關於 玄米 混ぜご飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

To obtain a sprouted brown rice having improved taste.

この日は玄米ご飯を炊いたのは4回でもち米おこわを炊いたのは二回。

より美味しく栄養価栄養吸収を
高めた一品に仕上げる。

私の調理場は何でもかんでも
材料から食材から多くの調味料から揃っているので
好みに合わせて最大限に仕上げてあげられる。

和牛挽肉とお漬物の混ぜご飯。

美味しくて健康でいたいと思う人たちは虜になりますし
そうではない人はあまりの美味しさに驚きます。

持って帰りたいと
楽しみにしておられたので
パパッと作りました😊
主人が無添加の切り海苔をちらして

お写真は私の自慢の大変美味しい玄米ご飯🍚

料理研究家　指宿さゆり
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某企業様の新入社員歓迎会でケータリングさせて頂きました🙇💕.
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オーダー頂きありがとうございます。.
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この日たまたま、去年の #ビーガングルメ祭りでボランティアスタッフとして私のブースに入ってくださってた子と再会して🤗♡.
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なんとその子が新入社員で入った会社だったみたい🤗♡ご縁ってすごいねぇ。
とてつもなく運命感じたぁ😍♡♡.
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歓迎会らしく華やかなもの、立食で食べやすいフィンガーフードのようなもの、とリクエスト頂いたのでこんな感じに。.
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🐾ごはんもの　自然栽培玄米.

＊筍とそぼろの昆布バター混ぜご飯.
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＊スモークサーモンとピスタチオの黒糖稲荷.
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🐾鴨の燻製　有機春菊　カマンベールチーズ　バルサミコクリーム.
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🐾そら豆の豆乳キッシュ.
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🐾そら豆とパルミジャーノのサブレ.
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🐾ホタテの燻製と燻りがっこの春ポテサラ　桜とんぶりを乗せて.
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🐾有機キヌアと無農薬ビーツ　モッツァレラチーズ　グリーンサラダ
塩レモンドレッシング.
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🐾ガーリックローストビーフ.
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＊フキノトウ味噌　＊ハニーオレンジマスタードソース
＊山椒塩　＊バルサミコクリーム
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🐾春のあんみつ.
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苺の白餡　春色のタピオカ　抹茶黒蜜.
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🐾六種のマカロン.
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久しぶりにクラフトBOXでのお弁当ケータリングを！.
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@lecrin.rg さんオーダー下さりありがとうございました。.
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@lecrin.rg さんは都内で活動している新体操サークル。今回は大会が行われるにあたり、審査員の方達へのお昼のお弁当を頼んで下さりました。新体操のサークルの審査員様たちなので。。リクエストは、体力が続くようがっつりと、それでも体に優しい、ヘルシーなもの、見た目も華やか、あとはバタフライピーを使ったものを、とオーダーいただきまして下記のフードメニューにしてみました。お弁当とは別にveganマフィンのご注文もありがとうございました。.
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🐾ごはんもの　自然栽培玄米　.
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＊筍とそぼろの昆布バター混ぜご飯.
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＊自家製梅漬け　ソバの実　大葉　.
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🐾香の物　大根の柚子漬け.
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🐾フキノトウ味噌　厚揚げの炙り.
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🐾ホタテの燻製と燻りがっこの春ポテサラ　桜とんぶりを乗せて.
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🐾グリーンサラダ　塩レモンドレッシング.
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🐾オレンジと麹に漬けたローストポーク
ハニーオレンジマスタードソース
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🐾バタフライピーのカップレアチーズタルト　.

ブルーベリー　ホワイトチョコ　無農薬レモンのアクセント.
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Vegan　muffin
（卵、乳製品、白砂糖不使用）.
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🐾小豆ピーナッツバタークリーム
×黒豆きな粉.
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🐾もろこしカシューナッツの
喜界島黒糖バニラキャラメル
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🐾ピタヤとラズベリーのメープルSOYラテ
×有機ドライフルーツ
（アプリコット、無花果）

※コロナ対策の為、外出自粛で皆様大変だと思います。
こんな時期だからこそ、少しでも気休めになればと撮り溜めてあった動画を編集してUPします。

今回は作り置きおかず5種類と混ぜご飯でのお弁当作り
3～4日は冷蔵庫で保存できるので夕飯の小鉢にも使えます！
かき揚げはレンジで温めるより、トースターの方がサクッとした食感が戻ります。
ご飯は白米3合、玄米0.8合、麦0.1合、黒米0.1合くらいの配合で4合で炊いてます

