居家期間的週末 有人會在家小酌幾杯嗎?👩🏻⚕️🍷「喝酒=喝油 真的不是開玩笑的😆酒精濃度越高、熱量也越高!
加上下酒菜 一個爛醉的夜晚就會讓你爆卡!」
最多人想問的是:「所以一天可以喝多少?」
👩🏻⚕️酒精也是有建議攝取量的~
女性每天不超過1個酒精當量
男性每天不超過2個酒精當量
什麼意思呢?
一個酒精當量=15g酒精=105大卡
幫大家換算好
👩🏻女生一天可以喝
=啤酒🍻375c.c
=紅酒🍷110c.c
=清酒🍶100c.c
=水果酒🍸150c.c
=烈酒🥃30-40c.c
👨🏻男生一天可以喝的量就是x2
大家週末⋯都沒喝超過吧😎
👩🏻⚕️更奉上 #花式調酒 #熱量排行榜
🍸 邁泰 Mai Tai/311ml
熱量:616kcal
🍸 藍色柯夢波丹 Blue Cosmopolitan/118ml
熱量:323kcal
🍸 三葉草俱樂部 Clover Club/118ml
熱量:297kcal
🍸 威士忌酸酒 Whiskey Sour/212ml
熱量:296kcal
🍸 亡者甦醒 Corpse Reviver/89ml
熱量:291kcal
🍸 咖啡馬丁尼 Espresso Martini/148ml
熱量:285kcal
🍸 花花公子 Boulevardier/98ml
熱量:262kcal
🍸 柑橘莫希托 Mandarin Mojito/222ml
熱量:232kcal
🍸 莫斯科驢子 Moscow Mule/295ml
熱量:221kcal
🍸 尼格羅尼 Negroni/89ml
熱量:189kcal
🍸 賽澤瑞克 Sazerac/68ml
熱量:182kcal
🍸 古典雞尾酒 Old Fashioned/237ml
熱量:181kcal
🍸 草莓瑪格麗特 Strawberry Margarita/118ml
熱量:168kcal
🍸 蘋果馬丁尼 apple Martini/89ml
熱量:155kcal
🍸 馬丁尼 Dry Martini/59ml
熱量:125kcal
🍸 蘋果黛綺莉 Apple Daiquiri/77ml
熱量:124kcal
🍸 側車 Sidecar/59ml
熱量:117kcal
🍸 血腥瑪麗 Bloody Mary/192ml
熱量:107kcal
🍸 琴蕾 Gimlet/68ml
熱量:102kcal
🍸 曼哈頓 Manhattan/44ml
熱量:89kcal
你最愛哪一杯?也歡迎跟我分享
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#調酒 #喝酒 #小酌怡情 #居家小酌 #熱量圖鑑 #熱量一覽 #熱量懶人包 #營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #金牌 #金牌啤酒 #懶人包補帖 #營養懶人包 #營養師懶人包
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2,610的網紅Boss最強人夫,也在其Youtube影片中提到,網美最愛?!全世界最美最夢幻淡紫色葡萄酒 ? 一起與Purple Reign來場紫色派對吧? 更多男人選物?BOSS最強人夫 ※每週四21:15上片! 《訂閱最強人夫的頻道》?https://reurl.cc/EzQk3a #Boss最強人夫 #PurpleReign #葡萄酒 --------...
