自不例外,能待的,就只剩三樓咖啡(我家住三樓)。
有天,該老闆來家裡還唱片,同時也來品個咖啡(用了「品」字,可見三樓咖啡有一定水準、且有多種選擇)。
一邊品,也許餓了,我們開始聊起咖哩飯跟番茄牛肉飯,這家那家,東區南區,總之,一種跡近信徒的虔誠聊法。
聊著聊著,老闆突然提到店裡拿來做生意、提供給客人吃的料理包,與自己平常吃的料理包的區別。
「差在哪裡?」我問。
「差在品項。」他說。
「什麼意思?」我接問。
「自己吃,怎麼受得了每天都吃咖哩飯跟番茄牛肉飯?」他說。
這才恍然大悟,的確,如果每天吃那幾樣飯菜,遲早要出事。
「那你解決的方式?」
「我訂一家叫『甄馥』的料理包,就醬。」
他跟我一樣,一個人住,因為開咖啡店,所以三餐常常都在店裡解決,即便如此,他還是有他的原則,這個原則就是,要─有─變─化─
「『甄馥』?那是個什麼單位?」我好奇。
「單位」,是我與哥兒們習慣用的一個名詞,例如曾經有位老友的朋友開的店就叫「有關單位」,看到這名字,相信有些四、五年級生,腦子裡馬上會出現一些與逃亡、強烈燈光照射、爸媽嘆氣之類的不快畫面。
「什麼單位啊?嗯,就是懶人要吃好料的話,要認識的一個單位。」他明快回道,隨手打開手機給我看資料,然後,照老美的講法,一切就是歷史了。
「甄馥」,換言之,就是一個提供料理包的「單位」。
上他們的網站,見有兩種海陸套餐,我吃牛肉,所以訂了一組有牛肉的,內有三杯雞、塔香素鮮菇、馬鈴薯燉梅花肉、火腿奶油燻雞、法式海鮮什錦跟牛肉湯,真的是海陸都有,如果那隻雞在面對險難時臨危一搏,不時飛起,那這一套就是海陸空了。因為有圖,很容易就進入那個用餐的情境裡,做選擇不難。
很快,收到料理包,擺進冰箱冷凍庫,照曾經流行過的一個講法,即,「選一個適當的時間,來進行一個用餐的動作」。
我因為一個人吃,所以訂購一次可以吃上三、四頓,當然,這麼多頓的前提就是,你要能夠享受「頓頓蓋飯」這個概念,對了,其中會有的一頓,就是牛肉麵。
就講牛肉麵好了,因為處理最是簡單。
燒水,我會先下一把細麵;同時,再用一個小鍋,把湯熱了(我還是堅持不用微波爐),如果家裡有青菜,通常會再加一把青菜,然後把麵加入即可。
牛肉選的是牛腩部位,本就鬆軟,肉的量,也不是尋常牛肉麵店的量,而是吃完之後你想跟老闆說聲「謝謝你的慷慨,希望你還有賺頭」的那種量。至於湯頭,則是十種新鮮蔬菜加上辛香料在牛大骨湯裡小火熬煮而成;牛大骨在熬湯過程中,關節中的膠質以及骨頭裏的礦物質次第釋放出,配上各式蔬菜的鮮味,這樣的牛肉麵吃完,你絕對會興起一個念頭:嗯,以後在家吃牛肉麵就好啦,何必舟車勞頓去外頭訪牛肉麵呢?
