「這就是專業度的展現」?
圖片這張是師傅我今天一個小小服務的過程中無意發現的,與業主再三確認以後,簡直是不可思議!
某知名連鎖通路的安裝人員,在本次施工中的幾大缺失如下:
1:沒有逆止閥
🤬:萬一逆流導致管線漏水算誰的?
2:冷熱水管彎曲過大
🤬:是沒帶曲管工具還是根本沒有工具?還是你的補習班老師沒有教?你知道考試的時候不是要求不得超過50度嗎?
3:沒有更換5分瓦斯考克,竟沿用舊有3分考克,同時也將原廠配置5分奶嘴頭改為3分。
🤬:錯誤尺寸導致寒流來襲時,業主將機器設定到60度還是不夠熱,打去問你只回答:機器是好的,你要找水電來檢查。
4:瓦斯軟管
🤬:你的5分橡膠管呢?
5:機體、排氣管未貼有施工標章
🤬:科科…
考試一個標準,考完就是隨便做的節奏,就算你有牌,做出來的我找個國中生訓練一下都做的比你好,還連鎖通路的咧,這麼好做那我也來創一個好了😓😓😓
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「米其林到底賺不賺錢?!」
——
2020年台灣的米其林評鑑,幾天前,在台中歌劇院舉行了相當特別的一次頒獎典禮
選在第三年新增「台中」為第二個評鑑城市,相信許多人,不管是饕客們、媒體人們、廚師與餐飲從業者,都早已引領期盼許久
獎落誰家,幾家歡喜幾家愁,這樣的場景,只要米其林登陸了你的城市你的國家,總會一年發生一次
——
其實,我一直想找個形容的方式,來讓「米其林」更親民更顯而易懂些
一個全球第二大的輪胎生產商,為了賣更多輪胎,便突發奇想地去紀錄且評比各地的旅館與修車廠,旨在讓大家1900年代時能更方便的旅遊,在遇到突發狀況時,能從這本小手冊裡找到有用的資訊,無論是去哪裡休息用餐或是修繕汽車更換輪胎
一個從商業角度出發,卻也相當貼心且實用的idea從此奠定了米其林往後一世紀多的盛名
說到米其林,你或許不一定先知道他是賣輪胎的,但你肯定知道他是搞餐飲評鑑的
畢竟想到輪胎,誰會想到餐廳評鑑?!
但厲害就厲害在米其林這橋樑實在是搭得太好,讓兩件毫不相關的事情搭上線且產生火花與無限的愛恨情仇(笑
——
好,說完米其林簡約的由來,我們來想想這整個系統建立的基底是什麼?
100多年前與100多年後,說實在的,能夠開著車,或像現在搭著飛機去「特地拜訪」評鑑書上名列的餐廳,這些人,大概是哪些族群的人?!
是的,不是一般人,更準確地來說,不是朝九晚五,領著固定,中偏低薪水的人
即便是,對於現在的大部分人來說,一個月吃一次米其林餐廳?
除非你/妳是特別熱愛美食的,或是在追求不同美食體驗的廚師
其實一般人吃米其林餐廳的頻率,我想是落在約6至12個月吃一次,有些人甚至一輩子都沒吃過
這樣的頻率,其實是很難養活一個城市,以台北來說,20多間米其林餐廳的員工的
所以說的更實在些,對於我們普羅大眾來說,米其林餐廳,是個一年吃一兩次的珍饈大餐
但對餐廳來說,他們的主要客群可不是我們!
以國際角度來看,是慕名而來的國際饕客;以本地角度來看,是各式各樣不是以「美食/體驗」為出發點的「目的性/場合式」飯局
尤其在COVID-19疫情影響之下,這些餐廳少了這些國際客,更是需要開發新的市場與新的營業模式
所以在釐清這個客群不同的問題後,我們能推斷,米其林無論是給你一輩子難忘的體驗也好,還是讓你品嚐從沒吃過的料理風格與服務方式也罷
「米其林,是很花錢的!」
即便近年來米其林想走大眾化,發布了餐盤與必比登推薦⋯
但米其林的最早出發點 — 提供各地的旅遊資訊(餐飲/住宿/汽車修繕),已在時間與潮流的帶動與催促下,慢慢朝不同方向走去了
這樣說並不是否認米其林評鑑書在發佈後 為米其林輪胎事業帶來的幫助,或是否認米其林已經不再做旅遊與住宿相關資訊的提供
而是你去想想,即便是往10年、20年前去想
米其林評鑑,早已跟輪胎銷售毫無關聯了,旅遊與住宿資訊也可說是少之又少
那麼,米其林到底為何能一年又一年的牽動那麼多餐飲從業人的心呢?
