#防疫在家,自己做吃起來超幸福可可戚風蛋糕,跟著做很容易成功唷~
可可戚風蛋糕在我家是超受歡迎,而且也可以變化為黑森林生日蛋糕
可可戚風蛋糕裡的可可粉是消泡大魔王
牛奶在雞蛋之後放入~
跟著影片做很容易成功唷!
這個夏天因為我有日本銷售第一的Cooking Pro萬能壓力鍋
煮個竹筍雞湯才20分就好了!
對比用瓦斯爐煮又省時又不冒汗
不用進熱熱的廚房又有餐廳的竹筍雞湯上桌
今天就來分享一下
Carol防疫在家如何成功做可可戚風蛋糕!
而同時等蛋糕涼的時候
20分鐘就把晚上的湯煮好了
可可戚風蛋糕好鬆軟吃起來好幸福~
#CookingPro萬能壓力鍋
#連續2年在日本銷售第一突破90萬台
夏天最怕熱到還要進廚房,但現在又不敢外出用餐!
現在有Cooking Pro 壓力鍋
一鍵按下就可以自由等開飯
而一鍋干貝雞湯20分完成直接省餐廳外賣1200元
做4次就回本了~
而且有影音食譜並有中文星級主廚食譜不怕不會用,而且變出一桌好菜不爆汗!
真心覺得是每個家庭都需要一台這樣的壓力鍋
在我試用市場上3個品牌壓力鍋
就屬這台最讓我心服口服~😋
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上個月開團的美又實用récolte Air Oven氣炸鍋大獲好評,有購買的朋友使用的如何啊?今天要再分享日本小家電專家récolte另外兩項也是美翻,然後功能嚇嚇叫的Bonne萬用食物調理機&Compact電子鍋,這兩位多次出現在我的限動,已經引起轟動,不斷有人問我會不會開團,這不就來了嗎!
首先,大家關心的價錢先來報告,跟氣炸鍋一樣有非常非常甜的價格。
Bonne萬用食物調理機,定價$2,690,網路價$2,180,我們的團購再打85折。
Compact電子鍋定價$3,990,網路價NT$2,880,團購價一樣是再打85折喔。
快計算機按按看,真的很優惠啊!
說到récolte這個品牌,它的設計真的非常美型,完全收服我,擺在櫃子上就是無話可說的美!雖說專為單身或是小家庭而生,但我實際使用下來,覺得其實四口之家非常足夠。
先說Compact電子鍋好了,我們原本用的P牌是比標準尺寸稍大一些的電子鍋,因為具特殊功能,相對的非常重且佔空間,在IG看到日本主婦使用這台Compact電子鍋,輕巧迷你的外型,跟旺福的比例尺比一比,超級可愛!
小小的卻可以處理多項料理,不只平常的煮白米、糙米、炊飯、煮粥、燉湯、蒸煮,甚至做蛋糕、發酵麵包、低溫舒肥料裡都能辦到,於是我一心一意想換掉佔空間而且是黑色的P牌電子鍋。
你們看,Compact電子鍋擺在我新的備餐台是不是很吸睛,而且操作相當簡單,觸控式面板上面有各項料理的功能鍵,料理什麼按什麼就好,隨機附贈的24道食譜有各式料理,滿足所有不同的需求。
我目前當然天天用它來煮飯,即使煮一杯米也很美味,有天山姆不在,我就用Compact電子鍋煮了一人份蛤蜊炊飯,一個人吃剛剛好,清潔更是方便,好輕好輕不會有媽媽手🤣🤣🤣!
然後Bonne萬用食物調理機,喔我覺得這個夏天有它太棒了,每天飯後我使用它做了水果冰淇淋、刨冰、雪花冰、冰旋風、優格飲,它能處理的食物好多,功能好強大,最重要的,美死了啦!
你們看看IG上的日本媽媽們,幾乎人手一台啊!這台也是光擺著就是藝術品,堪稱是目前我見過最美的調理機。
不只有美美的外貌,一機七役是它的超強特色,打碎蔬菜做寶寶副食品是基本的,磨薑妮、蒜泥、蘿蔔泥小菜一碟,包水餃打絞肉做蝦餃做魚丸自己來,要打花生研磨芝麻粉也可以,強硬的冰塊也可以變成細細的刨冰,打發蛋、鮮奶油做蛋糕超輕鬆,切碎、攪拌、剁碎、研磨、磨泥、打發、碎冰等一機完成,有這個廚房小幫手,想做什麼高級料理都不是難事。
真的沒有創意的話,隨機附贈的28道食譜夠你玩😊。
目前récolte這三台是我們家料理主將,它們三個真的太美,我已經全面換掉舊的各式機器,只要靠這三位,就可以打遍天下無敵,搬出各式菜餚,主餐、副餐、點心、下午茶、冰品,幾乎是想得到的都可以辦到,這次團購價很優惠,限時只有12天喔,有興趣的朋友要把握呀!