* * * * * * * * * * * *
料理包一次送來都是十二包,吃完牛肉湯麵,皆下來的幾頓,就看心情了。
我的吃法很另類,我不會「配飯」吃,我把料理包內容熱了之後,澆在白飯上,我吃蓋飯。
吃蓋飯是以前單身時養成的習慣,後來恢復單身,吃蓋飯的習慣也恢復,如今,料理包被我當蓋飯包使用,我覺得是個發明,老闆不要不高興。
可是也不是每個料理包都適合用蓋飯的方式來吃,尤其是比較沒有湯汁的料理包,此時蓋飯不如配飯。
我覺得馬鈴薯燉梅花肉適合拿來當蓋飯吃,塔香素鮮菇也是,可是其他的菜還是配飯吃比較合適,尤其是當幾個人準備吃合菜時。
我後來也發現,其實,白醬系統的菜,如果煮一把麵,將菜澆在麵上假裝吃義大利麵,也是一種樂趣。
總之,疫情比較嚴重的那段時間,本來挺擔心吃飯問題,可是因為料理包的出現,突然間,吃的問題解決,追劇看書的時間又多了許多。
最後要講的是,從來沒有想過,自己竟然也有這麼一天,與葉佩雯眉來眼去的,還挺得意。繼枕頭文之後,如今是料理包文,現在手上還有一些有趣的物件試用中,諸位,有好康,我會跟大家分享的啦。
下面這個連結,就是料理包的連結,謝謝大家
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用掉半罐正貨了|合作|敏感肌的夏日求生之道
儘管夏天與夏粧的明亮氛圍讓人愉悅,但對我這個容易起蕁麻疹的敏感肌來說可是超ㄘㄨㄚˋ的!
因為夏天會有...
_毒辣紫外線→刺激肌膚、嚴重時會引起發炎反應。(有陣子我還因此嚴重過敏)
_悶熱高溫、溫差大的環境→同樣會刺激肌膚、出油(兼黏髒汙)。
_假如晚上太熱或過敏ㄧㄚˊ起來→睡不好→免疫力下降→肌膚防禦力一起下降。
總而言之,就是有非常多會讓肌膚陷入不穩定狀態,甚至搞爛膚況的外在刺激...很~可~怕。
不過,本人轉為敏感肌也好幾年,當然還是找出了求生之道(很浮誇。但,你知道的,畢竟我現在是靠臉吃飯,一過敏怎麼得了,怎麼拍試色照,怎麼工作!)(再次被讀者白眼)。簡單來説,就是要注意防曬、重視清潔、溫和保養。
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說到溫和保養(今天的主角是保養,防曬我們找機會再聊嘿),最近出鏡率最高的肯定是用力請到 #Hebe田馥甄 代言、隸屬日本Kanebo旗下的溫和保養品牌「freeplus芙莉思」了~
這個以敏感肌研究為產品開發核心的「freeplus芙莉思」,品牌名稱其實藏了兩大重點:「free」代表旗下產品採用不含酒精、香料色素、Paraben型防腐劑等低刺激配方;而「plus」則是透過添加多種和漢保濕植萃,並搭配敏感性測試、貼膚測試與刺激性測試,打造出幫助穩定肌膚的溫和保養。
講了這麼多,我知道大家最在意的還是實際的使用感。接著就來聊聊本次的3大主打星:有一票擁護者的溫和淨潤皂霜、很適合夏天的保濕修護系列化粧水與乳液。
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對敏感肌來說,比起有添加或沒添加什麼,真的用起來不過敏,才是最最最重要的事情。除了洗顏皂霜之外,乳液跟化粧水我都用超過半罐正貨,這次試的三款都沒讓我過敏,確實有不錯的溫和度。
「✨freeplus芙莉思 溫和淨潤皂霜 100g/NT$580」
為什麼洗顏皂霜用比較慢?因為這條的用量好~省。而且,起泡力很好,能打出大量、不會一下就消風的豐富泡泡。
雖然泡泡的多寡無法跟清潔力劃上等號,可還是有優點的喔!豐富的泡泡除了能帶來舒服的洗臉享受,我曾聽過朋友分享說,因為泡泡的關係,不知不覺中洗臉時的力道變得放輕不少。過度摩擦,對肌膚也是一種刺激,所以如果能因此培養出溫柔對待肌膚的好習慣,也挺好的。跟我一樣屬於超級沒耐心打出大量泡泡的人也別失望,洗顏霜溶解後像是鮮奶油般略帶厚度的柔滑質地,觸感也很舒服的喲。
至於我自己嘛~則是最讚賞它就算用量多,依然能快速徹底溶解這點。不知道為什麼,我對洗顏品沒什麼耐心,如果得一直搓、慢慢等它融化,我很容易心情啊雜起來。但清潔產品得徹底溶解,才能完整發揮它的清潔力。所以好溶解這點,真的超得我心!