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#MealKit評測
最近沈浸在meal kit的小小天地裡,不僅紙上談兵,也動手實作。
繼前幾週嘗試了Gen Creative、Club Voila和Solo Pasta後,本週繼續實驗Studio Kyu Kyu「手工披薩DIY組合」、logy「Spaghetti alla Carbonara 培根起司蛋麵」、FoodGo Box「經典威靈頓牛排」與「香色那可那可雞」,我簡直,meal kit開箱達人(自己講)。
各位沒有走錯棚,這裡不是婦仇者廚房。
#StudioKyukyu #在家做披薩
Studio Kyu Kyu是由日籍主廚萩本郡大(Kunihiro Hagimoto)與太太Joyce一起創立的烹飪教室。如果大家有印象,在義大利摘米其林星的德吉洋二主廚三年多前曾在台北101開設快閃餐廳「TABLE by Yoji Tokuyoshi」,當時被派駐在台北的就是萩本主廚,人稱Kuni桑。半年的客座經歷也讓他種下緣分,去年成了台灣女婿。
疫情中烹飪教室也無法營業,該如何變通?擅長義大利菜的Kuni主廚研發出披薩DIY組,讓人買回家自己做披薩,厲害在於,就算使用家用烤箱,也能做出媲美餐廳窯烤的拿坡里披薩。拿坡里披薩的烤窯溫度高達攝氏430度至480度,只消數十秒就能烤出酥香帶焦痕的餅皮,家用烤箱最高溫不過攝氏250度,怎麼辦到?Kuni主廚想出偷吃步:先用平底鍋煎脆餅皮,用噴槍加工烈焰焦香,再進家用烤箱。
可是家裡沒有噴槍啊?安啦,跳過跳過。
DIY組含二個麵團、二種口味的配料:瑪格麗特與芝麻葉帶皮火腿,一紅一白,相當貼心。除了文字說明,掃QR code也能連上教學影片,Kuni主廚隔著螢幕手把手教,還附上緊急聯絡電話(!)。
我想我是該打通電話過去的。我的麵糰,從整型就是災難......不知是否因為在冰箱多待了一天,白拋拋的麵糰,太幼咪咪了,我無法掌握,濕黏不聽話,我又從沒操作過麵糰,第一顆勉強完成,第二顆擺爛攤軟,不管了,就放進盒子發酵......四小時後,它還是爛泥,只是變比較大灘而已...
硬著頭皮繼續做,不然沒晚飯吃。把餅皮用手指壓開,然後,就破了......沒事,塗上番茄醬汁,擺上莫札瑞拉遮起來。再把餅皮滑進放了油的平底鍋裡煎,這一步,就是仆街,餅皮翻滾折半,醬汁到處亂流,哈哈哈哈。
烤箱不會拒絕醜醜的披薩入內。
神奇的是,即便多災多難,奇形怪狀,這披薩,味道還不賴。餅皮鬆化輕盈,平底鍋煎脆是好招,Kuni主廚熬的番茄醬鮮活有味,和羅勒、莫札瑞拉攜手拯救了我的晚餐。白色的瑞可達、帶皮火腿、芝麻葉也好吃,搭上Kuni主廚的秘方—糖漬檸檬皮,清亮芳香。起司當然都是「慢慢弄」的。
後來才知道,Kuni主廚的麵糰含水量達80%,所以不好操作。也因為含水量高,這披薩才能外酥內鬆,咀嚼間也透出麥香。
看了我的作品後,相信大家都信心滿滿。
💡評測心得:
不需要把這披薩DIY組當作快速上菜的救星。它適合家人一起動手勞作,在悠閒的週末,花點時間和麵粉、酵母、親子夫妻相處。
#logy #把煮義大利麵說清楚
做披薩不簡單,煮義大利麵總輕鬆寫意了吧?
醬汁還幫你調好了耶。
logy 的田原諒悟主廚,在餐廳休息的期間一直在想他能為客人做什麼。蹦出來的產品是,從餐廳精緻菜色改弦易轍的,輕鬆方便的義大利麵懶人包,且是他很有感情的一道義麵— 培根起司蛋麵(Spaghetti alla Carbonara)。「這裡面不要加鮮奶油喔」,田原主廚永遠記得在廚藝學校裡義大利主廚的正確示範,如何顛覆印象,他又如何在極簡的食材中追求火侯的掌控與比例的平衡。他說,這道麵「濃縮了我過去十八年來的經驗」。
米其林二星餐廳推出單價一千元、四人份的義麵meal kit,預訂浪潮瞬起,開放訂單二天後就得關閉,否則做不出來;而在宅配困難的情況下,光靠大台北地區自取,就能衝出一定數量。除了熟客群支持,應也能觸及平常接觸不到的客人。
更有意思的是,田原主廚的把煮麵這件事,說明得叨絮囉唆,就是一個控制狂把煮培根起司蛋麵的一切變因都想清楚了,從器具、事前準備到實際製作,萬無一失地交代囑咐。他希望我們在家也能像在logy一樣,品嘗到完美。即便只是平凡到不行的carbonara。
為了示範精準的煮麵水鹹度,又怕有些人家裡無法度量幾公升的水、幾公克的鹽,他附了一小瓶「1%濃度鹽水」。我量了2公升的水、20公克的鹽,再和這瓶1%鹽水比較,真的,一樣。至此我才記好煮麵水該多鹹,在心裡感嘆「學習了」。
然後就該一帆風順了是吧?煮麵水完成,麵投入完成,醬汁回溫完成,計時一分不漏,濾水、拌麵,voila!