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特福萬用鍋蛋糕 在 Facebook 的最佳貼文
【2021覓幸消暑好食團 】
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#減醣好食即食蒟蒻麵組
#蜜香鳳梨茶升級版強勢回歸
#超驚艷茶香米蛋卷
真心覺得,只有覓幸才能超越覓幸。為了要讓大家能在家防疫時都能吃喝的美味方便健康,這一檔覓幸嚴選的茶品食品,真的是讓我收到包裹後邊煮、邊喝、邊吃,讚嘆驚呼聲連連的一檔。尤其現在天好熱,我們家天天照三餐外加追劇時上冷泡茶,所以冰箱門邊固定會有一整排。早上時是排滿各款冷泡茶,到睡前就又要再補貨上架。這種燠熱到要融化的天氣,有覓幸的回甘好茶相伴真是種幸福。
老規矩,先從新品開始介紹
這次的散茶,我特別選出『限量』、『稀有』、『冷泡時茶香韻味特別好』的兩款茶~紅烏龍跟黃梔子花山茶給大家,跟大蜒香一樣是我心目中不同茶類中(青茶、焙茶跟紅茶)冷泡茶的第一名
💖有機野放茶園紅烏龍(新品)
#新品特有茶
#冷熱泡皆宜
紅烏龍,白話點講就是紅茶和烏龍的混血兒。簡單用學理來說就是用烏龍的茶種,紅茶的製程所製作出來的一款特色茶。而覓幸的紅烏龍與坊間最大的差異,除了是茶園茶廠『雙有機』認證外,最特別的是我們的茶樹是跟茶農契作的野放老茶樹。覓幸老茶友都知道,老茶樹之珍貴。其所做之茶特別甜水,也特別能保留大地的微量元素(茶根深,因此能吸飽滿滿大地的能量)。小比最近特別愛紅烏龍泡的冰奶茶,說炭焙奶茶適合冬天,但紅烏龍很適合夏天(真的是小老饕)。
💖黃梔子花山茶(限量款)
#姊姊最愛的窨花紅茶
#限量款明年可能不會再有
#冷熱泡風味不同我都好愛
這款茶真的是限量中的限量,稀有中的稀有,我想除了覓幸,別的地方應該買不到。一來是茶農不惜血本的用台灣原生山茶來窨(其實是我凹的,今年茶農大哥產量少少的山茶全給我包了),二來大部分製茶師用的是白色的梔子花,我則偏愛黃梔子花特殊高雅的香味。本來今年因為雨水少茶的產量少到可憐,茶農只有少少量的單品山茶可賣,在我三寸不爛之舌及虎哥多次造訪之下,茶農把他僅存的山茶全給覓幸拿來窨梔子花山茶(還跟我說下不為例),我自己就先攢一斤起來,你們去年買過喜歡的,這次數量有限,要搶要快。這款茶是我心裡想要被療癒的時候,特別會拿來泡的一支。
💖蜜香鳳梨茶2.0版(新品)
#使用ITQI得獎鳳梨乾
#無添加純天然果茶
這款強勢回歸的蜜香鳳梨茶,把原本四角茶包,換成立體三角茶包,並使用ITQI得獎鳳梨乾,一沖泡就有撲鼻的鳳梨酸甜熟果香及無毒蜜香紅茶的花蜜香,是喜愛水果茶又怕甜膩的人,最佳的天然甜減醣飲料。一樣冷熱泡不同風味皆很適宜。
💖即食四風味南瓜蒟蒻麵(新品)
#減醣餐入門者必買
#煮飯到厭世者福音
#新鮮南瓜泥製作
這款跟藥膳包廠商一同合作開發的蒟蒻麵,是『即食』『即食』『即食』版。內含四種口味。分別是兩乾~日式柚香、川味椒麻、跟兩湯~潮州肉骨茶跟養氣西洋蔘,起初的設計為即食包讓上班族減醣時方便就能吃(就是拆封拌一拌,或熱水泡湯包泡一泡,不用煮就能吃)。但我還是習慣有菜有肉,還是會做得很澎湃,所以一份要兩人吃也很可以(可再加購無調料的蒟蒻麵)。這個南瓜蒟蒻麵是用台灣在地食材製作,跟日本的不同處,就是廠商用新鮮的南瓜泥而不是用粉類去調,所以麵條的口感又更軟也比較好消化(比較適合我這牙口不好的人,日本的對我來說有點硬)。這組真的超推薦給煮飯煮到沒靈感,或是減醣的同路人。
💖茶香米蛋捲(新品)
#清韻與炭焙烏龍雙口味
#無麩質
