念了好久終於有機會吃吃牛鍋了。湯頭鮮美，肉質也不錯，可以約@sunnybingbing 來吃了。
#三重美食 #牛肉鍋 #牛鍋 #溫體牛 @ 牛鍋/三重/現宰溫體牛肉/火鍋
牛鍋三重 在 Aileen開心過生活 Facebook 的精選貼文
同時也有130部Youtube影片，追蹤數超過36的網紅王威元，也在其Youtube影片中提到，不管是中颱‼️強颱‼️都無法阻擋～愛～散播全台❤️ 威元呼應三重老市長李乾龍(國民黨秘書長)👍 所舉辦的國民黨全台串連的「愛心待用餐」計畫✨ 威元媒合三蘆區在地企業的努力下，與香港榮華燒臘連鎖便當店合作✨ 提供了為期一個月共6,000個便當置於好日子愛心大平台❤️ 以發放代用餐的方式，給需要享用...
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牛鍋三重 在 何以奇 Facebook 的最讚貼文
我是一個死忠的牛肉愛好者❤️
雖然人家都說吃牛會有牛脾氣啊，或是說走這行最好不要吃牛肉之類的，我都會自動把耳朵關上然後飄走😝😝😝
這間「牛鍋」是我家太上皇帶路的，要說美食達人，他比我還趁職😂
看看這牛肉長得多漂亮😍😍😍
牛肉都是當天從台南送上來的哦，所以賣完了真的就賣完了，太晚去只能哭哭。
跟我吃過的其它間比起來，肉切的厚度跟大小都是完勝👍🏼👍🏼👍🏼
下湯鍋涮個五秒還帶點嫩紅吃起來剛剛好(捧臉) 我可以吃五盤....但我忍住......。
還有一個可愛熱情的老闆會主動跟客人聊天，他千叮嚀萬囑咐外面火鍋不要亂吃，尤其是煮到後來上頭會浮一層渣渣那種，都是有化學調味粉在裡面!!😱😱😱可是...很多火鍋吃到後來都要拿湯匙在那撈啊😱😱😱這下真的長知識了!!
老闆還帶我去看他們的湯鍋，太扯了😳😳😳全部都是牛肉!!滿滿的牛肉去熬的!!所以不管怎麼煮，湯都還是好清澈，再加上一些蔬菜，喝起來就是很自然的甜味，清淡不死鹹😋
他們開了三年多，已經是很多饕客心中的愛了，我這三年是在幹麻呢...🙄
#奇爺愛美食
#溫體牛肉
#饕客最愛
牛鍋/三重/現宰溫體牛肉/火鍋
地址：三重區中正南路226號
電話：02-29792226
牛鍋三重 在 王威元 Youtube 的最佳解答
不管是中颱‼️強颱‼️都無法阻擋～愛～散播全台❤️
威元呼應三重老市長李乾龍(國民黨秘書長)👍
所舉辦的國民黨全台串連的「愛心待用餐」計畫✨
威元媒合三蘆區在地企業的努力下，與香港榮華燒臘連鎖便當店合作✨
提供了為期一個月共6,000個便當置於好日子愛心大平台❤️
以發放代用餐的方式，給需要享用溫熱餐食的朋友享用✨
有需要的民眾，只要前往香港榮華便當於三重、蘆洲共五間門市領取，
此五間門市每天提供40份愛心代用餐盒，讓需要的民眾都可以在這嚴峻的疫情中，
獲得溫暖與重新向上的動力❤️
威元在此感謝 🙏
香港榮華燒臘快餐便當連鎖企業
燒肉Smile新北三重店、TYR GYM 提爾健身新北三重店
杉本黑毛和牛一頭切新北三重店、築間幸福鍋物 新北三重店
前市民代表林金層母親媽李彩純女士、泉安環保企業、新世紀獅子會
王威元議員兩位小朋友(捐出自己壓歲錢)等
三蘆區在地企業及善心人士共同募集便當之舉，讓在疫情中食得一餐熱食✨
與感受到社會大眾的關懷，並且希望這份愛心與關心可以拓展到更多的團體與民眾✨
未來能一同前來關懷，並給予社會最真切的溫暖與關懷❤️
供應店家：✨香港榮華燒臘✨ 分店地址👇👇👇👇
☑️新北市三重區仁愛街69號 電話：02-2979-2356
☑️新北市三重區中正北路154號 電話：02-8985-9879
☑️新北市三重區永福街303號之1電話：02-2280-9380
☑️新北市三重區溪尾街225號 電話：02-2971-1786
☑️新北市蘆洲區忠孝路4號 電話：02-2888-1197
愛心活動 7/22～8/21 、星期一～日 11:00 -19:30✨
領取方式：取餐不需要證明，請留給真正有需要的人❤️
向老闆說明要領取 ✨ 待用餐 ✨即可免費取用。
每天每店限量 40個便當❤️
#新北市議員王威元
#用愛餐一咖 #愛心待用餐
#載饑載渴伴你挺過 #愛心待餐全台串連