另外,好沖淨,沖淨後臉上沒有一層東西的清爽洗淨感,同樣為它贏得不少好感度。再加上質感系的包裝...也難怪這支除了敏感肌之外,還能獲得胺基酸洗面乳派的支持度。既然是胺基酸洗面乳,當然少不了那熟悉的奶香囉。(是原料本身的氣味,非香料)
溫和卻有一定的清潔力,是胺基酸洗面乳的特點。
沖淨後,當然就是速速進入保養步驟啦!
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「✨freeplus芙莉思 保濕修護化粧水-滋潤型 130ml/NT$890」
「✨freeplus芙莉思 保濕修護乳液-滋潤型 100ml/NT$1,020」
保濕修護系列有清爽與滋潤型可選。不管是哪一款,都著眼在角質調理、協助角質健康、提升屏障力上。簡單來說就是提供敏感肌最需要的,打底、維持穩定。
身為夏天也會抹霜的那群(淚),我毫不猶豫的選了滋潤型。剛收到產品時,其實有點擔心這兩罐的滋潤度不夠力,因為質地都好水啊~
結果,我多慮了。它們的滋潤度出乎意料之外的強,而且使用觸感讓人稱讚。
尤其是凝乳質地的乳液!不僅質地細緻、水潤、有足夠的滋潤度卻沒有悶感,隔天醒來更沒有T字大爆油的狀況,水油平衡得很好,有厲害到,這三款中我私心最推乳液。推開時,會從精華露狀轉為水潤質地,曾獲得日本@cosme大賞的化粧水呢,除了能帶來像是大口喝水般暢快,舒服又好吸收的水潤觸感之外,即刻補水力也很有感。
提供高保濕力的同時,卻不會感到黏膩,這對常用滋潤款保養的我來說,freeplus芙莉思的質地真的讓人驚喜。在意使用觸感的敏感肌們,請留意。
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雖然以上都是從敏感肌的角度來分享,但其實不少人都會有偶爾肌膚不穩定、敏感的時候。所以我個人相當支持平常先研究好、先備著這類型保養的喔~
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最後來個小提醒,freeplus芙莉思為「屈臣氏獨家販售」品牌,有興趣的人可別找錯通路嘿。
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※品牌合作 with freeplus芙莉思,需撰文。
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先說結論!地獄小廚娘終於搞定了人人稱讚的入厝辦桌啦(灑花~~)
最近終於在疫情趨緩下順利交屋入厝了
不免俗邀請親朋好友到家裡吃飯
不過這對於號稱地獄小廚師的我而言…..
要變出一桌佳餚可能會比存頭期款還要難><”
老公大概是查覺到我的煩惱
在同事的推薦下默默幫我訂了「甄馥TRUE FOOD」冷凍即食料理
不囉嗦直接上圖
這次老公訂了「生態龍膽石斑魚肉片」、「大口吃蝦黃金蝦餅」、「甄馥日式蒲燒鰻」、「斤裝白蝦」、「排骨酥湯」、「法式海鮮什錦」、「火腿奶油燻雞」共6道菜
知道我海鮮吃到痛風終不悔,這點老公很加分
老公吃泰國菜必點的月亮蝦餅,內附醬包不用自己調味
外包裝上會有完整的使用教學
足足一斤的斤裝白蝦,真材實料又新鮮
超推的龍膽石斑未拆封前的樣子
拆封後簡單放入一些佐料再放進電鍋裡蒸,我加了薑絲、米酒、辣椒、鹽巴進去
料理簡單快速,短短不到一個小時就搞定了整桌四人份的彭湃飯菜
「龍膽石斑魚肉」跟「日式蒲燒鰻」我大推!回購大首選!
肉質鮮甜跟現煮得幾乎一模一樣!日式蒲燒鰻味道調的剛剛好
(來吃飯的朋友到現在都還不知道昨晚吃的飯菜是冷凍料理呢^^)
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Sent from JPTT on my Sony H8296.
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※ 編輯: bryant1978 (125.228.154.125 臺灣), 10/13/2021 21:23:22
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