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Q: 獺祭由來日本旅行情報局 在Facebook 的評價

＼ 向日遊豆知識 ／ EP1 獺祭お酒🍶報告粉絲，大福家族的好朋友- #向日遊 代理日本許多縣市，本週起每週四要為大家介紹關於日本的深度知識，首先是山口縣的「 #獺祭」。----------------------------------------------------📌「獺祭」有多厲害？#獺祭 是知名的日本酒品牌，在日本機場免稅店的提袋率極高，也是去日本時被親友拜託率極高的代購商品，十分受到台灣人的喜愛。最經典的 #純米大吟釀二割三分，是指把釀酒的酒米精磨到只剩23%，再用這僅存的精華米心去釀酒，可見其珍貴。 📌為什麼叫「獺祭」？獺祭來自 #山口縣 #旭酒造。命名由來有一說是取自酒造所在地 #獺越 的獺字；所謂獺祭，則是指水獺把捕來的魚排列在岸邊，像是擺放供品要辦祭祀一樣。不過據說也跟唐代詩人 #李商隱 略有關聯。宋朝吳炯在《五總志》寫到：「唐李商隱為文，多檢閱書史，鱗次堆積左右，時謂為獺祭魚。」原來，李商隱寫詩的時候，常因查資料而把書雜亂攤放地上，被笑話就像愛擺供品魚的 #獺祭魚 一樣。但其實又有一說：是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「#正岡子規」的別號「 #獺祭書屋主人」。旭酒造以正岡子規為模範，以「釀酒是創造夢想，開拓日本酒的新時代」為志向，立志在變革及革新中造出更優良的酒，這也是將酒名取為「獺祭」的由來。下次當我們喝上一口獺祭，除了想起水獺可愛的身影，也別忘了這些有趣的命名故事～#每週四看向日遊豆知識_對日本更認識📍延伸推薦--專訪向日遊掌舵手：https://reurl.cc/bR20d3圖片提供 / 向日遊

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獺祭由來在 Facebook 的最讚貼文

2021-09-25 11:50:06 有 1 人按讚

我平常不飲酒，對日本酒也沒有很深的研究，但我很喜歡日本酒瓶的設計,到日本旅遊的時候會到酒舖內選漂亮的瓶身的酒，帶回台灣給家人拜託他們喝光,我只需要酒瓶而已😅

對於日本職人精神更是敬佩,相信這也是許多人很喜歡日本的原因...
.
我很喜歡的播客節目「總編讀書」在這集介紹了這本書
.
📚「獺祭」的挑戰：從深山揚名世界的日本酒傳奇
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也因為這集節目介紹
讓我瞭解「獺祭」這個名稱的由來以及清酒的製作過程，而「杜氏」在製作過程中扮演一家酒造的靈魂人物

但杜氏靠的是經驗,若有一天經驗可以因為一次一次的數據化，做成sop,那麼人人是否都可以成為職人？
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獺祭的年輕繼承人廢除杜氏的制度，引進數據分析來造酒，表面上看來是對日本職人文化的顛覆，但獺祭的成功經驗，其實蘊含著在科技的助力下，只要有心，人人皆可成職人，進而成為職人文化究極完美的極大助力！

建議可以先聽節目，聽完你會很想買書來看喔！

#購書連結
https://www.books.com.tw/products/0010886768

#播客連結
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hcGkuc291bmRvbi5mbS92Mi9wb2RjYXN0cy9hOGYwOWVmMC03NmQ1LTRlOTYtOGE5ZS04M2JhNjk5ODUyNDIvZmVlZC54bWw/episode/OGE5NGMyMDAtMDg5Ny00ZDY0LThkODYtMzc4NjAwMmU2NjFm?ep=14

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獺祭由來在日本旅行情報局 Facebook 的最佳貼文

By 日本旅行情報局

2020-09-10 11:00:04 有 210 人按讚

＼向日遊豆知識／ EP1 獺祭お酒🍶

報告粉絲，大福家族的好朋友- #向日遊代理日本許多縣市，本週起每週四要為大家介紹關於日本的深度知識，首先是山口縣的「 #獺祭」。
----------------------------------------------------
📌「獺祭」有多厲害？
#獺祭是知名的日本酒品牌，在日本機場免稅店的提袋率極高，也是去日本時被親友拜託率極高的代購商品，十分受到台灣人的喜愛。