#香港榮華燒臘快餐便當
牛鍋三重 在 ab‘走跳生活 Youtube 的精選貼文
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天天分享美食給大家～🧡
00:00 收到蔬菜箱了✨
00:45 蔥爆牛肉佐什錦蔬菜（燜菜）
01:28 泡菜豆腐鍋🇰🇷
02:19 清冰箱版三杯米血＆番茄炒蛋🍅
05:18 飯後甜點🎂星巴克の栗子三重奏
06:07 初訪無包裝商店♻️
07:29 泰式烤魚大餐🌶
08:36 一秒惹怒泰國人的打拋豬🌱
09:42 簡單又好吃！古早味滷開陽白菜🥬
10:49 好好玩💕跟朋友一起線上群聚玩桌遊
本集客串美食：
🗿星巴克の栗子三重奏🌰
✨食記：https://www.instagram.com/p/CROsu2kj8_8/
🗿哈哈羅55泰式船麵
✨食記：https://www.instagram.com/p/CQV5e49Djn-/
📷拍攝器材
CANON G7X mark iii + iphone 8 plus
🎶本集音樂🎵
Music by Gil Wanders - Dreams - https://thmatc.co/?l=D73AC469
Music by SkeetOnTheBeat - Late Night - https://thmatc.co/?l=AE9E8CB0
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牛鍋三重 在 蒟蒻講幹話 Youtube 的最佳貼文
特別聲明
本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用
也並無投資影片裡的任何店家
單純只是想為這塊土地盡一份心力
以上
巨鮮燒烤臉書：https://www.facebook.com/336839306368364/posts/4797469596971957/?d=n
基隆
1. 那間日食屋 基隆市仁愛區精一路9-5號
台北
1. Blind Pig by RD 台北市大安區文昌街241號2樓
2. 牛驛館 台北市中山區八德路二段284號
3. 肯恩廚房 台北市信義路二段 198巷6號
4. 龍門客棧餃子館瑞安店 台北市大安區瑞安街85號
5. 讓我想享 台北市松山區南京東路4段52巷8號
6. 英布蕾英式捲餅館 台北市中山區長春路370號一樓
7. 小七清粥小菜 台北市南港區南港路一段82號
8. Rabbit Foot 台北市大同區民權西路231號
9. 素匯雅集 台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
10. 我老婆要吃加熱滷味 台北市中山北路七段81巷30-11號
11. 温德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號（天母店）
台北市大安區光復南路260巷28號(大安店
12. 元氣廣式腸粉 台北市長春路299號
新北
1. 花開早午餐 新北市淡水區濱海路一段306巷9弄29號
2. 岳母海鮮麵疙瘩 新莊區思源路197號1樓
3. 一尾拉麵 新北市新莊區福樂街60號一樓
4. 洪爺麻辣鴛鴦鍋板橋店 新北巿板橋區雙十路二段65號
5. 饃飯生 新北市三重區文化北路154號
6. 健康美學樂活廚房林口店 新北市林口區仁愛路二段315號1樓
桃園
1. 品味小吃店 中壢區延平路203號1樓
2. 多多帝國 桃園市龜山區中興路一段25號
新竹
1. 阿香小吃 新竹市北區西大路705號
2. 城北吳魯肉飯 新竹市西大路177號
苗栗
1. 大和春早午餐 苗栗縣銅鑼鄉中正路233號
台中
1. 光頭愛吃 台中市北屯區昌平路二段12-11號
2. 營洋家 台中市南屯區大業路595號1樓
3. 創造咖啡店 Create Cafe台中市西區台灣大道二段349號1樓
4. 悠油輕食 台中市南屯區大墩二街61號
5. 飛主流小吃研究所 台中市南屯區永春東路363號
南投
1. 獅子大開口 南投縣埔里鎮西康路6號
雲林
