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玉米發芽了！(Iris)

影片來源：網友陳湘授權

討厭帽子！玉米頭虎斑擺臭臉　一碰神秘開關「屁屁失守」笑翻網
https://pets.ettoday.net/news/1881197?from=fb_et_pets_video

❤️請受災戶要注意⚠️

今年，因為乾旱的關係，所以硬質玉米、青割玉米的發芽率不佳及缺株。

黃偉哲市長已籲請中央予列為農業天然災害現金救助，農委會已在10月29日公告鹽水區、學甲區為辦理9月至10月乾旱農業天然災害現金救助地區；11月2日再度公告，除了學甲、鹽水，其他區即日可受理申辦。

家鳳呼籲如有受災，不要忘了申請。

✅延伸閱讀1
硬質玉米及青割玉米發芽率不佳
台南爭取全市現金救助
https://reurl.cc/e8ZDrj

✅延伸閱讀2
南市硬質及青割玉米9-10月乾旱災損
請農民即日至11/12提出現金救助申請
https://reurl.cc/D68A05

今年，因為乾旱的關係，所以硬質玉米、青割玉米的發芽率不佳及缺株。

偉哲籲請中央予列為農業天然災害現金救助，農委會已在10月29日公告鹽水區、學甲區為辦理9月至10月乾旱農業天然災害現金救助地區；11月2日再度公告，除了學甲、鹽水，其他區即日可受理申辦。

✅延伸閱讀1
硬質玉米及青割玉米發芽率不佳
台南爭取全市現金救助
https://reurl.cc/e8ZDrj

✅延伸閱讀2
南市硬質及青割玉米9-10月乾旱災損
請農民即日至11/12提出現金救助申請
https://reurl.cc/D68A05

小農阿先(楊振鑫)，承襲父親拓墾的山地，秉持著自己友善耕作的理念復育這塊土地，為了讓貢寮重現生機，熱心奔波於貢寮地區的荒廢農田中，積極與老農協調不施用農藥、化學肥料、除草劑的友善管理，並在農業局輔導協助下，修復田埂及引水，讓水梯田逐漸復耕，生產無毒的稻米，每年的產品往往供不應求，也讓社區重現新的生機。阿先小農田所栽種的稻米、山藥、地瓜、玉米等農作物都堅持有機農作，讓有機農業結合生態保育的觀念在新北市生根發芽。

東北季風增強，涼意更加明顯，冬天生產的牛奶營養豐富，有助於提高身體的禦寒力。香醇的牛奶搭配雞肉跟蔬菜一起燉煮，不但暖心暖胃，也能為自己跟家人補充滿滿的營養。

食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

每百公克馬鈴薯熱量約77大卡，維生素C含量高達蘋果的6~8倍，另外，澱粉組成裡含有特殊的抗性澱粉（resistant starch, RS），這是指存在碳水化合物中的一種澱粉型態，也被稱為難消化澱粉。抗性澱粉與膳食纖維相同，不能被人體的腸胃道所消化吸收，進而分解成為葡萄糖進入人體，而是被腸道中的細菌利用，產生短鏈脂肪酸與部分氣體，加上抗性澱粉本身所含有較低熱量，能產生更持久的飽足感。抗性澱粉可以再細分四類：RS1、RS2、RS3、RS4，馬鈴薯屬RS2，是食材本身的澱粉顆粒有「完全無法糊化」的物質（resistant starch granules）；營養師小叮嚀，馬鈴薯發芽後，會大量產生茄鹼（Glycoalkaloid），茄鹼是種天然的殺蟲劑具有毒性，並且加熱也不易破壞毒性，會導致急性中毒症狀，如嘔吐、腹痛、腹瀉。

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Ingredients:

A piece of chicken thigh‭
1/2 of onion‭
A garlic‭
‬A potato‭
A carrot‭
‭ ‬Some boiled green beans
500ml milk ‭
Adequate amount of salt‭
Adequate amount of pepper‭

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食材:

雞腿肉1隻‭ ‬
洋蔥1/2顆‭
蒜頭1顆‭
馬鈴薯1顆
紅蘿蔔1條‭
四季豆
牛奶500ml
月桂葉1片‭ ‬
黑胡椒適量‭


做法：
1.湯鍋燒熱後放油，再放入蒜，洋蔥炒香
2.放入雞肉（雞皮向下）煎至上色後放入牛奶
3.煮滾後加入月桂葉、紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米筍，轉小火蓋子煮約20~30分鐘
4.最後放上煮過的四季豆，潵些鹽及胡椒調味

#牛奶燉雞 #牛奶鍋 #燉雞腿
＃asmr 料理音
＃No Talk ASMR cooking recipe