最經典的 #純米大吟釀二割三分，是指把釀酒的酒米精磨到只剩23%，再用這僅存的精華米心去釀酒，可見其珍貴。

📌為什麼叫「獺祭」？
獺祭來自 #山口縣 #旭酒造。命名由來有一說是取自酒造所在地 #獺越的獺字；所謂獺祭，則是指水獺把捕來的魚排列在岸邊，像是擺放供品要辦祭祀一樣。

不過據說也跟唐代詩人 #李商隱略有關聯。宋朝吳炯在《五總志》寫到：「唐李商隱為文，多檢閱書史，鱗次堆積左右，時謂為獺祭魚。」

原來，李商隱寫詩的時候，常因查資料而把書雜亂攤放地上，被笑話就像愛擺供品魚的 #獺祭魚一樣。

但其實又有一說：是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「#正岡子規」的別號「 #獺祭書屋主人」。

旭酒造以正岡子規為模範，以「釀酒是創造夢想，開拓日本酒的新時代」為志向，立志在變革及革新中造出更優良的酒，這也是將酒名取為「獺祭」的由來。

下次當我們喝上一口獺祭，除了想起水獺可愛的身影，也別忘了這些有趣的命名故事～

#每週四看向日遊豆知識_對日本更認識

📍延伸推薦--專訪向日遊掌舵手：https://reurl.cc/bR20d3

圖片提供 / 向日遊

Tags: 獺祭由來向日遊獺祭獺祭純米大吟釀二割三分山口縣旭酒造獺越李商隱獺祭魚正岡子規獺祭書屋主人每週四看向日遊豆知識_對日本更認識

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獺祭由來在曾玟學苗栗縣議員 Facebook 的最佳解答

By 曾玟學苗栗縣議員

2019-08-26 09:00:47 有 297 人按讚

跟大家介紹一間很酷的店-醴云Sake La Vie，雖然在台中，但老闆是我的好朋友，一位努力創業追夢的年輕人，很值得大家支持。

他的店正在推一個活動，即日起至9/13（五），只要購買「獺祭系列」以及其它老闆指定的系列酒品，醴云將以該品項售價10％作為公益捐款，捐贈單位為台灣石虎保育協會。

我昨天就去找他買了一隻即將絕版的獺祭50。除了給好友捧場外，也幫忙做公益。

🍶 醴云地址：台中市西屯區市政北三路107號

也順便跟大家介紹一下很有名的獺祭之名由來：酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越(出處:地下上申)。由此取地名一字命名為「獺祭」。獺祭的詞義也有，河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般。也引申為作詩文時排列許多參考資料的情景。

釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。

說到獺祭一詞會聯想起自稱為「獺祭書屋主人」，在明治時期掀起日本文學革命的正岡子規。我們以「釀酒是創造夢想。開拓日本酒新時代。」為標語，不以傳統或手工等詞句安堵如故，要在變革及革新中造出更優良的酒，這便是旭酒造將酒名取為「獺祭」的由來。

Tags: 獺祭由來

曾玟學苗栗縣議員

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苗栗縣議員第五選區（頭份、三灣、南庄）。「當時代把一個任務放在你面前，請不要覺得自己渺小。」讓我們以真誠與勇氣來回應這個挑戰，讓新政治在苗栗萌芽。

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#68. 【ウマ娘】藤田社長は冠名に興味ないのかな？

... 由来見て芝. 2. 143: ななしトレーナーさん; 2023/10/03(火) 20:22:41 ID ... 獺祭からとってる. 1. 114: ななしトレーナーさん; 2023/10/03(火) 17:11:44 ...

#69. 獭祭：清酒中的“拉菲”，时下最流行的日本清酒

酿造獭祭的酒厂“旭酒造”位于日本山口县岩国市，该酒窖建于1770 年，至今近250 年。獭祭在高端清酒界站稳脚跟之前，常常遭到清酒同行的耻笑。樱井博志（ ...

#70. 大禹传说与会稽山文化演变研究 - Google 圖書結果

... 由来久矣!木再实,其必伤,或郁后凋于寒。素德久潜而必耀,敢运继起有达人。懋昭幸叨遗泽,薄具先畴,以积铢累寸之余,动春露秋霜之感。做祭荐于豺獭,岂吾人物类不如?为儿孙 ...

#71. 揭開日本清酒一哥「獺祭」來自深山揚名國際的清酒傳奇

從岌岌可危的山口縣深山小酒藏變身為國際知名的清酒第一品牌，獺祭的目標始終專一。為了釀造出真正的美酒，旭酒造以此為宗旨而努力不息。

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