1. 雞腳順
禮拜五 虎尾夜市 （雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
禮拜日 西螺東南觀光夜市（雲林縣西螺鎮東南路283號）
2. Q Pasta 雲林縣斗六市四維路62號
3. 讚哥西瓜汁
禮拜五 虎尾夜市（雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
台南
1. 尚恩黑糖奶 台南市東區府東街207號
2. 阿生牛肉 台南市關廟區中山路1段281號
3. 皋月當代日式料理 台南市中西區開山路52巷3號1樓
4. 立時廚房 台南市永康區正強街241號
高雄市
1. 巨鮮燒烤 高雄市三多三路36號
2. 王子飯 高雄市左營區至聖路237號
3. 夯漫廚房 高雄市前金區自立二路95巷34號
4. 小陽台早午餐 高雄市苓雅區五福一路157號
5. 佶滿屋 高雄市湖內區中山路一段575號
宜蘭
1. 正三星蔥肉串 宜蘭縣三星鄉三星路七段330號
2. 品鍋 宜蘭縣羅東鎮國華街78號
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牛鍋三重 在 [食記] 三重牛鍋涮牛肉好滋味的溫體牛肉- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：牛鍋涮牛肉
消費時間：2014/09
地址：新北市三重區中正南路226號
電話：02-29792226
營業時間：下五點~凌晨兩點
每人平均價位：500
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：台灣牛肉、酸白菜牛肉
官網：無
部落格圖文併貌板 https://ga-life.com/2014/10/16/780/
下面是純文字複製貼上
我好像沒有說過我們家以前是幹什麼的齁？
在搬上台北之前，我們家在高雄經營小吃店，每天從下午開店到半夜
「溫體牛肉」是我們當時的賣點，所有的牛肉都是當天宰殺，當天配送，生意好的很，就
像新北市的薑母鴨一樣，桌椅會擺到騎樓之下，只是當附近店家打烊了，我們家的桌椅是
會一路擺到隔壁戶前的
當時生意很好，爸媽找了一個更大的店面準備要擴大經營，結果新地點才開幕沒多久就遇
上口蹄疫疫情爆發，一時間似乎因為資金轉不過來，我們一家四口北遷，定居台北。
那年1999年，921大地震那年
當時年紀太小了，大地震那晚我根本沒醒來，只記得隔天要去上學的時候，早餐店老闆說
：妹妹，昨天地震，今天學校停課喔！那時候我才小學三年級，搞不清楚事態嚴重的我還
心喜若狂的OS：台北的小朋友也太好了吧？地震隔天就可以不用上課耶！
一直到看了很多新聞之後，才慢慢的了解到，921是可怕的一晚。
真是一個莫名其妙的前言....
其實我是想說，今天分享的牛鍋，對我來說是一種很熟悉的味道，一種很南部才會有東西
而且如果你喜歡這一味，相信我，我爸是專家，他認可過的溫體牛肉專賣店，真的沒有人
嫌過。
用餐時間 2014年 09月底
牛鍋
如果你喜歡這東西，你肯定會知道高雄牛老大。
幾年前牛老大上來台北小試身手，經營起來似乎不比預期的順利所以收了，後來我們家如
果想吃類似的東西，就會直奔離我們很近的牛鍋。
後來的後來，牛老大在台北也有重新再開店，只是我們覺得牛老大分店們的口味有時後不
太穩定，實在也懶得再去比較哪一家比較合適，所以在台北想吃牛肉還是繼續選擇牛鍋，
回南部過年時才會到高雄總店吃飯。
或者....Ｂ哥回台南時，就直接請他幫忙帶幾斤的牛肉上台北
哈，這真的是個無敵巧合，因為Ｂ哥的親戚就是十幾年前我們家的供貨商XDDDDD
所以拉，每當Ｂ哥回南部，我爸就會交代他要幫他帶牛肉回來，也因為爸爸自己以前是做
這行的，所以回來之後也都知道該怎樣料理。
這天我們原本打算把大閘蟹當晚餐吃，結果每個人嗑了兩隻後還是覺得好餓 << 廢話...
到底為什麼那時候我們會覺得一個人可以用兩隻螃蟹當晚餐呢？
本來大家還有意願要繼續讓膽固醇破裱，要再衝去吃帝王蟹當宵夜，後來大人們不知道怎
樣討論的，就跑去吃牛鍋....