【使用した調味料】
・濃い口醤油　・塩　・三温糖　・ブラックペッパー　・ほんだし　・サラダ油　・小麦粉　・ベーキングパウダー　・青海苔　・混ぜこみわかめ　・塩昆布

【使用した食材】
・豚バラスライス　・鶏むね肉　・玉ねぎ　・人参　・ごぼう　・じゃがいも　・セロリ　・ほうれん草　・パプリカ　・卵　・ちりめんじゃこ　



我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家に帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ

#お弁当#作り置き#おかず

めだま食堂へようこそ！
ご視聴頂きありがとうございます。
【発酵玄米&ごま塩の作り方】の動画です。


〜発酵玄米&ごま塩のレシピ〜
身体に良いと言われる発酵玄米。
お家で簡単に作ってみませんか？
相性の良いごま塩も一緒に手作りして
普段の食生活に取り入れて下さったら嬉しいです！

身体に優しい食材で美味しく楽しく健康に♡

〜発酵玄米の作り方〜
炊飯器(保温機能を使います)
圧力鍋

材料(作りやすい量)
玄米　410g
小豆　40g
雑穀ミックス　お好きなだけ
塩　小さじ1強

玄米と小豆は水で研いでたっぷりの水に浸けて1晩冷蔵庫で給水。
水を切って圧力鍋に入れ、水600ml、塩小さじ1強、雑穀ミックス、
雑穀ミックスの分の水(各メーカーの指示に従って下さい)
を入れ、軽く混ぜて蓋を閉めて火にかける。
圧力がかかったら弱火にして25分炊く。
圧力が選べる場合は高圧で炊く。
25分炊いたら火を止めて圧が抜けるまで自然放置。
圧が抜けたら炊飯器の内釜に玄米ご飯を写し
3日間保温。
1日1回上下を返すように混ぜること。
3日経ったら完成。
1週間くらいは保温したままでOK
それ以上は小分けして冷蔵か冷凍保存。
発酵玄米は電子レンジでの温めは不可です。
温める際は蒸し器で蒸して温めて下さい。

〜ごま塩の作り方〜
黒ごま　小さじ6
塩　小さじ1

黒ごまは香ばしく炒っておく。
すり鉢に塩を入れ擦る。
黒ごまを加えて半ずりしたら完成。
擦ったごまは酸化しやすいので、1週間以内に食べきる事。


普段はお弁当作りを中心に投稿しています。
そちらも合わせてご覧頂けると嬉しいです。

一週間のお弁当メニュー♬
月曜日　おにぎや混ぜご飯などごはんが主役のお弁当。
火曜日　麺類のお弁当。
水曜日　和風なお弁当。
木曜日　パンのお弁当。
金曜日　エスニック弁当。
土曜日　簡単乗っけ弁当。
日曜日　きまぐれ更新。

不定期でお休みを頂く事もあります！！


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どうぞよろしくお願いいたします。


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使わせて頂いた動画内の楽曲
https://dova-s.jp
フリーBGM「晴天好天」by shimtone


#発酵玄米の作り方　#ごま塩の作り方　#身体に優しい料理

ご視聴頂きありがとうございます。
めだま食堂へようこそ！
【お弁当の作り方】の動画です。
発酵玄米ちらし寿司弁当の作り方、
詰め方を載せています。

〜Menu〜
発酵玄米ちらし寿司
ヴィーガンメンチカツ
アスパラの塩炒め
自家製甘酢らっきょう
PBサンド
ドライフルーツ


本日はごはんが主役のお弁当。
発酵玄米を使って身体に優しいちらし寿司を
作ってみました。
簡単だけど、美味しい混ぜ寿司です！
今日もごちそうさまでした♡


好きなものを自由に作っています。
一週間のお弁当メニュー♬
月曜日　おにぎや混ぜご飯などごはんが主役のお弁当。
火曜日　麺類のお弁当。
水曜日　和風なお弁当。
木曜日　パンのお弁当。
金曜日　エスニック弁当。
土曜日　簡単乗っけ弁当。
日曜日　きまぐれ更新。

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お弁当箱→茶色のわっぱ弁当箱。

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