#500案內所名店快閃
由號稱「世界咖啡奧林匹克」四大賽事之一的世界盃沖煮大賽(WBrC)2017年冠軍王策所創設的王策咖啡廳VWI by CHADWANG,不但是「500咖」冠軍咖啡掛耳濾泡組合的參與者之一,更一路力挺「500輯」,將於9月20日上午11點至下午5點,限時快閃出攤「500案內所」,讓每一位到場的「500輯」讀者,都有機會在現場品嘗到最有「人味」的冠軍咖啡。
VWI by CHADWANG將為「500案內所」帶來手沖黑咖啡(Pour Over)、冷萃拿鐵(Cold Brew Latte)以及兩款咖啡豆。手沖黑咖啡有每杯100元的「日常豆」,以及每杯130元的「臻選豆」兩款,皆可任選冰飲或熱飲;冷萃拿鐵每杯售價150元。
500案內所|王策咖啡廳VWI by CHADWANG 快閃資訊
營業日期:9/20(一)
營業時間:11:00-賣完為止
販售品項:
手沖黑咖啡Pour Over(Iced/Hot)
冷萃拿鐵Cold Brew Latte
「日常豆Daily - VWI BLEND II」與「臻選豆Select - Red Caturra」
地址:士林福林路203號
*防疫須知:請配戴口罩,排隊時保持社交距離*
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王策咖啡豆 在 一件襯衫:你揮灑的城市日常風景 Youtube 的最佳解答
世界咖啡沖煮大賽冠軍「王策」,小時候的夢想是當「潛水夫」,剛踏入咖啡這行的他沒有包袱,堅持和不服輸的個性,在第2年參賽時便拿下冠軍,從此咖啡從興趣變成了他的使命。
像一隻「殺人鯨」,成功與挫折都被觀摩。
王策的培訓環境就像「魚缸」,有兩面大玻璃,他就像水族館裡的殺人鯨,整個訓練過程一覽無遺。但他扛下這份壓力,漸漸地,他把「沖咖啡」當作一場表演,每個手勢與步驟,都展現出他的自信。
反覆演練,不論是沖咖啡還是與人溝通。
王策其實很害羞,對他來說,如果只精進技術,是無法將想法完整傳達給客人的,於是他不斷練習與人互動,成為咖啡豆與客人之間的「橋樑」,將溫暖傳遞給每個人。
保持浪漫,不論是工作還是生活。
堅持和固執的個性,成就了王策的咖啡事業,骨子裡的浪漫,讓他仍對海洋抱有很大的幻想與憧憬。工作之餘,他會去海生館晃晃,甚至背上氧氣瓶往海裡跑,期望自己再忙碌,依然能保持對生活的熱愛。
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特別感謝: 屏東國立海洋生物博物館
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每週給你一則,能溫暖你的,人物故事。
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