可是,拍照的時候我覺得怪怪的,這麵長得不太對勁。
吃完了才發現,還有一包帕瑪森起司粉與黑胡椒,我忘了加。
這才是藏在細節裡的魔鬼,哈哈哈哈。
💡評測心得:
logy的培根起司蛋麵,快速方便,味道精準,一包四份,滿適合作為儲糧。只是供貨不易,也會不定期更換產品,據說下一份是甜點呢。
#FoodGoBox #搞剛的餐廳主菜
FoodGo Box 食譜食材箱 是食材顧問商「FoodSeason 食時可樂」推出的meal kit,去年問世,今年改版,除了「經典威靈頓牛排」,還請「香色」餐廳主廚Steve研發「香色那可那可雞」。
二箱食材送到我家,打開一瞧,連上食譜一看,我眉頭一皺。好難,這二道菜是我目前為止做過的meal kit中最難的,又要包酥皮,又要綁雞捲,大量的手作讓我憂心。
沒想到,這二道菜我做得很順,成果也很美味。
手可以突然變巧的嗎?
或許是手氣較好。我順利地煎香菲力牛排、塗上黃芥末,完整包覆進蘑菇泥、生火腿與酥皮中,還用叉子畫上了菱格紋,烤的溫度與時間也剛好,漂亮的上色,五分熟的肉質。我做出了威靈頓牛排。
香色的「那可那可雞」更讓我滿意。其實是鹽焗雞,用大量的鹽與蛋白蓋成鹽的厚牆,把包進肉泥慕斯、裹上無花果葉的煙燻雞腿捲放進去烤。無花果葉的香氣非常棒,有如乾爽的森林,也如淡雅的稻草,芬芳滿室滿屋,令人愉悅。鹽焗後的雞捲也很美味,鮮嫩多汁,事先煙燻過的香氣,以及肉泥慕斯的濃郁,非常和諧。這完全是一道餐廳等級的主菜。
💡評測心得:
FoodGo Box採取單道菜的作法,一道菜單價落在新台幣680元至980元之間,確實是餐廳主菜的價格。較耗時,帶有儀式感,這樣的meal kit適合慶祝的場合,或者閒暇時吃一頓大餐,若之後有宴客需求也可考慮。
瑪格麗特濃度 在 Ting's Bistro克里斯丁 Facebook 的精選貼文
週六受日本 國稅廳的邀請,參加了以 #梅酒 為主題的展覽,一舉打開了我對於 #本格梅酒 的視野😎 要不然俗人如我,在今天以前梅酒牌子只認識 #秋雅 #蝶矢 真是說來慚愧...
何謂本格梅酒呢?其實很簡單:單純以 #梅子 #糖類 #基底酒 三者釀造的梅酒,才能被稱為本格梅酒。若是添加了著色劑、酸味劑或香料,便僅只能稱為梅酒。這次展出的諸多梅酒款,全部都是日本產的本格梅酒,品質全部都相當具有水準!
講到品質,自然不能忘記產地。根據現場品酒師的介紹,日本 #和歌山縣 因為地勢緩坡,梅子能夠有效率地生長,溫暖、多雨的特性又能養成肥大、高品質的梅子。與在地清酒業結合後,成果便是全日本最高品質的梅酒👍 當地梅酒產業蓬勃盛興,幾乎可以把和歌山看作法國的 #波爾多地區 。
正因和歌山是全日本最指標性的梅酒產區,日本政府也替當地出產的梅酒設立了 #GI認證 ,拿到證照的梅酒,等同是拿到了官方梅酒單位的認可,足以被冠上「和歌山」之名販售到國際。
我自己品嚐了現場大約8、9款梅酒(現場實在太多,難以全部試喝😅),讓我非常訝異的是;口感從輕薄到到濃郁甚至富含果肉泥,酒精濃度從10%一路到25%都有!而且不同的梅酒會因為基底酒(可能是清酒、燒酒、白蘭地...)不同,帶給你各種不一樣的體驗。
我個人偏好 #完熟梅 製成的本格梅酒,能喝得到最明顯的梅子風味,若能經過幾年熟成的話,味道更棒!但價錢自然也是...水漲船高哈哈哈
跟梅酒專家聊過以後發現,其實梅酒是相當適合用來搭配 #燒肉料理 的酒。不論豬、雞、牛肉都能夠跟梅酒搭得起來。用梅酒醃漬泡菜、做梅子雞或者轉個方向搭配番茄醬汁為基底的義大利料理,如瑪格麗特披薩、番茄義大利麵都會非常適合。光講到這邊,口水又流了下來😋
品梅酒之餘,聽著來自台灣 #太日樂集 的打擊樂表演,感受到來自雲林自然田園,富含節奏感與震撼力的隆隆鼓聲,真希望自己現在處在一片漂亮的梅子園,聽著表演品嚐著梅酒...那真會是多棒的一種享受?