——
說到這點,我們先來聊聊上頭提到的一句話
「米其林,是很花錢的!」
無論你是想吃上一頓的客人,還是想贏得米其林星的廚師或老闆也好,在台灣,經營一間米其林餐廳都是很花錢的
當然,這是一個廣義的說法,依然還是有人靠著得星得獎這件事增加營收
根據參考資料A的資訊指出,一顆星能為餐廳帶來約莫多20%的來客量,兩顆星能帶來約莫多40%,而三顆星,則是多帶來100%的來客量
聽起來,就感覺生意會受到保證
但是餐飲業就是如此有趣,因為來客量在很多時候,不一定等於真正的獲利
(我知道這句話聽起來不是很合理,但聽我解釋啊!)
餐廳的主要獲利來源有以下兩種,餐點與酒水
餐點的獲利模式,是每賣出一盤餐(或一套餐),餐廳在扣掉相對應的食材成本、人事成本、自然損耗、水電瓦斯、租金稅金還有各式各樣的雜支後,才是「實際上」賣一盤餐一套餐的「真正利潤」
酒水的獲利模式,是每賣出一杯飲料/調酒/紅白酒/各式烈酒,餐廳在扣掉相對應的酒水成本、人事成本、租金稅金還有各式各樣的雜支後,才是「實際上」賣一杯飲料一杯酒或一罐酒的「真正利潤」
欸?等等,為何酒水不用算上自然損耗與水電瓦斯?!
以廣義來說,酒水的製備與儲藏,跟餐點比起來真的簡單且輕鬆許多
舉例來說,一份鮭魚,從整條魚進到餐廳處理成魚排,或是直接跟廠商與魚攤叫處理好的魚排,它在冰箱裡能儲藏時間,絕不超過三天
各家餐廳規定不同,大部分西餐廳的魚蝦蟹貝類的Shelf Life大抵上都是2天,也有可放到3天的餐廳存在
但說實在的,相去不遠,海鮮這東西,隨著時間的流逝,不僅僅是鮮味會隨著流逝,腐敗也同時在進行著,所以能夠早點賣出當然是最好,最符合效益
不過餐廳經營難就難在,你很難真正估算出你一天的來客量,進而算出一週,甚至是一個月的來客量
光這一點,餐點就比酒水弱勢許多,是吧?
大部分米其林餐廳會供應的酒水,還是以儲藏時間長上許多的紅白酒與烈酒居多,即便是需要一個良好的溫度濕度儲藏空間,酒水在損耗上是極低的,且利潤相對來說是極高的!
即便是需要一個專業的侍酒師/調酒師與高價的酒類存放處
套句Gordan Ramsay曾在他自傳「Humble Pie」說過的話
“ 酒水,曾佔他剛開第一間餐廳,Aubergine的50%營收來源。”
所以酒水,對於一間餐廳,一間擁有米其林星的餐廳來說,至關重要
因為反觀到一盤菜上,一道米其林的料理或是一份餐,是得很多廚師過著不正常的生活,站的時間比一般人睡眠+賴床的時間還長,極度專注且龐大的壓力下,同心協力才能辦到的
酒水,則只需要一個(如果服務客人多的話,則需要1-3個)好的侍酒師,開出個很棒的酒單即可完成的
以上,是以西餐(法餐/義法/新台灣/創意台灣/歐陸)為前提來做討論的
題外話講個有趣的事情,近年來你不難發現台灣高檔料理吹著股極簡風的風潮
理由不難猜測,無論是日式板前料理還是高級燒肉店或是串燒店,他們在人力的編制上,肯定比「西餐」來得少
而人力作為餐飲主要三大成本之一,肯定是能少則少
當然,這邊不是說日料在「料理」上比西餐簡單,而是討論一個很根本的人力編制差距
——
說到這裡,你應該多少對餐飲業的生態有些基礎的了解
如果說表面上來看,餐廳或是廚師拿到星星,是種榮耀與鼓勵其技術的成果
那麼以商業角度來看,餐廳或是廚師拿到星星,可就是賺錢的保證了,是吧?
依照上頭資料所說的,一顆星能帶來多20%的來客量,兩顆星翻了2倍(40%),三顆星更是翻了5倍(100%)之多
照這樣來看,在所謂「餐點」的準備與烹調上,其實是輕鬆許多的
你想想,因為來客量的增加,每天無法確定的來客數,因為獲得星星而每天客滿
那麼,食材的準備就相對簡單了!
隨便舉個例,一間餐廳拿到了米其林一星,這間餐廳裡頭有50個座位,如果只開晚上,兩個時段,翻一次桌,做兩次餐,那麼只要星星發佈後,訂位電話就會如壞掉地不斷響起
那麼此時,餐廳方擔心的再也不是如何控管食材的進貨與如何保存了,而是如何能維持穩定的出餐品質與找到穩定的食材供應商了!
