Joyce.
✅KINTO炊飯土鍋：gbf.tw/udalx（3/13明天結團）
＃胎胎很懶的多拍直接抓兩天煮飯一回的小記錄給大家啦！
前兩天好友終於忍不住在IG動態問我：「跟電子鍋炊飯的差別勒～ 似乎也可以用大同電鍋？」＃這位先森哩到ㄉㄟˋ迪欸公蝦米！一分錢一分貨有聽過吧，不管煮飯或料理，也是一分功一分讚阿！
我回：「該怎麼說用土鍋雙蓋煮（雙蓋很重要）跟很厲害的電子鍋或是電鍋有什麼不一樣勒，簡單一句就是，你吃過土鍋煮的米，就完全能分辨出電子鍋跟電鍋的差別，口感香氣都差太多，白米飯的嚼勁程度有差之外，用土鍋煮的米，放冷了一樣好吃，不會像電鍋那樣煮好後，濕濕潤潤的，厲害的電子鍋像是我家的金小萬也是可以煮，但白米口感就是沒有土鍋煮得好。
土鍋煮白米最重要的就是要浸泡，冬天大約一小時，夏天約30分鐘，但我通常冬天都會泡超過2小時，在瓦斯爐上煮的時間大該5-7分鐘就ＯＫ，熄火後不開蓋，用兩層蓋子和土鍋材質繼續加熱跟保溫，那個後面蓋鍋悶的30分鐘裡，米香會超級無敵香，香到你全家，只能說，用瓦斯爐煮的真的跟厲害電子鍋煮的有差之外，電鍋真的完全不能比啦，這個問一些有在用炊飯鍋煮飯的太太就會跟你說，如果你真的很愛吃白米的人，會知道那個落差就是一個天差地遠之別，這樣～」會不會回的有點太浮誇（？）但真的是這樣啊（🚬）
好友繼續問：「＃欸那料要什麼時候加？」
回：「浸泡完之後，把你要加的了一起放進去拉一拉，蓋鍋就可以開火煮了！大概五分鐘就會滾，轉中間小火續煮2-3分鐘，熄火，蓋子不要打開悶30分鐘ok!」
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說真的我自己用了一年多，這咖炊飯鍋當然不是我人生的第一個土鍋，但是是第一個拿來專門煮飯的炊飯鍋，所以我很寶貝它。但我也沒有什麼特別要講，因為我就真的是每週用三次，用到大家一直叫我開團（不然我真的很懶，連闆娘週一吃飯都說我跟去年完全不一樣了，整個隨遇而安耶～）不然呢？胎胎每天身體健康、心情愉快最重要欸！抱著勒？哪天突然跟kobe、高以翔、劉真一樣，擁有的這麼多這麼幸福，卻突然離開人世或遇到無法意料的狀況，我才不要這樣勒！我要每天都把日子過得是我自己要的樣子，身體健康、平安幸福，和家人老公一起開心快樂的過下去，這才是我要的啊～
BTW 我喜歡的、愛用的、常用的，大家不一定愛，但我很有信心的當然可以講一下，爛的要問我我也是有很多可以講🥴 總之就是這樣啦啦啦啦啦！
＃這次沒啥特別推是因為本來就沒有要開團是托茂生米才開der
＃今天比較早起順手發一下每天煮飯的小動態有興趣的朋友快下訂吧錯過了這價格外面真沒有啊！
瓦斯爐煮 飯 太 濕 在 [心得] 卡式瓦斯爐煮飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為我只有烤箱跟卡式瓦斯爐
就試著用瓦斯爐煮飯看看
煮出來的成果不錯
首先，米洗過後，一杯米加一又四分之一到一杯半的水
開大火，煮到滾，然後轉小火慢慢煮到水收乾
用筷子試一下，感覺飯還會有點溼溼那樣
然後開大火，讓飯滾個30秒，鍋蓋起來悶十幾分鐘就OK
若是悶完，發現飯太濕，可以攪拌過後再悶一次
若是沒熟，再加點水煮一下
會用瓦斯爐煮飯，以後去烤肉或是露營都蠻方便的說
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做鄉民就是要低調。 ◥█
推 sawg:囧 太大支我會有自卑感 03/27 01:20◥
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