這款酥香好吃的茶米卷,我也不諱言是為自己這個酗甜點者量身定做款。當時跟製作廠商調整口味時,一再強調的就是『茶香濃郁』&『低糖』。所以除了使用對身體級對環境無負擔的無水奶油(成本遠高過於一般用棕梠油製作的蛋捲),而且為了讓茶香更濃郁,同時使用茶葉跟茶粉,真的只有為了做給自己吃才會這麼搞。
💖減醣黑芝麻杏仁糖
#減醣嗜甜點者必買
#低糖高鈣
這是被粉絲敲碗回購率最高的茶點,可能是能兼顧低糖(100g只含0.7g糖)又能兼顧豐富鈣質蛋白質的甜點,真的不多。重點是不黏牙又香又好吃。我自己的茶區裡一定備有一包,喝完茶想解解饞就來個一顆也不太會有罪惡感。
💖無咖啡因草本茶選
#草本纖美茶去油解膩
#花旗蔘舒康茶調整體質
#羅漢果潤喉茶潤喉舒嗓
這三款由中醫師跟營養師精心調配的無咖啡因漢方茶,風味溫和順口連小朋友也會喜歡。會特別組這三款茶,是因為他們冷泡熱泡皆宜,也適合夏天的天氣飲用。冰的纖美茶很像火鍋店的烏梅湯,也是減醣者特別適合喝的一款。
💖快煮百搭藥膳包
#十分鐘出好湯
#充氮包裝保鮮佳又不佔冷凍空間
#萬用藥滷包請一次帶十入
從上次三月團後,一直陸續有人詢問哪時可以補貨,這次推出夏天最適合的四神湯、山苦瓜、肉骨茶,跟一年四季都適合補氣養生的西洋蔘,還有滷五花滷牛肉滷滷味甚至清燉也可,超萬用的藥滷包。超適合夏天煮一鍋滷味滷蛋,冰起來當常備菜。這次特別推出粉絲許願的十入包裝,要補貨的請一次補好補滿。
💖天然無糖/低糖果乾
#新品芒果青
覓幸的果乾品質,老茶友都知道,全都用無毒的AA級水果製做。跳過不講最厲害的鳳梨乾,其他的也不容小看。洛神花乾是用屏東的冠軍洛神花『整朵』製作。楊桃是『整周』一大片一大片的。綠檸檬是我很愛的香水檸檬。蘋果乾則是來自高山的蜜蘋果…..除了拿來當零食吃也有好多應用上的變化。要拿來泡果乾水、添加茶品風味、烘焙甚至入菜、調酒都很萬用。尤其夏天很多人會打氣泡水,拿果乾來自製快煮糖漿加在氣泡水裡也很棒。
鳳梨乾+藥滷包=無糖嫩滷肉
鳳梨乾+山苦瓜藥膳包=鳳梨苦瓜雞湯
鳳梨乾+新鮮檸檬絲=鳳檸糖漿
蘋果乾+新鮮水蜜桃=蜜桃蘋果糖漿
洛神乾+纖美茶=無糖莓果凍
鳳梨乾+蘋果乾=無糖熱帶水果凍
💖綜合茶粉
#阿薩姆加藥滷包造就無敵老滷汁
#炭焙加蜂蜜成就超美味茶香蜜汁烤雞腿
#碧螺春燕麥奶姊姊最愛
茶粉除了適合拿來烘焙,做蛋糕、餅乾、饅頭、麵包用,三款茶粉我最愛的變化做法全部highlight在上面了,買過的朋友都知道,覓幸用原葉茶研磨的茶粉,那茶香跟風味與外頭烘焙店賣的一開包裝就知道天差地別。
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【 開團時間】:2021.06.24~07.04
【運費方案 】: 滿3000免運費,未滿3000單筆運費80元(不包含國際運送)。
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【出貨時間 】: 結團後依訂單成立(付款)順序陸續出貨,約3-7個工作天(因應疫情則可能拉長為5-10個工作天)。
【 覓幸客服】: 請私訊覓幸Facebook或是Line客服(客服時間週一至週五10-18;週末客服人力有限,若未能即時回覆訊息,將於週間客服時間為您處理。)
常見Q&A - 團購連結打不開? 請先嘗試清除瀏覽器的Cookie資料,如果仍無法打開,請私訊客服。 - 下完單了還想要加購商品? 請私訊客服,將透過系統為您加購。
特福萬用鍋蛋糕 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
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(日式) 蜂蜜蛋糕
吃完鹹食也會想來吃個甜點吧!