因為每天都客滿的情況下,以上頭案例來看,一天就是100個客人。現在大多數米其林餐廳走的菜單形式,其實都是走套餐形式
所以不像一般餐廳,你可以點這個點那個
現在餐廳流行的是所謂的「主廚精選」與「季節菜單」
說好聽或是實在些,這些所謂的「主廚精選」或是「季節菜單」,真的是主廚們日也想夜也想,絞盡腦汁後才精心策劃出的菜單
但換個角度看,的確不失是個餐廳精準掌控食材進貨量的最佳方式
以每天來客量固定的情況下,來的人吃的也基本上是同一套菜單(吃素或是有特殊飲食要求不列在此考量內),那麼叫貨與備料真的會簡單許多
以客人角度來看,也總是能品嘗到最新鮮的食材(本意與出發點均是如此)
但是以餐廳角度來看,最麻煩的卻是人力
為了每天都能服務客滿的食客們,餐廳方是得隨時處在備戰狀態的,為此,不管是外場還是內場的人員都得加大擴編
所以雖然帳面上看來是天天客滿,但卻為了要無間斷地應對客滿的狀態而去增加僱用的人力
也很可能發生生意很好,卻只是打平或是只有小賺的尷尬狀態
更別說團隊中重要的夥伴走了,臨時補進來的人,你得花更多時間去訓練,還無法保證他能像原本的夥伴發揮功效
這一切的一切,都再再挑戰著主廚們!
加上台灣吃飯飲酒文化不如國外盛行,少掉了酒水這龐大且較為輕鬆的收益,真的很困難
——
回到米其林星
搖滾派個性主廚 Marco Pierre White曾在他自傳「The Devil In The kitchen」一書中提到
“要「得到」米其林星,你得相當具有侵略性,菜單與技術或服務都要讓人耳目一新,但若要「保住」米其林星,你得相對保守,走防守路線,菜單不在求新求變,同時加強硬體設施與軟性服務品質。“
從這段話我們可以得知
1. 要從「沒有星」到「有星」,除了餐點好吃之外,你得讓人「耳目一新」,無論是餐點部分還是話題性部分
2. 「有星」可以從一顆到兩顆,兩顆到三顆,這過程都相對不同,其中所需要的條件也不同,若真正取得「三星」最高榮譽,要在下一年繼續保持「三星」,那麼得做的就不是「耳目一新」了,而是得保持且維持最高水準!因為創新是不穩定且有風險的,所以為了保持三星,風險是要被降到最低最低的!
3. 米其林星,是可以攻略的,它不一定有固定的一套模式可按部就班,但絕對有一套方式可以讓你去慢慢「吸引」米其林的關注,接著進到所謂的淺力名單上
僅從以上三點來看,我們都能感受到,除了很基本的菜要好吃、服務要好之外,米其林的評鑑,關注與審查著更多不同面向
要得到一顆星就已經夠難了,更何況是兩顆甚至是三顆,廚師光是顧餐廳想菜單就忙得每天昏天暗地了,哪有時間去學習,增進一些非餐點的知識?
所以啊,要得到一顆米其林星,進而兩顆到三顆,其中所耗費的心力與血汗,真的是一般人難以想像的
現在榜上有名的米其林餐廳,裡頭工作的員工個個都是每天上緊發條,深怕一時疏忽的錯誤,那麼剛好就讓米其林評鑑人員吃到,進而導致星星的消失或是殞落
那樣的壓力,我曾經體驗過,也在離開後明白,並不是handle不了如此的壓力,但也的確不是我想過的生活
現在離開西餐許久,甚至回大溪開了間日式食堂,雖然底子仍是個西餐底的,但也漸漸理解到,自己是無法再踏上那最高殿堂了
寫這篇最大的用意,也不是要評論這次的評鑑哪裡有失公允
畢竟以一個廚師來說,很難真正客觀地去說,誰不值得星跟誰值得,這種意見放心裡就好,公開以廚師身分講,任何人來看都會覺得你是酸葡萄心態
還好,我已離開圈子已久,出來做點討論,我想還不至於深陷砲火中(笑
在一開始我說到,我想找一個形容「米其林」的方式
寫到這裡,我突然想到
追求米其林,就好比追一個條件很高,擇偶條件相當嚴格的異性般
如果你本身體質好(師出名門、擺盤美麗、手藝過人、上得了鏡頭、有大方的出資者),那麼,取得星星相對容易許多
但如果你本身體質略差(自學出家、擺盤中上、手藝中上、害怕鏡頭、自己貸款),那麼,取得星星相對的困難許多
在追求過程中,不能說誰一定上,誰一定拿不到,這依然是個盡量講求機會平等的世代,不過在追求星星的過程中,總是得犧牲掉很多人事物
在追到後是否悵然若失或是失去最初的初衷,相信都只有圈內人感受最深
