高雄｜苓雅
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🦆#一鴨三吃 NT.450
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跑來高雄玩，學妹帶路吃一家烤鴨店，位於福德三路，聽說總店在岡山營業有八年之久，前陣子才來此開了分店。每天現烤出爐的烤鴨，有分整隻和半隻在販售，除了烤鴨，還有意想不到烤雞，不過這一款要提前跟店家預訂才有的吃。
一鴨三吃就是切肉盤、鹹酥鴨、炒鴨骨的，並且附有餅皮、蔥仔、甜麵醬。
油亮帶皮片鴨，加上店家手作的餅皮，再搭配甜麵醬，吃起來皮帶有油脂的脆口，肉質嫩又好吃，接連嗑了好幾捲。
鹹酥鴨則是用著薑片和九層塔下去油炸，肉的口感較為紮實也稍微乾一些，不過咀嚼起來蠻香的，很適合當下酒菜的。
炒鴨骨，用著剩餘的帶肉鴨骨下去拌炒，經由爆香後，加上店家獨門配方調味。這一道適合喜歡啃鴨骨的朋友，吃起來沒什麼肉，口感也較為濕潤，醬汁的滋味，小編覺得還蠻不賴的。
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#珍香北平烤鴨
📍高雄市苓雅區福德三路167-1號
⏰10:30-19:00
☎️07-7521688、0912-820375
🏷#波動拳吃高雄
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#店家曾榮獲烤鴨王比賽亞軍 #高雄美食
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