#胡嘎的市場美食【Mercado de Vallehermoso攻略3️⃣—越吃越愛—墨西哥料理🌮】
不囉唆的(我家旁邊)市場美食攻擊圖文系列第三發!喜歡的話先存起來放喔🏷
這發要推薦我近年來最愛的墨西哥料理!話說馬德里這幾年開了超多Taco Bar = 專賣墨西哥玉米夾餅的餐酒館🌮有的隨性自在、有的精緻細膩,我們家這區就有個好幾家小館~
而我喜歡的不只是墨西哥美食,美酒我也超愛!墨西哥啤酒、Michelada(辣啤酒調酒)、瑪格麗特Margarita(龍舌蘭調酒)、Mezcal(一般龍舌蘭酒)、Tequila(藍色龍舌蘭酒)等等,通通都喜歡😍
我們家這個市場最棒的是,除了傳統店鋪優秀以外,裡頭的異國美食也正宗道地!這家墨西哥小館,態度誠懇、口味直爽,是我吃到目前最喜歡的💕
🌮Tacos的玉米餅口感像老闆自己手工製作的,大加分!
🍖大排骨好入味,軟嫩多汁,搭配豆泥、洋蔥、辣醬,Hearty Food來著!
🍺🍹🍸阿卡怎能不喝杯墨西哥啤酒?我怎能不來杯瑪格麗特?餐後怎能錯過Tequila Shot呢
(只可惜去用餐當時好冷🥶市場真的該裝新暖氣了啦!)
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🇲🇽Güey Cocina Chingona @gueymadrid
📍Mercado de Vallehermoso @mercadovallehermoso #Chamberi #Madrid
📷#RicohGR3
同時也有96部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│以後天氣熱,南瓜就這樣吃,不炒不燉不烙餅,出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe 「Silicook冰箱收納盒」訂購連結:https://reurl.cc/mvddM9 -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin W...
「玉米夾餅」的推薦目錄:
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- 關於玉米夾餅 在 [食記] 肯德基-超級塔可墨西哥風味會員餐 - PTT評價 的評價
玉米夾餅 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳解答
台北市汀州路上的墨西哥料理餐館 "El Sabroso" 每星期二都會推出塔可(玉米夾餅),
2/11(二)當天晚上下班後就把握機會再次造訪,
吃到了這家的塔可,
還蠻好吃的哩!
今天就把在 "El Sabroso" 用餐的心得完成啦!
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228929441
"El Sabroso" 的墨西哥料理道地又美味,
無論是捲餅、薄餅、塔可和玉米脆片都很讚,
飲料的風味也很特別值得一試。
發現台大附近異國美食真的好多啊!
汀州路上這間 "El Sabroso" 是享用異國料理的絕佳選擇,
在此推薦給大家!
El Sabroso Mexican Food 墨西哥料理
地址:台北市中正區汀州路三段107號之1
鄰近捷運站:松山新店線G08台電大樓站、G07公館站
電話:(02) 2368-9599
營業時間:星期二~日 11:00~14:00、17:00~21:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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玉米夾餅 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│以後天氣熱,南瓜就這樣吃,不炒不燉不烙餅,出鍋比吃肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用南瓜和小黃瓜做一道素食家常菜料理,天氣還是一直很熱,所以我要來做一道清涼的純素南瓜沙拉,可以當早餐夾土司吃,也可以配飯,當午餐或晚餐吃。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,半顆南瓜、半顆紅甜椒、半顆黃甜椒、六條的玉米筍、 半包雪白菇、一條小黃瓜、腰果100克、40克綜合堅果、一茶匙油、一茶匙鹽、90克豆腐、100CC的過濾水、有機啤酒酵母一湯匙、大豆卵磷脂一湯匙、1/4茶匙俄力崗粉、二砂糖一茶匙、喜馬拉雅黑礦鹽適量、車前子粉一茶匙、亞麻仁油一湯匙。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
玉米夾餅 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
墨西哥燉豬肉起司餡餅塔
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份量:8 人份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:共 4 小時 40 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
燉豬肉部份:
1.5 kg 前腿肉
3/4 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙奧勒岡
1.5 茶匙鹽
1 茶匙辣椒粉
1 茶匙孜然粉
1 顆洋蔥,切塊
3 瓣大蒜
2 顆有機柳橙
2 顆有機萊姆
墨西哥起司餡餅部份:
8 片墨西哥玉米餅
2 顆蛋
150 g 莫扎瑞拉起司絲
油
此外:
1 把香菜
100 g 莫扎瑞拉起司絲
圓形烤盤,直徑 26 cm
作法:
1. 首先來做燉豬肉。將所有香料混合在一起後,均勻地抺在豬肉上,再將豬肉放入鑄鐵鍋中。 將柳橙和萊姆對切後,擠出果汁在豬肉上,然後將果皮放入鍋中。放入洋蔥塊和大蒜後,蓋上鍋蓋。將其放入預熱至150°C的烤箱中烘烤4小時。
2. 燉豬肉煮熟後會很柔軟,可以很容易地撕碎。在將燉豬肉撕碎之前,先從鍋子裡取出洋蔥、大蒜、柳橙和萊姆皮。然後用叉子或攪拌機將豬肉撕碎。
3. 將燉豬肉攤開在烤盤上,放入預熱至250 °C的烤箱中烤大約15–20分鐘,讓燉豬肉變酥脆。
4. 將兩顆蛋打成液後刷在墨西哥玉米餅的一面上,在上面撒上莫扎瑞拉起司絲。然後放上另一片玉米餅蓋住並壓緊。
5. 將平底鍋加熱後倒入一點油,放入有起司餡的玉米餅煎至兩面金黃。將其它的玉米餅也用相同的步驟煎至金黃。
6. 現在將一片起司夾心玉米餅放入一個抹了油的烤盤中,在上面撒上 6-8 湯匙燉豬肉絲,撒上一點莫扎瑞拉起司絲,再蓋上另一片起司夾心玉米餅。
7. 重複上述步驟,直到所有的玉米餅都用完為止。然後將這它們分切成八等份。
8. 最後,在最上面放上一些燉豬肉絲、香菜和莫扎瑞拉起司絲。然後將墨西哥燉豬肉起司餡餅塔放入預熱至200°C的烤箱中烘烤20分鐘。
沒有玉米餅嗎?用蛋也可以做出會牽絲的6層培根蔬菜起司煎蛋:https://youtu.be/gJrNM1IhlzU
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玉米夾餅 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
中秋節快樂!
今天做了一個法式達克瓦茲
只要掌握技巧,做起來其實很簡單
是送禮的好選擇
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料 - 焙茶內餡
﹒焙茶粉_____________ 10g
﹒砂糖_______________ 30g
﹒玉米粉_____________ 8g
﹒鮮奶油1____________ 60g
﹒奶油_______________ 30g
﹒鮮奶油2____________ 260g
▣ 材料 - 餅皮
﹒杏仁粉_____________ 30g
﹒中筋麵粉___________ 8g
﹒糖粉_______________ 10g
﹒蛋白_______________ 35g
﹒砂糖_______________ 20g
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
玉米夾餅 在 DayDay Tacos x Drinks 墨西哥夾餅x... - Facebook 的推薦與評價
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