沒在廚房裡工作過,沒在追求米其林的餐廳,或是擁有米其林餐廳的地方工作過的人,真的是很難理解那每天無比龐大的壓力
這邊也希望大家多給身邊追夢的餐飲人們多點鼓勵,少點質疑與猜測
甚至無論他們是不是你認識的人,這些人,只要不是常出現在報章雜誌與電視上
都是很認真的一天花上10幾個小時待在廚房裡,站立著也戰鬥著,抱著不知何時會實現的夢想,一天天奮鬥著
非餐飲人的你/妳,希望這篇文章有稍微幫你解惑一些對高檔餐廳的疑惑點
餐飲人的你/妳,今年辛苦了,繼續加油吧 ❤
#廚師漢克
#米其林2020
#廚房秘辛
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rockhankroll
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資料A: https://www.bbc.com/news/business-45733941
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斗六分局反詐騙宣導(一定要看)
少女時代來臺,再現網購門票假賣家! 斗六分局 反詐欺宣導
少女時代102年7月份來臺開唱,門票在6月15日開賣,雖然平均票價高達3400元,當日下午就銷售一空,沒買到票的歌迷不願錯失目睹偶像丰采的機會,轉往拍賣網站購票,卻遇上假賣家行騙。
165反詐騙諮詢專線統計,102年6月16日至25日間共有11位被害人出面報案,平均每人損失為新臺幣(以下同)1萬餘元。
33歲臺中陳先生於6月15日晚間,在網拍看到有人販賣少女時代門票,並留下LINE的聯絡方式,陳先生透過LINE與對方聯絡,對方要求先行匯款,陳先生擔心不妥,請對方在網拍平臺開拍賣頁面,按照程序下標後,晚間9點匯款22,000元至對方指定帳戶,但不到5個小時過後,就收到網拍平臺所寄出的簡訊,通知該匯款帳號有安全之虞,已遭到停權,請陳先生勿再匯款。陳先生趕緊透過LINE及電話與對方聯絡,但已音訊全無,爰報警處理。
警方呼籲,話題性商品常遭假賣家利用行騙,尤其外國團體來臺開演唱會的門票,更經常成為詐騙工具,歌迷於網路上購買此類型商品務必提高警覺。
網路拍賣應慎選賣家,除觀察評價、賣場狀況外,宜利用輕鬆付等第三方付費機制,可提高保障,並切勿私下交易,以免投訴無門。有任何與詐騙相關之問題,歡迎撥打165反詐騙諮詢專線查詢
手機接獲不明簡訊連結,請小心誤觸!
165反詐騙諮詢專線接獲民眾檢舉或報案,手機接獲不明簡訊,內文有提供連結,一旦點選即開始安裝應用程式或下載檔案,甚至有被害人遭小額付費扣款,請民眾務必提高警覺。
桃園吳先生8月份接獲手機簡訊,內容是:「是吳○○么?老同學來看我現在的照片能想起來我是誰嗎^^安卓手機這裡看http://photo.appphoto.net/」。吳先生好奇心驅使下,點選連結後,便依照網頁指示下載檔名為.apk的手機應用軟體,螢幕就跑出一些人物照片,但不到一個小時後,竟接獲電信公司傳來小額付費簡訊通知,才驚覺受騙上當,損失金額新臺幣6,000元整。
經點選簡訊所提供網頁聯結後,網頁上聲稱為方便下載,該程式未上傳至google play應用市場,並於網頁指導如何修改手機設定,實則是讓民眾取消手機的安全設定,以下載未經官方審核的手機應用程式。
除上案外,另有3位民眾同一個月內接獲「○○○被偷拍的是你嗎? http://199.101.117.21/index.php」不明簡訊,其中民眾點選後出現色情照片,嚇得趕緊將手機關機,此舉讓該應用程式無法繼續執行,事後向電信公司查詢,所幸未遭小額付費扣款。
簡訊文字使用大陸用語,國內民眾不易上當,但簡訊內容開頭稱呼是手機持有人姓名,造成被害人誤信為友人所傳而降低戒心,進而點選連結而下載不當檔案或程式。
警方呼籲,沒有上架於google play應用市場(android系統)的手機應用程式未經安全審核,風險極高,切勿下載使用,如誤觸下載則不要執行並盡速移除。面對詐騙變化球,請多加利用165反詐騙諮詢專線。
交友App暗藏詐騙陷阱,網路交友請小心!