最後我想推薦,梅酒適合任何熱愛美食、梅酒的愛好者,作為日常休閒飲用的酒種。酸、甜、有時帶有些許水果香尾韻的梅酒,是比起葡萄酒更為親近、零距離而且可以在小吃、居家或宴席料理等各種場合現身的百搭酒款。
只要想親身體驗梅酒的樂趣,歡迎你在3/21之前,到遠百信義A13四樓親自試喝,一定能找到最適合你味蕾的那款 #命定梅酒...
🇯🇵日本「本格梅酒」節in台北
🎎展售時間:3/12(五) ~ 3/21(日)
🎎展售地點 : 遠百信義A13_4F
🍶了解更多:https://www.feds.com.tw/m/55/Event/Detail/13956
瑪格麗特濃度 在 Boss最強人夫 Youtube 的最讚貼文
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八多妖Baduoyao
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《Purple Reign 簡介》
紫色葡萄酒 Purple Reign 由澳洲的 Tim Macnamara 研發,以澳洲南部和瑪格麗特河生長的 Semillon 及 Sauvignon Blanc 葡萄釀造而成,並加入天然植物抗氧化劑,以減少對人體有害的亞硫酸鹽使用,卻意外創造出獨特又神秘的紫色葡萄酒。
- 生産地: Australia
- 容量: 750ml
- 酒精濃度: 12%
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章節段落
0:00 正片開始
0:26 引言
0:52 Purple Reign 介紹
2:22 維多特調_紫色泡泡
3:26 紫色系調酒盲測時間
5:37 酒與零食搭配
7:15 地獄廚房_紫色食物地獄處罰
10:28 幕後花絮
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《觀看Boss精選片單》
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瑪格麗特濃度 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最讚貼文
Four Loko是一種來自美國的果味啤酒,它的口味很多,諸如檸檬、桃子、西瓜、瑪格麗特、椰子、莓草等等。
仔細觀察它的包裝,你會發現,它標註的酒精含量只有12%/14%,並且只是一帶而過的提了一句它是啤酒,至於詳細的成分卻沒有提及。
不要質疑Four Loko的效果,也不要相信自己的酒量。如果你硬要挑戰,那麼最多喝一罐就好,切勿嘗試兩罐以上的Four Loko
VINIQ 這款紫色的銀河酒來自美國,混合伏特加、麝香葡萄酒及果汁,水晶糖(rock candy)令整支酒變得閃令令。把酒倒在玻璃杯,猶如璀璨的銀河。
上面說到的都是 VINIQ 的葡萄原味,混合伏特加和風味果汁做成的調酒系列,酒精濃度大約 20%,另外還有新推出的兩個口味:紅梅、蜜桃,同樣也有微光的銀河炫目效果。
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Presenter:
Carol
Photography & Edited:
Ken
Backgroud Music:
BenSound.com
Cipher - Electronic Light by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license ( https://creativecommons.org/licenses/... )
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com/
Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license ( https://creativecommons.org/licenses/... )
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
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Cumbia No Frills Faster by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license ( https://creativecommons.org/licenses/... )
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com/
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瑪格麗特濃度 在 [調酒] 瑪格麗特,調酒介紹文 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
披薩口味挑瑪格麗特,女朋友找英文名字是瑪格麗特,連調酒都要喝瑪格麗特 ... 才會對妳的酒譜有影響然後Triple sec是指所有三重蒸餾濃度為40%的橙酒君 ... ... <看更多>
瑪格麗特濃度 在 [問題] 請問瑪格莉特.荔枝香甜酒這大概都是幾%呢- 看板Wine 的推薦與評價
請問瑪格莉特. 荔枝香甜酒
這兩種調酒,酒精濃度大概介於幾%呢??
因為喝一口瑪格 我感覺耳多就紅了!! 想知道她到底幾%
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.124.53.211
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