來到這家店,推薦點用季節水果及和風食材製作的聖代。
聖代有各式各樣的可愛造型裝飾,像是梅雨季的紫陽花、夏天的金魚等等!
照片裡的是9月~10月中旬推出的「月兔」聖代。
中間是抹茶冰淇淋,旁邊有印了芒草圖案的月亮馬卡龍、鬆鬆軟軟的兔子淡雪羹。
另外還有用稱為「練切(練り切り)」的和菓子做成的桔梗花、撫子花。
甜煮梨子與栗子也很有秋天的氣息。
玻璃杯裡還放了抹茶戚風蛋糕、抹茶布丁、抹茶果凍。
和菓子的甜味與抹茶的微苦味搭配起來恰到好處。
店家使用了宇治抹茶批發老店『北川半兵衛商店』的抹茶。
和菓子餡則是京都和菓子店家御用的『中村製餡所』製成的產品,味道也具有高水準!
這個人氣聖代的誕生,是來自老闆的發想,希望也能在聖代上表現出像和菓子一樣令人感受季節氛圍的特色。
起初聖代只有1種,但因受到好評,現在依季節推出共有多達10種!
遇到旺季時,下午2點左右就可能會賣完,記得要早點來。
【京都・祇園】
■祇園『金色百合亭(金の百合亭)』在『八坂神社』景色中享用季節和風聖代
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