網路交友發展蓬勃,從早期的網路聊天室、MSN演進到facebook等平臺,智慧型手機儼然成為主流通訊,各式交友通訊軟體(簡稱:App)如雨後春筍般出現,詐騙手法與時俱進的歹徒也把歪腦筋動到交友App,
據165反詐騙專線資料庫統計,今年11月1日起至12月16日,民眾因使用交友App被詐騙案件數就有16件,案件數有逐漸上升的趨勢,請使用網路交友App朋友應多加留意。
臺北陳先生使用遇見(iAround)App,在交友平臺上遇到面容姣好的劉小姐,雙方相談甚歡,上月17日劉小姐突然表示自己兼差從事援交,因為急需用錢,詢問是否要約她,待陳男應允,隨後接到自稱’’雷豹’’男子來電,稱為確認身分要求被害人購買遊戲點數,又以點數太少等理由,讓陳先生來回奔走5家便利商店購買遊戲點數,總計購買新臺幣11萬3,000元點數,後來積蓄用罄,對方竟嗆聲說你如果不買!我就找20幾個小弟親自找你拿錢,陳先生心生畏懼,遂向警方報案,始知全是騙局。
在高雄唸書陳姓女學生11月份相同交友平臺,遇見綽號’’呆呆’’的吳姓男子,言談幽默風趣,彼此互動良好,吳男誆稱準備與妻子離婚,願以每月5萬元包養陳同學,陳同學當時雖無明確表示,雙方仍持續App往來,某日吳男向被害人稱其小舅子交通意外住院急需3,000元,希望金援應急,又藉故讓陳同學購買易付卡及代繳電話費用,吳男得手財物後,便不見蹤影,被害人總共損失7,848元,事後警方逮捕這位騙徒,供稱缺錢花用,知道很多年輕人都在使用交友App,才利用此管道,尋找目標行騙。
網路隱匿且查證困難的特性,常為有心人士利用,歹徒以典型援交購買遊戲點數詐騙手法,結合交友軟體風潮,於熱門交友App中找尋渴望交友的年輕人為下手目標,利用他們較欠缺社會經驗,以美色或金錢利誘,一旦願者上鉤,便開始假借名義詐財行騙。
刑事警察局呼籲,網路交友暗藏可能損及人身及財物安全陷阱,過程若遇網友提及金錢援助或違常利益贈送時,就必須提高警覺,對方如何動之以情,自己仍需保持理性,不輕易受其影響,才是防範網路交友詐騙事件有效之道。
利用電信業者小額付款機制詐騙
此類的詐騙手法通常是歹徒會事先利用網路、線上遊戲或電話交友跟民眾聊天套交情,先騙取民眾的信任,降低戒心,再取得民眾的資料及聯絡電話,之後再前往遊戲業者的官網去點選歹徒自己要購買的點數卡(產品包)種類,然後選擇民眾的電信業者(中華電信、台灣大哥大、遠傳電信等),再輸入民眾的手機電話號碼,輸入完成後,民眾手機便會收到一組認証碼,歹徒便會要求民眾將認証碼按回覆,或問民眾收到認証碼是多少,再將認証碼輸入到遊戲官網,一旦輸入後按確定便交易完成,這等於同意用自己手機門號帳單幫歹徒支付這筆網路遊戲點數費用,這筆費用會列入當月電話費帳單併計。
民眾不但要提高警覺,也要提醒家人,讓家人知曉歹徒這類的詐騙手法,並在不明來源電話中,勿聽信對方任何言語,也勿輕易在電話或網路中,告知對方家中成員的個人資料,收到任何簡訊(認証碼)勿輕易回覆或將認証碼告知任何人,以免遭到歹徒詐騙而得不償失。
防詐騙手冊-八種詐騙預防小叮嚀
防騙第一部【假警察、檢察官辦案詐騙】
詐騙電話關鍵字:醫院通知領藥、申請重病補助!
銀行通知有人來領你的存款!
警察通知你個人資料被冒用!
檢察官說你是詐欺人頭戶!
去超商收法院公文傳真!
要將存款領出來監管帳戶!
預防假檢警詐騙,請牢記「一聽、二掛、三查」!
反詐騙小叮嚀:一聽!聽清楚這個電話說什麼?
是否有以上關鍵字?
二掛!聽完後,立刻掛斷這通電話
不讓歹徒繼續操控你的情緒
三查!快撥165反詐騙專線查證!
將剛才聽到的電話內容告訴165
防騙第二部【購物個資外洩詐騙】
詐騙電話關鍵字:向您核對購買商品日期、金額!
說您收商品時簽單錯誤!