因為我平常烘焙甜點的經驗不多,
所以就試了最簡單的蜂蜜蛋糕,算是一次成功喔!
準備的食材有蜂蜜50g、牛奶30g、白砂糖75g、雞蛋(室溫)6顆、高筋麵粉90g、低筋麵粉60g
全圖文分享:https://amy77.com/blog/post/tefal-pot
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特福萬用鍋蛋糕 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
#宅在家自己煮之法國特福鮮呼吸智能萬用鍋開箱分享
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很多人都知道Amy的廚藝不是很好,
但最近因為疫情的關係也增加不少外送外帶,
或是宅在家裡自己煮的機會,
你是不是也常覺得料理煮來煮去老是沒有變化,
特別是家中空間小的更是受限於許多料理,
這篇立馬來分享Tefal法國特福鮮呼吸智能萬用鍋的實測心得,很適合在外的租屋族和小家庭。
有多達22種以上的料理模式可以做變化,
主要是針對台灣料理做了許多操作介面的設定,
不只是台灣在地美食像羊肉爐或是異國特色料理都可以輕鬆搞定,連 #最夯的舒肥也可以。
搭配附贈的36道世界料理食譜,在家也可以成為小小廚神,
試過了舒肥牛、松露野菇雞腿排燉飯、蜂蜜蛋糕、巴斯克焦香乳酪蛋糕、洋葱湯~~等,
真心覺得自己好棒棒。
對於小家庭或是在外租套房租食有限制的朋友們,
只要準備好食材法國特福鮮呼吸智能萬用鍋插電即可使用,
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求救! 請問有人知道如何烤蜂蜜蛋糕嗎我已經失敗2次第1次有膨脹,但過一下子就萎縮(高筋+低筋) 第2次連膨脹都沒有(高筋) 步驟1蜂蜜+牛奶加熱混合2麵粉+油+蛋黃 ... ... <看更多>
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接著倒進鮮奶油以及抹茶粉拌勻再把過篩後的低筋麵粉加入拌勻最後把整個巴斯克蛋糕糊過篩,除去顆粒就可以入模開始蒸了! ... <看更多>
特福萬用鍋蛋糕 在 [心得] 特福迷你萬用鍋試烤母親節巴斯克蛋糕- 看板cookclub 的推薦與評價
母親節還沒到先試烤一下
本來想說類似水浴法的烤法只能做重乳酪蛋糕
但後來查到巴斯克蛋糕也可以
(只是差在上層表面沒有焦焦的 但也沒關係)
就把家裡的特福迷你萬用鍋拿來做看看了
使用增壓蒸炊模式,時間設定15分鐘
我只有做4吋大小,放進迷你鍋裡面剛剛好
每年簡單慶祝母親節也都是買小蛋糕而已
(大家都在減肥@@
今年自己做就比照這尺寸了
巴斯克蛋糕的材料如下
*奶油乳酪70g
*砂糖20g
*雞蛋1顆
*鮮奶油60ml
*口味粉5g(我是放抹茶粉)
*低筋麵粉6g
奶油乳酪拌到完全軟化後+砂糖
再把雞蛋少量多次加入拌勻,拌到沒有結塊才ok
接著倒進鮮奶油以及抹茶粉拌勻
再把過篩後的低筋麵粉加入拌勻
最後把整個巴斯克蛋糕糊過篩,除去顆粒
就可以入模開始蒸了!
蒸的時候要倒進200ml的水在內鍋
再把迷你萬用鍋的蒸架放進去
蒸完後直接拿出來冷卻
放到模具不會燙之後,就可以進冰箱冷藏
冰完後的蛋糕就可以開始做裝飾了
我撒了半邊的抹茶粉
中間放了一點Oreo碎片裝飾
簡簡單單就完成
用蒸炊水浴法做出來的巴斯克
內層口感比較軟,吃起來口感很不錯
加了抹茶粉進去口感比較“大人”
沒那麼死甜,真的滿好吃的!
總之這次試做滿成功的
等母親節的時候再做一顆給媽媽吃!
之前都是拿萬用鍋來燉湯煮菜
突然可以變一顆蛋糕出來覺得還不錯
也把食譜分享給大家~
P.S 最後分享一下也是用這台舒肥過的牛排
起初嘗試設定58度1小時
出來的成品肉質很軟是剛好的粉紅色
舒肥完再用快炒模式煎一下就好了,好吃
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