晚上八點，外面除了我們之外還有其他人也在候位
以前住在南部的時候常常吃這味，屏東也有好幾家類似的東西
但台北真的很少很少很少，除了北部口味跟南部有點不同之外，其它應該就是運送上面的
問題了。
所謂溫體牛就是當天現宰，當天產地直送！而且過程中不能「冰」，所以在2007年高鐵尚
未啟動之前，在台北要做溫體牛肉有很大的運送問題需要克服！
台灣溫體牛以台南為大宗，當初我們家在高雄開店時，也只能五點左右開始營業。你看看
，台南跟高雄才多近？為了等到當天現宰的肉，我們也只能做晚上的場次
所以拉，那時候的台北真的很難有溫體牛....現在有高鐵了，交通時間縮短了很多，台南
之外的地區有越來越多的溫體牛專賣店。
店面隨處可見藝人或有名企業的簽名
很多很多所以略過，我想你應該不想看我拍各式各樣的簽名吧？
開放式的廚房可以看見廚師們正在努力的把今天送達的肉切片
我們家以前也是像這樣，所以看到這個景色當時的回憶都湧上來了！
以前如果肉剛送到店裡面的時候，我媽會為了「表演肉很新鮮」拿刀背狠狠的敲肉一下，
這時候新鮮的肉就會腫起來！
不過也不代表不會腫就不新鮮喔....因為只有讓「剛到」的那些時間會腫而已！
照慣例來看菜單吧
# 菜單
(點圖連結FLICEKR 可看大圖)
菜單來看大概可以分兩大品項：重口味料理、原汁原味火鍋
重口味料理是指那些熱炒類，適合下飯的牛肉料理
基本上我們家如果四個人來用餐的話，都是小鍋底+2~4個火鍋料，看心情炒份熱炒
如果人多的話我會建議多點幾樣熱炒，不然一群人光吃火鍋可能會倒XDDD
人不多的話，就簡單叫個火鍋和肉盤就好囉！
店內環境大概是這樣，用餐這個時間點天氣還有點熱
冬天的時候人潮到晚上還是一樣很多。
自助式調味區
我們家每個人的調味料都差異很多（笑）我的是超級簡單路線的～
這個這個，我會推薦這個味道有點偏甜的醬油膏，很南部的口味！台北人像都會有點吃不
慣的樣子...但我們家如果回南部，反而都會帶幾罐類似口味的醬油膏回台北^^"
# 大鍋底 150 元
湯底本身就有一些蔬菜，150元這樣我覺得很佛心！
不過牛鍋的湯底不太穩定....有時候很好喝，有時候很沒味
像這一次去就是比較沒有味道的一次，還好天氣還沒有很冷，對熱湯沒有那麼渴望（苦笑
）
# 台灣牛肉 380元
看官，快看看這些肉兒的油花！美吧～
台灣牛肉的部份就我們在說的溫體牛，當天現宰的送上台北的牛肉
溫體牛肉和吃涮涮鍋差不多，但你千萬別把肉丟進鍋裡後就不理他....
秘訣：盯著你下鍋的肉，看準時機就撈起來！
如果不是太排斥生食，大火水滾的時候燙個三秒就夠了！
三秒，甚至五秒後，肉質看起來會有點偏紅，但真的可以吃！！！！！
別懷疑！！！
沒吃過這味的人，似乎都會覺得我們這樣吃太生
但....我們家以前做生意時，都是直接把肉放在碗內，加好調味後直接在碗內沖熱湯！就
像泡麵一樣～
在台南吃牛雜/牛肉湯時也都是這樣，所以...沒吃過的北部朋友們，別懷疑阿～～～～
# 花枝漿
火鍋料裡面我蠻喜歡花枝漿，裡面的花枝給的很大器之外，咬起來的口感也不錯，不像有
的店家吃起來很鬆><
【個人心得】
文章心得、感想僅代表個人經驗及想法，
青菜蘿蔔各有所好，消費前請多參閱他人文章^___^
▶推薦星星 ？？？？？
▶心得
blog裡面第一次出現？？？？？的推薦指數（笑）
我實在不知道怎樣推薦阿～～～對於這樣的東西，我們家只求新鮮，至於其他的口味似乎
都成了其次
因為吃習慣了，所以也不會在去比較同類的餐廳，不知道台北的其他溫牛肉專賣的口感如
何
我們家很愛，冬天三不五時都會在牛鍋出現，對於我們來說，這就是一間很日常的餐廳，
就原諒我無法替他打分數吧。
文章寫到最後，讓我忍不住查了一下台北有哪些溫體牛專賣店，一邊看一邊傳給我老爸
欸老爸～～～走吧，我們一個個去嘗嘗試看看 （燦笑）
牛老大涮牛肉火鍋((我都吃高雄店，台北新分店都還沒吃過))
牛總涮涮鍋
非常牛
【Information】
牛鍋
▶地址：新北市三重區中正南路226號
▶電話：02-2979 2226
▶營業時間：週一公休 17：00～02：00
題外話。
如果要吃牛肉，我們家都會習慣六點半過後再去吃，畢竟有時候店家前一天沒有賣完，一
開門會先賣前一天的肉....
我沒有說牛鍋有這樣做，只是吃這樣的東西，我們會為了避免，
而選擇不再一開店就去用餐
--
嗨嗨嗨嗨（揮手）
我是嘎嘎 ：）
https://ga-life.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.242.161.222
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1413969688.A.227.html
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