帳戶設定錯誤,變成分期付款!
晚間12點後開始扣款!
要去自動提款機取銷分期付款設定!
自動提款機沒有取銷分期付款功能!
預防購物個資外洩詐騙,請牢記「一聽、二掛、三查」!
反詐騙小叮嚀:一聽!聽清楚這個電話說什麼?
是否有以上關鍵字?
二掛!聽完後,立刻掛斷這通電話
不讓歹徒繼續操控你的情緒
三查!快撥165反詐騙專線查證!
將剛才聽到的電話內容告訴165
防騙第三部【網路購物詐騙】
詐騙關鍵字:開msn,跳出交易平台,另談交易細節!
商品已缺貨,要買要快!
賣家在偏遠地區不便當面交易,只受理匯款!
不信可先付一半訂金,貨到再付另一半!
反詐騙小叮嚀:1.網路世界虛擬多變,請堅持面交商品。
2.與市價相差太多商品,就要小心有詐。
3.已買不到的商品如入場券,要考慮賣家的商品來源,為確保交易安全,務必堅持當面交易,並可請售票系統商家,查驗票卷真偽。
防騙第四部【網路援交詐騙】
詐騙關鍵字:女網友主動邀約見面!
見面前要去自動提款機!
以自動提款機匯援交費!
要辨識身分(非軍人或警察在釣魚)!
自動提款機操作錯誤!
黑道分子恐嚇要配合更正錯誤!
反詐騙小叮嚀:1.網友相約見面前,要求操作自動提款機就是詐騙!
2.自動提款機沒有身分辨識功能!
3.一旦發現自動提款機操作出錯,
或遇到恐嚇,
應立刻撥打165反詐騙專線報案。
防騙第五部【求職詐騙】
詐騙關鍵字:網路或報紙刊登徵人廣告!
廣告只刊登行動電話!
電話中要求至車站、超商等公共場所面試!
要求交出金融卡或到自動提款機辦理薪資入帳!
要求先付保證金或置裝費!
要求申辦行動電話!
反詐騙小叮嚀:1.歹徒經常以求職廣告騙取提款卡或存摺,或騙取求職者資料辦理行動電話門號,求職者勿交出重要個人資料,以免成為詐騙人頭戶。
2.未查明公司營運、資本實際狀況下,勿輕易投資。
3.拒絕刷卡買產品衝業績的工作要求。
4.未正式工作前,不要操作自動提款機,辦理薪資入帳設定,這也是常見詐騙陷阱。
防騙第六部【中獎、投資詐騙】
詐騙關鍵字:
【電話詐騙】公司舉辦抽獎活動,要您到場共襄盛舉!
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反詐騙小叮嚀:1中獎電話、公司地點、匯款銀行都在國外,查證不易,勿輕易匯款。
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防騙第七部【家戶拜訪詐騙】
詐騙關鍵字:自稱是台電、瓦斯公司檢查管線!
要更換水電、瓦斯管線並收費!
自稱是退輔會,關懷榮民訪問!
自稱是社會局,老人居家訪視!
可以申請生活津貼!
自稱是黨部,請求支持競選人!
可領選舉後謝金!
要拿出存摺並告知密碼!
預防家戶拜訪詐騙,請牢記「一關、二問、三查」!
反詐騙小叮嚀:一關!將大門關上,以防歹徒侵入家中。
二問!隔著門問來者姓名、單位、何事來訪。
三查!快撥165反詐騙專線查證!
可查明來者身分以及到訪是否屬實。
防騙第八部【假親友詐騙】
詐騙關鍵字:自稱是您的親人(兒女、兄弟、叔伯、姐妹)!
自稱是同事、同學、軍中弟兄!
先問候話家常!
再藉口處理緊急狀況,或正在醫院向你借錢!
反詐騙小叮嚀:1.歹徒會以各種手段取得個人資料,再假冒親友熟人借錢。
2.接到親友來電,並提出借錢要求,且不斷來電表示非常緊急,請以現在不方便接聽電話,先掛斷這通電話。
3.找出自己的通訊錄,主動撥打親友電話號碼,並查證是否需要借錢。
協助辦理車貸還款要先買遊戲點數?小心詐騙
詐騙集團詐騙又有新說詞,假裝銀行專員,協助解決車貸為由,先試探要求被害人購買小額的遊戲點數,再以車貸及保險等等相關費用,要求被害人購買遊戲點數支付詐騙,經查詢165反詐騙諮詢專線資料庫,先前並未發生類似案件,這是新的詐騙手法,提醒民眾小心新型詐騙說詞。
桃園周先生,10月9日晚上9點10分接電話,對方自稱是某國內銀行專員,能協助解決車貸,讓周先生每月繳納金額減少,不過要先購買3千元遊戲點數,周先生不疑有他,先購買3千元遊戲點數。約略過了半小時,對方來電,指稱經計算貸款餘額及其他相關費用,初估約10萬元,請周先生購買遊戲點數來支付這筆款項,款項在折抵車貸及相關費用後會退還。
與周先生約定在龍潭鄉某便利商店見面。周先生10月10日凌晨2點多到達指定地點,購買8萬5千元遊戲點數,接到02-77314096網路電話所撥出電話,要求周先生提供該遊戲點數序號及密碼,才會出面討論車貸問題,周先生就依照指示提供。提供完序號及密碼後,對方表示會在5至10分鐘抵達,結果周先生等30分鐘,對方始終沒有出現,經回撥來電號碼,亦未能撥通,方驚覺受騙。
警方呼籲,「購買遊戲點數」案件為常見詐騙手法,遊戲點數已經成為犯罪集團進行詐騙的金流管道,切勿聽信指示而購買,再次提醒大家,遊戲點數無法支付銀行帳款,也不會轉換現金回沖到帳戶,「購買遊戲點數」為詐騙歹徒說詞,請民眾勿輕易上當,有任何與詐騙相關疑問,歡迎撥打165反詐騙諮詢專線查證。
放假期間小額電信詐騙案件上升 請家長多加留心
「爸爸、媽媽,我在玩網路遊戲,想問一下你們的身分證字號,可以嗎?」、「可以借我手機幫忙收同學的簡訊嗎?」家長們是否對於這兩句話有印象?放假的孩子是否曾經對你提出如此請求?如果你應允了,很可能就掉進小額付款的詐騙陷阱。
根據165反詐騙諮詢專線統計,從今年1月起迄今,已發生24起民眾遭小額付款詐騙案例,其中14例皆因玩網路遊戲透露家人個資而遭詐騙。
寒假期間,家住高雄13歲林同學在線上舞蹈遊戲遇見網友,對方以贈送遊戲點數需要家人個資為由,騙取林同學父母的身分證字號及手機號碼,待電信業者發送簡訊認證碼後,林同學便以玩遊戲為由向父母借手機,並回報簡訊的認證碼,歹徒還請林同學先行刪掉簡訊再歸還,等父母收到「小額付款成功」簡訊後,才驚覺已遭歹徒以小額詐騙新臺幣(以下同)兩千元;住在新北市的洪同學也遭歹徒以「猜猜我是誰」假冒同學,成功騙取其家人個資及小額付款七千元。
「小額付費機制」是透過電話號碼及身分證字號身分驗證,若將簡訊通知認證碼回傳後,即同意該筆交易。此付款機制簡單方便、容易操作也成為歹徒最常利用對涉世未深的學生詐騙。雖然小額付費有其金額上限,但從近期幾起案例發現,歹徒會要求不知情的被騙學生一次提供多位家人的個資及手機號碼,以增加詐騙金額。
刑事警察局呼籲,寒假期間務必提醒家中有玩網路遊戲的小朋友勿輕易透露電話號碼、身分證字號等重要個資,也應該讓他們認識歹徒可能會以提供免費遊戲點數或遊戲外掛程式為由來引誘。家長若遇到子女突然詢問個資或要求借手機收簡訊時,應提高警覺,建議平常若無小額付費功能需求,可主動向電信公司申請取消小額付費機制,以防藉此管道遭詐騙。
援交用遊戲點數付費?小心詐騙上當!
網路援交詐騙是歹徒假借援交名義邀約被害人,再以「需識別是否為警察或軍人」或假冒黑道人士出面恐嚇等話術,要求被害人購買遊戲點數進行詐騙,自102年2月底至今已有145件被害案件,平均每件損失金額從數千元至數十萬元不等,請民眾務必提高警覺!
臺中蔡先生在交友網站尋○園的聊天室尋芳,與一位桐桐網友交換即時通連絡,蔡先生留下手機號碼後,對方就撥打蔡先生電話,表示要先以遊戲點數付款,才會出來見面。但後來又改稱必須證明所提供的遊戲點數是合法購得的,必須再繳保證金,後又用各種不同的理由要求再繳保證金,蔡先生從第一天晚間10點開始,在各家便利商店及超市購買遊戲點數,新台幣(以下同)4,000元,到保證金3萬、8萬元,一路往上追加,甚至到現金用罄,對方還提醒被害人可以刷卡,一直買到隔日晚間,超市店長發現被害人行為有異報警處理,才讓被害人驚覺自己遭到詐騙,總計損失53萬元。
據統計,網路援交詐騙的被害人皆為男性,年齡從血氣方剛的16歲,到已屆知命之年55歲皆有,但以7年級生居多。受騙時間多為晚間至凌晨,被騙管道不僅限於過去常見的交友網站,智慧型手機的交友軟體如line、wechat也出現受騙案例。
刑事局呼籲,遊戲點數已經成為犯罪集團進行詐騙的金流管道,切勿聽信網友的要求而前往購買遊戲點數,即使是網路上認識的親友,也應該進行查證,遊戲點數的序號及密碼,絕對沒有查驗身分的功能。網路具有隱匿性,有心人士會藉此犯罪,民眾在網路上從事各種活動務必提高警覺,尤其應避免金錢交易,以免追討無門,有任何與詐騙相關的問題,歡迎撥打165反詐騙諮詢專線查證。
盜用MSN帳號假冒朋友進行詐騙
詐騙集團先盜取民眾MSN帳號,再以該盜用的帳號上線聯絡被害人,先騙取民眾的信任,讓被害人已為是朋友,降低戒心,再取得民眾的資料及聯絡電話,之後,再以自己手機螢幕損壞為由,告知被害人借用手機號碼,並會有一組認証碼傳送到被害人手機上,這時,歹徒會要求民眾將認証碼按回覆,或問被害人收到的認証碼,並將號碼回覆歹徒購買的網頁,一旦輸入後按確定便交易完成,這就等於是同意用被害人手機門號帳單幫歹徒支付這筆費用,這筆費用則會列入當月的電話費帳單中併計。
民眾不但要提高警覺,也要提醒家人,勿輕易在電話或網路中,告知對方家中成員的個人資料,收到任何簡訊(認証碼)勿輕易回覆或將認証碼告知任何人,以免遭到歹徒詐騙而得不償失。
謹慎保管個人重要證件,遇竊、詐、搶案或遺失!
詐騙歹徒為獲得洗錢工具,不擇手段以各種收買、詐騙、竊盜等方式,得到個人身分證、提款卡或存摺,較常見以求職、假檢警、貸款、援交詐騙,騙取個人重要證件!民眾一時疏忽,或因警覺性不足,不但被騙錢,還可能必須面對涉嫌詐欺、洗錢犯罪之司法調查。
近來不斷因求職交出銀行提款卡被騙案例,歹徒詐騙的對象分布全國各地,以致求職被騙者,不但工作沒找到,反成詐欺人頭戶,必須南北奔波赴各警察局應訊,對求職者而言,無疑是二度傷害。
事前預防重於事後防堵,165專線彙整近來求職詐騙案例,提醒民眾若遇到以下狀況,就可能是詐騙陷阱!
1.應徵者只提供行動電話聯絡。
2.面試地點在車站、公園、咖啡店等公共場所。
3.要求交付身分證、提款卡、存摺或申辦電話門號。
求職者若遇到應徵公司以開立帳戶辦理薪資入帳,一定要親自到金融機構開戶,千萬不要交付個人重要證件(身分證)或提款卡,以免成為詐欺人頭戶!
另針對證件遺失、遭竊、搶案,應立刻循以下方式辦理掛失登記:
1.身分證:向戶籍所在地之戶政事務所電話掛失(下班時間,可以自然人憑證向戶役政系統網站掛失登記)。
2.手機:向所屬電信公司客服部門申請停用。
3.提款或信用卡:向所屬金融機構申請掛失停用。
請將相關掛失電話號碼抄錄筆記本,並置放家中,遇有緊急狀況可以立刻查詢,不要將所有查詢資料全輸入手機中,以免遇到皮包與手機一起遺失或被竊、搶造成的驚慌失措,若因一時找不到銀行或電信公司掛失電話,可撥165洽詢。
已遭冒名申辦金融服務民眾,可向「財團法人金融聯合徵信中心」申請註記,金融機構在核卡時,當事人必須「確認係本人」以防個資再度遭冒用。
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大家晚安大家好,
家裡的瓦斯軟管需要更換,瓦斯行報價差不多要500元左右(管子+材料)。
才想說能不能自己買有CNS認證的軟管來DIY。
請問有人有更換瓦斯軟管的經驗嗎?
還有更換軟管有沒有需要特別注意的事項。
再麻煩各位了,謝謝大家<(_ _ )>
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※ 編輯: demoQ (1.162.227.194), 10/09/2017 20:26:02
※ 編輯: demoQ (1.162.227.194), 10/09/2017 20:29:29
因為剛找了一下瓦斯軟管的文章後發現...
原來家裡之前安裝的管子並沒有CNS9620/9621的認證,
看來我還是備好材料請師傅來安裝好了,謝謝你~
※ 編輯: demoQ (1.162.227.194), 10/09/2017 20:45:24
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